Napój pomarańczowy

Napój pomarańczowy
Kategoria: Napoje
Składniki
Pomarańcze 3-4 szt.
Kwas cytrynowy 50 g
Cukier 1 kg
Woda 8 l
Metoda gotowania

Drobno posiekaj 3 duże lub 4 małe pomarańcze (razem ze skórką), przykryj 50 gramami kwasu cytrynowego i wstaw do lodówki na jeden dzień.
Wlać litr wody, gotować na małym ogniu przez 30 minut.
Ostudzić, wymieszać mikserem do uzyskania gładkości. Dodać kilogram cukru, zalać 7 litrami wody i od czasu do czasu mieszając doprowadzić do wrzenia.
Ochłonąć. Wlać do pięknych butelek lub karafek.
Komentarze
- Smakują na równi ze średnimi pomarańczowymi napojami, które można znaleźć w przeciętnym sklepie
- Lepiej jest usunąć część skórki po 30 minutowym gotowaniu, w przeciwnym razie może się zdarzyć, że w smaku nie będzie przyjemnie przyjemnej goryczki, a raczej wyraźną goryczkę (choć niektórym się spodoba). A możesz to zrobić w ten sposób: pomarańczę obrać, pokroić osobno pyszne (tylko nie jeść wszystkiego podczas krojenia), osobno skórkę. Jeśli w ogóle gotujesz bez skórki - nie będzie efektu „soku”, otrzymasz płynny smak.
- jeśli mikser (blender) z żelazną nasadką, nie jest konieczne chłodzenie masy
- lepiej dodać wodę w następujący sposób: powstałą masę wymieszać z cukrem i stopniowo dodawać wodę, ciągle mieszając, w przeciwnym razie koncentrat nie będzie dobrze się mieszał, a napój nie będzie jednorodny
- Pij lepiej schłodzone

Uwaga
Wydawało się, że nie znalazłem tutaj czegoś podobnego
Przepis poznałam 10 lat temu, na pewno nie pamiętam gdzie.