Chleb z mieszanki „Kornex Borodino” (wypiekacz do chleba)

Chleb z mieszanki „Kornex Borodino” (wypiekacz do chleba)
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
drożdże 1 łyżeczka
mąka pszenna 175 gr
Kornex Borodino mix 45 gr
mąka żytnia 65 gr
olej roślinny 1 łyżka. l
kminek 0,75 łyżeczki
sól 1 łyżeczka
cukier 1,5 łyżki. l
woda 175 ml
Metoda gotowania

Posyp drożdżami dno wiadra. Wymieszaj wszystkie rodzaje mąki i mieszanki i dodaj sól, cukier, olej roślinny i wodę do górnej części wiadra, możesz doić. Na znak kminku. Możesz to wszystko zrobić, A MOŻESZ podzielić i posypać górę potem.
Waga chleba 475 gr. Bardzo smaczne.
Ugotowałam również pszenicę Kornex. Mimo to tylko ilość mąki żytniej została zastąpiona mieszanką. Cała rodzina jest szczęśliwa. I bardzo smaczna mieszanka 10 zbóż. Radzę. Robię to w takich porcjach, PONIEWAŻ codziennie piekę, żeby było świeże. Uwielbiamy zapach z automatu do chleba. Chociaż bardzo długo zachowuje świeżość. I to się podoba.

Czas gotowania: program Ciasto główne średni czas 2,55 waga 750
Program gotowania: podstawowy, ale też inny

Pewnego dnia moja córka przyniosła do próbki kilka mieszanek Kornex. Kupiłem go w Auchan. Od tego czasu po prostu je kocham, a nawet wybaczyłem Ukrainie Krym. Mieszanki są cudowne. Próbowałem prawie wszystkiego, co robią. Smak chleba jest niesamowity przy minimalnej ilości czasu. Moja żona bardzo lubi „zbożową” córkę „10 płatków zbożowych” i to wszystko dla mnie. Polecam spróbować nie żałować.
Kilka dodatkowych wskazówek.
1. Mieszanki dzielę na pół (wieszam je na wadze), inaczej za pierwszym razem napełniłem całe opakowanie (750 g) i było też 450 g wody (ziarno) i już uniosłem pokrywę, to okazało się dużo. Mam teraz Panasonic SD-255.
2. Ściśle przestrzegaj wszystkich zaleceń zapisanych na opakowaniu. Jeśli woda jest napisana 540 gr. za 700 gr mieszanki (10 płatków) tyle i nalej wszystko za nie, bo inaczej myślałem, że bardzo zmniejszyłem wodę i chleb nie do końca wyszedł. Nie wkładaj soli i cukru, wszystko już tam jest.
3. Drżenie. Zalecają 7 gramowe saszetki. To są 2 plus miarki. Teraz po zdobyciu doświadczenia zacząłem nieco zmniejszać ilość drożdży, mam szybki francuski dreszcz. Na początku możesz spokojnie umieścić tyle, ile jest napisane. Następnie wraz z doświadczeniem zmniejsz o 30-40 proc. Dla każdej mieszaniny ilość jest wybierana empirycznie.
4. Olej słonecznikowy trzeba polać (wlewam gdzieś 2 łyżki na pół porcji), przy okazji na opakowaniach tego nie mówią, ale z masłem okazuje się, że chleb lepiej smakuje.
5. Tryb podstawowy w wypiekaczu do chleba (4 godziny)

Powodzenia. Spróbuj, nie pożałujesz.

powiedz mi, ale według tego przepisu zamiast mieszanki Borodino można użyć Grain Cornice?