Ciastko piernikowe (bez jajek)

Ciastko piernikowe (bez jajek)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna (mam 1c)	350 g
Cukier puder	100 gramów
Schłodzone masło	100 gramów
Płynny miód	60 g
Kwaśna śmietana	50g
Soda	1 \ 2h. l.
Wanilina	1 \ 2h. l.
Mielonego imbiru	1 \ 2h. l.
Świeży imbir starty	5 g
Do smarowania:
Mocno parzona herbata	50g
Do zraszania:
Cukier

Metoda gotowania

• Wymieszaj masło, cukier, mąkę w małe okruchy.
• Wymieszaj sodę ze śmietaną.
• Dodaj wszystkie składniki do miękiszu i wymieszaj z grubym miękiszem. Ciasto ułożyć rękami w kulkę, włożyć do torebki i wstawić do lodówki na 30 minut.
• Następnie podziel ciasto na 2 części. Rozwałkuj każdą w warstwę o grubości 5 mm. Wytnij figury za pomocą formy. Ułóż na blasze wyłożonej papierem. Posmaruj herbatą, posyp cukrem. Drewnianym patyczkiem wywierć otwory na struny. Należy pamiętać, że podczas pieczenia otwory będą trochę unosić, więc musisz je wystarczająco poszerzyć.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 10-15 minut do zrumienienia. Dokładny czas zależy od Twojego piekarnika.
• Po ostygnięciu zawieś sznury i udekoruj drzewko. Lub podawaj jako deser z
• Pyszne, aromatyczne, kruche ciastka.

Naczynie jest przeznaczone do

42 szt.

Podobne przepisy

Pierniki (lenkor)

Pierniki (Anastazja)

Ciasteczka czekoladowo-imbirowe (Vitalinka)

Piękno! Pyszne (jestem pewien, że tak)! Od razu pachniało Bożym Narodzeniem i Nowym Rokiem!
Pytania natychmiast. Jaka jest zawartość tłuszczu w śmietanie? Czy można zastąpić proszek do pieczenia proszkiem do pieczenia i mąką pełnoziarnistą (przynajmniej częściowo)? Jeśli zamiast waniliny weźmiesz cukier waniliowy, to 2 razy więcej? A jeśli esencja?
Tyle pytań z tego powodu, że na pewno upieczę. Długo szukałem czegoś podobnego i testowałem. PODZIĘKOWAĆ!

[Natalia]

Natalia... podziękować! Śmietana jest gęsta, choć 20%. Proszek do pieczenia 1 godz. l. Oczywiście włóż ziarno. Popatrz na numer, aby ciasto było elastyczne i można je było rozwałkować. Cukier waniliowy do smaku lub w ilości 400g. mąka.

Podziękować!

Powodzenia!

A ciasteczka są przepysznie pachnące, a jemioła smukła za przepis, dzięki za pizdniki, ugotujemy

[Sveta]

Sveta, Dziękuję i powodzenia!

Omela, właśnie pomyślałem, gdzie dostosować resztki domowej śmietany, a przepis jest zgodny z zamówieniem! Dziękuję, zrobię to jutro! Pasja, jak ja kocham pierniki!

[Babcia]

Babcia dzięki, będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!

Omela, dzięki za przepyszny przepis! Trzeba zrobić bardzo apetycznie. Poza tym nigdy nie jadłam pierników, a mielonego imbiru jest dużo.

[Irina]

Irinadziękuję! Koniecznie spróbuj. Do smaku należy dodać tylko świeży imbir.

Omela, a jeśli do ciasta dodasz orzechy z rodzynkami, to czy nadal mam przemoczone ciasto? wyłączyć lub spalić? naprawdę chcę zrobić to ciasteczko. Mam nadzieję, że się uda! Zrobiłam to już 2 razy według innego przepisu - z jakiegoś powodu nic się nie stało ... chyba nie przyjaźnię się z pierniczkami - ale bardzo mi się podoba !!

[Moskwicz @]

Moskwicz @Jeśli dodasz orzechy i rodzynki, zapobiegną one wycinaniu figur, wystawaniu na powierzchnię i przypalaniu. Jeśli zostanie dodany, to tylko zmielone orzechy.

Czy zamiast proszku mogę użyć cukru?

[Bishka]

Bishka ale nie masz możliwości zrobienia proszku blenderem? Jest potrzebny dla elastyczności ciasta. Powierzchnia nie będzie gładka od cukru.

Dzisiaj właśnie spojrzałem na imbir w sklepie.
Pierniki na Nowy Rok zajmuję się od kilku lat.
W tym roku spróbuję według Twojego przepisu.
Dodałem to do zakładek.

