Fermentor Oursson FE0205D / GA

Próbowałem to odłożyć, nie widziałem dużej różnicy. Kiedy wyjmiesz słoik gotowego jogurtu z fermentora, jest naprawdę gorący, ale nie pali się bezpośrednio, jest taki ciepły. Nie wpływa to na jakość produktu końcowego. Dlatego przestałem kłaść. Mleko „Dom na wsi” biorę przeważnie w butelkach z krótkim terminem przydatności do spożycia. Robię to (pisałem już w tym wątku więcej niż raz): fermentuję 1 litr śmietanki na zakwasie Vivo, dostaję śmietanę, fermentuję mleko tą kwaśną śmietaną (dostaję jogurt lub kefir w zależności od zawartości tłuszczu mleka i ilości dodanej śmietany), iz tą samą kwaśną śmietaną fermentuję nową porcję śmietanki. Krótko mówiąc, jeden słoiczek Vivo wystarcza mi na kilka tygodni, jogurt zajmuje co najmniej 1 litr na dwa dni, a nawet jeden dzień. Oznacza to, że pierwsza kwaśna śmietana przez trzy dni, ja kwaśne mleko na jogurt (pod warunkiem, że śmietana nie jest aktywnie używana zgodnie z jej przeznaczeniem).

I tak, zawsze sterylizuję słoiki, pokrywki w kuchence mikrofalowej, łyżki i trzepaczkę, którymi mieszam śmietanę po dodaniu do mleka, zalewam ją wrzątkiem i przed przystąpieniem do ugniatania dokładnie myję ręce.

Kochani, jak sterylizujecie te kruche szklane słoiki i wieczka, na których jest również taaaaaaaaaaaaała gumka ?! Tak, te kruche fiolki są bardzo zawodne! Zacząłem polać go wrzącą wodą, usłyszałem podejrzanego dorsza, przestraszyłem się i zatrzymałem, fuf, wydawało się, że zniknął, pęknięcie nie poszło, ale teraz się martwię. Co robić, co? Cóż, kto wymyślił takie marne, w końcu jasne jest, że ludzie będą sterylizować i będą go używać w tę iz powrotem, od stołu do lodówki, a może dzieci - nie, to zdecydowanie ościeżnica i nieroztropność!

Było wiele przypadków, w których słoik pękał podczas zdejmowania szczelnie osadzonej pokrywy. Dla mnie te pokrywki są bardzo nieporęczne, piękne, ale głupie, dla mnie głupie, bo nie robię wina i kwasu chlebowego. Ale przy produkcji jogurtu i śmietany zawijam go na wierzch zwykłą folią spożywczą. A potem wysokość w lodówce puszki zajmują mniej miejsca. I, mmm, póki bezpieczny. Sterylizuję je w kuchence mikrofalowej.

Tatiana, jak dokładnie sterylizujesz?

[Irina]

Irina, Wlewam zimną wodę do słoika 3-4 centymetry i do mikrofalówki na 5 minut, w tym czasie woda porządnie się zagotuje, następnie wylewam wodę ze słoika i pozostawiam słoik na 5-10 minut do ostygnięcia, następnie W zależności od tego, co robię, kładę składniki, mleko, śmietanę, zakwas.

Kochani, jak sterylizujecie te kruche szklane słoiki i wieczka, na których jest również taaaaaaaaaaaaaaka gumka?

Przez pierwsze dni bałam się je nawet umyć. Swoją krzywizną pomyślałem, że złamię nafih. A teraz spokojnie ją sterylizuję: wlewam na trzecią wrzącą wodę i mikrofali przez 2 minuty, przystawiam do niej wieczko, zdejmuję tylko gumę, czasem po prostu zalewam wieczko wrzątkiem razem z gumą. TTT, podczas gdy wszystko jest nienaruszone.

[pokrywa z rodzimego 2-litrowego zbiornika jest do tego idealna !!!! Hurra!!!]

