Ciasto jest pyszne

[Szydełkować]

SzydełkowaćJa też, żeby było bardzo cienkie, nie, wilgotne, ale tylko lepiej smakuje. I z jakiegoś powodu byłem pewien, że to z powodu jabłka.

W tym roku na podstawie tego testu zrobiłem pasochki, w przeszłości też, w tym roku w HP okazało się, że jest na tyle wysoka, że ​​wsparłem dach wiadra, ale jak na gust nie mogę nic powiedzieć

Svetik_ , a następnie wkładasz ciasto do form? A potem upiekłem tę opcję tylko w HP. Dodam też, że najsmaczniejsze miejsce na to ciasto jest pod dachem, na dole z jakiegoś powodu jest sucho ...

[RybkA]

RybkA Testowałem go przed Wielkanocą w tym roku, a potem wystartowałem pod mój dach, a potem w sobotę jak go upiekłem, ugniatałem w HP, a potem włożyłem do puszek

[Szydełkować]

SzydełkowaćJa też, żeby było bardzo cienkie, nie, wilgotne, ale tylko lepiej smakuje. I z jakiegoś powodu byłem pewien, że to z powodu jabłka

Zazdroszczę, bardzo wysycham. Jak babeczka. Dzieci to lubią. A goście byli, potem jedli tak, że oh-oh-oh! A jej mąż nalega, aby Wielkanoc była taka jak jego matki: wilgotna.
Ale uczciwie powiem, że jego matka mówi: jedz, co dają, to bardzo smaczne!
Robię to od 2 lat. Może następnym razem spróbuję ugnieść w piekarniku, zapiekać w formach i wyjąć z piekarnika wcześnie, aż skórka zacznie się palić. Albo zatrzymaj piec wcześniej ... Bardzo lubię smak tego ciasta. Niesamowite. Ale okazuje się, że jest suchy, nawet płacze ...

[Lakki]

Lakki tak zwany grys w tym kuliczu uzyskuje się dzięki obecności jabłka w kompozycji.

Biodro może być spowodowane mąką, ale nie jabłkiem.
Wręcz przeciwnie, z jabłka bułka staje się bardziej puszysta, dlatego jeśli dodasz posiekane jabłko, możesz zmniejszyć ilość drożdży.
Mam jeden przepis, ale przy różnych mąkach bochenek okaże się albo wytrawny, albo kiszony. A jabłko tylko poprawia jakość pieczywa.

Siedzę ... przeżuwam ...
Ciasto okazało się nie do pochwały
Brawo dla autora !!!
Żadnych słów, jakieś ... emotikony

[Zhivchik]

Biodro może być spowodowane mąką, ale nie jabłkiem.

Zhivchik
P.Zapisz sięP.odDOkażdyZWędkarstwo !!! Z jakiegoś powodu myślę, że materia jest właśnie w mące, a raczej w jej jakości, moim zdaniem taki wynik (połysk) można uzyskać przy zwiększonej wilgotności mąki ...

Dziewczyny, kochane, wybaczcie mi, nierozsądne, tłumaczcie, proszę - a co to jest „glib” lub „glib”? Naprawdę chcę zrozumieć, ale nie znam ukraińskiego ...

Dziewczyny, kochane, wybaczcie mi, nierozsądne, tłumaczcie, proszę - a co to jest „glib” lub „glib”? Naprawdę chcę zrozumieć, ale nie znam ukraińskiego ...

Oznacza to, że nie jest pieczony, wilgotny w środku, ciężki.

Dziękuję dziewczęta za odpowiedzi na moje pytanie. Dla wyjaśnienia: nigdy nie położyłem jabłka. Teraz chcę spróbować z jabłkiem. Może cały problem to naprawdę mąka. Cóż, spróbujemy, może kiedyś się uda. Zmieniłeś już mąkę, a może napompowane drożdże? A kto to zrobił z prasowanymi drożdżami? A ilu potrzebujesz?

[Lakki]

Lakki
Tak, zrobiłem to na prasie. Potrzebne jest 15 gramów sprasowanych drożdży.

