Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba

Nie zaszkodzi - tym razem i po drugie - nie będzie uczestniczyć w fermentacji (mąka nie zamoczy się całkowicie, zamoczy się tylko wierzch), aw fermentacji uczestniczą drożdże, mleko, cukier i ciasto parzone.
Może ktoś się przyda

Ir, dzięki! Rozważę na przyszłość!

Włożyłem też na noc, chcę jutro upiec w kreskówce, co o tym myślisz?

Ira, będziesz się śmiać ... Ale dziecko i ja przespaliśmy wszystko, a ciasto będzie bez rodzynek. Obudziłem się - już piecze

Powiedz mi, to małe dziecko nie pozwala na ponowne przeczytanie całego tematu, mam szkarłatną 400, na jakim trybie piec w nim? nie ma słodkiego chleba, jest tylko główny, to 2,5 godziny. Czy to nie jest za małe? a maksymalna waga bochenka to 750g, bez względu na to, czy konieczne jest zmniejszenie porcji, czy według przepisu wszystko się zmieści, dzięki!

Kłamstwo, jest przepis na słodki chleb, ale to też tylko 2,5 godziny.

Chyba lepiej idź do Temki dedykowanej Twojemu HP i tam zapytaj, jaki program oni pieczą

Ira, będziesz się śmiać ... Ale dziecko i ja przespaliśmy wszystko, a ciasto będzie bez rodzynek. Obudziłem się - już piecze

dlatego następnym razem połóż mi to na drodze - a na pewno będzie z rodzynkami

Powiedz mi, to małe dziecko nie pozwala na ponowne przeczytanie całego tematu, mam szkarłatną 400, na jakim trybie piec w nim? nie ma słodkiego chleba, jest tylko główny, to 2,5 godziny. Czy to nie jest za małe? a maksymalna waga bochenka to 750g, bez względu na to, czy konieczne jest zmniejszenie porcji, czy według przepisu wszystko się zmieści, dzięki!

Ale czy jest jakiś program trwający 3,5 godziny - tu się na nim piecze i nie trzeba odchudzać - jest gotowy i waży prawie 750g.

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak najlepiej przechowywać ciasto w lodówce lub w temperaturze pokojowej? Dziś rano upieczony został mój „Bummer” - taki piękny i wysoki. Mam nadzieję, że za pierwszym razem będzie smakować dobrze. Cała rodzina chodzi i oblizuje usta, nie możemy się doczekać Wielkanocy!

Bardzo dziękuję za przepis! Dzisiaj upiekłam ciasto według Twojego przepisu, aromatu nie da się opisać! okazało się ciężkie, jak mi się podoba, odłamał kawałek, spróbowałem - pysznie! jutro spróbujemy z całą rodziną, na pewno napiszę jak rodzina doceniła to ciasto (upiekłam trzy według trzech różnych receptur, ale myślę, że Wasz wszystkich przewyższa !!!) Nie zrobiłem jeszcze żadnych zdjęć, jutro ja weźmie je gotowe i wycięte i pokaże.

Podobał mi się przepis, ale nigdy nie zrobiłem go ze świeżymi drożdżami. Powiedz mi, czy są po prostu zmieszane z mlekiem, jajkiem ... czy potrzebujesz czegoś specjalnego w określonej temperaturze? Mam żółte drożdże królewskie.

A zegar ustawiłem wczoraj na około 12, nie włączyłem timera, rano jak się obudziłem, około 9 włączyłem program Ciasto, na końcu programu ja wyjąłem ciasto, uformowałem bułkę i włożyłem do multicookera do garowania, podniosłem się na 40 minut, po czym włączyłem Pieczenie. Dach przykleił się do pokrywy i tak dobrze. Tutaj jest.

Podobał mi się przepis, ale nigdy nie zrobiłem go ze świeżymi drożdżami. Powiedz mi, czy są po prostu zmieszane z mlekiem, jajkiem ... czy potrzebujesz czegoś specjalnego w określonej temperaturze? Mam żółte drożdże królewskie.