Dziewczyny, cóż, oto 2 wiadomości:
Rewelacyjnie - byłam dziś w Metrze i kupiłam półtora litrowego słoika Big Clubu z brzuszkiem, który bez pokrywki idealnie pasuje do jogurtu, a także !!!! pokrywa z rodzimego 2-litrowego zbiornika jest do tego idealna !!!! Hurra!!! Jeśli ktoś pęknie, jest zastępca! A tak przy okazji, nie jest tak słaba jak jej własna. Myślę, że po umieszczeniu w urządzeniu do robienia jogurtów można go albo przykryć folią, a następnie przykryć pokrywką, albo zamknąć własną pokrywką z 2-litrowego słoika i włożyć do jogurtu.

No nie bardzo dobrze - temperatura jogurtu wskazywała 44 stopnie na godzinie 5, płyn zebrał się trochę na powierzchni, a przegrzanie widać od dołu !!!

Dziewczyny, może przegapiłem ... Czy ktoś robił wino gronowe w Orsonchik?

A jednak bardzo kocham moją małą zieloną doniczkę! Na dno położyłem matę silikonową (gorący stojak) z obu stron z przyssawkami o strukturze plastra miodu i voila, na 6 godzin śmietana i zakwas Vivo dały mi cudowną śmietanę bez rozwarstwiania i przegrzewania!

Irina, dobrze, że znalazłaś wspólny język, a nawiasem mówiąc, oddzielenie się niewielkiej ilości serwatki w śmietanie po wejściu do niej łyżką jest zjawiskiem normalnym i logicznym. Przygotowujemy naturalny produkt bez dodatku stabilizatorów i zagęstników.

[pokrywa z rodzimego 2-litrowego zbiornika jest do tego idealna !!!! Hurra!!!]

Dziewczyny, cóż, oto 2 wiadomości:
Rewelacyjnie - byłam dziś w metrze i kupiłam półtora litrowego Big Clubu z brzuszkiem, który bez pokrywki idealnie pasuje do jogurtu, a także !!!! pokrywa z rodzimego 2-litrowego zbiornika jest do tego idealna !!!! Hurra!!! Jeśli ktoś pęknie, jest zastępca! A tak przy okazji, nie jest tak słaba jak jej własna. Myślę, że po umieszczeniu w urządzeniu do robienia jogurtów można go albo przykryć folią, a następnie przykryć pokrywką, albo zamknąć własną pokrywką z 2-litrowego słoika i włożyć do jogurtu.

No nie bardzo dobrze - temperatura jogurtu wskazywała 44 stopnie na godzinie 5, płyn trochę zbierał się na powierzchni, a przegrzanie widać od dołu !!!

Czy mogę dostać zdjęcie? A ja tylko szukam zamiennika dla dużego banku. Mąż kupił dwie puszki w Ashanie, ale ponieważ nie było wyraźnego centrum kontroli, nie uważał za konieczne zabieranie pokrywek))))

Coś nie jest jasne, podniecenie z bankami, każdy szuka czegoś takiego. Dziewczyny, a co ze zwykłymi bankami ci się nie podobało?)
Wzięliśmy każdą puszkę, która pasuje do rozmiaru i spokojnie gotowaliśmy.

Wzięliśmy każdą puszkę, która pasuje do rozmiaru i spokojnie gotowaliśmy.

Robię to od tak dawna

Robię to od tak dawna

Więc o czym mówimy

[RepeShock]

RepeShock,
A tak przy okazji, moje słoiki fermentacyjne wciąż żyją, ale ich nie używam. Branie i otwieranie z ich kruchością jest bardzo głupie. I ze zwykłym pięknem - aw PMM spokojnie pcham i biorę to łatwiej)))

Moje też są bezpieczne i zdrowe. Używam ich tylko. Najwyraźniej naturalna ostrożność nadal je utrzymuje))))

Tyle tylko, że takie trudne wyszukiwania niektórych specjalnych słoików są zaskakujące))))

Dziewczyny, a co ze zwykłymi bankami ci się nie podobało?)

A jakie są zwykłe? Szklanka jest wliczona w cenę maksymalnie 1 litra, więc szukam odpowiedniej DUŻEJ, podczas gdy wybrałem plastikową na 2 litry, ale chcę szklankę ...

Wydaje mi się, że już napisałem, że mój kochany duży słoik nie żył ze mną długo - był załamany. Nie upuściłem tego. Zaraz po kolejnym praniu nagle znalazłem mocne pęknięcie. Banki oczywiście nie działają. Kupiłem 2 litrowy plastikowy pojemnik z konfiguracją wiadra. Po prostu cudownie))). Nie boję się awarii, pasuje idealnie.