Postanowiłem spróbować upiec ciasto według tego przepisu, włożyć wszystkie składniki i włożyć do trybu zwykły chleb. Poszedłem i spojrzałem, ale ciasto nawet nie pomyślało, że się podniesie, już zacząłem grzeszyć na piecu, że został uszkodzony podczas ruchu i dlatego nie chce normalnie pracować. Musiałem wyjąć ciasto i położyć w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie wkładam patelnię z wyrośniętym ciastem do piekarnika i ustawiam babeczkę na tryb, czyli 55 minut pieczenia.Minęło 55 minut, poszedłem wyciągnąć ciasto, ale było absolutnie surowe na wierzchu, również położyłem ciasto na tryb ciasta, dodałem tylko 10 minut, wtedy je miałem, ale nadal było trochę ciężkie. Okazuje się, że mam go dokładnie przez 2 godziny.
Wczoraj znów chciałem coś upiec na herbatę. Postanowiłem umieścić kilka innych produktów, a mianowicie:
1 opakowanie drożdży Saf Moment, 11 gr.
105 ml jogurtu naturalnego bez żadnych dodatków
30 ml wody
4 łyżki. łyżki cukru
4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
miąższ jednej gruszki
paczka cukru waniliowego
450 - 500 gr. mąka

W piekarniku poszło bardzo dobrze, już byłem zaskoczony, był wyższy niż kształt, chociaż poksa wynosiła 65 minut plus kolejne 20 minut w trybie babeczki. Okazało się, że to bardzo bujny, bardzo aromatyczny i smaczny tort wielkanocny.



chociaż górna skórka trochę opadła, kiedy ostudziłem piec, żeby dokończyć pieczenie ciasta

Pozdrowienia, piekarze!
Może to powódź, ale napiszę, skasuję później, jeśli już ...
Moja młodsza siostra mieszka daleko ode mnie, nie ma internetu, zaopatruję ją w przepisy.
Bardzo smaczne ciasto od Eleny Bo to jeden z pierwszych przepisów, które opanowała i okazało się, że za pierwszym razem kupiłem jej najprostszy i najdroższy HP.
Więc jej syn jest studentem, ona uczy się poza domem, przekazuje mu wszelkiego rodzaju smakołyki z okazji i cały czas on cierpi, mówią, taki głupiec, że nigdy nie zadzwoni, czy go otrzymał, czy nie cudownie (karmienie go zawsze było problemem), a to mnie woła i melduje z zachwytem;
-Wyobraź sobie, że dzwoniłeś! Samego siebie !!!
I pierwsze słowa, które powiedział: „Co to za kwadratowa bułka? Prawie zjadłem, kiedy przybędę, zrobisz mi dwa z nich? "

pomocy plz - postanowiłem zrobić małą dodałem 2 łyżki kakao - nie wyrosło, spróbowałem na dużej - 4 łyżki kakao, wynik jest ten sam (i nie wzrósł nie tylko w HP ale też położył rośnie specjalnie w piekarniku)
co trzeba było zrobić, żeby go podnieść?

katrink, a sprawdziłeś drożdże? I spróbuj bez kakao.

drożdże, mąka, wszystko sprawdzone, wcześniej bez kakao, też wszystko zrobiłem perfekcyjnie. Nie mogę zrozumieć, jaki jest powód kakao

Kakao jest tłuste i na swój sposób wpływa na wzrost ciasta - to znaczy, jeśli ciasto wzrosło, ale źle, a jeśli nie, to drożdże

Nie miałam drożdży do pieczenia - to po prostu bezpieczna chwila czerwieni, ale chleb na nich idealnie unosi się, a jeszcze wcześniej ciasto na nich rosło
ale tutaj z tym kakao po prostu nie rozumiem, co jest nie tak

[Dziękuję, Elena Bo!]

Dziękuję, Elena Bo! Bardzo, bardzo, bardzo smaczne! Najpierw zrobiłam wszystko według przepisu. : red: Ale potem dodałem mały knebel w następujących wersjach:
- Wrzuciłem jabłko (jak wiele tutaj) - od razu do ciasta
- zwiększono cukier o jedną łyżkę
- masło - biorę masło (70 g)
- i więcej - dodał 2 łyżki. łyżka borówki brusznicy (rozmrożonej) po otwarciu dozownika do ciasta! (i zamykam dozownik po ewakuacji orzechów, owoców kandyzowanych, rodzynek)
Rozmiar M z lekką skórką - naprawdę nie zrywa wieczka, a kolor jest wspaniały!

