Słodycze Miękkie prażone orzechy

[leka]

leka po waszych słodyczach zaczynamy chóralną medytację: nie będę robić słodyczy ... nie będę robić słodyczy ...

Omela, i już nie śpimy razem ... studiujemy forum, a słodycze są super, wyobrażam sobie, jak będę się cieszył poranną kawą

[Jemioła]

Jemioła, czy już medytowałeś nad ciastem? czy bułeczki? decydujesz, czego nie robić i robisz słodycze, są dobre!

Jestem następny. raz wrzucę 1/3 rodzynek, 2/3 - orzechy, myślę, że będzie pyszne

[Lisssa]

czy już medytowałeś nad ciastem? czy bułeczki? decydujesz, czego nie robić

Lisssa , Lyudok: całe życie zapasy medytacja!!

Py. sy. umieścić uśmiechniętą buźkę bez patrzenia, już się przestraszyła !!!!

Ja też wczoraj oślepiłem ... dostałem tylko to, co jest na zdjęciu ... pozostałe 20 ... przeleciało obok ... szczęśliwi goście i rodzina ...

plus za przepis !!!!!!!!

Rano zafundowałem kolegom 3 rzeczy ... niestety już nie było ... patrzyli na mnie dziwnymi oczami - po przyznaniu się, że są domowej roboty !!!!! A ja i mój przyjaciel śmialiśmy się serdecznie - na początku powiedziałem, że kupiłem zważone do testów ...

[Teen_tinka]

Teen_tinkaco za piękność !!! super cukierki, dobra robota !!!

Lisss, wczoraj wałkowałem słodycze na pół wieczoru .... na urodziny w pracy .... w końcu byłem tak zmęczony, że zrobiłem sobie 2 chichoty - zwinąłem kiełbasę w folii celofanowej, wyjąłem ją z z lodówki rano zawijam w "przewiewny ryż i polewam czekoladę - i znowu na 20 minut do lodówki ... teraz to zjadłem ... zabrałem duszę ... tak pyszne ... dziękuję ...

[Teen_tinka]

Teen_tinkadobra robota, znalazłem wyjście z sytuacji, cieszę się, że spodobały mi się słodycze, dobre zdrowie!

[Lisssa]

Lisssa ten przepis utkwił nam tak bardzo, ciągle do niego wracam, dziś chciałem czegoś innego)

[Lisssa]

I przyciągnęło mnie coś słodkiego! Znowu zrobiłem miękkie prażone orzechy, ale nieznacznie zmieniłem przepis. Część orzechów zastąpiono rodzynkami. Oto co się stało. Pomóż sobie, proszę

Białe róże to próba wykonania w białej czekoladzie bezpośrednio w formie. Doszedłem do wniosku, że lepiej zanurzyć go w rozpuszczonej czekoladzie, przynajmniej w kolorze białym. Czarny utonął w formach, dobrze.

I tym razem wziąłem orzechy nie laskowe, ale włoskie. Muszę powiedzieć, że nie podobała mi się wymiana. Rodzynki, mimo że zjadałam cytrynę z kwaskowatością, dodały jeszcze większej słodyczy. Słodycze okazały się dla mnie słodsze niż bym chciał. Samo nadzienie okazało się znacznie bardziej miękkie dzięki rodzynkom, a orzechy też są miękkie. Dużo bardziej podobały mi się słodycze bez rodzynek. Więc następnym razem nie będę wymyślał koła na nowo, ale zrobię to zgodnie z przepisem. Chociaż słodkie lub super słodkie, a połowa cukierków została już zmiażdżona * Żartobliwie * Oto, czego jeszcze nie lubiłem orzechów włoskich - nie obierałam odpowiednio łuski i jak się przeżuwa to czuje. Cóż, to już moja wpadka, spieszyłem się, żeby to zrobić, chciałem tyle cukierków I nie wszędzie spód cukierka jest schludny, sam to widzę. Poprawię A Lisssa Jeszcze raz dziękuję za przepis. Wracam do niej okresowo (dużo częściej niż jest to przydatne dla figury)

Cóż, tutaj jestem „w porządku”! Nie oceniaj surowo - za pierwszym razem jest to całkiem znośne, następnym razem zrobię to ostrożniej! Cóż, naprawdę chciałem włożyć więcej farszu do foremek

Smak jest bardzo fajny! Mój mąż to lubił. A co najważniejsze - wszystko jest naturalne
Lisss, przeżuwaj cukierki i włóż +

[cudzysłów]

cudzysłówoch, jakie masz śliczne słodycze !!! piękny widok! a forma jest bardzo urocza, dlaczego przysięgasz dobrze! Cieszę się, że mi się podobało i napycham więcej nadzień - to nasz sposób