Mleko podgrzej do temperatury 30C, dodaj jajka, cukier i rozgnieć drożdże

[Anya]

Anya
wyszło doskonałe ciasto, a boki nie zostały spalone, ale z umiarem
Ile upiec na czas pieczenia?

[Anya]

Anya
wyszło doskonałe ciasto, a boki nie zostały spalone, ale z umiarem
Ile upiec na czas pieczenia?

Ira, 1 godzina na maszynie, potem kolejne 5 minut na grzaniu. Mój dach trochę się zawalił, ale to moja wina, jak ciasto było upieczone, dach zakleszczył się i nie można było go otworzyć, a zupę gotowałem obok szybkowaru i mechanicznie otworzyłem kreskówkę, a nie szybkowar, ciasto odpadło i trochę się opróżniło w tym miejscu, więc je przewróciłem. Trzeba było mniej trzymać na warstwie, ciasto było sfermentowane, szybko wychodziło.

A oto moje ciasto!

teraz pieczę drugi według twojego przepisu ale bez timera nie ma już czasu czekać 13 godzin, zobaczę co się stanie

[Zoya]

Zoya

Dziękuję, Irishka)))

A oto moje ciasto!

Udostępnij przepis na glazurę, nigdy sam tego nie robiłem i nie pójdę po zakupiony.
Cudownie !!

: girl_curtsey: Dziewczyny, bardzo dziękuję za taki fajny przepis! Okazało się niesamowicie piękny i pachnący tort !!!! Nie mogę nawet uwierzyć, że udało mi się to zrobić. Wcześniej zepsułem kilka produktów ...

Przepis na glazurę jest prosty, ale nadal mi się nie udało, żeby się nie rozprzestrzeniać. Jedno białko, pół szklanki cukru pudru, szczypta soli. Ubij zimne białko i sól w mikserze, aż wypłynie z miski, jeśli zostanie odwrócona do góry nogami. Następnie bez przerwy ostrożnie dodaj cukier puder. Ubij wszystko razem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Rezultatem jest gęsta biała masa. Ułóż ciasto i posyp na wierzchu konfetti. Minęła mi godzina, ale nadal nie stwardniała, więc myślę o włożeniu ciastek do piekarnika, żeby lukier wyschł. Taka ilość glazury wystarcza na 3-4 duże ciasta wielkanocne.

Świetny przepis na lukier - kolejny wart uwagi! A oto mój świąteczny „bummer”! Cała rodzina jest zachwycona smakiem tego ciasta! Wraz z naszą „rodziną” jedzie „z hukiem!” Najważniejsze to bez kłopotów: kładziemy się wieczorem, a rano gotowi na wynos- śliczni! Tym razem nie korzystałem z dozownika: jest w nim za mało! Ja wszystkie "słodycze": rodzynki, kandyzowane owoce, migdały, wieczorem od razu wkładam do wiadra. Ciasto okazało się jeszcze smaczniejsze niż kiedykolwiek! tylko trochę gęstszy, ale to tylko sprawia, że ​​wygląda bardziej jak klasyczny

Upiekł KRÓLA LENTJAEW. Nie dodałam mąki według przepisu. Wytrzymał tylko 4 godziny, a nie 9. W efekcie ciasto wyszło na pełną wysokość wiadra. Oto zdjęcie do kolekcji leniwych ludzi

Ciasto pieczone PO RAZ PIERWSZY w życiu. I wszystko się udało za pierwszym razem. Dziękuję królowo, Qween.

Cudowne ciasta wielkanocne !!! Ślinienie się już! Dziewczyny, podzielcie się swoimi przepisami na glazurę, chcę takiego, który zestala się i nie płynie. Z góry dziękuję!

Szlachetne ciasto wielkanocne! Rzeczywiście, król! Gorąco polecam wszystkim piekarzom: „Wypróbuj ten przepis, nawet pierwszy raz w życiu, na pewno się uda!”

