Placki owsiane z serwatką

Placki owsiane z serwatką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Serum twarogowe	800 ml.
Owsianka	160 gramów
Mąka pszenna	150 gramów
jajka	3 szt.
masło	30 gramów
Cukier	3 łyżki. l.
Sól	1 łyżeczka
Suche drożdże	1 łyżeczka
Olej roślinny do smażenia
Masło do natłuszczania gotowych naleśników

Metoda gotowania

• Podgrzewamy serwatkę, rozpuszczamy w niej sól, cukier, masło.
  
• Dodaj mąkę (miks), jajka (miks), drożdże - wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
  
• Przykryj miskę folią, odstaw ciasto do wyrośnięcia, a ciasto dobrze się spieni. Zaleca się dwukrotne wyrośnięcie ciasta, wymieszanie po każdym wzroście i rozpoczęcie pieczenia naleśników.
  
• Mocno podgrzewamy patelnię, smarujemy ją olejem (pędzelkiem) i wlewamy na patelnię 1-1,5 małej chochli ciasta, równomiernie rozprowadzając ją po patelni. Naleśniki smażę z obu stron na rumieniec.
  
• Gotowe naleśniki ułożyć na talerzu, posmarować masłem.
  

Uwaga

Owsiankę można zastąpić mąką owsianą

Naleśniki z ciasta owsianego nie będą zbyt cienkie, ale okazują się ażurową siateczką!
Podawanie naleśników ze śmietaną - pyszne! Ale satysfakcjonujące!

Smacznego!

[Administrator]

Administrator Dziękuję bardziej za przepis na naleśniki, płatki owsiane nie były robione z mąki owsianej, naleśniki były trochę kwaśne, ale wszystkim, łącznie z mężem i chłopcem, podobało się. To prawda, że ​​porcja jest za mała, ale można ją naprawić.

Jedz za swoje zdrowie!

Kwaśny, bo na twarogu! Zawsze używam starego kefiru i serwatki, która już od dawna stała w lodówce - po tym mleko w cieście nie będzie kwaśne, a naleśniki i naleśniki lepiej wyrastają

[ty]

ty wiecie, zauważyłem to zbyt dawno temu, a teraz dzięki tobie wiem na pewno, że stado „mleka” w cieście jest lepsze. A ja często mam w lodówce stare resztki (jeśli w lodówce przeprowadzany jest audyt).

Bardzo apetyczne naleśniki Admin, ale ile serwatki wziąć za taką ilość?

Bardzo apetyczne naleśniki Admin, ale ile serwatki wziąć za taką ilość?

Podziękować!

Trzeba wziąć tyle serum, żeby zrobić ciasto naleśnikowe, płynną śmietanę, nawet trochę cieńszą.
Będzie to około 2-2,5 filiżanki, a potem faktycznie, jak to się skończy.Jeśli ciasto okaże się całkowicie płynne, można dodać więcej płatków owsianych lub mąki, ale wtedy ciasto trzeba trochę urosnąć jeszcze raz.

Podziękować! a za ten przepis i dla innych dzięki Waszym rekomendacjom nauczyłam się upiec chleb w PIEKARNIKU !!!

Podziękować! a za ten przepis i dla innych dzięki Waszym rekomendacjom nauczyłam się upiec chleb w PIEKARNIKU !!!

Tak, dziękuję za przygotowanie i przeczytanie oraz próbę zrozumienia i zaakceptowania „moich prac” na stronie

Gotuj na zdrowie!

KLASA !!! Inne zastosowania zakładki z kwaśnym mlekiem PODZIĘKOWAĆ
Czy naleśniki są bardzo kwaśne? A może zależy to od „starożytności” mleka?

KLASA !!! Kolejne zastosowanie kwaśnego mleka. PODZIĘKOWAĆ
Czy naleśniki są bardzo kwaśne? A może zależy to od „starożytności” mleka?

To zależy od starożytności mleka

Od dawna pamiętam tę zasadę: świeża kwaśność i ciasto naleśnikowe nie wyrasta, stare działa jak drożdże / proszek do pieczenia i nie ma kwaśnego smaku! Choć wszystko zależy od naszego gustu i nosa, wyłapującego gusta

Gotuj, mam nadzieję, że ci się spodoba

Naleśniki nie są zbyt kwaśne! Podobała mi się nawet kwaśność, jest jak w chlebie, ktoś kocha słodycze, ktoś z kwaskowatością i tak dalej.A naleśniki zasługują na uwagę, jeśli moi panowie, którzy kochają przepisy o zrozumiałym i oczekiwanym smaku, jedli z przyjemnością to dla mnie wyznacznik

Naleśniki nie są zbyt kwaśne! Podobała mi się nawet kwaśność, jest jak w chlebie, ktoś kocha słodycze, ktoś z kwaskowatością i tak dalej. A naleśniki zasługują na uwagę, jeśli moi panowie, którzy kochają przepisy o zrozumiałym i oczekiwanym smaku, jedli z przyjemnością to dla mnie wyznacznik

W porządku, popieram! Mężczyźni są wyznacznikiem domowej kuchni!