[Vera]

Vera, Będę zadowolony, jeśli przepis się przyda.

Dzisiaj właśnie spojrzałem na imbir w sklepie.
Pierniki na Nowy Rok zajmuję się od kilku lat.
W tym roku spróbuję według Twojego przepisu.
Dodałem to do zakładek.

Vera, podziel się swoim sprawdzonym przepisem. Chcę wielu różnych!

Próbowałem zrobić według przepisów
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
i https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Podobały mi się przepisy, dobrze się trzymają przez kilka tygodni. Ale zawsze chcesz czegoś nowego. A zgodnie z przepisem na Jemioła myślę, że będą bardziej miękkie dzięki kwaśnej śmietanie (a ojcu ciężko jest jeść na stałe).
A gdzie indziej podpatrzyłem pomysł - jeśli wytniesz kółko (lub jakąkolwiek figurkę) w środku ciastka przed pieczeniem i wlej do niego pokruszonego lizaka, to będzie piękne „okienko”. Wziąłem wielokolorowe lizaki - dziecku to się podobało. A na wierzchu nadal można ozdobić glazurą i posypką - sam syn udekorował w zeszłym roku.

[Vera]

Veraciekawy pomysł na cukierki !!!

Mam fotorelację: i wielkie dzięki! Jutro mój mąż ma dzień pracy i dlatego „przyszedł rozkaz”, żeby swój pobyt w pracy umilić czymś smacznym… Miałam około godziny… Ale miałam ochotę zrobić coś noworocznego… Chciałam zrobić wieńce koniakowe, ale tam ciasto na zimno powinno leżeć na godzinę ... i przypomniałem sobie o tym ciastku! Podziękować! Wesołych Świąt!

[Ania]

Aniazrobiłeś to bardzo ładnie. Mam nadzieję, że mój mąż to docenił !!! Nadal możesz używać tych plików cookie: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Jeśli weźmiesz mrożone masło, nie musisz wkładać ciasta do lodówki. A ty z nadchodzącym.

Dzięki za wskazówkę z masłem! Czasami bardzo ograniczone w czasie, a pióra swędzą! Dekorowane „bardzo pospiesznie” Od kilku tygodni maluję pierniki i domki z piernika na prezenty, więc resztki lukru poszły w interes! Już doceniłam smak ... Bardzo, bardzo !!! Pachnące, miękkie! Jutro poznam opinię kolegów mojego męża i pozwolę im po prostu tego nie sprawdzać!

Pieczę ciasteczka, Nowy Rok pachniał tak wyraźnie

[Kasanko]

Kasankozapach jest naprawdę noworoczny!

Szperałem tutaj w poszukiwaniu ciasteczek bez jajek, a on jest, na naszej stronie domowej! Chcę upiec moich kolegów, gratuluję im Nadejścia. Jemioła, dzięki!
A czy nie mogę natłuszczać liści herbaty, tylko dodać kakao do ciasta? Chcę pomalować ciasteczka białym lukrem. Jak myślisz, jak to się skończy?

[Anastazja]

Anastazjadziękuję! Oczywiście sprawdzi się z kakao i lukrem. Próbowałem też czerpać z tych: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Dodaj je też do zakładek!
Tutaj znalazłem przepis na malowanie glazury typu Royal, ale bez jajek. Piszą, że jest bardzo biała i dobrze rysuje - nie płynie, a kolor jest biało-biały. Spróbuję ci powiedzieć. Może się przydać ...

[Anastazja]

Anastazjabardzo przydatne. Udostępnij przepis, proszę, w przeciwnym razie byłem po prostu zmęczony tym cukrowym fondantem.

Dzięki za przepis! Pyszne ciasteczka!
Wypiekany na święta w formie choinki

[jan4ik-70]

jan4ik-70masz piękną choinkę! Spróbujesz. czy zostaw to dla piękna?

Z tego zestawu składników dostałem dwie choinki i tak po prostu zjadłem kilka gwiazdek. Pyszne i pachnące ciasteczka! Marzę o trzymaniu choinki do 1 stycznia, a potem spróbujemy

[jan4ik-70]

jan4ik-70, wow, piękna!

