Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba

Dzień dobry dziewczyny! Wielkie dzięki dla autora za tak pyszny i czysty przepis. Zrobiłam wszystko według przepisu, wsypałam tylko 1 łyżkę cukru i upiekłam w mv, żeby forma była bliższa tradycyjnej. Bardzo, bardzo smaczne ...

Nie chcę tak bardzo bawić się 1 paskiem ... Prawdopodobnie poszukam pewniejszej i stabilniejszej opcji

Nie gram, włożyłem wieczorem (wszystko było zgodnie z przepisem, z wyjątkiem kilku niuansów, o których pisałem powyżej) rano wstałem, HP pisnął, zgrabnie wyciągnąłem, zawinął w ręcznik, postawił do góry nogami na ruszcie. To wszystko, voila. Poszła do pracy. Wróciłem do domu z pracy - włóż do torby (jeśli jest coś do przesunięcia)
Ciasto jest piękne, z małym daszkiem, jak powinno być na ciasto.

Dziewczyny, jak powinno wyglądać ciasto na koniec garowania, czyli po 9 godzinach, jeśli upiekłyście na minutniku? Moje ciasto stoi już 5 godzin - wydaje mi się, że można włączyć "główną rodzynkę"

[CurlySue]

CurlySue, nie rozpaczaj, spróbuj dodać mąkę.
Przestraszony ciastem dodałem 5 łyżek, ale ciasto okazało się bardzo smaczne, z wysokim daszkiem i nie marszczyło się. Włożyłem wszystko po pracy o 18.00, włączyłem o 22.00 i wyjmowałem na ruszcie do rana pod ręcznikiem o 01.00. Rano prawie mnie stracili, zapach utrzymywał się całą noc, moja rodzina ledwo mogła znieść do rana. Połowa zjadła natychmiast, reszta poszła do rodziców. Wszystkim się to bardzo podobało.

Dziś znowu piekę, ale spróbuję według przepisu

Dziękuję bardzo Qweenwedług przepisu

[Trishka]

Pytanie do guru: jak go schładzasz?

Potrząsam saską bokiem na poduszce i okresowo przewracam ją na poduszkę.

Qween, powiedz mi przepis, możesz po prostu napisać tutaj lub jak go ułożyć

Vitochka, dobry, prosty przepis! Myślę, że wielu by go użyło. Udekoruj go osobnym przepisem, aby nie zgubił się w moim temacie. Aby wydać oddzielny przepis, przejdź do sekcji „Ciasta wielkanocne” i naciśnij przycisk „Nowy przepis” u góry. Wtedy wszystko będzie jasne, a jeśli nie będzie jasne, zapytaj.

Wielkie dzięki dla autora za tak pyszny i czysty przepis.

Dobry dzień, Trishka ! Za Twoje zdrowie!

i na poduszce okresowo przewracać

No, jaki rodzaj poduszki? Schłodziłem na ruszcie. Może dziś się upieczę

A ty nie upiekłeś w kreskówce? Dziewczyny, które upiekły się w kreskówce? Chciałbym taki cud w okrągłym kształcie. Jak długo należy piec?

Mam zamiar upiec w kreskówce. Wczoraj po raz pierwszy upiekłam Lazy Mana w HP. Ale oto, co sam skopiowałem, studiując ten temat:
„A minutnik ustawiłem wczoraj na około 12 rano, nie włączyłem timera, rano jak się obudziłem, około 9 włączyłem program Ciasto, na koniec programu wyciągnąłem wyjąć ciasto, uformować bułkę i włożyć do multicookera do wyrastania, rozrosnąć na 40 minut, następnie włączyć pieczenie.Dach przykleił się do pokrywki, ale jest dobrze.annnushka27, 1 godzina na maszynie, potem kolejne 5 minut na ogrzewaniu. Dach trochę mi opadł, ale to moja wina, jak ciasto się upiekło, dach zakleszczył się i nie dało się go otworzyć, a ja miałem w pobliżu zupę, gotowałem w szybkowarze i mechanicznie otworzyłem kreskówka, a nie szybkowar, ciasto odpadło i zostało trochę zdmuchnięte w tym miejscu, więc je przewróciłem. Musiałem mniej trzymać na garowni, ciasto było sfermentowane, szybko wyszło. Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 "
Zacytowałem tak, jak mogłem))) Moderatorzy, jeśli coś pójdzie nie tak - popraw to, pliz, dopiero się uczę))

