Są ludzie, którzy są wielbicielami wodorostów, którzy często wykorzystują je do przygotowania pysznych i zdrowych potraw kulinarnych. Ale są też tacy, którzy, delikatnie mówiąc, jej nie lubią. Odnoszą się do nieprzyjemnego smaku lub zapachu, śliskiej powierzchni i zapewniają, że nie jest to wcale przydatne. Czy tak jest?
Wodorosty to uproszczona, potoczna nazwa jadalnych alg znanych naukowo jako wodorosty. Od dawna jest używany w żywności i medycynie. Ludy Wschodu mocno wierzą, że wodorosty muszą być obecne w ich diecie. Japończycy jedzą go codziennie, Chińczycy nazywają go żeń-szeniem morskim, a Indianie leczą nim nawet gruźlicę! |