Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami

Oh, rozumiem. Mam osobny kombajn Kenwood i jest tam zarówno stal, jak i plastik.

Ze względu na swoją pracę muszę dbać o swoje ręce. Więc dla mnie procesor to dar niebios. A co ważne, wszystko wokół jest czyste. W sezonie niszczarka szybkobieżna jest niezbędna, ale trochę śmieci. Jedyne, co nie spodobało się robotowi kuchennemu do krojenia suchej kiełbasy. Kostka jest dobra, ale ziemniaków ugotowanych nie ma jak, ale kostka świeża jest bezkonkurencyjna. Mój wniosek jest taki, że jeśli jesz sałatki w misach i często, a wciąż jest wiele półfabrykatów, potrzebna jest kostka i tarka o dużej prędkości. Jeśli nie ma fabryki konserw, to szybka i kostka nie są potrzebne, ale procesor jest czysty i schludny

Tak, ja też nie lubiłem kroić suchej kiełbasy. Dokładniej, jakoś nie poszło dobrze i postanowiłem nie próbować dalej. Chociaż ..... może po prostu grubsze, aby spróbować. Może ktoś przeciął? W jaki sposób? Coś takiego jak krajalnica zadziała?
I tak, wszystko jest czyste. Szpatułką zeskrobuję wszystko do salaterki i świetnie.
Na konserwę zostawiłem mamę Boscha, tam, jak tarka-shinokuka, wszystko od razu leci do misy. I trochę śmieci. Ale szybko daję ciocię rozdrobnioną kapustę.

Dodano czwartek, 19 stycznia 2017 14:00

I nigdy nie używałem maszyny do lodów zgodnie z jej przeznaczeniem. Służy jako druga miska. Teraz mam w niej soloną kapustę (według przepisu Tumanczika tylko 3 litry wody i widelce)

Nie, no dobrze, jeszcze nie użyłem kubka, ale myślę o tym pytaniu)))))
Lodziarka prowadziłem już kilka razy, cóż, mam miłośnika lodów)))))

Włożyłem dzisiaj drugie ciastko i oto, co chcę powiedzieć podczas pieczenia

Soufleika to rzecz!
Zmieszałem mąkę na (1) (to jest tryb indukcyjny), minimum wydawało się być większą prędkością. Posypałem łyżką, nic nie wypadło, po prostu cudownie. Lepiej interweniuje flexi i nie gorzej niż rękami.

[Miranda]

Miranda, jest jeszcze jeden przycisk z okrągłą strzałką, który symuluje ręczną interwencję - naprzeciwko przycisku „P”

[Olga VB]

Dziewczyny! Olga VB, Mirandata strzała też jest dla mnie niezrozumiała

[Olga VB]

Olga VBtak, wiem o strzale, ale była taka szarpana, ale chciałem, żeby była gładka. Oto (1) - świetny tryb podpowiedzi. W ogóle nie spadł, dobry biszkopt, a drugi (a raczej pierwszy) wyszedłby, gdyby nie wypłynął pod obrączkę.

Nie, nie ma szarpnięć, są najwolniejsze obroty, dokładnie półtora koła - bardzo wygodne, nie da się tego kontrolować. Zwykle na te półtora obrotu wszystko przeszkadza, ale czasami konieczne jest drugie. Ale 1 w kole również daje dość niską prędkość, jest też wygodna, wystarczy ją kontrolować.

[Miranda]

Soufleika to rzecz!

Więc musimy to wziąć. Podziękować, Miranda

Zwykle na te półtora obrotu wszystko przeszkadza, ale czasami konieczne jest drugie.

Będę musiał ponownie spróbować tego przycisku.
Nacisnąłem to jakoś, ale interweniowałem flexi, nie bardzo mi się to podobało. Ale w przypadku sufleiki może wystąpić inny efekt.

Więc musimy to wziąć.

Chciałem nawet nakręcić film, więc podobało mi się.
Może wtedy jakoś to zdejmę.

Wątpię, bo biszkopty nie są częste, może 1-2 razy w miesiącu. Ale nawet przy takim obciążeniu dobrze jest go mieć. Co więcej, jest to prawie najtańsza przystawka firmy Kenwood.