[Antonovka]

Antonovka,
Lenok, bierzesz prostą poduszkę do spania (oczywiście nie ortopedyczną), nakrywasz ją ręcznikiem i zrzucasz na bok ciasto, to wszystko, co musisz zrobić. To jest dokładnie to, co robię.
Anyuta, czy napisałem poprawnie?
Qween,
Anya, już dzisiaj upiekłam to ciasto na test. Naprawdę, bardzo mi się podobało! Dzisiaj w nocy ponownie położę ciasto, ale na godzinę przed zakończeniem programu (przechytrzę HP) wyjmę ciasto i upieczę w piekarniku małe ciasta wielkanocne. Teraz mam dwa ulubione przepisy - ten i Pokhlebkinsky. Dziękuję, kochanie, za bummer!

I dlaczego na poduszce zgnije. Zawsze schładzam na grillu

[Valeria 12]

Valeria 12,
Nie zgnije, jeśli od czasu do czasu delikatnie go obrócisz. Chleb jest zdecydowanie na ruszcie, ale ciasto wielkanocne jest bardzo delikatne, więc jest miękkie. Swoją drogą, dzisiejszy proces, odwróciłem go prosto na kratkę, zmiął, jest taki delikatny.

Andreevna,

jaki rodzaj poduszki?

Lenok, bierzesz prostą poduszkę do spania (oczywiście nie ortopedyczną), nakrywasz ją ręcznikiem i zrzucasz na bok ciasto, to wszystko, co musisz zrobić. To jest dokładnie to, co robię.
Anyuta, czy napisałem poprawnie?

Dobrze!

Dziękuję, kochanie, za bummer!

Za Twoje zdrowie! Cieszę się, że podoba Ci się moje wielkanocne ciasto.

Mam zamiar upiec w kreskówce. Wczoraj po raz pierwszy upiekłam Lazy Mana w HP. Ale oto, co sam skopiowałem, studiując ten temat:
„A minutnik ustawiłem wczoraj na około 12 rano, nie włączyłem timera, rano jak się obudziłem, około 9 włączyłem program Ciasto, na koniec programu wyciągnąłem wyjąć ciasto, uformować bułkę i włożyć do multicookera do wyrastania, rozrosnąć na 40 minut, następnie włączyć pieczenie.Dach przykleił się do pokrywki, ale jest dobrze.annnushka27, 1 godzina na maszynie, potem kolejne 5 minut na ogrzewaniu. Dach trochę mi opadł, ale to moja wina, jak ciasto się upiekło, dach zakleszczył się i nie dało się go otworzyć, a ja miałem w pobliżu zupę, gotowałem w szybkowarze i mechanicznie otworzyłem kreskówka, a nie szybkowar, ciasto odpadło i zostało trochę zdmuchnięte w tym miejscu, więc je przewróciłem. Musiałem mniej trzymać na garowni, ciasto było sfermentowane, szybko wyszło. Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 "
Zacytowałem tak, jak mogłem))) Moderatorzy, jeśli coś pójdzie nie tak - popraw to, pliz, dopiero się uczę))

Och, dzięki za cytat! Czytam i czytam, myślę, że może mogę upiec w kreskówce? A potem dotarło do mnie, że moje wiadomości zostały zacytowane. Zapomniałem, jak upiekłem!

Ustawiam też na 19.30, ao 24.00 wstaję do pracy i włączam. Powstało pytanie, nie mam dozownika, to od razu odkładam rodzynki? Prawdopodobnie rozpadnie się na płatki, ale nie ma innej opcji. Rodzynki są już w koniaku ...

