Fermentor Oursson FE0205D / GA

Piszę o Slim Yogurt od Lactoferms na mleku w temperaturze pokojowej i rozpuszczonym w nim fermentie. Stało się! Na koniec pokonałem Lactoferm, który jest dość gęsty, jak 10% śmietana, jogurt o delikatnym kremowym smaku, bez zasmarkania. Jedz łyżką. Mój mąż spróbował, pomyślał, że to kwaśna śmietana. Nawet zawartość tłuszczu do smaku nie wynosi 3,2, a nie mniej niż 6-8. Polecam użyć))))

Dzisiaj próbowałem wstawić właśnie taki 2 litrowy słoik do fermentora, wszystko jest w porządku, a szklanka mocna, a wieczko z silikonową uszczelką (lepszą niż słoika fermentora), ale ... sięgają nieco do dna ze względu na różnicę średnic, a następnie pokrywa wystaje, a druga pokrywa dobrze się zamyka. W przypadku kwasu chlebowego byłoby to po prostu takie, ale z tych powodów tylko z jogurtem. Ale mam dużo jogurtu. Warto spróbować. Nie spróbuję w przyszłym tygodniu, chcę

Dziewczyny, dobry wieczór wszystkim.
Czytam forum już od pięciu lat i dopiero dzisiaj zdecydowałem się zarejestrować.
Dziewczyny, które nagle tego potrzebują, w misiu stoją 4 słoiki przecieru owocowego Frutonyanya. Każdy z nich ma 250 ml, jest bardzo wygodny do robienia jogurtów i śmietany.

[MarineS]

MarineSdziękuję! Sam nigdy bym tego nie spróbował. czas na zakupy! (To prawda, musisz sam jeść tłuczone ziemniaki .: Pard: czy to jest nawet smaczne?)

[Svetlana]

Svetlanapyszne. Zasadniczo możesz odebrać inne banki. Teraz jogurt jest w szklance.

[Lana_65]

Lana_65pyszne. Szczególnie podobało mi się jabłko z brzoskwinią i śmietaną. Teraz banki nie są potrzebne, ale czasami kupuję)))
Kupiłem udziały w Pyaterochka i Dixie, około 37 rubli za puszkę.

[przystań]

przystańdobry pomysł, dzięki! Gdzieś już napisałem, że te słoiki nadają się do Shtebu, ale nie myślałem o Orsonie
Konieczne będzie zajrzenie do Auchan

Zapraszamy! Najważniejsze jest, aby pożytecznie)
Czasami robię jogurt, a potem dodaję śmietanę. I wygodniej jest jeść.

Dziewczynki, fermentor jest przeznaczony do dużych, a nie małych słoików.
Gdzieś na początku tematu Irina-Vernissage próbowała to zrobić w małych słoiczkach, ale nie wyszło.
Rozgrzewka powinna przebiegać równomiernie.

I nie są małe - po 250 ml

To takie wysokie puszki od fruttonianki, w każdym razie spróbujemy, w tym samym czasie zjemy pyszne puree ziemniaczane

Dokładnie tak! A ja polecam puree ziemniaczane!

na początku tematu Irina-Vernissage próbowała zrobić w małych słoiczkach

Nie mam takich słoików, są krótkie, stawiam je jeden na drugim

a te, o których mówię, są wysokie. Pasują do 4 sztuk.

a te, o których mówię, są wysokie

Tak, wiem, dużo o nich rozmawialiśmy, są dla mnie małe, chcę wysoko, gr na 300-350

będzie pasować?

Mówię dość poważnie, mam jeden taki słoiczek, wąski i długi, 4 z nich też będą pasować.

A dlaczego tak jest? Nie odmówię dywersyfikacji kolekcji pojemników na mojego pluszowego misia)))))))))))) Prawda, moja kuchnia bardzo niechętnie przydziela mi wolne miejsce.

Nie pamiętam Ale są takie w sklepach, grzyby, oliwki, dżemy ...
Mam słoik prosty, bez załamań.

