Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami

[LisaNeAlisa]

czyli nie trafi do CHEF (gniazdo średniej prędkości)? Czy tam jest inaczej?

Dodano w piątek 17 lutego 2017 15:42

Dziewczyny, czy AT 980 nadaje się do CHEF 010?

Rozumiem, że mocowanie jest inne.
O AT 980, gdy szukałem małej niszczarki, znalazłem tylko takie informacje o kompatybilności z maszynami:
Może być używany tylko z KENWOOD Chef lub Major KM001 - KM008
Szczerze mówiąc, nawet nie wiem, jakie to modele. Byliśmy jak początkowo nie mniej niż KM010. Ale tutaj mogę się mylić.

Opublikowano w sobotę 18 lutego 2017 r. O 11:50

LisaNeAlisa, Anita, Ja też przyłączam się do prośby LenaPena), Helena.

Robię klasyczne ciasto na cienkie biszkopty: 450-500 gram mąki, 250 gram masła (przestałam używać margaryny do wypieków, ale można jej użyć), 1 jajko, 2/3 szklanki wody lodowej i 1 łyżka . l. ocet winny. Trzy masła na tarce razem z mąką wkładamy do miski i mieszamy z Knasadką (można używać rąk, ale moje ręce są gorące, a masło zawsze za gorące ... jeszcze robot kuchenny). W osobnym pojemniku wymieszaj lekko ubite jajko (wystarczy dobrze wymieszać białko i żółtko za pomocą widelca), wodę (wlej do szklanki przed gotowaniem i włóż do zamrażarki podczas schładzania poprzednich kroków) i ocet. Stopniowo wlej tę mieszaninę do mąki i masła i mieszaj z minimalną prędkością, aż utworzy się pojedyncza masa, bez potrzeby ugniatania. Podzielić powstałe ciasto na małe kawałki (robię o jedną trzecią więcej niż chcę) i wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny.
Każdy kawałek toczę na cienką maszynie do wałkowania ciasta i pieczę po rozwałkowaniu. Zaadoptowałem kwadratowy talerz ikeevsky dla Napoleona i rozbijam gotowe ciasta tak, aby pasowały do ​​jego kształtu (ktoś lubi to od razu uformować, potem trzeba połączyć zrolowane biszkopty). Robię krem ​​budyniowy według Jamiego Olivera, okazuje się, że jest płynny i doskonale nasiąka ciasta. Ciasta robię na bardzo cienkie, pieczę co 5-7 minut w temperaturze 200 stopni.
Mam inny przepis na Napoleona, ale go zgubiłem) Pieczę ten, który jest pierwszy. Są takie same plus lub minus. Po prostu nie mogę uporządkować przepisów w przepisach.
Zwykła szczotka ze sztucznym włosiem, mocna. Kształt jest podobny do tego, na który nakładane są maski na twarz.
Najważniejsze, aby od razu go wyczyścić.

Rozbijam gotowe ciasta pod jego kształtem (ktoś lubi od razu pleśnić, potem trzeba łączyć zawijane ciasta)

tutaj nie do końca rozumiem ... połam już upieczone ciastka na dowolne kawałki, potem warstwę kremu, potem znowu połam itd.?

tutaj nie do końca rozumiem ... połam już upieczone ciastka na dowolne kawałki, potem warstwę kremu, potem znowu połam itd.?

Ciasta rozwałkowuje się w prostokąty, piekę je i wyłamuję na miarę.

Dzięki 😊

[Belka13]

cześć wszystkim

Dotarłem do młyna.
Postanowiłem zacząć od gryki.



Różne stopnie szlifowania pod spojlerem.

Za każdym razem, gdy lewa jest większa, prawa jest mniejsza.
Z przystanku - 4 - 3 - 2 - 1 i kilka razy 1.

1. W pobliżu napisu na stopach - 4



Podejdź bliżej


2. 4 - 3



Podejdź bliżej


3. 3 - 2



Podejdź bliżej


4. 2 - 1



Podejdź bliżej



5. Ostatni krok wydawał mi się duży, chociaż był już stosunkowo dobry w dotyku. Dlatego przegoniłem trochę więcej razy.

Na zdjęciu zgodnie z ruchem wskazówek zegara:
o godzinie 12 - po raz drugi
o godzinie 3 - trzecia
o godzinie 6 - czwarty
o godzinie 9 - piąty



Wyglądają tak samo, ale czują się zupełnie inaczej.