DZIĘKUJĘ BARDZO

[Novitka]

Novitka
I OLEJ KULICH OD ELEN BO Czy próbowałeś już tego? Jeśli nie, koniecznie spróbuj, moja rodzina bardzo to uwielbia!

[WSPARCIE!]

WSPARCIE! : '(piecze 3 razy. Bez jabłek. Za pierwszym razem - super, a 2 inne musiały poczekać na wzrost. Powiedz mi, o co chodzi. Proszę!

Najwyraźniej drożdże nie są całkiem świeże.

Tak, ale zwykły chleb pasuje bez problemów.

[WSPARCIE!]

WSPARCIE! : '(piecze 3 razy. Bez jabłek. Za pierwszym razem - super, a 2 inne musiały poczekać na wzrost. Powiedz mi, o co chodzi. Proszę!

I wydaje się być bardzo odpowiedni podczas pieczenia (ale niezbyt dużo)

Tak, dobrze sprawdza się podczas pieczenia; Chciałem tylko włączyć minutnik, ale teraz jest głupi. Dobrze! Nadal jest pyszne!

Bardzo mi się podobało to ciasto. Niezbyt słodkie, nie tłuste, tak jak lubię.
Upiekłam go z różnymi dodatkami.

Upiekłem go kilka razy w LG, a teraz upiekłem w Panasonic (niedawno go kupiłem).
Byłem bardzo zaskoczony!
Okazało się znacznie więcej niż w LG i innych.
Okazało się ogromne! Zważony - 1 kg 100 g
I wziąłem tyle jedzenia, co zawsze.
A smakuje trochę inaczej! Ale też smaczne.
Cholera!
Czy smak chleba zależy również od piekarnika?

Dziś znowu upiekłam to ciasto na prośbę rodziny!

Ale dla odmiany dodałem suszone owoce (zamiast rodzynek), trochę maku i trochę kokosa.
Okazało się bardzo smaczne.

Ale nie tak wysoko, tylko do końca wiadra.
Czy to z powodu maku kokosowego?

A może drożdże nie są już bardzo świeże z już otwartej torby lub brykietu ... Wtedy jest możliwość lekkiego wyrośnięcia ...

Ipekla kulichik Okazało się przepyszne ... Ale! Zasnąłem pełnym dozownikiem jabłek z rodzynkami, a one skleiły się ze sobą i nie wypadły do ​​ciasta, ale spadły już po zakończeniu ugniatania (w efekcie dach jest wilgotny od tego nadzienia ... zostało upieczone w piekarniku ... Jak się upewnić, że się nie skleja? bułka z mąką, pewnie będzie się sklejać jeszcze bardziej ... Czy można na początek wrzucić jabłka ze wszystkimi składnikami?

obezya Toczę w mące i od razu wkładam razem ze wszystkimi składnikami, rezultat jest zawsze doskonały.

Właśnie wyciągnąłem IT z HP. A zakrętka odkleiła się: (Jaki może być powód? (Chociaż dodałem masło, ale nie sądzę, że to masło)

Dziś znowu go upiekłam.
Spójrz, dostałem ciasto o wysokości 22 cm!
Wyszedłem z wiadra.
Wciąż gorące.

Nie było jabłka, do ciasta dodałem porzeczki, a do dozownika rodzynki.



W rzeczywistości jest jaśniejszy, to zdjęcie jest trochę ciemne.

Jeszcze raz dziękuję za ciasto!

[Alena78]

Alena78 Cóż, po prostu super-olbrzym, powiedz mi, proszę, jak porzeczki poleciały na kawałki, czy były całe jagody? A jak smakuje porzeczka?

Poczekaj chwilę, wytnę za 15 minut (po prostu już tego nie wytrzymam) i powiem ci wszystko i zrobię zdjęcie.

Tylko kolor zdjęcia jest nienaturalny. Oto tapeta na przykład niebieska, a na zdjęciu żółta.

