Wypiekacz do chleba Scarlett

1) Czy w tym wątku są osoby, które mają dokładnie ten sam piec co mój (Scarlett sl-1525)? .... który program lepiej wybrać.
2) Kolejna kwestia: gotuję chleb tylko dla siebie, a na etapie eksperymentów szczególnie chciałbym zrobić pieczywo o minimalnej wielkości. W moim piekarniku jest 500 gi 750 g. Czytałem na forum, że wydaje się, że jest to możliwe i mniej proporcjonalnie redukując wszystkie elementy. Inni piszą, że wskazane jest umieszczenie co najmniej 350 g mąki.

Mam Scarlet 400, piekę głównie w dwóch programach: podstawowym i francuskim. HP jest również zaprojektowany na 500 i 750 gramów, minimalna ilość mąki jaką użyłem to 300 gramów. Powodzenia!!!!

Mam Scarlet 400, piekę głównie w dwóch programach: podstawowym i francuskim. HP jest również zaprojektowany na 500 i 750 gramów, minimalna ilość mąki jaką użyłem to 300 gramów. Powodzenia!!!!

podziękować.
Teraz pieczę „Lazy Croissant” ( https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
mąkę "francuską" ustawić na 300 g. policzono przepis
Jak myślisz, co lepiej upiec do końca w programie „francuskim” lub na pieczeniu przez 60 minut, jak w tym przepisie?
Nie używałem jeszcze ciastek w Scarlett. Jak ona pracuje? tam mam tylko 10 minut można ustawić. Oznacza to, że musisz nacisnąć przycisk 6 razy z rzędu, aby wybrać 60 minut?

[Aleksandra]

Aleksandra, jeśli chcesz tylko chleb, upiecz w programie. W przepisie ciasto jest wyjmowane, rozwałkowane, składane itp. Okazuje się, że rogalik układa się warstwami.

Aby ustawić czas pieczenia, należy wcisnąć przycisk „timer” i zostanie on dodany o 5 minut do 60.

Dobrze, spróbuję.
podziękować

Powodzenia!

oto co się stało:

🔗

w rzeczywistości niezbyt zadowolony z wyniku. Ciasto Ciasto ...
Powiedz mi, czy maszyna do chleba Scarlet sprawia, że ​​chleb jest bardziej puszysty i porowaty? Chciałbym zobaczyć zdjęcie.
To prawda z mąki bezglutenowej, ale z dobrej mieszanki niemieckiej mieszanki B.

Powiedz mi, czy maszyna do chleba Scarlet sprawia, że ​​chleb jest bardziej puszysty i porowaty? Chciałbym zobaczyć zdjęcie.

Na przykład ten chleb ich HP „Scarlet”, też spróbuj.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Jest tu wiele przepisów i możesz coś wybrać.

[ładne5]

To prawda z mąki bezglutenowej, ale z dobrej mieszanki niemieckiej mieszanki B.

ładne5 Chleb bezglutenowy jest dość specyficzny… zresztą nie będzie miał takiej samej struktury jak zwykle. Osobiście nigdy tego nie piekłem, więc nie mogę pomóc. Sprawdź przepisy na chleb bezglutenowy tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[ładne5]

ładne5 Chleb bezglutenowy jest dość specyficzny… zresztą nie będzie miał takiej samej struktury jak zwykle. Osobiście nigdy tego nie piekłem, więc nie mogę pomóc. Sprawdź przepisy na chleb bezglutenowy tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Przyjrzałem się tam przepisom - tam częściej robione są z mąki ryżowej, kukurydzianej, a nie z mieszanek. Nie podoba mi się, jak to na nich działa.
Nie raz piekłam chleb bezglutenowy, wcześniej tylko w piekarniku. Mix B w piekarniku jest bardzo dobry, czasami działa. W ogóle nie porównuj tego, co wydarzyło się wczoraj w wypiekaczu do chleba. Próbowałem też zrobić chleb bezglutenowy z mieszanki McMaster w wypiekaczu do chleba Panasonic - też był lepszy. Generalnie są pewne obawy, że sprawa jest w wypiekaczu do chleba .. Trochę więcej poeksperymentuję, jak wynik będzie taki sam to będę musiał zrezygnować z wypiekacza do chleba i upiec w piekarniku, żeby mieszanina była nie przetłumaczone na próżno.