[Strach na wróble]

Strach na wróbleCzy można włożyć jogurt do plastiku? Coś wydaje mi się niebezpieczne, może się mylę?

[Stavr]

Stavr,
Ale właśnie tam temperatura jest niska, a plastik nadaje się do kontaktu z żywnością

[Stavr]

Stavr

Dlaczego nie? Jogurt we wszystkich sklepach jest w plastiku. W tym termostatyczne (te fermentowane w tym samym pojemniku co sprzedawane). Najważniejsze jest to, że plastik musi być spożywczy. W produkcji jogurtu nie ma ogrzewania wysokotemperaturowego. Dlatego nie widzę najmniejszej przeszkody. )))

Pomyślałem, że przy dłuższym ogrzewaniu coś nagle się wyróżnia. Więc spróbujmy. Podziękować.

o przegrzaniu ... nigdy nie narzekała na Orson, doskonale przygotowuje zarówno jogurt, jak i śmietanę oraz bazę do twarożku. bo po przeczytaniu Waszej rady jak tylko przyniosłam do domu, wrzuciłam na spód okrągłą silikonową płytę grzejną .. działa super i wszystko świetnie gotuje. rodzime słoiki wciąż żyją)
bardzo dziękuję dziewczyny za mądre rady

Lenka Timonka wyjęła mój mózg i zjadła go łyżeczką. Nie mogłem znieść presji na sumieniu i poddałem się (tak, jestem taki słaby !!!). Bliiin, najpierw wszedłem do szafki po fermentor, potem szukałem wiadra, potem dobrze. że dzwonił pracownik - rano nie mogę znaleźć telefonu, po co robić zdjęcie ?! Mam naprawę !! Przeciągnąłem meble. cholera co ...

To jest okrągłe plastikowe wiadro (a dokładniej pojemnik), które teraz wkładam do fermentora. Pojemność 1,9 litra.Nadal jest duża luka do okładki. W zasadzie - grosz, jak pojemność natywnego szklanego słoika. Nadal mam trzylitrowy !! wiadro. Ale pokrywa się nie zamyka. Jeśli więc postawisz sobie cel i poszukasz, możesz znaleźć pojemnik na 2,5 litra: zmieści się tam, jeśli jest wykonany według tej samej zasady.

Lenka Timonka wyjęła mój mózg i zjadła go łyżeczką.

W przeciwnym razie nie możesz uzyskać od siebie informacji. Cóż, trzymaj to jako tajemnicę państwową. Więc w mózgu jest koposhitsa.
Dziękuję Natusik! Jesteś prawdziwym druhem!
Nawiasem mówiąc, ukryła najcenniejsze informacje! Nie zdradziłem ani średnicy, ani wysokości słoika, o producencie już milczę ...

Jeśli już, jestem w domu!

[Elena Tim]

Elena Tim,

Więc lepiej zmierz fermentor!

Słoik ma 13 cm wysokości i 14 cm średnicy. Jeśli z lamówką pod pokrywką, to 15 cm.

U dołu napis „Bytplast”

Więc lepiej zmierz fermentor!

Po co? Do tego mam Ciebie! Łatwiej mi wypłukać ci mózg, niż iść do innego pokoju z linijką.

Słoik ma 13 cm wysokości i 14 cm średnicy. Jeśli z lamówką pod pokrywką, to 15 cm.
U dołu napis „Bytplast”

Teraz cię kocham
Teraz cię chwalę!
Wreszcie ty Natulya
Timka zadowolony, cholera!

Posłuchaj, mój talent poetycki zagubił się we mnie ...
Chuchenka, daj mi chłopca!

dziewczyny, pomóżcie mi proszę, kupiłam naszsonchik z jednym ceramicznym słoikiem, aw książce kucharskiej są tylko jogurty! nie ma wina, wziąłem to tylko ze względu na wino ... i nie możesz pobrać książki kucharskiej z poprzedniej na stronie - link jest nieaktywny! czy ktoś może udostępniać i zwijać książkę z przepisami? byłaby strasznie wdzięczna !!!