Oznacza to, że w sumie osiągnąłem zadowalający wynik.
Tyle razy przeganiać - było to dla mnie interesujące, w rzeczywistości nie jest konieczne.Kilkakrotnie - na pewno nie boli, ale czwarty i piąty - przesadnie.

W dotyku mąka gryczana różniła się od mąki pszennej, ale niczym nie różniła się od kupowanej w sklepie drobno zmielonej mąki kukurydzianej (kupiłem ją w fabryce Sokolniki w Ashanie).

Teraz piekę chleb, a na drugi dzień mam więcej naleśników.

***
Ale jest też nieprzyjemny moment.

Tak się stało, gdy usunąłem załącznik.
Czy tak było? Może to dlatego, że podczas testów ciągle zmieniałem stopień zmielenia?


Wyczyściłem go odkurzaczem.

***

Ale ogólnie podobała mi się dysza.
Dość szybko efekt końcowy był zadowalający.

Nadal będę robił inne zboża, w razie zainteresowania mogę też fotografować różne stopnie zmielenia.

Jeszcze raz bardzo dziękuję Belka13dzięki czemu mam młyn

I naprawdę chcę dyszy do musli, ale nie ma takiej dla Kenwooda
Jest dla Ankarsrum, Jowisza i czegoś w rodzaju Kitchenaida. Byłem niecierpliwy, już przerażony. Kosztowny jest zakup osobnego urządzenia do tego (35 tys. U nas, 23 z ebay).

[anna_k]

anna_ki jakie musli?
Pokaż mi pzhlst.

Czy zgrubny szlif nie zadziała?
Cóż, oczywiście nie kasza gryczana.

***
Swoją drogą zapomniałem napisać o kaszy gryczanej.

3ka - gotowe.
A między 3 a 2 (a nawet 2) jeśli przesiejesz, to możesz dostać kaszę smoleńską, którą stare rosyjskie książki kucharskie polecają do nadzień, zapiekanek i puddingów.

Tak się stało, gdy usunąłem załącznik.
Czy tak było? Może to dlatego, że podczas testów ciągle zmieniałem stopień zmielenia?

Niestety będzie to tak konstruktywne. Wszystkie młyny to grzeszą. ALE jest też łyżka miodu, jeśli jest obecny, wtedy młyn naprawdę drobno miele

[Vlad_Ru]

Vlad_Ruczyli czy to normalne?
Odwrotny typ ciągu?

Dobra - to na pewno.
Myślę, że będzie się zachowywać trochę inaczej z różnymi zbożami.

W planach jest ryż, kasza pszenna, kukurydza, płatki owsiane, proso. Planuję wcześniej zredukować ciecierzycę, groszek i fasolę za pomocą mini rozdrabniacza.
PS ciepła skórka chleba gryczanego już popękana, pyszna

czyli czy to normalne?
Odwrotny typ ciągu?

Tak dobrze.
Myślę, że bardziej przypomina elektrostatykę.

Dziewczyny, chłopcy, może ktoś zrobić rysunek haka do ciasta. Chcą spróbować zrobić taki haczyk, nowego nie mogę kupić, jest drogi, ale wzdłuż starego km020 ciasto cały czas się czołga. podziękować

Nie próbowałem mielić gryki. Na chleb (do przepisu potrzebna była tylko pszenica mielona i jęczmień). Po trzech najdrobniejszych mieleniach nadal otrzymałem płatki (chociaż drobniejsze, tak), ale nie mąkę.
Nie mamy żyta w naszych ziarnach, w przeciwnym razie spróbowałbym grubo zmielonego żyta na niemiecki chleb.