Omelaogólnie rzecz biorąc, jak dotąd wyniki są następujące: szkliwo jest dobre do rysowania, ale nie jest tak jaskrawo białe, ale tak ... kremowe ... najprawdopodobniej nie będzie w stanie się kleić, ponieważ wysycha przez długo. Namalowałam go na czekoladowej babeczce, zostawiłam do wyschnięcia ... Świetnie wygląda na czekoladowym cieście. Generalnie, gdy chciałem zobaczyć wyniki, nie było na co patrzeć ..... Ten, który zakrztusił najpiękniejszą babeczkę, podzielił się wrażeniami: glazura nie sklejała się, nie kruszyła.
Podsumowanie - możesz spróbować.
Teraz sam przepis:
kefir 1% 44 gr.
skrobia kukurydziana 16 gr.
sah. proszek. 150 gr.
krem warzywny 50 gr.
sok z cytryny 14 gr.

[Anastazja]

Anastazjadzięki za przepis. i krem ​​warzywny - co to jest i gdzie szukać? Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży.

Cóż, to jest suchy krem ​​na bazie tłuszczów roślinnych. Są w wielu sklepach, po prostu nie zwróciłeś uwagi.

Ach, rozumiem, dzięki! A dlaczego nie można po prostu suszyć śmietanki mlecznej?

Jemioła, oto link - 🔗
Na dole jest notatka, w której autor dokładnie wyjaśnia, dlaczego potrzebny jest krem ​​warzywny ...
Szczerze mówiąc, mój lukier nie jest tak biały jak na zdjęciach pod recepturą. Nie wiem dlaczego...

[Anastazja]

Anastazjadziękuję. Pójdę to przeczytać.

ay-yay-yayayay! dobrzy ludzie, pomóżcie !! i dlaczego moje ciasto tak się kruszy? szkoda, wszystko zgodnie z przepisem ... nie mogę tego rozwałkować - kruszy się .... wstawiam do lodówki na kolejne pół godziny, może to pomoże? .... jest już gotowy do spożycia samo ciasto ...

[Werbena]

Werbena, Olga, dodaj 1 łyżeczkę. do tego czasu kwaśną śmietaną. aż ciasto zestali się w grudkę.)

ooo tak))) sytuacja się poprawia)))) dodatkowo można było wprowadzić do ciasta świeży imbir razem z kwaśną śmietaną)))) no tak, "wszystko zgodnie z przepisem", a ja zapomniałem o nim kochanie))) ciasto odpoczywa ode mnie w lodówce, patrzysz na północ i pieczesz peklowane ciasteczka))) już od dawna dojrzewa, teraz - niecierpliwi)))
DZIĘKUJEMY za szybką odpowiedź-radę! ale prawie nigdy nie miałem nadziei, że mój krzyk zostanie zauważony)))

[Olga]

OlgaCzekam z tobą!)

Cóż, to północ))) wszystko gotowe! Mój ulubiony cynamon dodałem do ciasteczek, no, gałka muszkatołowa i kardamon, wszystko jest do kupy))) wiedza jest wyłącznie teoretyczna, stosowana w praktyce, super, że pierwszy „naleśnik” nie jest grudkowaty))) jeszcze raz dziękuję ! Cudowne ciasteczka !! Mój mężczyzna cierpliwie czekał na herbatę z ciasteczkami))) bardzo chwali kazyaykę)))

bardzo chwali kazyaykę)))

URAYYYYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Cieszę się, że wszystko się dobrze skończyło!

„test piórkowy” powiódł się))) trzeba się nauczyć wyczuwać proporcje składników suchych i mokrych ... Szczerze mówiąc, byłam gotowa dodać trochę masła do ciasta z jakimś masłem))) Rozumiem, że to może wydawać się zabawne… ale nie rozumiem dobrze ciasta… mój wypiekacz do chleba jest mądrzejszy ode mnie))) Zawsze staram się „powiesić na gramach”: girl_red: Jestem ... dobrym specjalistą w tkaninach czuję je)))) Odcedzam mąką))) jedną z zalet tego przepisu jest brak mąki w całej kuchni)))

na noworoczną imprezę firmową zgłosiłem się na ochotnika upiec babeczkę bananową - tutaj na forum wziąłem przepis, próbowałem go wiele razy, ale chcę spróbować, aby to ciasteczko było inteligentne ... następny cel to glazura!) )) Uzupełniam się w składniki))) i determinację))

następnym celem jest glazura!)))

Przepraszam!!!!! Możesz teraz rozpocząć trening. Dla mnie to najgorsza rzecz, jaka może się przytrafić w kuchni. Nie biorę ciast, po prostu ich nie piekę. Tutaj malowałem moje dziecko na zajęcia ... prawie umarłem.


Ciasteczka świąteczne „Yolka” i „Kolokolchik” (Omela)

trzeba nauczyć się czuć

Dowiedz się ... wszystko przychodzi z doświadczeniem. Najważniejsze, żeby się nie bać.

; -Dwarned, oznacza - uzbrojony))))