Nadziewane ryby

Nadziewane ryby

Kategoria: Dania rybne

Składniki
1 mała ryba, najlepiej dorado	1 szt
Białe grzyby	2 szt
pomidor	1 szt
twardy ser	50-60 g
Sos Pesto
baselik	2-3 gałęzie
Pietruszka	2 gałązki
twardy ser	60-70g
orzeszki piniowe	2 łyżki stołowe. łyżki
czosnek	3-4 zęby
olej roślinny	100-120 ml
Sól

Metoda gotowania

• Najpierw przygotuj sos:
  
• Baselik, pietruszkę umyć, wysuszyć. Starty ser. Zetrzyj obrany czosnek lub drobno posiekaj. Orzechy opcjonalne: smaż lub używaj tak, jak są.
  
• Wszystkie składniki wrzuć do filiżanki i zmiel na gładko, szybciej blenderem, mielę mikserem, mam to starożytne, ale są absolutnie wspaniałe dodatki.
  
• Jeśli nie wykorzystasz całego sosu, można go przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 3-5 dni. Cóż, jeśli dłużej, to w zamrażarce do 1 miesiąca.
  
• 
  
• Teraz przygotowujemy właściwą rybę.
  
• Rybę obrać i pokroić od tyłu - usunąć pręgę. Odetnij wykałaczką na końcu, otrzymasz łódź.
  
• Nadzienie: gotowane borowiki, obrany pomidor pokrojony w drobną kostkę, starty ser i sos pesto. Umieść kilka ząbków czosnku tam, gdzie były skrzela.
  
• Piecz przez 20 minut w silikonowej foremce lub na olejowanym pergaminie.
  

Uwaga

Ryby można nadziać czymkolwiek i czymkolwiek. Widziałem tę metodę nadziewania w jakimś programie kulinarnym. Okazuje się, że jest bardzo elegancki i świąteczny.

Jakich innych ryb możesz użyć?

Jakich innych ryb możesz użyć?

pelenga, barwena, dorsz itp. A ryba powinna być z głową.