Próbowałem rzucić łyżką przed dyszę i za nią. Dopóki nie zrozumiałem, jak mi się bardziej podobało, ale tak dobrze to wymieszałem.

[Drogi Kenwoods]

Drogi Kenwoods! Pomóż mi wybrać wagę kuchenną. Mój Mirtas zaczął coś okłamywać. Chcę Kenwooda.
Oferty - DS 401 (biały) - na 550 g, DS 400 (czarny) - 755 g, AT850 (biały, ale z gumową matą) - 1100 g. We wszystkich trzech parametry są takie same, pierwsza opcja różni się kolorem, trzecia ma dywanik, ale jest dwa razy droższy, nie ze względu na dywan.

Dlaczego w temacie maszyn kuchennych? jest temat o wagach
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela maja]

Dlaczego w temacie maszyn kuchennych?

Pchela maja, niektóre KM Kenwood są wyposażone w wagi np. 23 lub 63, zdecydowałem, że wagi to też dysza. przynoszę ci Pchela maja i przepraszam wszystkich członków forum.

[Peter Push]

Peter PushZasadniczo Kenwood uzupełnia niektóre modele wagami i są one sprzedawane na stronach internetowych Kenwood w sekcji załączników.

A ich nazwa jest dołączona - AT850

Mają dwa rodzaje, a raczej takie same - które z silikonową podkładką z wyznaczonym kółkiem pod miseczką są uważane za dyszę i dokładnie takie same, bez silikonowej plamy są uważane za powszechne.

Jak dla mnie to co z plamą, a co bez - są drogie i niczym nie różnią się od zwykłych wag wielu firm o wadze do 10 kg. i długie automatyczne wyłączanie. Dlatego możesz zobaczyć wszystkie, które wyglądały na ciebie z wyglądu i ceny.

Osobiście nie ważę w misce Kenwood, od indukcji jest bardzo ciężka i duża. Niewygodny. Chociaż przed zakupem KM myślałem, że jakoś kupię wagi, bo mają przemyślany dywanik, wygodnie jest ważyć w misce.

Może być wygodny w dodatkowej, plastikowej misce. Chociaż również 500g. mąka na dnie 6 litrów będzie

[Miranda]

przed zakupem KM myślałem, że jakoś kupię wagę, bo mają przemyślany dywanik, wygodnie jest ważyć w misce.

Mirandawięc dałem się nabrać na ten dywan, a podwójna różnica w cenie sprawiła, że ​​poprosiłem o pomoc podobnie myślących ludzi. Dziękuję za aktualną opinię, jak zawsze przemyślaną i obiektywną.

[Peter Push]

Peter Push, a ja też kiedyś zapytałem o te skale i ktoś je ma. Jeśli Kenwood był w zestawie lub w jakiś sposób niedrogi, to dlaczego nie. Ale recenzje dla nich są takie same jak za 2-3 razy tańsze. Oznacza to, że są dobre, tak, ale prawie nikt nie waży w misce i po co przepłacać kupując osobno?

Mąka nie jest przesiewana. W misce ważę różne rodzaje mąki, żeby w sumie było ich tak dużo, a następnie przesiewam z tej miski do miski, w której kładłem mokre składniki.

Co jeszcze ważyć? Masło, które następnie pokonało? Czy jest krem? Nie, ważenie tego wszystkiego w misce nie jest zabawne, co oznacza, że ​​dywanik na wadze jest po prostu piękny, co oznacza, że ​​można użyć dowolnej wagi. mogę położyć to na dowolnej wadze, jeśli zważysz miskę, którą chcę

[Miranda]

MirandaJeszcze raz dziękuję, Twoje opinie są dla mnie cenne.

Dziewczyny, dobry wieczór! Powiedz mi, czy sito jest gładkie z jednej strony i lekko szorstkie z drugiej? Kupiłem sito i nie rozumiem, czy to małżeństwo, czy nie.

[Nadieżda Valerievna]

Nadieżda Valerievnatak, oba dyski są gładkie z jednej strony i szorstkie z drugiej. Instrukcje zawierają opis, której strony użyć do czego.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Myślałem, że szorstka strona jest mocniejsza niż szorstka
Dziękuję uspokoiłam się.