[Tatyanka-1]

dziewczyny, nie dostałem powiadomień od Temki, a przegapiłem które Tatyanka-1 fajne czarno-białe serduszka! łał !!

mały palec, a twoje białe róże są ogólnie okropne, żadnych słów! piękny !!! Oto dziewczyny-rzemieślniczki, co robią!

mały palecDziękuję, że powiedziałeś mi, jak rodzynki są w tych słodyczach. Chciałem tylko spróbować, teraz będę wiedział. Chciałem też dodać drobno posiekane suszone śliwki, ale nadal jesteśmy na trufle Tym bardziej, że te trufle są znacznie łatwiejsze do wykonania za pomocą pleśni. w tej chwili będziemy mieli wystarczająco dużo trufli i będę eksperymentować

[Lisssa]

Lisssa, dzięki za wsparcie moralne. Dzisiaj wziąłem jeszcze 2 foremki, więc teraz moja domowa piekarnia otwiera również cukiernię! Następnym razem zrobię trufle (chociaż naprawdę kocham orzechy)

[Kawochka]

Kawochkasłodycze są bardzo urocze !!!

Chcę tylko zrobić przynajmniej jedną.

[gotować]

gotować, dziękuję, widziałem wystarczająco dużo twoich cukierków, że sam zainspirował mnie ten wyczyn. A bez ciebie pewnie nie odważyłbym się ... Więc pomóż sobie

[Więc pomóż sobie]

Więc pomóż sobie

Kawaczka, Dziękuję bardzo. To dla Ciebie.

[Lisssa]

Lisssa
Zdecydowałam się też na słodycze i zatrzymałam się ... w przepisie zarówno miód, jak i cukier ... Rozumiem, że słodycze są słodkie a priori, ale ... co jeśli cukier przekroi się o połowę lub nie będzie w ogóle włożony? Dostaniesz słodycze czy nie?

[Małe dziecko]

Małe dzieckoCzy sam zaopatrzyłeś się w kapsułki z cukierkami od Peki? Przygotuj się, opublikuję przepis, w którym te kapsułki są potrzebne. Bez cukru i miodu

Ale wydaje mi się, że prażone orzechy są mało prawdopodobne bez miodu ... nadal jest możliwe bez cukru ...

[Alexandra]

prażone orzechy, wydaje mi się, prawie bez miodu ... nawet bez cukru jest to możliwe ...

Alexandra
Więc nie zamierzałem wykluczyć miodu, chciałem tylko włożyć wszystko, co wymagane w przepisie, ale cukier ... Obawiam się, że jeśli dodam do tego cukru, będzie słodki ...

Małe dzieckoCzy sam zaopatrzyłeś się w kapsułki z cukierkami od Peki? Przygotuj się, opublikuję przepis, w którym te kapsułki są potrzebne. Bez cukru i miodu

Prawie czekam na zamówienie z kapsułkami dzisiaj lub jutro.

Przygotuj się, opublikuję przepis, w którym te kapsułki są potrzebne. Bez cukru i miodu

Zawsze gotowy !!! Nie mogę się doczekać !!!

kawochka
Jakie masz śliczne słodycze! Bardzo ciekawy kształt ...kawochka, nie uważaj tego za zuchwałe, ale czy możesz pokazać formę, w której stworzyłeś to piękno? Boleśnie ciekawe, jak ona wygląda ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćkochanie nawet nie wiem jak ci pomóc, zawsze robiłem te słodycze ściśle według przepisu, niczego nie wyłączając ..

jeśli myślisz logicznie, to cukier jest tylko nośnikiem twardości, to znaczy po karmelizowaniu twardnieje i ten karmel utrzymuje cukierek „w formie”, a miód jest antykrystalizatorem, więc cukier nie będą znowu ziarnkami .. więc jeśli przekroimy cukier o połowę, to obawiam się, że karmelu zabraknie, masa będzie zbyt miękka i może nie zestalić się w cukierki .. ale zawsze jest miejsce w życiu wyczyn eksperyment! może wszystko się ułoży?

dziewczyny, ważna wiadomość !!!

kto zrobi te słodycze, albo moje trufle na prezent - pamiętaj, że bez polewy czekoladowej bardzo krótko utrzymują swój kształt w temperaturze pokojowej, zaczynają „pływać” i niejako „opadać”! jeśli je dasz, zdecydowanie musisz przykryć dobrą warstwą czekolady, wtedy nadzienie zachowa jak skorupkę

[Kochanka !!!]

jak przekroisz cukier na pół to obawiam się, że karmelu zabraknie, masa będzie zbyt miękka i może nie zastygnąć w cukierek .. ale zawsze jest miejsce w życiu wyczyn eksperyment! może wszystko się ułoży?

pilnie potrzebuję wezwać pomoc Kochanka !!! Da ci tutaj cukier!