Będzie szukać..

Dzień dobry wszystkim!
W Fixprice są różne owoce-jagody, rozgniecione z cukrem. Pakowane są po 400g, tylko w prostych słoikach.
Ktoś z wypiekacza chleba pochwalił zawartość, a wczoraj kupiłem morelę do testów, zupełnie nic. Pachnący i niezbyt słodki. W składzie, z wyjątkiem jagód, tylko cukier i cytryna. Ale wydaje mi się, że pochodzi to z suszonych moreli, a nie ze świeżych moreli.
Objętość mogę określić dopiero, gdy słoik jest pusty, prawdopodobnie około 350 ml.
Orson będzie obejmował 3 banki.

Również świetna opcja! Dziękuję bardzo!

W Fixprice są różne owoce-jagody, rozgniecione z cukrem. Pakowane są po 400g, tylko w prostych słoikach.

Muszę odwiedzić ten sklep

Powiedz mi, czy ktoś zrobił wino porzeczkowe? Powinno być teraz bardzo istotne.

Powiedz mi, czy ktoś zrobił wino porzeczkowe? Powinno być teraz bardzo istotne.

Zrobiłem poncz z porzeczek, wyszło bardzo dobrze.

Powiedz mi, czy ktoś zrobił wino porzeczkowe? Powinno być teraz bardzo istotne.

Tylko w planach, wczoraj właśnie skończyłem fermentację wina wiśniowego, wstawiłem do lodówki do osiadania zrobię to samo co wino wiśniowe -1 kg jagód (zrobić tłuczone ziemniaki) i wodę do 2 litrów, cukier na koniec fermentacji do smaku.

Chcę Was ostrzec o puszce z Ikei z wieczkiem (tak jak wcześniej sprzedawany był kawior), jogurt kładę na Activia z wykorzystaniem sprawdzonej już technologii, więc rano cały fermentor był w jogurcie, spód puszki odpadł i wylał się jogurt. Uważaj, aby nie kupić tego słoika.

[BasKa]

dno puszki odpadło

BasKaczyli dno puszki się zawaliło? i dlaczego?

[Matilda_81]

Matilda_81wydaje mi się, że mogło się to zdarzyć bo słoik jest dostatecznie gruby, a grzanie od dołu jest intensywne, a grzanie było zbyt nierównomierne ... mam taki słoik, jeszcze nie próbowałem gotować w nim jogurtu .

szkło topi się w bardzo wysokich temperaturach, dno może zapaść się albo z powodu nadmiernego ciśnienia, ale jest to wykluczone w jogurcie, nie ma aktywnego tworzenia się gazu, a gazy prawdopodobnie oderwą pokrywkę. Przyznam, że słoik mógł początkowo być uszkodzony, a może ktoś z domu chciał przyjrzeć się procesowi gotowania i nie trzymał go w rękach i słoik wpadł do fermentora i pękło dno.

[Matilda_81]

Matilda_81, więc nie mówię oczywiście o topieniu szkła, ale wygląda na to, że jak przypadkiem zdarza się nieumyślnie wlać nawet niewielką ilość zbyt gorącej wody do szklanego słoika i tyle to pęka. Ile szklanek zostało w ten sposób rozbitych), w dzieciństwie, podczas służby w jadalni.

Najprawdopodobniej słoik był pierwotnie pęknięty.
Fermentor nie ma takich temperatur, żeby coś się stało całemu słoikowi. Nawet jeśli się przegrzeje.

Sterylizuję takie słoiki i ciągle gotuję w nich jogurt, śmietanę, sfermentowane pieczone mleko, o ile wszystko jest bezpieczne.

Najprawdopodobniej słoik był pierwotnie pęknięty.

Być może był to rodzaj mikropęknięcia, który narastał podczas sterylizacji, a dno odpadło w fermentorze. Tak pękły zwykłe banki krajowe.

Tak pękły zwykłe banki krajowe.