przepraszam - bezczelnie wpasuję się w pytanie, bardzo chcę kupić wypiekacz do chleba, ale jestem w nich, delikatnie mówiąc, dąb. teraz patrzę na to 🔗 (Scarlett SC-401), ale nie wiem, czy warto.Doradzaj komuś - bierz lub nie bierz, a jeśli bierzesz, to co dokładnie? Mama "zamówiła" sobie wypiekacz do chleba na DR, więc ...

przepraszam - bezczelnie wpasuję się w pytanie, bardzo chcę kupić wypiekacz do chleba, ale jestem w nich, delikatnie mówiąc, dąb. teraz patrzę na to 🔗 (Scarlett SC-401), ale nie wiem, czy warto. Doradzaj komuś - bierz lub nie bierz, a jeśli bierzesz, to co dokładnie? Mama "zamówiła" sobie wypiekacz do chleba na DR, więc ...

Tutaj wielu ma. Jeśli nie zamierzasz piec chleba od rana do wieczora i masz skromny budżet, to oczywiście weź go. To nie jest nawet zły wypiekacz do chleba.

Tutaj wielu ma. Jeśli nie zamierzasz piec chleba od rana do wieczora i masz skromny budżet, to oczywiście weź go. To nie jest nawet zły wypiekacz do chleba.

dzięki za odpowiedź, wyszedłem, żeby się nad tym zastanowić, ale teraz jestem pewniejszy

dzięki za odpowiedź, wyszedłem, żeby się nad tym zastanowić, ale teraz jestem pewniejszy

Mam 400 i jestem całkiem jak słoń, a 401 będzie jeszcze lepszy, bo więcej

Zawsze lepiej mieć świeży chleb. Mam model 400 krócej niż miesiąc, ale nigdy nie tracę ducha, gdy mi nie wychodzi. Początkowo chciałem Mystery 1202, ale przypadkiem zobaczyłem w sklepie Scarlet za 1665 rubli, cena przekupiła mnie przy wyborze. A waga 750 g wystarczy.

[Chleb pszenno-żytni z pestkami w wypiekaczu do chleba Scarlett-400]

Chleb pszenno-żytni z pestkami w wypiekaczu do chleba Scarlett-400

co polecacie - Binaton 1065 czy Scarlett SC-400 ???
cena jest teraz taka sama (minimalnie droższa niż scarlett)
to będzie mój pierwszy wypiekacz do chleba, sam nigdy nie piekłem)

[Filabrazili]

Filabrazili witamy na forum. Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz mieć zarówno piec, jak i drugi do porównania. Scarlett to przyzwoity piec jak na swoje pieniądze. Maksymalna waga pieczywa to 750g.

co polecacie - Binaton 1065 czy Scarlett SC-400 ???

Cóż, tutaj jest trudny przypadek, najpierw mam szkarłat i jestem bardzo szczęśliwy !!! Ale nie znam innego

[Chleb owsiany w wypiekaczu do chleba Scarlett-400]

Chleb owsiany w wypiekaczu do chleba Scarlett-400

Dzień dobry wszystkim piekarzom! Weź mnie również w swoje szeregi. Mam SC-401 już od prawie miesiąca. Nigdy nie było żadnych niepowodzeń. To prawda, piekła tylko chleb podstawowy, francuski i instant. Najbardziej podobał mi się chleb „szybki”. Wszystko mierzę szklanką, z braku łusek. Mam pytanie: czy ktoś upiekł ciasto Kugelhof? Naprawdę chcę upiec!

Czy ktoś upiekł ciasto Kugelhof? Naprawdę chcę upiec!

Tu upiec i opowiedz A jak nie żartuję to niestety nie robię, nie piekłam
A co za szybki chleb, możesz być ciekawy
Tak , WITAMY !!!!

