Babeczki z czekoladą i jagodami

[Ciasto:]

Babeczki z czekoladą i jagodami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka	320 g
Cukier	180 g
Proszek do pieczenia	1 łyżka. l. (9 g)
Cukier waniliowy	1 łyżeczka (5 g)
Posiekana biała czekolada (można również użyć ciemnej czekolady)	150 g
Jajka	2 szt
Masło rozpuszczone i schłodzone	50g
mleko	250 ml
Wszelkie jagody (maliny, borówki, jeżyny, truskawki)	100 gramów

Metoda gotowania

• Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.
• Wymieszaj wszystkie płynne składniki razem.
• Następnie wymieszaj płynne i suche składniki. Suche do płynnego w częściach !!! Mieszaj bardzo delikatnie i delikatnie, nie dłużej niż 10-15 sekund. Ciasto powinno być grudkowate.
• Na koniec dodaj jagody, czekoladę i delikatnie wymieszaj. Miałem jagody. Możesz także użyć mrożonych jagód.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C^oC, około 20-25 minut na złoty kolor.
• Biorę dowolne jagody: porzeczki, wiśnie, agrest, jagody, maliny itp. Biorę bez ważenia taką dobrą porcję ... 300-400 gram ...

Uwaga

Moja rodzina po prostu uwielbia te babeczki ... Wypiekam je regularnie raz w tygodniu zarówno zimą, jak i latem ... Z białą i gorzką czekoladą, ze świeżymi jagodami i mrożonymi. Są po prostu nieporównywalne.

Źródło 🔗

Podobne przepisy

Ciastka czekoladowe z malinami (Babcia)

Babeczki malinowe (Podmosvichka)

Babeczki jagodowe (barbariscka)

Mieszaj bardzo delikatnie i delikatnie, nie dłużej niż 10-15 sekund. Ciasto powinno być grudkowate.
Na koniec dodaj jagody i delikatnie wymieszaj.

Gasha, w co musisz ingerować? Uchwyty?

Opalenizna, no, włóż łyżkę do uchwytów ... Jakiekolwiek babeczki w ogóle lepiej mieszać łyżką ruchami od dołu do góry. Szybki.

[Gan]

Gana jagody są świeże czy mrożone ???

[Babeczki z czekoladą i jagodami.]

Babeczki z czekoladą i jagodami.

ze świeżymi jagodami i mrożonymi... Są po prostu nieporównywalne.

Miałem jagody. Możesz także użyć mrożonych jagód.

Widzisz, Hashik, nie tylko ja zadaję mądre pytania

Gana jagody są świeże czy mrożone ???

Pojawiło się pytanie: czy wrzucić takie mrożone jagody, czy je rozmrozić?

[Gan]

Gana jagody są świeże czy mrożone ???

Widzisz, Hashik, nie tylko ja zadaję mądre pytania

Co z tobą dziś nie tak? Czy potrafisz gwiazdy ??? !!!

Powstało pytanie: czy wrzucić takie mrożone jagody, czy je rozmrozić?

Odpowiadam jak w duchu !!! Zrobiłem to na różne sposoby ... Jeśli było wystarczająco dużo czasu, rozmrażałem, a następnie wrzuciłem z powrotem na sitko, aby spuścić sok. Ale gdyby nie było czasu, otrząsałaby lód z jagód i pluskała do ciasta bez rozmrażania. Babeczki nadal okazały się cudowne ...

Jak dziś dotarliśmy tam z Omelką, powstały gwiazdy - nie wiem. Tylko ja byłem mocno przekonany, że nie mam w domu czekolady, okazało się, że nie ma białej. A z ciemnych nie ma prawdziwej czekolady, aw schowku była jedna mała tabliczka czekolady i ta z orzechami. Nikt się nie przyznaje, a jamnik Zyama na ogół milczy. Nie ma opcji, podobno Zyama zjadła całą czekoladę, choć łapki są krótkie, sięgają do ziemi, co oznacza, że ​​dotrą do górnej półki kuchennej.
Gashik, właśnie to zrobiłem, uderzyłem całą paczkę mrożonych malin, urodziła się i dorastała, podobno gdzieś w Norylsku i nie widziała gorącego słońca. Delikatnie mówiąc - kwaśny. Dlatego nalałem cukier puder na centymetr wysokości. W sekcji wyraźnie widać plamy po malinach i czekoladzie z orzechami.
Nie udało się uzyskać złocistego koloru, maliny z czekoladą dały tajemniczy odcień

[Gashenka]

Co z tobą dziś nie tak? Czy potrafisz gwiazdy ??? !!!

Odpowiadam jak w duchu !!! Zrobiłem to na różne sposoby ... Jeśli było wystarczająco dużo czasu, rozmrażałem, a następnie wrzuciłem z powrotem na sitko, aby spuścić sok.Ale gdyby nie było czasu, otrząsałaby lód z jagód i pluskała do ciasta bez rozmrażania. Babeczki nadal okazały się cudowne ...