[Malutki]

Malutkijaka jest zuchwałość - oczywiście pokażę tutaj moje formy TUTAJ

A kwas cytrynowy neutralizuje słodycz, dzięki czemu cukierki nie są słodkie

[Lisssa]

Lisssa
Mam raport i wielkie dzięki! Zdjęcie naprawdę okazało się obrzydliwe, w rzeczywistości słodycze wyglądają znacznie ładniej, naprawdę, naprawdę ... Mamusia zrobiła rano test, bardzo mi się podobało! Czekam na "ocenę" mojego męża i Dony ... Zrobiłam pół porcji, wyszło dokładnie 18 rzeczy ...

kawochka
Dziękuję kochana, bardzo ciekawa pleśń, stanę mi na drodze, na pewno ją kupię!

[Malutki]

Malutkioszołomiony, co za piękność !!! no rzemieślniczka !!!

nie są oblane czekoladą, prawda? i powiedz mi co zmienił wątek w recepturze?

[Małe dziecko]

Małe dziecko, przesunięcie !!!

Rozpoznaję silikonowe foremki do dalii

[Lisssa]

Lisssa
Nie glazurowałem ... aż ... może będę eksperymentować ... później ... nie zmieniłem nic w przepisie po raz pierwszy, potem eksperymenty będą kontynuowane ... niektóre pomysły już pojawiło się ...

Małe dziecko, przesunięcie !!!

Rozpoznaję silikonowe foremki do dalii

Alexandra, dzięki! Byłem pod takim wrażeniem twoich trufli "dalii", że na pierwszy rzut oka zrozumiałem, że ja też tego potrzebuję ...

dzisiaj zrobiłem kanfety według twojego przepisu ... super-duper wyszły i wyszły z silikonowych foremek z hukiem

[Olga 7]

Olga 7, za Twoje zdrowie! dzięki za wskazówkę, cieszę się, że Ci się podoba!

Ale szedłem, jechałem, kupiłem nawet specjalnie do tego formę, ale nie miałem czasu ... Ale wciąż Boże Narodzenie!

Lisss, dzięki za przepis na pyszne cukierki! Oprócz orzechów dodałam rodzynki i suszoną pomarańczę. Dużo zrobiłam pierwszego dnia, ona stała w lodówce na noc, ale mimo wszystko kulki trochę pływały. Rano go polewałem, czekolada powoli zamarzała, musiałem szeroko otworzyć okno i tam je schłodzić. Więc poszło fajniej! Zrobiłam to dzisiaj z wizytą, wszyscy pytali, gdzie kupiłam takie słodycze. Smak był bardzo podobny do słodyczy „Serenade”, które produkuje „Laima”. Oczywiście nie wyglądały idealnie. Jednym słowem ręcznie robiony! Niektórzy goście zrobili im zdjęcie, jeśli dostanę zdjęcie, przyniosę je.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, ogólnie okazują się szybko, po prostu musisz zdecydować

Milda, świetnie, że podobały nam się słodycze! ale nadal nie zrobiłem tego z rodzynkami, nie dam rady ...

Lyudok, a już dwa razy robiłem słodycze i dopiero teraz relacjonuję. Za pierwszym razem okazały się bardzo twarde: jak prawdziwe prażone orzechy, ale mimo to wszystko pokruszyły, zęby pozostały nietknięte. Za drugim razem gotowałem tylko przez kilka minut, słodycze są miękkie i już stoją przez trzy tygodnie (dobrze schowane) smak i miękkość nie ulegają zmianie. Zainspirowany cukiernictwem zrobiłam też marcepan w czekoladzie (ten, który pozostał po zawiniętym świątecznym cieście) - pyszny
Każdy, kto w pełni rozkoszował się słodyczami, mówi o smaku dzieciństwa
PS: jeśli widzisz jedną niezrozumiałą literę w swojej reputacji, nie przejmuj się, chciałem ci podziękować za cukierek, ale coś nie urosło razem, a teraz musisz poczekać godzinę na poprawę

Natashechka, jestem bardzo zadowolona ze zdrowia rodziny, że podobały mi się słodycze, dziękuję za poinformowanie mnie, inaczej nie wiedziałbym nic

Zrobiłem na nowy rok. To prawda, okazało się, że nie jest to dla mnie zbyt miękkie. Ale nadal bardzo smaczne
Kruche trochę się rozpuściło bez czekolady.

Natalochka!
wygląda cudownie !!!