Używam młynka bardzo często i jak Miranda nigdy nie miała (mmm) wydaje się, że właściciele tej dyszy też nie pisali o żadnej elektrostatyki. trochę jakby odkurzył na zewnątrz, ale nie miałem tego do wypychania na podstawę. pszenica, żyto, gryka - często ryż, owies, kukurydza - czasami. ale nadal nie mogę zrobić tego jak w sklepie, ale chyba nieważne jak bardzo się postarasz ten wynik nie zadziała, pozostaje pewna ziarnistość, ale wszystko mi pasuje, jestem bardzo zadowolony z tego mocowania. Teraz zdecydowałem się kupić młyn z kamiennymi kamieniami młyńskimi, bardzo mi się podobał Admin-Tatiana, zwłaszcza że nie ma problemów ze zbożem.

Używam młynka bardzo często i jak Miranda nigdy nie miała (mmm) wydaje się, że właściciele tej dyszy też nie pisali o żadnej elektrostatyki. trochę jakby odkurzył na zewnątrz, ale nie miałem tego do wypychania na podstawę. pszenica, żyto, gryka - często ryż, owies, kukurydza - czasami. ale nadal nie mogę zrobić tego jak w sklepie, ale chyba nieważne jak bardzo się postarasz taki wynik nie zadziała, pozostaje pewna ziarnistość, ale wszystko mi pasuje, jestem bardzo zadowolony z tego mocowania. Teraz zdecydowałem się kupić młyn z kamiennymi kamieniami młyńskimi, bardzo mi się podobał Admin-Tatiana, zwłaszcza że nie ma problemów ze zbożem.

Tak. Ja też niczego w środku nie zatkałem. A więc drobne zapylenie.

anna_k, a jakie musli?

Ostatecznego rezultatu nie pokazali w filmie.
młyn w Kenwood również produkuje płatki.
A co z orzechami i suszonymi owocami do musli?
To jest najtrudniejsza część. Nie znalazłem jeszcze ani jednego urządzenia, które może zmielić lepkie suszone owoce. Moulinette zabiła trochę swojego helikoptera, próbując zmielić kandyzowany imbir na ciasto.
Orzechy - do produkcji ziaren - również nie zorientowały się jeszcze, jak.
W przypadku ciast wszystkie suszarki do owoców należy kroić ręcznie ...

[leostrog]

leostrog, hmm, czy to naprawdę prawda, że ​​standardowy młyn próbuje ...

Nawiasem mówiąc, szklany siekacz keshin dobrze radzi sobie z suszonymi owocami, okazały się słodycze z dat, ale lepiej jest posiekać pięć jagód na raz, nie więcej.
A jeśli chodzi o orzechy, najlepsze są ręczne siekacze, teraz mam Taper, a wcześniej miałem tefal. Tam ze względu na małe obroty olej nie jest uwalniany, ale otrzymuje się dokładnie kawałki

Ostatecznego rezultatu nie pokazali w filmie.

Szkoda, tak.

O dyszy Kenwood - mogę posmakować trochę ziarna, po prostu powiedz mi, co to jest możliwe i mogę.

Wczoraj, kiedy szukałem w Google, zobaczyłem rzecz Markatowa, która robi mąkę i płatki (pod spojlerem wideo, ponieważ nie jest to tematycznie, jest tak przy okazji, na włoskiej stronie, gdzie kupowane są wszystkie wałki do ciasta, Niebyt drogie).

Pomyślałem, że dysza Keshina mogłaby to zrobić.

***

Po trzech najdrobniejszych mieleniach nadal otrzymałem płatki (chociaż drobniejsze, tak), ale nie mąkę.

Następnie przedstawię sprawozdanie dotyczące innych zbóż.

W dotyku kasza gryczana po dwóch powtórzeniach była dokładnie taka, jak mąka kukurydziana magazynowa - mikroskopijne ziarenka piasku są wyczuwalne, ale miękkie. Myślałem, że na kukurydzę i grykę jest ok. A jaki sklep z kaszą gryczaną - nie pamiętam.

jest trochę ziarnistości, ale wszystko mi pasuje, bardzo zadowolony z tej dyszy

Więc mi się podobało.
Do proszku warsztatowego prawdopodobnie potrzebne są kamienne młyny, co jest zupełnie inną ceną i wielkością urządzenia.

Rzucę okiem na odkurzanie. Może to prawda, że ​​zmieniłem stopień szlifowania w przód iw tył i jest od tego luka.