Cudowne ciasta wielkanocne !!! Ślinienie się już! Dziewczyny, podzielcie się swoimi przepisami na glazurę, chcę takiego, który zestala się i nie płynie. Z góry dziękuję!

Więc twój przepis jest normalny - właśnie przeczytałem, że ludzie smarują takie polewy ciepłe bułeczki ...

[Życie]

Mam taką glazurę, że ledwo mogłam rozprowadzić ją na torcie (na ostudzonym!). Oto przepis na 4-5 stołów. łyżki cukru pudru na 1 białko, 7 kropli rozcieńczonego kwasu cytrynowego. Według technologii, jak Życie przedstawione poniżej. Ubijaj trzepaczką przez 5 minut w robocie kuchennym. Spróbuj.

Jedną z opcji na ciasto wielkanocne była królewska porażka ... Wyrabiam w HP, wyrastam też ... choć od momentu zebrania produktów do wypieku minęło (przynajmniej) 6 godzin ... .. Wierzch równy .. dno tłuste lub przesiąknięte jak przy rombach… dopiero jutro spróbuję… ale próbka została pobrana od „maluszka” z babeczki (odstawiłam dosłownie 1 łyżkę. łyżka ciasta) ... wygląda na to, że nic się nie stało ..
A jednak nadal nie rozumiem, na czym polega "sztuczka" ciasta parzonego… Mam ciasto, które w konsystencji bardziej przypomina plastelinę… to ciasto jest wtedy twarde
„ugniatanie” w HP było ...

[Anyuta]

Anyuta
Ciasto parzone dodaje wilgoci do ciasta
ale trzeba było nie wyrzucać ciasta do wiadra, ale podrzeć je na kawałki
a konsystencja tego ciasta parzonego okazuje się jak plastelina

[Anyuta]

Anyuta

ale trzeba było nie wyrzucać ciasta do wiadra, ale podrzeć je na kawałki

.. irlandzkie, dziękuję ... jeśli jutro dadzą zielone światło na to ciasto, to następnym razem będę wiedział, że trzeba je zgrać ...

Za pomocą tego ciasta (parzonego) należy je pokroić na kawałki jak masło i wysłać do wiadra piekarnika.

A to moje leniuchy Prawda, wyszło pod względem wysokości wiadra - nie odpoczywałem na dachu, może dlatego, że położyłem ciasto ptysiowe w jednym gęstym kawałku ... Następnym razem to naprawię.

Cudowne ciasto wielkanocne! Dobra robota! Kiedy jesz, dowiesz się, czy ciasto parzone nie rozpadło się na kawałki. Wszystko będzie dobrze, zobaczysz! CHRYSTUS ZMARTWYCHWSTAŁ!!

I po raz pierwszy bałam się, że ciasto kremowe nie będzie dobrze ugniatane i teraz zaczęłam parzyć mąkę nie 60 gramów. woda i 70, jednocześnie zmniejszając mleko o 10 gramów. Wydawałoby się, że 10 gramów może dać. woda? A kawałek ciasta parzonego okazuje się znacznie bardziej miękki i szybko i łatwo ugniata.

Cudowne ciasto wielkanocne! Dobra robota! Kiedy jesz, dowiesz się, czy ciasto parzone nie rozpadło się na kawałki. Wszystko będzie dobrze, zobaczysz! CHRYSTUS ZMARTWYCHWSTAŁ!!

Naprawdę zmartwychwstały!
Myślę też, że w środku wyszło dobrze ...
I tak będzie pysznie

[Zoya]

Dziewczyny, podzielcie się swoimi przepisami na glazurę, chcę takiego, który zestala się i nie płynie. Z góry dziękuję!