[Nadieżda Valerievna]

Nadieżda Valerievnanie martw się doskonale wyciera) sito mam w pracy całe lato.

Drodzy Użytkownicy forum,
Jaka jest różnica między końcówkami AT320 i AT320A?
to samo pytanie o maszynki do mielenia mięsa AT 950 i AT950A ...
Indeks A jest tańszy. Jaki jest haczyk?

To mnie dręczy: dostępny jest Kenwood, dobrze wyposażony w dysze. Czy potrzebujesz do tego miksera ręcznego, czy będzie się krzątał bezczynnie? Zastanawiam się, czy kupić czy nie kupić ... W kuchni już zabrakło miejsca. Gadżety nie mają gdzie spasować ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Często korzystam z ręcznego, potrzebuję, jeśli zawiedzie to wezmę nowy.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, potrzebne. Mam 2 duże planetarne ze wszystkimi dyszami, ale często też używam ręcznej. Zwłaszcza, gdy mała porcja czegoś leniwie brudzi dużą miskę, a mała ilość, duży kombajn nie przyjmie takiej ilości.Więc wszystko jest aktywnie wykorzystywane

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Potrzebuję. Używam blendera ręcznego do sosów, majonezów, puree zup; młynek do ziemniaków, przecierów owocowych, warzywnych; rozdrabniacz do małych rzeczy, gdy duża objętość nie jest potrzebna.
Czasami, jeśli trzeba ubić 1 białko, używam miksera, do małej ilości śmietany - trzepaczki.

[Olga VB]

Olga VBZapomniałem napisać, jest blender z trzepaczką. Ale mówią, że nie bije tak mocno, jak mikser.

[Belka13]

AT320 i AT320A

Wydaje się, że nie ma.
Jakoś próbowałem rozwiązać zagadkę litery A, ale nie udało mi się. Chociaż to coś znaczy.

Ale także w sklepach będą to nazywać. Widziałem przecieranie przez sito, zwane maszynką do mięsa.

***

Czy potrzebujesz do tego miksera ręcznego, czy będzie się krzątał bezczynnie? Nadal myślę, aby kupić lub nie kupić ...

To mój mikser trafił na antresolę w 3-4 miesiące.
Ale! Dzieje się tak, ponieważ blender ręczny ma trzepaczkę. Ale ja używam zanurzalnego blendera z jego załącznikami.

Tak bym powiedział - blender na drobne rzeczy, do majonezu, na małe porcje, trzepaczka.

Wydaje się, że jest już mikserem do średniej porcji. Haczyki miksera zdecydowanie nie są już potrzebne. Ale trzepaczka ... Trzepaczka blendera radzi sobie z mikro porcją, a Kenwood już radzi sobie ze środkową.

Ale już jak bije trzepaczka blendera, to zależy od blendera, wydaje mi się.

***
I od dziś to mam!


Dziękuję bardzo Belka13!
I Poczta Rosyjska - 10 dni podróży Górno-Altaisk - Maima - Barnauł - Nowosybirsk - Jarosław. Szybko i dokładnie, wszystko jest nienaruszone. Ale również Belka13 doskonale zapakowane!

Przetestuję to w niedzielę.
W międzyczasie ponownie przeczytam temat, kładąc nacisk na młyn.

Ale jeśli ktoś opowie o roślinach strączkowych w młynie, będę wdzięczny.

[Anya]

Anya, potrzebne! Bardziej lubię ubijać masło ręcznie, Kesha zajmuje dużo czasu. Krem jest też wygodniejszy w wykonaniu ręcznym. Mokra beza lub biel do przewiewnych tenisówek.

Ostatni raz trzymałem mikser w dłoniach około 7 lat temu. Kupując Keshę, oddałem ją. Nigdy nawet nie przyszło mi do głowy, że „jaka szkoda, że ​​go nie ma”. Nie piekę na zamówienie, więc prawdopodobnie nie ma takiej potrzeby.

[Anya]

Anya, potrzebne! Bardziej lubię ubijać masło ręcznie, Kesha zajmuje dużo czasu. Krem jest też wygodniejszy w wykonaniu ręcznym. Mokra beza lub biel do przewiewnych tenisówek.