Gashenkai jagody (wiśnie) z nasionami, jeśli mrożone są plopowane?

Podpalane, cóż, vaasche, wiśnie są już bez pestek w każdym pieczywie! Cóż, poluj na ciebie, a potem wypluj - spróbuj ... potem powiedz mi, jak to jest ...

[Blizna]

BliznaIle w przybliżeniu babeczek uzyskuje się z tej liczby składników? A teraz jest nas tylko dwóch, ale poza tym mojemu mężowi nie wolno tłustych ciastek. I może nie, ale bardzo chcę, dlatego jest to możliwe.

[Panevg1943]

Panevg1943Lizun, mam trzy warstwy silikonu po 6 muffinek. Powiedziałem - trochę więcej niż połowa. W sumie - 18 sztuk. Ale pamiętaj, że położyłem dużo jagód. A więc - może okaże się mniej, zwłaszcza że moje formy są niskie ...

Lizok, cóż, przepraszam, nie widziałem od razu twojego pytania ...

Lizun, mam trzy warstwy silikonu po 6 muffinek. Powiedziałem - trochę więcej niż połowa. W sumie - 18 sztuk. Ale pamiętaj, że położyłem dużo jagód. A więc - może okaże się mniej, zwłaszcza że moje formy są niskie ...

Zrobię jedną warstwę (sam dam radę z 6 sztukami). Teraz musisz obliczyć wszystko na podstawie ilości mąki w 107 gramach.

Wół, mamo, rozpieszczasz mojego mężczyznę !!!!!



Przepis Super! Specjalnie zaznaczyłem czas na wykonanie - 20 minut, a przez 10 minut przecierałem czekoladę nowym siekaczem i układałem w foremkach na 5 minut! Po upieczeniu - aromat !!! Przynajmniej oddychałem! Dziękuję!

Py. sy. Pieczone z czarnymi porzeczkami, mrożone (umyte tylko ze śniegu wodą i osuszone serwetką). Pożałowałam czekolady - włożyłam 50g

Bardzo imponujący przepis !! Mam pytanie, Gasha, kiedy powinienem włożyć czekoladę do suchych składników?

Czekolada zawsze wchodzi w pieczywo jako ostatnia. Bardzo szybki.

Cóż, oto jestem z mafiami:


Dziękuję, Galyunya!

Czekolada zawsze wchodzi w pieczywo jako ostatnia. Bardzo szybki.

Tak ??? I dodałem to razem z suchymi składnikami !!!

Cóż, czy to wyszło? Ale tak naprawdę to tylko przepis, który trudno zepsuć ...

[Gasha]

GashaOczywiście nie można zmienić wszystkich przepisów, ale jest coś, do czego można dążyć
W piątek wróciłem z pracy bardzo zmęczony, chciałem zafundować sobie coś smacznego, ale ponieważ byłem jeszcze zmęczony, marzyłem, że ktoś mi to ugotuje. ALE, kiedy ponownie spojrzałem na przepis na te babeczki, zdałem sobie sprawę, że nawet w takim stanie można je łatwo zrobić. Pół godziny później zostałem uratowany

Wyrzuciłem wszystkie resztki, które były w domu: trochę białych kropli, pół tabliczki ciemnej czekolady, garść malin i wiśni, które zostały z zapasów z zeszłej zimy, znalazłem też jagody w zamrażarce
Radzę każdemu, kto będzie piec według tego przepisu, aby nie robił mniej niż autor. Z tej kwoty dostałem aż 24 sztuki, dzięki czemu pozostały na drugi dzień. A drugiego dnia jeszcze bardziej mi się podobało: okazały się chrupiące

[Blizna]

BliznaNadal wymyśliłam i upiekłam babeczki: udało mi się to zrobić, gdy mój mąż rozmawiał z sąsiadem. Co oznacza przepis „gorąco w upale” w 25 minut. Mój mąż to lubił, ale powiedział, że to słodkie. Hojnie włożyłem napowietrzoną czekoladę i wiśnie. Policzyłem przepis na 107 gramów mąki i nadal mam 6 małych i 1 średnią babeczkę.

Gashenka, pyszna!
To prawda, czapka jest płaska, ale bardzo smaczna! Z mlecznej czekolady i mrożonych porzeczek!
🔗.
Dziękuję ci za przepis !!!

więc chociaż od dawna nikogo tu nie ma, spróbuję zadać kilka pytań.
babeczki były robione według przepisu, ale ciasto wyszło lekko niegotowane (delikatnie mówiąc), ponieważ proszek do pieczenia nie był wsypany w pośpiech.
Teraz pytanie brzmi, dlaczego takie środki ostrożności są potrzebne podczas wyrabiania ciasta? piszesz - delikatnie, delikatnie zamieszaj, lekko zamieszaj.
co się stanie, jeśli po prostu bezczelnie i bezceremonialnie wymieszam całość trzepaczką lub mikserem (no cóż, płyn mieszam i suszę osobno, a potem wszystko mikserem)? proszek do pieczenia na koniec i wąsy?

