Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba

Ciasta według tego przepisu robię od kilku lat z rzędu. Zamiast rodzynek dodaję do ciasta kumkwat (kiedyś w lodówce nie było nic oprócz tego, próbowałem - podobało mi się). Ponieważ nie jemy surowych jajek, dekoruję wytartą białą czekoladą od razu na gorąco. Dowiedziałem się empirycznie - tylko biała czekolada AlpenGoldovskaya z migdałami i roztopionym kokosem, inne pozostają wiórami. Jestem wdzięczna autorce, teraz piekę ciasta na każde wakacje.

Dziewczyny, czy robicie wszystko na pełnych obrotach? Moje ciasto spoczęło na pokrywie - HP Bork
X500 to okrągłe wiadro - odpowiednio górna część wyszła z wiadra, cała biała i nieopieczona. Mam nadzieję, że pyszne ...

Qween, powiedz mi proszę !!! Mam zepsuty mechanizm wyrzutu rodzynek ... więc rodzynki muszę wkładać ręcznie Kiedy to zrobić? Chcę ustawić alarm, aby nie przegapić ostatniego treningu. Nie chcę też, żeby w myślach rodzynki rozpadły się w pył. Powiedz mi, naprawdę nie mogę się doczekać. Mam Panasonic

Nie czekałem na odpowiedź… i znowu Wielkanoc… czy ktoś może mi powiedzieć, kiedy rzucić rodzynkami, dziewczyny? naprawdę potrzebuję

i robisz wszystko na pełnych obrotach? Moje ciasto oparło się o pokrywkę - HP Bork

Mam x / n Panasonic, bez problemów radzi sobie z pełną normą.

Nie czekałem na odpowiedź… i znowu Wielkanoc… czy ktoś może mi powiedzieć, kiedy rzucić rodzynkami, dziewczyny? naprawdę potrzebuję

Panasonic, tryb główny 4 z rodzynkami, dozownik właśnie się otworzył)
pozostaje 3 godziny 06 minut lub po 3 godzinach 08 minut do końca otwarty, a teraz przeszkadza
otworzył się, czekał na rodzynki i zaczął powoli mieszać



wczoraj upiekłem leniwą osobę, dostałem o 2 w nocy)
z jakiegoś powodu dach jest prawie płaski, jest dokładnie opalony, ale nie jest przepalony i jest gęsty
wydaje mi się, że w tamtym roku był jeden przewiewny, który się pogniótł, ale ten jest bardzo gęsty. pachnie pysznie, czekając na niedzielę. wystarczy posmarować

[echeva]

echeva, 5-7 minut przed końcem pierwszej długiej partii

Dziewczyny, czy robicie wszystko na pełnych obrotach? Moje ciasto spoczęło na pokrywie - HP Bork
X500 to okrągłe wiadro - odpowiednio górna część wyszła z wiadra, cała biała i nieopieczona. Mam nadzieję, że pyszne ...

Mam też HP Bork X500, radziłbym zrobić to w dużym wiadrze.

[Loya]

Radziłbym zrobić to w dużym wiadrze

Loya, więc jest kwadratowy! Ahhh, i tak wyszło pysznie !!!! Nic z niego nie zostało!

Dziewczyny, jestem początkującym, bardzo początkującym piekarzem. Tutaj właśnie opanowuję 2511. Coś, czego nie mogę teraz rozgryźć, z 13-godzinnym opóźnieniem, czy da się to zrobić - wrzucę wszystko do wiadra, nie włączę pieca i Postawię wiadro w pobliżu, a po 13 godzinach włożę je do xn i włączę. Naprawdę chcę pyszne ciasto

Od 2 lat robię to: wszystko co powinno zakwasić drożdżami wkładam do miski, rano, po pracy przychodzę, łączę z mąką w bawełnie i na głównym cieście, następnie przenoszę do piekarnika , a następnie wstawiam do piekarnika na drugie ciasto wielkanocne (rano kładę dwa ciasta wielkanocne). Odmówiłem pieczenia przez noc z powodu zepsutego kadzidła i czasami mąka nie interweniuje całkowicie.