Podziękować! Nazywamy to „chlebem szybkim”. Program 5 - szybkie gotowanie. A jutro upieczę babeczkę i złożę raport.

Program 5 - szybkie gotowanie. A jutro upieczę babeczkę i złożę raport.

Poczekamy na babeczkę, najlepiej ze zdjęciem Ale co do szybkiego programu, to jasne, ale jaki chleb tam pieczesz? z książki do pieca?

Tak, z książki. Okazuje się pyszne, przypomina saichkę.

Tak, z książki. Okazuje się pyszne, przypomina saichkę.

Muszę spróbować, chociaż mam 400, może nasze książki mają inne przepisy

Ogólnie położyłem babeczkę Kugelkhov, ale przy pierwszym podejściu wyłączyliśmy światło. Włączyłem nowy i poczekam na efekt!

Ogólnie położyłem babeczkę Kugelkhov, ale przy pierwszym podejściu wyłączyliśmy światło. Włączyłem nowy i poczekam na efekt!

Rezultatem jest niewypalona cegła!

A dziś pieczę „szybko” lub „przyspieszam”, jak to nazywam. Bułka okazała się niezbyt wysoka, ale dziwne jest, że wierzch jest całkowicie biały, nie upieczony. Smakuje gęsto, może coś mam ... no nie wiem od dawna piekłam z tymi drożdżami, a mąki nie zmieniłam. Hmm .... spróbuję ponownie
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina góra jest lekka, ponieważ chleb nie wzniósł się do krawędzi wiadra.

Miałem swój szkarłat bez pracy przez długi czas, a kilka dni temu go włączyłem, więc co z tego? zwalnia we wszystkich trybach, nie ugniata przestojów. I płyny, jak zwykle 250 gramów szkła. to znaczy niewiele. będę musiał przeciągnąć do serwisu abydna tak

Mabut zardzewiał.

I płyny, jak zwykle 250 gramów szkła.

Nie, włożyłem maksymalnie 300 g wody + 25 g oleju roślinnego.

[Omela]

Omela Zastanawiam się, dlaczego nie wstał cały z powodu przepisu i ważył do gramów, nawet mierzył wodę termometrem. Okej, spróbuję jeszcze raz, zobaczymy, kto wygra

Jak długi jest ten program? Nie było czasu na wstawanie lub mogło być zimno, na przykład w kuchni.

[Omela]

Omela Zastanawiam się, dlaczego nie wstał cały z powodu przepisu i ważył do gramów, nawet mierzył wodę termometrem. Okej, spróbuję jeszcze raz, zobaczymy, kto wygra

Ciekawy! Dla mnie zawsze rośnie!
Przepis z książki:
750 gr.
1. Woda z jajkiem - 270 ml.
2. Olej roślinny - 2 łyżki. l.
3. Sól - 1 łyżeczka.
4. Cukier - 2 łyżki. l.
5. Mleko w proszku - 3 łyżki. l.
6. Mąka - 3 filiżanki.
7. Drożdże - 4 łyżeczki.
Zwykle trzymam jajko na stole przez kilka godzin, woda jest letnia. Jeszcze raz zaznaczam, że nie mam łusek, wszystko mierzę szklanką i miarką.

Jak długi jest ten program? Nie było czasu na wstawanie lub mogło być zimno, na przykład w kuchni.

I jak zauważył Omela, w kuchni powinno być ciepło! Powodzenia !!!

Wczoraj upiekłam słodki chleb (z książki), tylko zamiast oleju roślinnego dodałam masło + jajko, wanilinę i kandyzowane owoce 100 gr (potrzebowałam 150 gr). Okazało się pyszne! Chleb jest gęstszy, ale nadal smaczny! Jak wstawić zdjęcie?




Bardzo dziękuję Omela!

[Nata]

7. Drożdże - 4 łyżeczki.

Jak wstawić zdjęcie?

Nata , Popatrz tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Nie, nie, nie pomyliłem się! Książka tak mówi! I tak właśnie pieczę (chleb nie pachnie drożdżami).

