Dorsz w marynacie jogurtowej z sosem „zielonym”

[Do marynaty:]

Dorsz w marynacie jogurtowej z sosem „zielonym”

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z dorsza)	500 gr.
Do marynaty:
Jogurt naturalny (domowy)	50 gr.
czosnek	1-2 ząbki
Papryka mielona	1 łyżeczka
Kurkuma mielona	1/2 łyżeczki
Sól, czarny pieprz	smak
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Na sos:
Olej roślinny	50 ml
Cilantro (mam pietruszkę)	pół pęczka
czosnek	1 goździk
Papryka mielona	szczypta
Sól
Ocet winny biały	0,5-1 łyżeczki

Metoda gotowania

• Filet z dorsza pokroić w kostkę.
• Wlej jogurt do miski. Dodać paprykę, kurkumę, posiekany czosnek, sól, pieprz i oliwę. Dokładnie wymieszać. Włożyć rybę do marynaty, delikatnie wymieszać i odstawić na 20-30 minut.
• Następnie na szaszłyki nawlecz kostki dorsza. Ułóż na foremce pokrytej folią i piecz w temperaturze 180 * do miękkości (10-15 minut) w piekarniku, airfryer lub frytkownicy. W połowie pieczenia szaszłyki można przełożyć na drugą stronę.
• Pieczę w urządzeniu Airfryer Brand 35128 w trybie FISH (t = 200 * С, prędkość wentylatora wysoka, czas 13 minut).
• 
• Do sosu należy w misce blendera przebić olej roślinny, liście kolendry (mam pietruszkę), czosnek, sól i paprykę. Na sam koniec dodaj trochę octu z białego wina (mój z estragonem).
• 
• Kebaby podawać na gorąco z sosem.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Przepis z magazynu „Menu tygodnia. Wiosna 2014”.

[Ksyusha]

Ksyushai nadal przynajmniej jeden kawałek pozostał? Jeśli już, wydaje mi się, że jestem tutaj pierwszy i powiem ci, żebyś nie czekał w kolejce za mnie!
Jeszcze wczoraj kupiłem dorsza murmańskiego - teraz musimy wypróbować twoją wersję. Dziękuję, Ksyusha!

[Marish]

Marishdziękuję!
Ale niestety nic nie zostało. Ugotowałam to w zeszłym tygodniu.

Ksyusha, bardzo smaczna i piękna.

Ksyushechka, dziękuję! Wysyłam to do zakładek. Na pewno będę gotować na wakacjach. Pytanie brzmi, czy dorsz w kebabie jest raczej suchy? Będę też gotować w grillu marki.

[Ania]

Aniadziękuję!
Suchy dorsz nie wydawał mi się po marynowaniu.

[Ksyusha,]

Och, co za pyszna ryba! Ksyusha, Nigdy nie podawałem dorsza w airfryer, ale teraz na pewno spróbuję go według Twojego przepisu, dziękuję!

[Manechka]

Manechka, Sam po raz pierwszy upiekłem dorsza w AG. Lubiliśmy.

Dzięki za przepis wygląda bardzo apetycznie!
Dorsz właśnie się rozmroził, zrobię to teraz)))))

[Pchela maja]

Pchela maja, Naprawdę mam nadzieję, że Ci się spodoba!

I spróbuję to zrobić na smaży na powietrzu, na szlaku. tydzień przyniesie patelnię grillową, więc spróbuję.
Tylko ja mam filet z innej ryby ...