Shuyud pilaw -plov z koperkiem i gazmą

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Shuyud pilaw -plov z koperkiem i gazmą

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
ryż długoziarnisty (mam parzone basmati)	270 g
koper	pakiet.
masło (ghee)	50g
Sól	smak
Kurkuma	1 łyżeczka
Gazmah
kefir	2 łyżki stołowe. l.
żółtko	1 szt.
mąka pszenna premium	90-100 g
Sól	frytki.

Metoda gotowania

Zagnieść ciasto z kefiru, żółtka, soli i mąki. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie. Przykryj ciasto i odstaw na stół.

Ryż opłucz. Wrzuć do wrzącej wody. Gotować w dużej ilości wody i soli. Ogień jest duży. Ryż powinien się złamać. Ugotowanie ryżu zajmie 5-10 minut.

Pokrój koperek.

Dodaj koperek do rondla z ryżem. Mieszać. Natychmiast zdjąć z ognia.

Wrzuć durszlak.

Rozwałkuj ciasto. Zaznacz okręgi szklanką lub stosem. Umieść 1-2 łyżki na dnie kotła. l. obrazy olejne. Ułóż ciasto na wierzchu.

Na wierzch ułóż ryż. Nie kruszyć ryżu. Posyp kurkumą. Zrób kilka dziur w ryżu. Nie uderzaj w kociołek, żeby ryż nie zgęstniał.

Owiń pokrywkę ręcznikiem. Umieść kociołek na przegródce. Ogień jest minimalny.

Gotować na wolnym ogniu przez 40-45 minut pod przykryciem. Załóż naczynie. Rozłóż gazmę i polej roztopionym masłem.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis znalazłem na "Povarence".
Pyszny pilaw. Podawać z dowolnym mięsem. Na przykład z

Fisidjan Pokrój kaczkę na porcje. Dopraw solą i pieprzem. Smażyć z obu stron na oleju ghee (roślinnym) na złoty kolor. Ułóż na talerzu. Orzechy podsmażamy na suchej patelni. ...ang-kay

Polecam!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Och dziękuje!!! To jest takie pyszne!!! Leczyli mnie moi krewni. Tylko oni mieli całe ciasto. Ale nie o to chodzi ... Ale chodzi o to, że jest takie smaczne !!!

[Olya]

Olyana zdrowie)