[kartinka]

kartinka, Marina, oczywiście, możesz tylko włożyć ją na HP i włączyć nie po 13, ale po 10 godzinach! 13 godzin obejmuje czas pieczenia! Chociaż nie wiem, czy masz Panasa ... w moim HP, tylko cykl trwa 3 godziny.

Wczoraj po raz pierwszy upiekłem Royal Bummer, ustawiłem minutnik na 9 rano na noc. Ciasto okazało się cudowne: wysokie, rumiane, pachnące! Dzisiaj wszystko dokładnie powtórzyłem, tylko ustawiłem opóźnienie 10 godzin i 30 minut. i wybrał lekką skórkę.Rezultat jest katastrofalny: góra wypadła, ogromna dziura na samym dole. Nie rozumiem, co poszło nie tak ???

Po prostu wkładam wszystko do rondla, wszystko zgodnie z przepisem. Rano przekładam do wypiekacza do chleba i od razu kładę na cieście drożdżowym. Następnie wkładam je do foremek i piekę w airfryer i (lub) w multicookerze. Mój automat do chleba ma kształt cegły. Nie lubię tego na ciasto wielkanocne. Pisanie zajmuje dużo czasu, ale jest łatwe do zrobienia. Wszyscy moi młodzi ludzie najbardziej lubią ten przepis.

Ciasto też upiekłam według tego przepisu, ale nie trzymałam go na minutniku, upiekłam od razu, ciekawe jak będzie smakować) ciasto okazało się bujne, ale tak ciężkie jak lubię, piękne, jutro ja weźmie próbkę ... dzięki za prosty przepis)

Upiekłam i już 1/3 nie mam Pan Panas 2511. W zwykły sposób wywnioskowałam, że 13 godzin to od włączenia do końca pieczenia (samo pieczenie to 4 godziny, tak jak -04 program) nawet nie spodziewał się, co się stanie
Sama Nakosyachila z kulichikiem - trzeba było pilnie wyjść i ostudził się w KM, ugiął się trochę pod swoim ciężarem, ale - całkowicie upieczony, beczka i góra były opalone, ale nie ciemne niezrozumiałe. Smak jest doskonały, to ciasto wielkanocne, ale wygląd nie nadawałby się do sprzedaży, gdybym go od razu wyciągnął, ogólnie byłoby piękno. Chociaż przecięli to i zapomnieli o widoku. .. Chcę to powtórzyć dzisiaj. Pytanie brzmi, jaki jest minimalny czas, jaki możesz poświęcić na stanie, aby znów okazał się równie smaczny. .. (wyłączając 4h), ten stał 9h, jutro rano muszę wyjść, sam chcę to wyciągnąć a nie jak dzisiaj

Marina, oto słowa autora przepisu:
„Dodam, że jeśli nie ma możliwości ustawienia minutnika, to wiadro odstawić na min. 1 - 4 godziny przed rozpoczęciem ugniatania, aby drożdże sfermentowały z mlekiem, cukrem i jajkami”.
Możesz umieścić 4 godziny bez pieczenia, dobrze lub wystarczająco, aby wyciągnąć rano

[Andreevna]

Andreevnadzięki temu pamiętam, pomyślałem, czy jest jakiś minimalny optymalny czas, że tak powiem, wyrazić, bo podobno długo stoi i sprawia, że ​​ciasto jest tak cudownie pyszne. Teraz położyłem jedno ciasto wielkanocne na minimum (1 godzinę), drugie położę w nocy o średniej porze i wtedy porównamy.
Ps od godziny 13 jest już całkiem sporo ...