Wygodniej jest założyć dyszę, gdy jest na najmniejszym szlifie, a gdy na dużej, kołek porusza się tam iz powrotem, trudno jest dostać się do rowka, ponieważ kołek wchodzi do dyszy, tylko końcówka odstaje i nie przylega do rowka. Tutaj prawdopodobnie była luka.
***

czy ktoś może zrobić rysunek haka do wyrabiania ciasta z indukcji

Obawiam się, że specjalista musi tu zrobić rysunek.
Ponieważ + - 1-2 mm. i będzie źle.

[Miranda]

Miranda, Mam młyn, chyba muszę poeksperymentować.

Marcato widział, w tym recenzja (dostępna w języku rosyjskim, dostępna w języku angielskim). Wiele już się temu przyjrzałem.
Nie chcesz, aby jednostka ręczna, gdy przyzwyczaisz się do „uderzenia i gotowości”, stała się zbyt leniwa, nawet jeśli jest to łatwe.
A z ceną około 10 000 za marcato lub komo flicfloc (młyn ręczny), wybrałbym komo flocman (elektryczny, chłodny, 23 dostarczone).
Marcato z silnikiem jest dla mnie bardzo nieporęczny i brzydki

[anna_k]

anna_kZgadzam się, jeśli jestem przyzwyczajony do silników, to w ogóle nie chcę używać rąk. Co więcej, ziarno, taka praca fizyczna wydaje mi się ciężka, jak mielenie kawy.

Takie marcato jest odpowiednie dla tych, którzy już mają krajalnicę do makaronu z silnikiem, ponieważ silnik pasuje tu i tam.

Niech będzie dla Ciebie najpiękniejsza opcja!

Wydaje mi się, że młyn Kenwood może produkować owies na dużym + - bliskim pożądanemu.

Co ciekawe, są młyny tylko do zbóż i są młyny, które mielą zarówno zboża, jak i nasiona.
🔗

[leostrog]

leostrog, więc patrzę na stada. Tylko załącznik pamięci podręcznej byłby znacznie tańszy i bardziej kompaktowy

I mogłaby łatwo utknąć z mężem ...

Dobrze. ona nie jest bardzo mała. kenwood. Pudełko ma rozmiar około 40 * 30 * 30.
I rozumiem to z bliska. czasem moje ręce nie sięgną żadnego rodzaju pieczenia (są dwie małe wnuczki i do gotowania. a tym bardziej pieczenia, nie ma czasu), więc ciągle na nią patrzę i myślę, och, gdzie indziej bym dostał czas i energię.

[leostrog]

leostrog, Mam młyn, leży w odległym rogu szafki, praktycznie nie zajmuje miejsca.

[leostrog]

leostrog, Przez prawie miesiąc leżałem, wyrzucając mi wyrzuty. Chociaż znalazłem dla niej dobre miejsce, żeby nie było widać. Ale żyła w pamięci i stamtąd zarzucana

Ale młyn ma taką dyszę - raz w miesiącu, a nawet dwie. Nie codziennie. A jeśli ktoś ma silną potrzebę i dużą skalę, to pewnie ci z kamiennymi kamieniami młyńskimi.

Trzeba też zdobyć zboże, ale opłaca się kupować je w workach. Cóż, itd.

Dziewczyny, mam pytanie. Przeczytałem ten temat uważnie, aż tylko połowa z nich opanowała bardzo pouczającą i ekscytującą lekturę
Ale teraz to pytanie naprawdę mnie dręczy, nie mogę tego znieść do końca czytania, chociaż być może odpowiedź na moje pytanie zostanie znaleziona
Czy istnieje dodatek do robota kuchennego dla zmysłów?
Jeśli mam wszystkie tarki i niszczarki, czy w zasadzie mogą mi się przydać do czegoś, czego inni nie mogą? Do tej pory zauważyłem tylko możliwość szybkiego wyrabiania pierogów. Ale w temacie napisali, że używają też blendera. Próbowałem, mój maluch nauczył się lekcji, a potem zamieszałem w misce, dodając wodę. I w końcu to trwało długo ... Mozhkt Po prostu musiałem włożyć okruchy do torby i pozwolić im odpocząć? Choć wydawało mi się, że blender też bez przyjemności ugniata miękisz.