Powstało pytanie, nie mam dozownika, to od razu odkładam rodzynki? Prawdopodobnie rozpadnie się na płatki, ale nie ma innej opcji.

nie czytaj uważnie tematu
Już nie raz pisałem, że moje HP nie ma dozownika, więc dobrze wysuszone rodzynki z wody mieszam z mąką i tak je wkładam
wszystkie rodzynki pozostają w gotowym produkcie

[Andreevna]

Andreevna,
Qween,
Cóż, dziewczyny, no cóż, artyści !!! Będę musiał spróbować)) Piec zdecydował jutro)

nie czytaj uważnie tematu

Irisha, no cóż, niezbyt ostrożnie, no cóż, przepraszam. Już cała zakładka jest w HP, teraz wymieszaj rodzynki z mąką i polej na wierzch?

Czy możesz mi powiedzieć, co oznacza minutnik na 13 godzin, czy to ciasto będzie gotowe za 13 godzin, czy za 13 godzin zacznie się tylko ugniatanie?

.

Oto mój bummer

Waga wynosi 1030 gramów. Mąki trzeba było dodać 100g, ponieważ ciasto było całkowicie płynne.

[wysoko]

W tym roku upiekłam to ciasto… nie było żadnych „problemów”… Wczoraj położyłam to ciasto o 18:00… (czyli właśnie załadowałam wszystkie składniki do wiadra HP), o 23:00 dostałam coś "stuknęło" w głowę… co wytrąciło z pamięci i to wszystko… czy trzeba było wymieszać wszystkie składniki, żeby drożdże zadziałały? ... nigdy nie pamiętałem .. zostawiłem wszystko tak, jak jest .. O 3 nad ranem był budzik, który włączał tryb „wyrabiania ciasta” .. po kolejnych 2,5 godzinach był budzik do przełożenia ciasta na MV .. na kreskówce zrobiłem proofing w ciągu 1 godziny .. dalsze pieczenie 1 godzina 10 minut ...Czyli po rozroście ciasto nie urosło zbytnio, a po upieczeniu też… Wierzch okazał się kopułą… Nadal nie dostałem wody z multi… Myślę, co będzie teraz?
Kogo to obchodzi - konsystencja ciasta wygląda jak na wysoko grube naleśniki ...

wczoraj upiekliśmy ciasteczka wielkanocne, udekorowane, a teraz trzeba spróbować i boję się, że zjem wszystko, a maluch musi przynieść jedno i jedno jajko do ogrodu we wtorek, tam też będą miały Wielkanoc

Czy naprawdę trzeba wymieszać ciasto przed opadnięciem ???

Oto moje ciasto.Dziękuję autorce za przepis.
Dziewczyny, które mają Panasonic2502 - lepiej wyeksponować lekką skórkę. Zakładam średnie, lekko przypalone

Czy naprawdę trzeba wymieszać ciasto przed opadnięciem ???

Jest LENIWY, co oznacza położyć jedzenie i zapomnieć

Ciasto się okazało, ale niezbyt mocno wzrosło. Boki i spód są dobrze wypieczone, a wierzch jest całkowicie biały. trzeba ją jakoś przykryć cukrem pudrem lub lukrem. Spróbuję w VSK.

Kogo to obchodzi - konsystencja ciasta okazuje się być jak bardzo grube naleśniki ...

Nie tylko interesujące, ale ważne, Anyuta.
Chcę też być w wolnej kuchence, więc po południu po raz pierwszy trenowałem leniwą osobę w HP i zajrzałem do środka przed pieczeniem. Ciasto po garowaniu zajęło mi nieco ponad 2/3, po upieczeniu dach był wypukły, równo z krawędzią wiadra, ale z pęknięciem na całej długości blatu (nie było obracane, a mianowicie pęknięcie -rozebrać się). Ciasto przed wypiekiem było moim zdaniem trochę zwarte i jakoś mało błyszczące. A skoro był to mój pierwszy wypiek na mokrych drożdżach w KhP - uznałam, że to konieczne, choć nadal jestem piekarzem)))). Myślę, że usunąć 20-30 gramów mąki, prawda? Łapię każde ziarno informacji. Dziękuję An za podzielenie się informacjami o multicookerze

Ciasto się okazało, ale niezbyt mocno wzrosło. Boki i spód są dobrze wypieczone, a wierzch jest całkowicie biały.

u mnie wszystko jest takie samo .. póki co wyszedłem do pracy, a on (ciasto) został do ostygnięcia w MV ... może postawię jeszcze jeden do upieczenia ... po prostu wezmę świeższe drożdże ... ale na MV - lekki blat to norma ...