W tym roku doszło do stagnacji. Zasnęła, wieczorem wylała do patelni i włączyła do zagniatania około 13-00, a drugą porcję ustawiła na zagniatanie po kolejnych 2 godzinach. Ponieważ pierwsza była ugniatana i ustawiana w wypiekaczu do chleba. Nie miało to wpływu na ciasta wielkanocne. Ciasto było ugniatane, różane, wszystko było w porządku.

[Qween]

Radosnej Wielkanocy wszystkim !!!
Qween Chciałam Wam podziękować za przepis !!!
Taki prosty, ale nieopisanie smaczny i piękny tort wielkanocny wyszedł! Lubiłem wszystkich !!!
Wysokość 20 cm !!! Ruddy, słodki. Bardzo, bardzo mi się podobał, zakochałem się w przepisie. Dziękuję bardzo!!!

Zrobiłam wszystko według przepisu, dodałam tylko nasiona.

Nie mogę wstawić zdjęć z tabletu (buggy). Nocny bummer wyszedł przystojny. Bardzo miękki, leżący w poduszce - mimo wszystko dach trochę pękł pod ciężarem i zrobił się trochę za duży - wyglądał jak dom. Ale zrobiłam to bardzo smaczne z orzechami i rodzynkami, dzięki za przepis

[echeva]

echeva, 5-7 minut przed końcem pierwszej długiej partii

Oczywiście chciałeś powiedzieć „ostatni”.
Jeśli wrzucisz rodzynki do owsianki podczas pierwszej porcji, ciasto będzie niebieskie.

[Rumianek]

Chciałeś powiedzieć „ostatni”

ja nie Rumianekale dokładnie pierwszy... W Panas ten program faktycznie ma jedną długą partię, a potem są krótki ruchy wiosła do ugniatania i formowania bułki, która nie może w żaden sposób uszkodzić dodatków, przynajmniej u mojej ukochanej "starszej pani" (model 253) tak właśnie jest.

Już odpowiedziałem, ale dodam. W moim wypiekaczu do chleba są dwie główne mieszanki. Pierwsza krótka, potem krótka przerwa, a potem długa (długa) partia. Dokładnie to miałem na myśli. A potem są krótkie treningi. Jeśli Twój wypiekacz do chleba ma kilka długich mieszanek, to tak, rodzynki należy dodać do ostatniej długiej mieszanki w ciągu 5-7 minut.

[Qween]

Qweenkochanie wielkie dzięki za przepis!
Jest kilka pytań, ale zadam je później.
A oto wynik

Dziękuję za przepis, w tym roku wypróbowałem kilka przepisów w HP, był najlepszy. Dlatego z pewnością upiec ją również w tym roku. Nosili go i święcili (taki duży))
Dobrze ugotowane i nie spalone. Ale z jakiegoś powodu wyszedł gęstszy niż tamten rok (w zeszłym roku, o ile pamiętam, miałem go przewiewnego, który już przykucnął)
Piekłam na głównym z rodzynkami, a nie na minutniku, po prostu czekałam czas i kontrolowałam ugniatanie, bo mąka ugniatała na dole, płyn na wierzchu, musiałem pomagać łopatką, żeby mieć czas na mieszanie mąki cykl ugniatania był. i dodał gram mąki, ale ciasto było nadal cienkie. Spiekane z poziomym dachem.
Ale bardzo, bardzo smaczne.

[Annusya]

Annusya, Arkadziewczyny, co za piękność ... a ja mam wszystkie pęknięcia w dachu ... rozmazane - a ty tego nie widać. ., ale jeśli się nie rozmazujesz, wygląd nie jest zbyt ...