Tak, oczywiście, każdy słoik może tak pęknąć. Nie ma znaczenia, czyja to produkcja, w ogóle nie jest wskaźnikiem.
To tylko szkło, które wymaga starannego, ostrożnego podejścia.

Kto stworzył płynne drożdże? Możesz powiedzieć bardziej szczegółowo, ile dni je tam trzymać, po prostu nigdy tego nie robiłem, chcę spróbować.

Powiedz mi, czy ktoś używał fermentora do fermentacji TEA? Chcę spróbować, czy to ma sens czy nie? W programie KVAS

czy ktoś używał fermentora do fermentacji TEA?

Użyłem. W zeszłym roku umieściłem herbatę do fermentacji w jogurcie, który ma program Kefir, czyli te same stopnie co Kwas. Dlatego w tym roku spokojnie używam Oursenki do tych celów.

[kubanochka]

kubanochka, Lenadzięki, inaczej wątpiłbym czy spróbować czy nie. Teraz na pewno go użyję!

Wczoraj sfermentowałem Streptosan z Vivo (chciałem ryazhenka w domu). 1,8 litra pieczonego mleka + zakwas. 6 godzin to za mało, dodałem trochę więcej ... W sumie fermentował w nieco ponad 7 godzin. Wykonane na fermentacji, w zwykłym trybie. Jeszcze tego nie próbowałem, wygląda pięknie, nawet mu nie przeszkadzało, jest w lodówce (gęsty, jak dobry jogurt) wypiszę się później do smaku.

Próbowaliśmy tego. Okazało się, że prawdziwe sfermentowane pieczone mleko.Nie świeże, nie kwaśne, gęste, wszystko jest tak, jak powinno. Nawet cukru nikt nie chciał dodawać, jak w zwykłym sklepie. Przepyszny.

[Mams]

Mamsi czy sam podgrzałeś mleko?

Dziś zmierzyłem temperaturę kwaśnej śmietany termometrem elektronicznym. Czy kłamie, czy nie, było to 45,3. Słoik, a zwłaszcza spód, jest wyraźnie gorący. Następnym razem dokonam pomiaru termometrem z szynki Tescom (teraz jest zajęty pracą). Próbowałem ułożyć żółte szmaty wiskozowe w 2 dodatkach i taka jest z nimi temperatura. Wydaje mi się, że bez nich będzie jeszcze wyżej. Chciałem znaleźć dla niego maty silikonowe, ale na razie bezskutecznie. Cena jest zbyt wysoka, aby kupić i pociąć na 2 niedźwiedzie na raz.

[musyanya]

musyanya, Ludmilaale są okrągłe silikonowe maty, jedną wziąłem dla siebie na multi, ale tam jej nie używałem, ale tutaj się przydało, przynajmniej trochę za duże, ale nic

Rozdrobniłem matę silikonową o stałej cenie i ułożyłem ją na kilka warstw. Nie mierzyłem temperatury, ale dno było zauważalnie cieplejsze.

Wydaje mi się, że niekoniecznie jest to mata silikonowa, temperatura jest niska, nie wchodzi w kontakt z żywnością

Konieczne jest, aby: dziewczyna-q: wymyślić… Jak pokonać przechyłkę producenta.

[musyanya]

musyanya, dowolny stojak na parowiec z multicookera lub niski ruszt na grill, uzyskuje się dobrą szczelinę powietrzną od dołu. Dostarczyłem 02 z Redmond.

Gdzie mogę dostać taką małą kratkę

[AnastasiaK]

AnastasiaKbardzo niewygodne jest dla mnie robienie tego w małych słoiczkach, kiedy przeszkadzam, pędząca pianka, więc robię litr w 2 litrowym słoiku, przynajmniej jest miejsce na kreatywność .. Dlatego do grilla nie zmieści się duży słoik. Wydaje mi się, że normalny producent wycofałby wspólną partię… I najwyraźniej chcieli na nas kichnąć.

Gdzie mogę dostać taką małą kratkę

znalazłem coś 🔗 lub jakiś gorący talerz