I kolejne pytanie, nie chodzi konkretnie o robot kuchenny z cacheinem, ale o procesory w zasadzie. Wcześniej miałem stary kombajn do energii i używałem z niego tylko tarek. I nigdy nie wyjąłem głównego sworznia z węzłami. Po co on jest? Do ciasta i do mięsa (zamiast maszynki do mięsa?) Dręczą mnie niejasne wątpliwości, że nie wiem o nim jakiejś znanej rzeczy
Na zdjęciach do takich komii zwykle jest zdjęcie z czymś w rodzaju pięknej sałatki warzywnej (pomidory, cebula itp.) - jeśli to wszystko nie zostanie w to włożone, nie zamieni się w jednorodną owsiankę? Sori, jeśli pytanie jest głupie

[Neo]

Neo, ValeriaTo, czy owsianka, czy nie, zależy od szybkości i czasu, to znaczy, jeśli nie owsianka, najprawdopodobniej nie będzie zbyt równomierna.
Tak samo jest z mięsem, ciastem, pasztetami i innymi rzeczami, które trzeba drobno posiekać.
Ale używam tylko noży do ciasta, wszystko inne - inne siekacze, - mikser, multi-siekacz, mam też siekacz w osobnym blenderze zanurzeniowym, więc na pamięci podręcznej w procesorze z nożami robię ciasto tylko na pierogi makaron i bardzo rzadko cebula, gdy potrzebujesz dużo i bałagan. Mielonych jest na nim wiele mięs, głównie drobiu - również są zadowoleni z wyniku.

[Neo]

Neo,

Męczą mnie niejasne wątpliwości, że nie wiem o nim jakiejś znanej rzeczy
Na zdjęciach do takich komii zwykle jest zdjęcie z czymś w rodzaju pięknej sałatki warzywnej (pomidory, cebula itp.) - jeśli to wszystko nie zostanie w to włożone, nie zamieni się w jednorodną owsiankę? Sori, jeśli pytanie jest głupie

dlaczego głupie pytanie? normalne, nie mogę też zaprzyjaźnić się z okularami
oprócz tego, co już zostało powiedziane, mogę dodać:
- pasta wątrobowa
- krojenie ciastek na okruchy
- dużo miel orzechy do posypania
- natrzeć twarożek
- wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić tłuczone ziemniaki, ale zanurzenie nie jest wygodne
- kiedy namoczone krakersy trzeba posiekać na mięso mielone

no i oczywiście na ciasto - siekane, piasek, pierogi, Olga już pisała wyżej

I jestem bez robota kuchennego z Sensem na daczy bez rąk. Całość jest zdenerwowana (((nie zastępują mi tego, ani tarka nisko- ani szybkobieżna ... wziąłem pomocnika do mojej daczy zamiast starego Filippoka ... On, jak mikser i ciasto mikser oczywiście jest taki sobie, delikatnie mówiąc ... w rezultacie jestem smutny (((W domu Kesha ma robot kuchenny. A na daczy był kombajn z miską i szykownym krajalnica i zestaw talerzy / tarek Zetrzyj warzywa na zupę lub przystawkę i opróżnij miskę - jedną sekundę ... A teraz tańcz bezpośrednio z tamburynami (((I to stoi (procesor entont)) kapets off-budget (((

[Zhanik]

Zhanik, a jeśli szpilka jest przekupiona?
Kenwood kw715664

To prawda, że ​​nie ma go w Rosji

Albo sprzedać ten i kupić nowy za szybki w CU?

[Zhanik]

Zhanik, z CU 7000-7500 z dostawą, nie tak straszne

Wygooglowałem, cóż, w Kijowie - proszę za 2600-2700 rubli.szpilka zamienia robot kuchenny w szybkie gniazdo.

Mamy tylko jedną opcję na ponad 9 tysięcy, która nie jest dostępna. A jeśli tak, to dlaczego miałby to robić za takie pieniądze.