Przyjmij moje podziękowania również za przepis!
W tym roku nie miałam okazji upiec w piekarniku „prawdziwych” ciast wielkanocnych i postanowiłam wypróbować tę lekką wersję.
Ponieważ wypiekacz chleba był rano zajęty, rozcieńczyłem drożdże tylko w misce. Włożyłem 2 łyżeczki. wysuszyć Saf-Moment.
Drożdże fermentowały około 7 godzin, po czym załadowałem wszystko do wypiekacza do chleba. Do wszystkich składników według przepisu dodałam tylko łyżeczkę koniaku, w której wcześniej namoczyłam szczyptę szafranu. Do ciast wielkanocnych zawsze wkładam kardamon, wanilinę i skórkę z cytryny. Zamiast rodzynek, których nikt tutaj nie lubi, mam suszone wiśnie, truskawki i nektarynę.
Cóż, zniosłem strach dzięki temu testowi! Już na początku pieczenia miałam wrażenie, że wcale nie powstało ze słowa. Już zdecydowałem, że wszystko zniknęło, ale w trakcie pieczenia ciasto jeszcze trochę urosło. To prawda, że ​​wciąż nie jest tak piękny i wysoki jak na wielu fotografiach w tym temacie, ale też nie jest naleśnikiem.

Krój jest zaskakująco przyzwoity:

I smakuje całkiem nieźle - nie wytrawny ani kruchy, umiarkowanie słodki. Oczywiście nie ma tego cudownego błonnika, który tak bardzo kochamy w ciastach wielkanocnych, a ja przesadziłam z szafranem, ale ogólnie nam się podobało.

[win-tat]

Wielkanoc trwa nadal, zjadali dużą porcję ciastek Myasoyed, ale nadal chcą. Teraz upiekłam mojego ukochanego Lazy Mana (w ostatnich 3 latach od pojawienia się piekarnika rzadko dostaję HP, a tym bardziej na ciasta wielkanocne ...), wygląda świetnie, mam nadzieję, że wyszło pysznie, a jednak sam , nie 4 ..!))
Tym razem skorzystałem z rady Tatyany win-tat a na dno wylała wszystko mokre, potem mąkę, ciasto kremowe i masło. Rodzynek nie wkładam do dozownika, ale czekam na otwarcie wieczka, sam wlewam do wiadra.
I przypominaćaby nie było „dużej dziury”, wyjmuję wiosło na 1 godzinę 40 minut przed zakończeniem programu.
„Nie ma już siły do ​​trzymania” - wyciąć trochę cieplej, nawet nie ozdobić.

Dziękuję, ciasto okazało się świetne! Wykonane ściśle według receptury. Następnym razem spróbuję piec w okrągłym kształcie zamiast wiadra. I dodam więcej rodzynek, kocham rodzynki))))

Upiekłam to ciasto. Kapelusz jest naprawdę popękany. Może potrzebujesz mniej drożdży? Bardzo opalona. Chociaż wyjąłem go wcześniej. Inny przepis jest również garbowany.

Cóż, wyszło tak. Nie wiem, jak to smakuje, po prostu to dostałem. Ale w tej chwili minusem jest to, że jest bardzo wrażliwy na wstrząsy. Wypadłem z wiadra i zgniotłem bok.
Nie postępowałem zgodnie z ugniataniem, jedna strona z mąką, mieszanina najwyraźniej pozostała w wiadrze.
A jeśli jest ktoś, powiedz mi, kiedy możesz rozłożyć górę? w przeciwnym razie będzie potrzebny jutro, ale jest gorąco. Czy wyjdzie za godzinę po upieczeniu?

[Aleksandra]

Aleksandrajeśli glazura jest galaretowata, to nawet jeśli jest to ciasto ciepłe, to nawet nieźle - glazura nie zastygnie tak szybko, będziesz miał czas na posypanie i dekorowanie. Używam tego.

Dobra, Evgenia, teraz popatrzę, może to jest. Za godzinę będę rozmazać

Wczoraj upiekłam ciasto, zapach był niesamowity. Ale nie wyciągnąłem go od razu i pod jego ciężarem ugiął się chyba o 5-7 cm. I chociaż skórka była lekka, okazała się dość opalona. Najwyraźniej trzeba było go wyciągnąć wcześniej.

Bardzo dziękuję za przepis !! Okazało się super! Do pieczenia na herbatę domową nie dodano rodzynek, ponieważ dziecko go nie lubi.