Zoyazobacz ten przepis Krówki cukrowe od Toryzhki Dziewczyny chwalą

Dziewczyny, dzięki za przepis na lukier! Mój nie wysychał od wczoraj, najwyraźniej naprawdę powinienem był nałożyć go na gorący tort, ale bałem się, że się rozprzestrzeni. A teraz nie możesz też włożyć do torby wielkanocnego ciasta. szkliwo brudzi się. I spróbowaliśmy samego ciasta według tego przepisu, naprawdę nam się podobało! Jedynym minusem jest to, że wierzch w środku jest mokry, jakby nie upieczony, ale poza tym - super! Drugie ciasto wielkanocne, zrobione według tego samego przepisu, ale jeszcze nie krojone bez timera, okazało się wyższe niż pierwsze, myślę, że powinno mieć wszystko super! To ciasto naprawdę smakuje jak klasyczny, bardzo mi się podobał kolor! Dzięki za przepis autorowi !!!

[Chrystus zmartwychwstał!]

Chrystus zmartwychwstał!

A oto mój drugi wakacyjny Bummer, upieczony wczoraj o 23.30. Rodzina poprosiła o oblodzenie, aby to przykryć.
Pomóż sobie wszystkim



tym razem dodałam mąkę 400 g, drożdże prasowane lwowskie 18 g. - zobaczymy, co się stało

Wesołych Świąt Wielkanocnych !!!

🔗

Dzięki za przepis, piekę już trzy razy - bardzo mi się podoba !!!!

Dziś spróbowaliśmy Lazy Mana, który został upieczony wcześnie w piątek rano - smak jest po prostu super, aromatyczny, nie stęchły, bez posmaku drożdżowego - doskonałe ciasto wielkanocne

Potwierdzam, smak bummera pieczonego w piątek rano jest po prostu czarujący! O wiele smaczniejszy niż dzień pieczenia! Odlatuje tak po prostu! Przepyszny! Dziękuję ci za przepis!

Jestem też z Wami w firmie „Leniwi”. Bardzo, bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu. Położyła go do pieczenia w nocy. Położyłem się do łóżka i martwiłem się, że nagle pokrywka dozownika, gdy ciasto rośnie, albo znajdzie się w cieście (co jest oczywiście mało prawdopodobne, ale nagle ...) albo zajmie dach. I tak gryzła mnie ta myśl, jasne jest, że obudziłem się z kliknięcia dozownika, wstałem i zamknąłem go. Ciasto wyrosło ponad krawędź wiadra
🔗
Okazało się, że jest tak puszyste, że po ostygnięciu trochę się zgniotło. No cóż, „upiekłem” to przez przypadek. Powinienem był założyć lekką skórkę, ale pospieszyłem i przypomniałem sobie o tym, gdy było już za późno, aby coś zmienić.
W każdym razie jeszcze trochę upieczę. Tutaj wszystko jest z umiarem, bo kochamy słodycz i strukturę miękiszu. Tak, lukier zrobiony z cukru pudru + sok z cytryny. Bardzo dobrze komponuje się z ciastem wielkanocnym.
Ogromne podziękowania zarówno dla autora przepisu, jak i dla wszystkich, którzy podzielili się swoim doświadczeniem w wypieku tego ciasta

Dziękuję, tort okazał się niesamowity nawet bez żadnych zahamowań! Zrobię to co roku.

Dziękuję za delikatną delikatność!

Dzięki autorowi! Pyszne ciasto wielkanocne!
Nie pokażę, bo po wyciągnięciu zgniotła się. Ale to, co mąż jadł i chwalił, wiele znaczy. Przez 2 lata mówił, że nie je ciasta

Wczoraj otrzymałem usilną prośbę o upieczenie tego wspaniałego ciasta wielkanocnego.
I oto on, upieczony dziś rano o 8.00

Zrobiłem to dzisiaj w piekarniku. Wyglądają bardzo dobrze.
A teraz umieszczę to w HP i mogę porównać smak

Dziewczyny, bardziej podobało nam się ciasto wielkanocne w HP. To prawda, że ​​zaczęli próbować czwartego dnia po upieczeniu.Pozostał jeszcze jeden kawałek (minął tydzień od jego upieczenia) i nadal nie poczerniał.

[Olga]

O, OlgaDziękuję za napisanie porównania - teraz nie spróbuję tego przepisu w piekarniku, Bummera zostawię HP.