Dziewczyny, dzięki! Ale szpilka mnie nie uratuje! Jestem na daczy przez trzy dni, a cztery w mieście (((((nie noszę ze sobą miski ani tartego jedzenia. Z tego powodu mam wiele urządzeń i przystawek)), co oczywiście nie mogę, ale zadowolić duszę urządzeniaoholika)), ale cena procesora żywności wprawia w zakłopotanie (
A pisałem o tym, że dla mnie robot kuchenny to mega wygodna rzecz))) tuż nad dziewczyną o niego zapytała ...

Dziewczyny, nie mówcie mi na szybkim dysku, który jest najlepszy do szatkowania kapusty?
Coś, co mam duże, chciałbym być szczuplejszy.

Podziękować! Więc nie potrzebuję robota kuchennego tylko ze względu na jedno ciasto na pierogi. Resztę robię innymi przystawkami - sitkiem, blenderem, filiżankami i tarkami. Więc możesz to zrobić :)

yudinel, kapusta na cienkiej krajalnicy - ważne jest, aby kapustę umieścić w komorze odbiorczej w taki sposób, aby słomki były na cięciu, czyli do ułożenia pionowo (liść kapusty uzyskuje się prostopadle do płaszczyzny stołu ), uzyskuje się dobrą cienką słomę. A jeśli salta, to ślizgają się kawałki i kwadraty. Ale to nie psuje ogólnego widoku.

Dziewczyny, znowu mam takie pytanie, może nie wiem, jakie subtelności. Podoba mi się format siekanej kapusty, ale okazuje się, że jest szorstki i gotowy. Czy zależy to od odmiany kapusty, czy też trzeba ją jakoś dodatkowo zmielić, czy jakie inne manipulacje? Nie mam siły, by szlifować go ręcznie, aby uzyskać miękkość ... Ale nie mogę wymyślić żadnej techniki.

Bardzo dziękuję (niestety nie pamiętam kto) - w pierwszej połowie tematu podali przepis na majonez w szklance - wczoraj pierwszy raz w życiu spróbowałam majonezu domowej roboty i dla mnie to było tylko odkryciem Ameryki - okazało się takie szybkie i proste!
Swoją drogą wyciskałem sok z cytryny cytrusową dyszą i oczywiście są chyba lepsze dysze. ale jestem tak zdumiony, że prawie wszystko można zrobić jednym urządzeniem i zrobić to dobrze i wydajnie. po prostu drań :))
Szkoda, że ​​Kesha nie robi kawy, idealnym urządzeniem byłoby :)))

[Valeria]

Szkoda, że ​​Kesha nie robi kawy, idealnym urządzeniem byłoby :)))

kto nie gotuje Valeria, próbowałeś tego? również wymieszaj cukier!

No cóż, mam zwyczajny zmysł, więc nie, nie gotuje :)))) Poza tym piję bez cukru i uwielbiam, żeby jeden guzik nie był już wciskany. Generalnie gdy ekspres do kawy stoi obok cache to nie dało się eksmitować :)))

[Valeria]

Szkoda, że ​​Kesha nie robi kawy, idealnym urządzeniem byłoby :)))

Zgodzić się

kto nie gotuje Valeria, próbowałeś tego? również wymieszaj cukier!

Musisz spróbować!

... trzeba go wcierać jako coś dodatkowego, czy jakie inne manipulacje? Nie mam siły, by szlifować go ręcznie, aby uzyskać miękkość ... Ale nie mogę wymyślić żadnej techniki.

Sałatkę z kapusty wyrabiam dyszą K (jednocześnie ją mieszam). A ostatnio włączam indukcję na 40 ° - okazuje się jeszcze bardziej soczysta.

[Olga]

Dziewczyny, czy nie możecie zagnieść ciasta na pierogi z haczykiem w misce? Wygląda na to, że wielu o tym pisało. Zagniatałem na vak-belyashi, podobne ciasto, fajne, wyszło dobrze.

Co za dobry pomysł, aby wymieszać kapustę dyszą. Nigdy bym o tym nie pomyślał.

Ale o dyszy at340 nie mogę się zdecydować, potrzebuję czy nie? Posiadam multi-cutter Philips HR1388 / 50, stoi na stole, zawsze zmontowany pod ręką, jest łatwy w montażu i czyszczeniu, wydaje się odpowiadać każdemu. Dysza Keshiny wydaje się w jakiś sposób nieporęczna ... Czy jest lepsza / wygodniejsza niż Phillips w jakiś sposób? Ogólnie rzecz biorąc - myje szybko?