Jestem w szoku. Wszystkie powyższe czynności są wykonywane TYLKO w Kenwood. Mascarpone mogę co najwyżej ubijać zwykłym blenderem z trzepaczką (ale szczerze mówiąc można to wymieszać rękami). Nie wyobrażam sobie wiewiórek w niczym innym niż Kenwood.

[Kara]

Kara, Też jestem zaskoczony. A co wtedy może zrobić Kenwood?

Używam trzepaczki z blendera zanurzeniowego, no 2 jajka na omlet rano, aby szybko nie myć miski itp.

I od dziś to mam!

Gratuluję z głębi serca! Dla mnie - rzecz niezastąpiona. A teraz, wraz z przejęciem firmy Phillips (maszyna do makaronu), więc ogólnie. Używam go, aby idealnie zamienić kaszę gryczaną, ryż, płatki kukurydziane i płatki owsiane na mąkę. Soba jest teraz częstym gościem na naszym stole. No cóż, makaron ryżowy też

Gratuluję z głębi serca! Dla mnie - rzecz niezastąpiona.

Podziękować!
Mam nadzieję, że dla mnie też będzie niezastąpiony.

Będę musiał spróbować soba na krajalnicy do makaronu.
A które płatki kukurydziane są słodkie? Nie rozumiałem, które.
Czy próbowałeś roślin strączkowych? Chcę mąki z ciecierzycy i fasoli. Myślę, że tylko fasola będzie najpierw potrzebna w młynku.

[Natali S.]

Mam teraz młyn dzięki Natali S. Wkrótce przyjedzie robot kuchenny z maszyną do lodów z Niemiec i będzie kompletny zestaw

Nie, kupuję kaszę kukurydzianą (no, z której gotuje się owsiankę) i robię z niej mąkę. Nawiasem mówiąc, kasza kukurydziana kosztuje 25-30 rubli / kg, a mąka kukurydziana - 150 rubli / kg.
A tak przy okazji, kilka miesięcy temu próbowałem gotować owsiankę z mąki kukurydzianej w małym Rediku, jestem po prostu zachwycony, okazuje się jak kasza manna, tylko kukurydza. Ale prawda jest taka, że ​​mieszałem to kilka razy w trakcie. Nigdy nie myślałem, że owsianka kukurydziana będzie tak pyszna w ten sposób !!

[Kara]

Kara, mój po prostu uwielbiam chleb kukurydziany. Zmielę teraz mąkę.Oszczędność

i będzie kompletny zestaw

Łał! Gratulacje!

Czy wszystkie załączniki są proste?
Albo wszyscy, których chcieli?

***

Nie, kupuję kaszę kukurydzianą (no, z której gotuje się owsiankę) i robię z niej mąkę.

Ahhh, dobrze.

i mąka kukurydziana - 150 rubli / kg

Kupiłem jesienią w Auchan za 40 lub 45 rubli. kg.
Ale była zaskoczona, zwykle 2-2,5 razy droższa. Nieco później pokażę zdjęcie etykiet.

mąka kukurydziana gotuje się owsiankę w małej Redice Jestem po prostu zachwycona, okazuje się jak kasza manna, tylko kukurydza

Polentę, czyli owsiankę kukurydzianą robię bezpośrednio w Kesh, bo dobrze byłoby tam ingerować w cały proces.

Och, będę bardzo wdzięczny, że brałem Mistral, ale stało się to dla nich bardzo drogie

Jestem w szoku

Być może moje objętości nie są takie same, ale ubij ręcznie 100-150 gramów oleju w małej misce (słoiku majonezu) ręcznie szybciej niż w Kenwood, a następnie wkładam krem ​​do lodówki, jeśli to konieczne, nie do dużej miski, to zajmuje mniej miejsca. Jeśli oczywiście robisz bezy - tutaj ufam 2 wiewiórkom Kesha. Przed zakupem ręcznego robiłem wszystko w Kenwoodzie, jest z czym porównać. Prawdopodobnie wszyscy jesteśmy różni

[Miranda]

Miranda, cokolwiek chciała.

