Wątróbka drobiowa ... prawie stroganow (Cuckoo 1054) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Wątróbka drobiowa ... prawie po stroganowie (Kukułka 1054)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątróbka z kurczaka	600 g
Cebula	2 szt
Ogórek konserwowy	2 szt
Kwaśna śmietana	1 ul. l.
majonez	1 łyżka. l.
Mleko lub śmietanka	100 ml
Mąka lub skrobia	0,5 łyżeczki
Sól	smak
Pieprz	smak
Przyprawa	smak

Metoda gotowania

1. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Ogórki w cienkich słomkach (natarłem je Berner), tak zostawiam wątrobę, bez krojenia, po prostu płuczę i czyszczę z folii i wszelkiego rodzaju niepotrzebnych rzeczy.
2. Do miski szybkowaru wlać olej roślinny, około 10 ml, tam umieścić cebulę, zastygnąć Tryb „Piekarnik” lub „Pieczenie”, trzeci poziom, czas 2 minuty. Gdy cebula trochę się usmaży i stanie się jakby przezroczysta, dodać ogórka, następnie wątróbkę i dalej smażyć do końca programu.
3. Dodaj śmietanę, majonez, sól, pieprz, przyprawy, mleko, skrobię lub mąkę, wszystko wymieszaj i odsłoń „Multipowar” 120 stopni, czas 4-5 minut.

Uwaga

Oczywiście lepiej jest robić wątróbkę wołową, ale wątróbka drobiowa jest delikatniejsza, a mój kruchy ją uwielbia.
Dlatego zdecydowano się zrobić to z wątróbki drobiowej.
Wątróbkę podaję z ryżem, również gotowanym w kukułce (nie rozpoznajemy już innego ryżu). Moja baaardzo podobna wątróbka ugotowana w ten sposób, a jakikolwiek ogórek dodaje temu daniu swego rodzaju „skórki”.
Smacznego!
Wątroba gotowała się w nowym garnku z kukułką.