[natalocChka12]

natalocChka12 , cudowna martwa natura. 🔗

[Lisssa]

Lisssa
Pokażę też swoją pracę. Są twarde jak kamień. Mabut to strawił ... Nie pokażę tego w czekoladzie. Bo to okropny widok ... Kąpiąc je w glazurze, umyłem jednocześnie wszystkie ręce i cały stół. Czekolada drugiego dnia zmieniła kolor i wyglądała jak zamsz ... Nie wstawiłam jej do lodówki. Co ciekawe, minęły trzy dni - a moje słodycze złagodniały do ​​stanu twardego toffi. Już kończymy i przygotujemy kolejną porcję. Prawdopodobnie musisz gotować mniej czasu. Stawiam chude zamiast masła, bo post
PySy. W tym samym czasie zrobiłem też suszone śliwki w czekoladzie nadziewane orzechami - i okazało się, że to BOMBA Vkusnyayayatinka ..... Położyłem ją na talerzu. Ale czekolada przykleiła się do talerza. Powinienem był użyć papieru do pieczenia ... Cóż, wezmę to wszystko pod uwagę i na pewno zrobię to ponownie. PODZIĘKOWAĆ!!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirltak, strawione, jeśli twarde .. ndya .. cóż, na pewno się okażą

ale nadal wyglądają dobrze i co, masz naprawdę twarde prażone orzechy i wcale nie trzeba mówić, że powinno być miękkie !!!

ale moje muszelki, które bardziej przypominają owady, też trawiłem, bo też trochę jak twarde toffi (pół porcji), te najsłodsze poszły na foto, a majstrowanie przy czekoladzie to coś

bardzo dziękuję za smakołyki

[Gin]

Gin, jakie ładne słodycze się okazały Uwielbiam motyw morski!

Lud, Lud, pytanie o technologię.Wlać słodycze do foremek, ostudzić, a potem polać czekoladą?

Pomogę Luda ... jeśli formy nie są wzorzyste, możesz je zanurzyć w czekoladzie. A jeśli jest silikon z wzorami, to najpierw rozpuść czekoladę (w mikronie lub w kąpieli wodnej), nasmaruj lub wlej na chwilę do foremek, do lodówki, a następnie włóż nadzienie. Ostygnie przez 5 minut, a na wierzchu pojawi się czekolada.

[Teen_tinka]

Teen_tinka, dla tych, którzy są w pociągu pancernym, jeśli kształt jest piękny, silikon, to cukierki (masa orzechowo-miodowa) nie powinny powtarzać tego kształtu? Po prostu zwinąć kulki nieco mniejsze niż kształt? A potem „wyłożyć” formę stopioną czekoladą i zamurować w niej orzechowo-miodową masę?

[Freken Bock,]

Freken Bock, Zrobiłam to bez czekolady iz czekoladą.
1. Bez czekolady - cukierek z masy miodowo-orzechowej dobrze wypełnia piękną silikonową pleśń - ale ze względu na różnorodność samej masy nie będzie wyraźnego wzoru.
2. Jeśli najpierw pokryjesz foremkę czekoladą, trochę ją ostudź, a następnie mocno dociśnij masę orzechową na wierzch (i przykryj spód cukierka trochę czekoladą) - będzie to prawie rzecz sklepowa .... W tym przypadku nie toczyłam kulek, tylko prosto łyżeczką i ... palcem mocno wbijałam kształt.
Jeśli nie ma formularzy, rzuć kulkami. Chociaż kochanka oddziału może to naprawić ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka ,

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, wszystko jest dla ciebie odpowiednie Teen_tinka odpowiedział (dzięki!)

Krótko mówiąc, opalenizna - następnie najpierw rozpuszcza się czekoladę, oblewa foremki i w nich. masę orzechowo-karmelową gotuje się, wyjmuje się foremki z h-ka i stamtąd gorącą masę, a nie pełną, żeby później pięknie wylać czekoladę na spód. ostudzić, wlać spód, nożem w poziom, chodzić wzdłuż formy, aby usunąć nadmiar czekolady, ostudzić. jak ostygły - rozciągasz silikon i wyrzucasz cukierki. nikt nie uwierzy w to, co zrobiła

jeśli to samo, ale długo - to idź TUTAJ, tylko zamiast ganache - karmel orzechowy

polać - w przeciwnym razie topią się

Luda, dzięki! My, w pociągu pancernym, trawiąc informacje, nadeszła noc. Przyjdę jutro.

[Tanyusha]

Lud, Lud, pytanie o technologię. Wlać słodycze do foremek, ostudzić, a potem polać czekoladą?

Tanyusha, tutaj szczegółowo opisałem proces:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

Dziewczyny, powiedzcie mi, ile cukierków jest zrobionych z pełnej porcji? Chcę kupić formy silikonowe, muszę zdecydować o ilości.