Ciekawy! Dla mnie zawsze rośnie!
Przepis z książki:
750 gr.

Hmm, w moim przepisie nie mam mleka w proszku, a drożdże to 1,5 łyżki

[Omela]

Koledzy, czy ktoś może mi podać przepis na bochenek, który wyglądałby jak sklepowy?
Mój syn mówi, że wszystko, co pieczę, przypomina bułki, ale chce „bochenka”.
Omela masz AU, czy możesz mieć coś w swoim sklepie

[Sabrina]

Sabrina, oto przepis GOST na biały bochenek: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

a oto kolejny: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela Dziękuję skarbie !!!
Spróbuję zadowolić mojego synka, choć spróbuję to wszystko w HP, inaczej w piekarniku, jak nie polował, piec mnie zepsuł

Nie, jasne jest, że w HP. Właśnie pokazałem ci przepis.

Nie, jasne jest, że w HP. Właśnie pokazałem ci przepis.

Jutro najpierw i spróbuj

Powodzenia!

Dziewczyny! Najwyraźniej coś jest ze mną nie tak: muszę już zmienić trzeci piec. Pierwszą wymieniłem miesiąc po zakupie - wiadro zaczęło przeciekać (smar płynął pod wiadro i do samego wiadra), drugie trwało dłużej - około roku, ale wiadro zaczęło przeciekać trzy miesiące po wymianie piecyk (jednak smar płynął tylko pod wiadrem), ale ostatnio się zaciął, 3. wymieniłem miesiąc temu i już w teście znajduję ciemne wtrącenia smaru wokół trzpienia ostrza wystarczająco duże, patrz 2-3 !, a dziś widziałem czarne paski i "przecinki" w gotowym chlebie i wiadro podczas ugniatania, dziwne stało się stukanie.
Traktuję wiadra tak ostrożnie: nie myję ich, po prostu nie czyszczę wilgotną gąbką; Nie zostawiam płynu w wiadrze przez długi czas, maksymalnie, minutę lub dwie przed ugniataniem; Bardzo ostrożnie wyjmuję i wkładam wiadro, obracając lekko w różnych kierunkach tak, aby łatwo wpasowało się w rowki. Więc co robię źle?
Połowa już mi powiedziała, że ​​jest zmęczony ciągnięciem tego pieca do serwisu.
Ogólnie zdecydowałem, że wezmę kolejną Scarlett, ale dopóki nie wypłynie następne wiadro, spokojnie wybiorę inny piec.

[różnorodność]

różnorodność , że oczywiście należy wziąć drugą. WMS party co tam masz wadliwe.

[Omela]

Omela, więc pierwsze dwa piece wziąłem rok temu, a obecny rok później jest taki sam, z wiadrem na płyn. Albo mam „szczęście”, albo wszyscy mają takie wiadra w 401-ach, cóż, albo jakoś źle obchodzę się z wiadrem.
Tak, wezmę kolejny i jeśli mi się nie poszczęści, to na pewno zmienię go na inny. Tyle, że teraz mamy inne wydatki, więc nie chcę dopłacać do kolejnego pieca (okaże się, ile kosztuje ten). Na razie to zmienię, a gdy następny „przecieka”, wezmę go za wyższą cenę.

Pozdrowienia dziewczyny !!!
Tydzień temu kupiłem ten piekarnik, wypróbowałem przepisy z instrukcji do niego, ale chcę czegoś nowego.
Powiedz mi pliz (link), przepisy na ten piec i pożądane jest, aby składniki były w gramach.

Pozdrowienia dziewczyny !!!
Kupiłem ten piekarnik tydzień temu,

Gratulujemy zakupu !!!
Wiele przepisów w naszym wątku, jeśli masz czas, przejdź przez strony
Na przykład strona 41

Dobry wieczór =) Pomoc (((wypiekacz do chleba to-525. Włączony tryb ŻYTO, stał 20 minut i nie działał, w końcu przełączyłem się na biały i gotowałem na nim. Czy to małżeństwo czy nie rozumiem coś?