🔗. *** eurolux ***.

Usuń gwiazdki, w przeciwnym razie nie można ich wstawić bez nich.
Z. Y. Mam nadzieję, że niczego nie złamałem ... Przepraszam, jeśli to ...

[alenka_volga]

alenka_volga, czy twój model ma tryb wina?

Tak, są 2 opcje fermentacji alc i bezalk rapitkov i mleko

Ale wino jest max 48 godzin, poczekam na pojawienie się poprzedniego modelu, żeby je też kupić

Dziewczyny, może przegapiłem ... Czy ktoś robił wino gronowe w Orsonchik?

Zrobiłam wszystko dokładnie według przepisu z książki z moich czarnych winogron - wyszło przepysznie, a jeśli weźmie się pod uwagę, że jest też bez dodatków, to absolutnie przyjemnie się go pije). Nie mogę się równać ze smakiem, ponieważ nie jestem miłośnikiem wina. Ale nie kwaśny, bardzo smaczny aromat winogron. Rodzina to uwielbiała! Z pewnością zrobimy więcej.

🔗. *** eurolux ***.

Usuń gwiazdki, w przeciwnym razie nie można ich wstawić bez nich.
Z. Y. Mam nadzieję, że niczego nie złamałem ... Przepraszam, jeśli to ...

Dziękuję Ci bardzo

dziewczyny, no cóż, wytłumacz mi jak 300 gramów cukru 900 gram wiśni i 1 litr wódki zmieści się w 2-litrowym słoiku?

A może w 0205 jest więcej puszki niż w nowym fermentorze?

dziewczyny, no cóż, wytłumacz mi jak 300 gramów cukru 900 gram wiśni i 1 litr wódki zmieści się w 2-litrowym słoiku?

A może w 0205 jest więcej puszki niż w nowym fermentorze?

Już omawialiśmy, że przepisy są dziwne, nie odpowiadają pojemności puszek

Już omawialiśmy, że przepisy są dziwne, nie odpowiadają pojemności puszek

ale chyba to przegapiłem, przeczytaj to ...

[alenka_volga]

alenka_volgajeśli robisz napoje, dobieraj ilość cukru i owoców do własnych upodobań. ponieważ przepisy są niedokładne.

[alenka_volga]

alenka_volgajeśli robisz napoje, dobieraj ilość cukru i owoców do własnych upodobań. ponieważ przepisy są niedokładne.

Dziękuję, już zrozumiałem, już zrobiłem dżem malinowy, bardzo smaczny. Nie dodałam cukru, jaki cukier, jeśli jest dżem.

Dziewczyny, weźcie się w swoje szeregi
Namówiłam męża, żeby zabrał mnie do sklepu.
Włożyłem już śmietanę, myślę o winie za nią

[Zamglenie]

Zamglenie, Gratulacje !!!!
Ale nadal nie zacznę aktywnie używać moich dwóch ...
Nawiasem mówiąc, znalazłem odpowiednią puszkę, którą pokazał Chuchelka.
🔗
Kupiłem za 119 rubli. Muszę też kupić drugą. Podobała mi się jakość

Jestem tutaj, nie mogę znaleźć zastosowania dla mojego

Tutaj w Orsiku zrobiłem przepis na żurawinę. Na uczcie była moja i kolejna żurawina bez fermentora. Wszyscy bardziej lubili mój. Wino pomarańczowe miałem bardzo długo, potem zmieszałem je z domowym likierem śliwkowym, okazało się pyszne. Teraz wezmę alkohol i położę kolejny ciąg jagód.

[Florichka]

Florichkai skąd masz alkohol?

Znajoma dziewczyna w aptece, zamawiają dla siebie i dla siebie. Ogólnie rzecz biorąc, na Ryazansky Prospekt jest firma, która sprzedaje, poszukam teraz linku.
🔗

I zrobiłem wisienkę na bimberku. bosie moja jaka pyszna

[Urządzenie do jogurtów Oursson FE1502D / IV]

Urządzenie do jogurtów Oursson FE1502D / IV 🔗


Fermentor do jogurtów Oursson FE2103D / GA 🔗

Piękne słoiki!

Piękne słoiki są ładne, podoba mi się cena, której nie lubię