Ciasto przed wypiekiem było moim zdaniem trochę za ciasne

Cóż, to jest mniej więcej tak samo ze mną, to znaczy bardzo grube / ciasne ...

Dziewczyny już pisałam, że upiekłam w MV Panasonic 18,. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale 2 godziny przed zakończeniem programu w HP wyjąłem ciasto, ugniatałem chociaż było lepkie i naoliwione MV, garowanie przez 30-50 minut i pieczenie 65 + 20 . Ale następnym razem położę trochę więcej wypieków, gdzieś 65 + 25-30 minut, inaczej tym razem okazało się, że jest trochę blady. I jest bardzo smaczny ...

Nie, w porządku, miałem bardzo ciasną bułkę, nie miałem nawet naleśników bardzo, bardzo grubych i nie zbliżyłem się. Tutaj, w Celestine Winter Palace i Elenkin Bo posmarowane masłem, były to grube naleśniki (gdzie było grubsze, tam było mniej), a tutaj była to ciasna bułka z ciasta, choć czysto wizualna (bałam się szturchnąć w palec). W końcu wypiłem 20 gramów drożdży, żeby były bardziej spuchnięte. Mimo wszystko myślę, że męka jest mniejszym ciężarem. Chodzi o spójność i jestem zainteresowany.
Kulich jest leniwy), prawie każdy zaczyna w nocy, to mało statystyk)))

Nie, Anyut, mam bardzo ciasną bułkę

.. dzisiaj znowu popatrzę… ale dokładnie pamiętam, że kiedy „wałkowałem” ciasto z wiadra HP do miski MV, wyglądało jak ciasto biszkoptowe… tylko trochę grubsze… czyli tak jak opisałem wyżej dziewczyny, że uformują bułkę z ciasta - ja tego nie miałam… bo ciasto „leżało w misce” i po prostu wyrównywałam silikonową szpatułką… To wszystko. Na pewno nie byłbym w stanie uformować koloboka z takiej konsystencji.

Jest LENIWY, co oznacza położyć jedzenie i zapomnieć

Świetny !!!!

=

[Qween]

QweenWielkie dzięki za przepis. Ciasto wielkanocne zostało upieczone dziś rano. Waga okazała się wynosić 1030 gramów. Kopuła nie jest bardzo podniesiona, prawie płaska, ale dobrze wygląda pod glazurą. Nie ma możliwości przesłania zdjęć. Smak znam tylko w niedzielę. Wyjaśnij jedną kwestię. Jakie powinno być ciasto parzone. Od proporcji 50 gr.mąka i 60 gr. kiyapatka mi się nie udało musiałem dolać wrzącej wody i ciasto wyglądało jak gęsty krużganek. Czy to prawda, czy nie?

Od proporcji 50 gr. mąka i 60 gr. kiyapat mi się nie udało

Powinien wyglądać jak solidny kawałek plasteliny ...

Girlsiiii! : girl_cray: Kłopoty! Już wiele razy upiekłam leniwą osobę… Zrobiłam wczoraj zakładkę według przepisu na minutnik, rano usłyszałam pracę pieca, spokojnie zasnęłam w oczekiwaniu na kolejny cud… Iii ooo, horror! Podczas wyjmowania ciasta wypływało z niego ciasto .. !! : plach7: pilnie zaciągnęłam go do kuchenki mikrofalowej na 5 minut .. W rezultacie nie wiem, jakie są wszystkie włożone do niego słodycze, ale gęste (bardzo gęste!) ciasto: dziewczęce-th: Generalnie, czas stracony, nastrój ...