[Kara]

Kara, sokolnik
Nie widziałem go w zwykłych sklepach, ale w Auchan zaskoczyła mnie cena. Ale to było w październiku i listopadzie + -



nadal jest drobny szlif, mam to, w porządku

Dodano sobotę 28 stycznia 2017 01:46

Miranda, cokolwiek chciała.

Nie mam jeszcze wszystkiego, czego chcę.
Ale zbierzemy, poczekamy

Fajnie, że masz już wszystko, czego chciałeś.
Ten hurra

Dziewczyny, czy możecie zmielić migdały na makaroniki w młynie zbożowym? Albo czego możesz użyć? W końcu mini-helikopter nie poradzi sobie z tym zadaniem?

[Powietrze]

Powietrze, młyn nie jest oleisty.
Siekacz poradzi sobie dobrze, jeśli migdały są suche, a nawet lepiej, lekko zamrożone.

Używam blendera ręcznego (jest dysza i dwie szklanki z nożem, zarówno mały, jak i duży), aby zmielić to i to. Ubijam małe ilości i rzadko, więc nie używam do tego Kenwooda, bo leniwie jest umyć ogromną miskę.
Używam młynka, gdy potrzebuję zrobić grubo zmieloną pszenicę lub żyto. Nie działa tam drobna mąka, a tylko coś w rodzaju cienkich płatków i nawet jeśli trzykrotnie zmielisz tę samą porcję 3.

[Powietrze]

Powietrze, Nina, do makaronu mielę migdały na drobnej tarce wolnoobrotowej. Potem przesiała. Drobno zmiażdżony.

Dodano sobota 28 stycznia 2017 08:40

ArleiLeila, to znaczy, że najpierw kupiłeś Keshę, a potem kupiłeś ręczny mikser?
Dlaczego nie podniesiesz skrzynek? Ostatni raz ubiłam 75g masła na ciasto za pomocą elastycznej dyszy. Dobrze ubita. Oczywiście nie można tego przechowywać w lodówce, ale ostygnie przez godzinę, często wkładam miskę do lodówki.

[Anya]

Anyatak, najpierw kupiłam Keshę, potem ręczną, żebym mogła zrobić mokre bezy i kremówkę (nasadka do blendera), a jak nie ma czasu to biję flexy masłem, ale ręczna jest jeszcze lepsza. Robię też lukier, czasem bardzo mało, na kilka pierników do dekoracji ciast, wygodniej jest mi ręcznie kontrolować konsystencję.

Powiedz mi, żeby nie patrzeć, mąki na ciasto na pierogi, żeby się nie zagotować i nie rozpaść, czy możesz wziąć jakąś, czy potrzebujesz takiej?

[Paweł I.]

Paweł I., Robię Paula ze zwykłej białej mąki. W skrzynce z haczykiem 500 g mąki, 1 jajko, 1 łyżeczka soli, 200 g zimnej wody. Zagniatam kilka minut, po czym zdejmuję z haczyka i odstawiam na około 20 minut, robię to jeszcze dwa razy, na koniec z dużą prędkością. Ciasto jest dość suche. Włożyć do rondla na 2 godziny i przykryć. Ciasto stanie się miękkie i elastyczne. Rozwałkuj na wałku do ciasta 2,3-4 razy, 5, 3-4 razy i 7,2 razy. Nic nie pęknie ani się nie rozpadnie. Więc robię pierogi i chinkali.

[Paweł I.]

Paweł I.Dziś zrobiłem pierogi, mąkę na pół z mąki durum włoskie semolu. Zabrałem to do metra. Ciasto nie wygotowuje się, jest twarde.Generalnie eksperymentuję z proporcjami i za każdym razem dostaję inne ciasto.

Paul, to zależy od glutenu. Jeśli wszystko jest w porządku, ciasto będzie dobre. Gluten rozwija się z dobrą mieszanką, na przemian z odpoczynkiem.
Możesz ugniatać ręcznie, techniką lub przez ugniatanie lub przez wielokrotne składanie i zwijanie.
Jednak po pierwszym ugniataniu należy ciasto „odpocząć” przez około 20 minut, czyli tak, aby mąka zwilżona płynem zaczęła działać i wytwarzać gluten.
Powodzenia!