Delikatnie mówiąc - ciasto okaże się niewypieczone i okrojone!

no chyba nie było upieczone z powodu braku proszku do pieczenia ..
Właściwie rzadko piekę, dlatego pewnie zadaję głupie pytania.
Po prostu nie widzę związku między nietrwałością a długotrwałością.
naprawdę jak dobrze wymieszam to się nie upieka?
z jakiej przyczyny?

Chyba właśnie dlatego, że rzadko pieczesz, nie widzisz połączenia ... Ciasto jest inne, a zagniata się na różne sposoby. Ciasto muffinkowe, żeby dobrze wyrosły i były puszyste, trzeba szybko wyrabiać łyżką ruchami od dołu do góry, nawet jeśli pozostaną grudki - nie jest straszne, wtedy się rozproszą ...

[Błędy Plyushkina]

co się stanie, jeśli po prostu bezczelnie i bezceremonialnie wymieszam całość trzepaczką lub mikserem (no cóż, płyn mieszam i suszę osobno, a potem wszystko mikserem)? proszek do pieczenia na koniec i wąsy?

Błędy Plyushkinaciasto muffinowe ugniata się tak ostrożnie, aby gluten nie wytworzył się zbytnio, tylko na tyle, aby nakrętka się unosiła, ale sam produkt pozostaje delikatny i puszysty, przewiewny.

jeśli zrobisz to, co sugerujesz, muffinki okażą się twarde, z gumowym miękiszem do żucia ... eksperymentuj i zobacz różnicę

Ciasto muffinowe mieszam mikserem na pierwszych 5 obrotach (trzepaczka obraca się z prędkością około łyżki) przez 1 minutę.

Dzięki za odpowiedź,
Generalnie piekę tylko jedno ciasto (no cóż, jest przepis na takie manekiny jak ja - wszystko wymieszałam i przelałam do formy) i chyba spróbuję czegoś innego.

więc jeśli nie mieszasz (mam na myśli, kiedy łączysz płyn z suchym), jeśli nie mieszasz go odpowiednio, w zasadzie nie będzie się mieszał.

Muszę spróbować ... tylko połowę wszystkiego wezmę, inaczej okazało się, że jest za dużo (mam tylko 12 pleśni)

Gashenka, bardzo dziękuję za niesamowite babeczki! Ciasto jest tak delikatne, że po bokach widać bąbelki powietrza! Mam z jagodami i kropelkami czekolady. Zmniejszyłam cukier do 150g, a czekoladę do 100g, co jest dla mnie po prostu idealne. Tak, i piekłem przez 40-45 minut, po 25 minutach dodałem temperaturę do 200 stopni. Widzisz, to jest własność mojego piekarnika. Dzięki jeszcze raz!

[MAMA SONY]

MAMA SONYOOO .. jak słodko !!! Za Twoje zdrowie!

[Gasha]

Gasha, Cześć! Przeczytałem twój przepis i zobaczyłem w nim 1 łyżkę. l. proszek do pieczenia. To niewiele?

[Gasha]

Gasha, Cześć! Przeczytałem twój przepis i zobaczyłem w nim 1 łyżkę. l. proszek do pieczenia. To niewiele?

moby, Gasha nie jest obecna. Ale jeśli naprawdę tego potrzebujesz, jest jej telefon komórkowy. Rzucać? albo spędź kolejny tydzień z babeczkami ...

[moby]

moby , Zrobiłem wszystko według przepisu. Stało się - . Możesz to zrobić po raz pierwszy, tak jak w przepisie, jeśli uważasz, że proszku do pieczenia jest za dużo - zmniejsz go. Powodzenia!

[IRR]

IRR, Dziękuję za uwagę . Ale naprawdę nie warto. Nie będę zawracać sobie głowy taką drobnostką.
Omela, Dziękuję Ci. Teraz jestem pewien, że zrobię to zgodnie z przepisem w ciągu tygodnia i zdecyduję.

[moby]

moby, oryginalna receptura proszku do pieczenia zawiera dokładnie taką ilość ... Babeczki są cudowne

[Gasha]

Gashadziękuję. Zrobię to jak w przepisie.

GASHA Od czasu do czasu korzystam z przepisu, zarówno z białą, jak i ciemną czekoladą, pyszną i szybką i bardzo piękną. Podziękować.

Za twoje zdrowie, Larissa!

[Gasha!]

Ach, jakie pyszne, delikatne i przewiewne babeczki !!! Zrobiłam z mlecznej czekolady i mrożonych truskawek. A jednocześnie doświadczyła nowej formy. Podziękować, Gasha!

Dzisiaj wstałem o 3:00. Rzeczy do zrobienia? Muffiny to rzecz, kiedy już nie śpisz i jeszcze się nie obudziłeś, szybko zamieszaj łyżką i tyle.

Svetik, jak zawsze - wspaniałe wypieki!