Bardzo dziękuję za leniwy przepis !!! Okazał się wysoki, bardzo pachnący, ciężki, nie mniej niż 1 kg. Upiekłam w Burning, położyłam na średniej skórce, ale i tak okazało się, że jest opalona. Z jednej strony na obwodzie powstała szczelina - niejako „oderwała” kopułę, ale nie krytyczną - ukryję ją pod glazurą))) Mąż przeżywa szok kulturowy z powodu tak oczywistego i aroganckiego lenistwa

=

Nawet wszyscy domownicy są w szoku, nigdy czegoś takiego nie miałem ...: girl_sad: Nie wiem, na co zgrzeszyć: albo drożdże, albo mąka są zbyt suche (w domu jest bardzo gorąco! Ulica jest ciepła) Zdemontujemy loty

=

Wczoraj kupiłam drożdże, użyłam od razu .. Grzeszę na tym ..: nea: Zawsze używam tego mleka: dziewczyna-tak: nie chcę znowu tego próbować, nie chcę .. Położyłem sprawdzone ciasto (https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227975.0) : ups: zobaczę, co się stanie

Girlsiiii! : girl_cray: Kłopoty! Już wiele razy upiekłam leniwą osobę… Zrobiłam wczoraj zakładkę według przepisu na minutnik, rano usłyszałam pracę pieca, spokojnie zasnęłam w oczekiwaniu na kolejny cud… Iii ooo, horror! Podczas wyjmowania ciasta wypływało z niego ciasto .. !! : plach7: pilnie zaciągnęłam go do kuchenki mikrofalowej na 5 minut .. W rezultacie nie wiem, jakie są wszystkie włożone do niego słodycze, ale gęste (bardzo gęste!) ciasto: dziewczęce-th: Generalnie, czas stracony, nastrój ...

Wtedy pojawiła się myśl o tym - napięcie nie mogło skoczyć? Zauważyłem zimą - czasami chleb był trochę wilgotny. Mąż zasugerował, że w domu jest bardzo duże zużycie prądu, dlatego HP może nie piec.

Nie wiem teraz, który piekarnik

Możesz polecić olej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Już dzisiaj upiekłam. W zeszłym roku też go upiekłam. Mam to jakby „na wszelki wypadek”, jeśli nie wszystko u innych się udaje

=

Dziewczyny i ja mam jointa wyszło Nie fatalnie i tak będziemy jeść, ale ja chciałam upiec moją siostrę I tak są już 3 gotowe. Kiedy pieczenie pachniało przypaleniem, przestraszyłem się i wyłączyłem piec. Wcześniej, gdy wyrabiałem twarde ciasto na makaron, też miałem zapach, więc od razu go wyłączyłem. Później skarciła się. Rodzynki się paliły. Piec nie włączał się od razu, tylko po ostygnięciu. Położyłam to do pieczenia. Ponieważ stałem w gorącym wiadrze, nie wiedziałem, ile czasu dać. Wierzchołek wszystkiego jest lekki. Bałem się, że boki spłoną, ale nie zobaczyłem. Po 40 minutach szturchnąłem kijem. Suchy. Wyciągnąłem go, a on upadł. Położyłem go na poduszkach, jeszcze pognieciony: omdlenie, a dach został zdmuchnięty. Teraz myślę, że trzeba było piec 50 minut, żeby wzmocnić boki.

=

Myślę też, że to nie zadziałało

Dziewczyny, nic nie rozumiem. To wszystko o tym, co piszesz (źle) Mam to wszystko. Może nie mój dzień?

Mogą. W zeszłym roku żaden przepis na ciasto nie wyszedł mi dobrze. I przyjaciele też. Gwiazdy prawdopodobnie nie poszły dobrze.

Najważniejsze, żeby się nie denerwować. Ciasta wielkanocne to prawdziwa okazja.

[Evgeniy]

Evgeniy,

[Qween]

Qween,
Anyuta, oto mój raport o Lazy


Jeszcze raz dziękuję za tak wspaniały i nieskazitelny przepis na ciasto !!!!
Ponieważ piekłem je w piekarniku, policzyłem wszystko na 600 g mąki. Dziewczyny, czy powinienem pisać tak jak dla piekarnika?