W nowych modelach wypiekaczy chleba można upiec nie tylko „klasyczny” biały chleb z mąki pszennej, ale także zdrowy chleb z mąki z otrębami lub z kilku rodzajów i odmian zbóż. Na przykład chleb z dodatkiem kaszy gryczanej, kukurydzy, ryżu, mąki owsianej, mąki z kiełków pszenicy jest bardzo przydatny i smaczny - magazyn witamin A, B, C, aw tym drugim przypadku rzadki E. Nasze doświadczone gospodynie przygotowują taka mąka w domu bez najmniejszych problemów mieląc na grysiku na zboża.

Chleb z automatu do chleba może nie wychodzi taniej niż chleb sklepowy, ale z pewnością smakuje lepiej. Jeśli kupiłeś wypiekacz do chleba, przeczytaj najpierw jego instrukcje, a następnie eksperymentuj z głównym bochenkiem. Pomoże Ci to zapoznać się z pracą Twojego wypiekacza chleba, a także z większą pewnością korzystać z niego, wypróbować nowe ciekawe przepisy. Wszyscy producenci chleba ugniatają, stoją i pieczą świeży chrupiący chleb, ale nadal wiele zależy od modeli. Wybierając maszynę do chleba, należy wziąć pod uwagę rozmiar bochenka, a także dostępne programy.

Kusiło mnie, żeby w tym "Ogrodzie" urządzić coś w rodzaju mistyfikacji lub quizu: opowiedzieć, jak Siergiej Gołubicki zaprosił mnie do przetestowania nowego urządzenia, jak urządzenie zrobiło wrażenie, jak po wyjściu z gościnnego domu najpierw przez Internet, a potem - żeby poczuć - i przez Gorbuszkę - przeprowadziłem poważne badanie marketingowe, w wyniku którego doszedłem do wniosku: podobne urządzenie Panasonic bardziej mi się podoba niż Seregin LG czy urządzenie z Hitachi polecane przez syberyjskich przyjaciół (na Syberii z jakiegoś powodu marka ta zyskała uznanie i popularność).

Dla współczesnego człowieka maszyna do chleba jest bardziej egzotyczna niż potrzeba. W ostatnich latach przyzwyczailiśmy się do kupowania chleba w sklepie, zaczęliśmy uważać to za coś, co jest poza kontrolą domowej kuchni. Wynik? Po domowym chlebie bułeczki, naleśniki, placki i inne pierwotnie rosyjskie przysmaki zaczęły stopniowo znikać z naszego domu. Dziś nie każda gospodyni odważy się przygotować ciasta na przybycie gości - zawsze istnieje niebezpieczeństwo, że ciasto nie będzie pasować tak, jak powinno, a wyrabianie go nie jest łatwą pracą ... Teraz wyobraź sobie, że 99% tych problemów zostały usunięte z Ciebie! W jaki sposób? Tak, z pomocą małego, mało wymagającego urządzenia w utrzymaniu i obsłudze - maszyny do chleba.

Wypiekacze do chleba są bardzo łatwe w użyciu, a gdy już przyzwyczaisz się do wypiekacza do chleba, zdziwisz się, jak radziłeś sobie bez niego. Ale wypiekacz do chleba to maszyna, która nie wie, jak myśleć samodzielnie. Podczas pieczenia chleba możesz napotkać różne problemy i ważne jest, aby zrozumieć, dlaczego tak się dzieje. Oto kilka typowych problemów, które mogą się zdarzyć.

Jedną z najwygodniejszych funkcji wypiekacza do chleba jest robienie ciasta drożdżowego. Kiedy go wybierzesz, Twój wypiekacz automatycznie ugniata wszystkie składniki, ugniata ciasto przez odpowiednią ilość czasu, a następnie stworzy idealne warunki do jego wyrośnięcia. Cały cykl, od ugniatania składników do wyrośniętego ciasta, trwa około 1 3/4 godziny, ale ten czas jest nieco inny we wszystkich wypiekaczach do chleba. Bez względu na to, jak ugotujesz ciasto, będziesz mieć szerokie otwarte przestrzenie do formowania różnych produktów.

Chociaż wypiekacz chleba zawsze powinien piec wspaniały chleb, należy pamiętać, że jest to tylko maszyna i nie może samodzielnie myśleć. Ważne jest, aby dokładnie odmierzyć ilość składników i dodać je do wypiekacza do chleba w kolejności pokazanej w instrukcji obsługi wypiekacza do chleba. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę kuchenną, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki, jeśli wypiekacz do chleba nie ma trybu podgrzewania.