Tanya, naprawdę lubiłem twoje naleśniki owsiane.
Uwielbiam naleśniki owsiane i piekę dość często, ale bez drożdży.
Tanya, wstyd mi, ale nie wiem, co to owsianka, a może zapomniałem
Wszystkie rodzaje naleśników, naleśników, pączków, szmonchików je się rano, a placki drożdżowe wymagają pewnego czasu na ciasto drożdżowe
Powiedz mi, ile czasu zajmuje udowodnienie?
Naleśniki są za dobre !!!

Odpowiadam:

OWSIANKA
Tolokno to dobrze znany i powszechnie akceptowany produkt spożywczy rozpowszechniony w Rosji. Właściwie to właśnie przedrewolucyjnej Rosji zawdzięcza swój wygląd.
Tolokno to rodzaj mąki wytwarzanej z ziaren owsa, rzadziej z ziaren jęczmienia. Po prostu nie myl go ze zwykłą mieloną mąką owsianą, ponieważ produkty te różnią się zarówno sposobem produkcji, jak i użytecznymi właściwościami.

Jak powstaje płatki owsiane: Zwykle do przygotowania płatków owsianych używa się ziaren owsa zdolnych do kiełkowania. Najpierw te ziarna moczy się przez 1 dzień w bieżącej wodzie (w starożytnej Rosji worek ziarna opuszczano do płynącej rzeki lub głębokiego strumienia). Dzięki temu ziarna owsa wchłaniają wilgoć i przygotowują ziarna do kiełkowania. Następnie spęczniałe ziarna gotowano na parze lub gotowano na wolnym ogniu w zamkniętych naczyniach w temperaturze 50-60 ° C jeszcze przez około jeden dzień. Następnie ziarna zostały dokładnie wysuszone w piecu, usmażone, przesiane, obrane z folii, a następnie ucierane (a nie mielone, jak to ma miejsce w przypadku zwykłej mąki owsianej).

Jeśli porównamy płatki owsiane i mieloną mąkę owsianą, to pierwsza z nich ma najlepszy smak (nieco przypominający kakao) i zawiera więcej składników odżywczych i innych przydatnych substancji. Co więcej, płatki owsiane można nawet jeść w oryginalnej postaci.
Z płatków owsianych można przygotować wiele pysznych i co najważniejsze zdrowych potraw, z których wiele jest bardzo prostych w przygotowaniu. Na przykład możesz po prostu rozcieńczyć płatki owsiane chłodną przegotowaną wodą, aby w rezultacie utworzyć owsiankę, i dodać trochę soli. To danie było wcześniej nazywane kulaga.

Jeśli chodzi o zalety płatków owsianych, to przede wszystkim ze względu na jej skład. Tak więc płatki owsiane zawierają białka niezbędne dla organizmu (15-20%), tłuszcze (5%) i węglowodany. Dodatkowo skład tłuszczów zawiera substancję taką jak lecytyna, która zwiększa przyswajalność białka. Owsianka zawiera również witaminy z grupy B, PP, E, takie makro i mikroelementy, jak potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, mangan i wiele innych przydatnych substancji.

U nas płatki owsiane można znaleźć w niemal każdym sklepie, a można je zamówić w internecie, w około takich opakowaniach



A tak to wygląda

Źle jest, kiedy nie wiesz, a nawet zapomnisz - powiedziała moja mama - to dotyczy mnie, nie wiedziałem. Zwykle robię długo gotowaną mąkę owsianą. Cóż, nie ma tutaj takiego cudu i nigdy nie był i nigdy nie będzie, na wieki wieków.
Dziękuję Taneczko za naukę!
Jak długo ciasto powinno opuścić? A czy dostaniesz swoje naleśniki bez płatków owsianych?

Dziękuję Taneczko za naukę!
Jak długo ciasto powinno opuścić? A czy dostaniesz swoje naleśniki bez płatków owsianych?

No cóż, teraz będziesz w "biegu wydarzeń" i nagle jaki wiatr wieje w rosyjskie sklepy - bierz, nie żałuj
Lyudok, ciasto można zrobić z płatków owsianych, nie będzie gorzej. Ciasto rozprowadzam, aż wzrośnie o 2-2,5 razy - nie wiem, jak to się skończy. Cóż, może się rozpadnie w ciągu godziny, coś takiego