Olga, szybko się zbiera i myje. Jest potrzebny do dużych ilości pracy, na przykład do półfabrykatów. Wyciągam to tylko w sezonie, kiedy robię zwroty akcji. A więc na sałatkę - nie, dla mnie łatwiej jest zeskrobać bernerem.

Olga, przed cache miałem Maxwella multi-cut. Na początku bardzo mi się podobało, ale szybko popadłem w ruinę. Tam och.Słaby silnik, jak się okazało (wcześniej w ogóle nie zwracałem uwagi, ale to był kluczowy moment)
Bardzo podoba mi się dysza Keshina. Moc jest natychmiast wyczuwalna
Nawiasem mówiąc, jest to dość kompaktowy, mniejszy nóż do kostek. Łatwo go zdemontować i umyć, a ja wolę natrzeć na nim choćby jedną marchewkę niż ręcznie.
I ogólnie już zdałem sobie sprawę, że wygodniej jest mi używać jednego urządzenia, wraz z pojawieniem się pamięci podręcznej, nigdy nie wyjmowałem innych urządzeń :)
Kilka stron temu omawialiśmy ciasto na Napoleona - zetrzeć masło i wymieszać z mąką. Kilka razy natarłem olej na wolnoobrotowej grubej tarce. Bezpośrednio zamrożone z zamrażarki. Wynik jest świetny! Od razu wlewam mąkę do miski nerkowca, kładę pod tarkę, masło posypuje, trochę mieszam z mąką, prosto łyżką. Następnie wkładam go do gniazda i mieszam za pomocą dyszy. Okazuje się, że to idealny miękisz!
Ogólnie bardzo podobała mi się ta tarka! Temat miał negatywne recenzje, a nawet początkowo pomyślał, że nie powinien. Ale kupiłem i jestem bardzo zadowolony. Na przykład mrożone masło, ser, marchewki do zupy. Jestem bardzo dobry. Ponra.

Powiedz mi, dlaczego do niej używa się takiej tarki - okrągłe otwory z nacięciami?

Olej na tarce - czy to oznacza 340?

Miałem na myśli wolnoobrotową tarkę, która wygląda jak maszynka do mielenia mięsa i pasuje do wolnoobrotowego gniazda. (Nie poznałem jeszcze numerów załączników :))

Neo, więc masz marchewki do zupy na dużej prędkości lub na trzeciej niskiej prędkości? Czy wolnoobrotowy jest łatwiejszy do czyszczenia i demontażu?

Olga, pocieram ten, którego w tej chwili potrzebuję bardziej. W tym sensie, że rodzina jest duża, przygotowują kilka potraw na raz i zastanawiam się, co jeszcze zrobię. Na przykład, jeśli posiekam kapustę, wyjmuję szybką kapustę i to wszystko. Jeśli ser - to dostaję ten wolnoobrotowy. A czasem oba naraz :))
Marchew jest dobra na obu. Po prostu surowe, twarde warzywa przy niskiej prędkości są dłuższe i mniej wygodne. To znaczy, jeśli mam więcej niż kilka marchewek, to zdecydowanie biorę szybką, coś takiego :)

Co jeszcze robisz przy małej prędkości? Ze względu na ser pewnie go nie zbiorę, ze zwykłą tarką jest łatwiej ... wychodzę na 340, teraz myślę o wolnoobrotowej ...
Na te załączniki potrzeba dużo miejsca ...

Olga, jest tak łatwa w montażu, że za jedną marchewkę i kawałek sera warto! Dokładnie 3 części zamienne - wózek, tarka i pierścień zewnętrzny. Co więcej, pierścień nie przypomina tego z maszynki do mielenia mięsa (jak mogłoby się wydawać), ale załóż go i trochę przekręć do końca - nie trzeba go dokręcać jak maszynka do mięsa). To naprawdę kwestia sekund. Jeśli pamięć podręczna jest nieruchoma na stole, zbierz / zdemontuj tę tarkę prawie w tym samym czasie, co ręcznie. Myć też już nie. Cóż, pocieranie to przyjemność :)
Podczas tarcia mrożonego masła (ten proces mnie zachwycił!), Ser, szynkę, marchewkę i gotowane buraki. Ale tarkę mam tylko na dwa tygodnie, podczas gdy nie było nic innego :)

Czy gotowane buraki są dobrze wcierane?