Cóż, przeciąłem go, mimo że wciąż jest ciepły. I próbowałem.
Wszystkie porzeczki są porwane, są tylko strzępy! Miąższ jest zabarwiony.
Jest posmak porzeczki, ale jest dużo rodzynek, zawsze trafia na ząb i przerywa porzeczki.
Pyszne.



Kolejny fotikom, kolor jest bliższy oryginałowi, ale też nie do końca. Nie jestem fotografem.
Wszystko jest jaśniejsze.

[Alena78]

Niesamowite ciasto !!! Okruch to po prostu koronka!
Alena78nawet apetyt obudził takie zdjęcie.

[Elena Bo]

Właśnie wyjąłem ciasto z mojego Panasonica. Jestem absolutnie zachwycony! (y) Pachnie niesamowicie! Właśnie wstałem, aby być oszołomionym! Po przeczytaniu całej gałęzi zdecydowałem się zdecydowanie nie dodawać mąki, chociaż bardzo chciałem. : czerwony: Smakuj tylko jutro.
Elena Bodzięki za przepis!

Ciasto docenili wszyscy, a szczególnie dzieci! Naprawdę pyszne! : nyam: Wiem dokładnie, jakiego przepisu użyję do wypieku ciast wielkanocnych!

Dziś upiekłam to ciasto. Okazało się z hukiem! Smak jest doskonały! To mój drugi chleb (wczoraj kupiłam właśnie bawełnę), wszystko robiłam ściśle według przepisu, ciasto mi się bardzo podobało, teraz często go piec! Dzięki za przepis!

I mam kłopoty! Upiekłam ciasto według przepisu Eleny Bo, smak jest cudowny, ale wierzch z jednej strony wyskoczył z wiadra, a kiedy wyciągnęłam wiaderko z bawełny, wierzch od razu opadł: raki: Kto wie co to materia? Dlaczego tak się stało? : przepraszam

Nic strasznego się nie stało, prosto, kłopoty ...

Albo dużo drożdży, albo mało mąki

Nic strasznego się nie stało, prosto, kłopoty ...

Albo dużo drożdży, albo mało mąki

A jak określić dokładniej? Co wtedy robić? dodać mąkę czy zmniejszyć ilość drożdży?

Tak więc, mając wypiekacz do chleba, pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było upieczenie tego Kulicha.
Ciasto doskonale się rozrosło (zapiekane z prasowanymi drożdżami), okazało się nad krawędzią wiadra, ale

Rodzynki z jabłkami również nie wysypały się, najwyraźniej sklejone. Jak tego uniknąć stosując dozownik?

Nadal chcesz, aby rodzynki nie były mielone, ale całe - czy to możliwe?

Dzięki za przepis, Elena Bo! Wysokie i puszyste ciasto wielkanocne! Okazało się, że za pierwszym razem

Dzięki za przepis!

Yalenka, dlaczego nie położyć wszystkiego na raz? W moim piecu nie ma dozownika, a wszystkie składniki kładę na raz, na mąkę i wszystko idzie dobrze!

[Milda]

Milda, nawet wśród Panasonic wyniki są inne. Dla mnie na przykład rodzynki są równomiernie zmielone, jeśli zostaną natychmiast ułożone.

Yalenka, Już pisałem o mące - działa w dozowniku. Jeśli jabłko nie jest zbyt soczyste, myślę, że możesz zrobić to samo.

lenuchaJaka była konsystencja ciasta na etapie wyrabiania? Ile włożyłeś drożdży? Czy w gotowej zawiesinie był zapach drożdży?

: mda: Dopóki sam nie spróbujesz, nie zrozumiesz, tak się okazuje

[Rina72]

Rina72

Tutaj jest ze mną, co i tak wypadło z dozownika zostało zmielone. Nie powinno być?

W teorii nie powinno. Czy często gotowałeś rodzynki na parze?

Dzięki za przepis!

Mówimy „dziękuję”, między innymi klikając „dziękuję” pod awatarem osoby, której dziękujemy.

Proszę powiedz mi, nie mam dozownika, ile jest w szklance (miarka 230 ml)

Faraon, w szklance 240 gramów włożyłem jabłko i rodzynki na pół i trochę posiekanych orzechów. Więc twoja szklanka z plasterkiem powinna być w porządku. Więcej rodzynek niż jabłek