Tak, buraki są świetne.
Ta tarka ma tylko jedną niedogodność - trzeba przy tym stać z łyżeczką i zgarnąć wytarty, nie wypada sam z siebie (ale z drugiej strony nie rozpada się :))

[Neo]

Proszę powiedz mi, dlaczego używa się do niej takiej tarki - okrągłe otwory z nacięciami?

NeoSam nie mam takiej dyszy, myślę dziewczyny na forum zgłosiły tę tarkę do placków ziemniaczanych i innych warzyw do przerobu dosłownie w puree ziemniaczane, zapamiętałem to bo mi się nie podobało, natrzyj to długo. Myślę, że to subiektywne, spróbuj i napisz.

[Peter Push]

Peter Push, ale widziałem na jakimś filmie, że doradzili tę tarkę do czekolady i twardego sera.

I to samo w robocie kuchennym dla nich.

Niestety nie znalazłem jeszcze urządzenia. co tak dobrze pokroiłoby moją marchewkę i bez pracy fizycznej.

[Miranda]

Widziałem na niektórych filmach, że doradzali tę tarkę do czekolady i twardego sera.

I to samo w robocie kuchennym dla nich.

MirandaPisałem, że pamiętam z dyskusji tutaj na naszym forum, ale do czekolady i sera oczywiście się uda (wcierałem to od Phillipsa), ale nie to oczywiście, ale przede wszystkim jesteśmy już dostosowuję to dla dranikova.

leostrog

Myślę, że jeśli weźmiesz szybkobieżną tarkę i talerz typu do frytek (ten, który jest mniejszy z dwóch), pokrój marchewki na kłody wielkości około 5 cm i włóż poziomo do tarki, otrzymasz coś takiego to. Przynajmniej mam w głowie taką opcję na pilaw, ale jeszcze jej nie próbowałem. Prawdopodobnie okaże się trochę większy, ale myślę, że wygotuje się tak, jak powinien i będzie niezauważalny w gotowym pilawie.
Jeśli okaże się, że jest gruby, możesz pokroić go na plasterki ręcznie (lub za pomocą tarczy do krojenia), a następnie włożyć stosy prętów pionowo do tarki i pokroić na kawałki.
Mam nadzieję, że napisałem to jasno :)) Oczywiście to trudne, ale i tak szybsze niż rękami, szczególnie jeśli potrzebujesz dużo ..

Dodano 26 lutego 2017 21:51

dziewczyny na forum zgłosiły tę tarkę do placków ziemniaczanych

Najwyraźniej muszę się nauczyć materiału .. Myślałem, że placki ziemniaczane są jak placki ziemniaczane z tartych ziemniaków na grubej tarce .. iz puree ziemniaczanego - kotlety :)))))

Dziewczyny, czy nie możecie zagnieść ciasta na pierogi z hakiem w misce?

to jedyna rzecz, którą robię

Niestety nie znalazłem jeszcze żadnych urządzeń

Boshik wycinał różne rzeczy dyskiem bez dysku.
Marchewka, cebula, cukinia, pomidory.



Myślę, że podobny krążek Kenwooda sobie poradzi.
Ale takie krążki wszędzie trochę zaokrągla.

[Miranda]

Miranda Mam taką dyszę. ale stamtąd marchewka wychodzi bardzo duża. Właśnie kupiłem go do krojenia marchewki. ale. raz spróbowałem i zdecydowałem. że ten „silos” mi nie odpowiada. Przynajmniej używam go do krojenia nadzienia jabłkowego.
W końcu rozmiar i kształt plastrów mają kluczowe znaczenie dla konsystencji żywności. , MOIM ZDANIEM.

[leostrog]

leostrogtrudno jest określić na podstawie zdjęcia pożądany rozmiar.
Myślałem, że było podobnie.

Całkowicie zgadzam się co do rozmiaru i krytyczności.