Mięso w marynacie suszone w suszarce elektrycznej

[Tanyusha]

Tanyusha, przygotuj się na zdrowie, nakarm swoją populację Suszarka, to ekscytujące zajęcie

To na pewno, dostałem 2 dni temu, a już tak bardzo chcę spróbować, zwłaszcza suszonych owoców, a teraz ugotuję prawoślaz z Victorii, a tam, jak dojrzeją jagody, spróbuję przepisów, najważniejszych przepisów są doskonałe i wszystko jest doskonale opisane, jak to zrobić ...



Oto moje mięso, posoliłam je mieszanką marynat

Tanya, piękny kawałek mięsa! Jak to smakuje?

[Administrator]

:AdministratorSmakuje jak prawdziwy balyk, ja też robię to w sosie sojowym, bardziej lubię w marynacie, a moja rodzina je wszystko z przyjemnością. Dzięki za przepisy

a przy bardziej suchej pogodzie można zrobić takie mięso? mąż zobaczył teraz kończy: przygotuj się!

a przy bardziej suchej pogodzie można zrobić takie mięso? mąż zobaczył teraz kończy: przygotuj się!

Co masz na myśli mówiąc „bardziej sucho”, czy co? Zacznij robić, a potem sam zdecyduj, w jakim stanie wysuszyć mięso To nie jest liofilizowane mięso na jedzenie w wędrówce iw tajdze, gotowałem dla smaku i jem teraz - polubiliśmy miękkie mięso

Admin, najprawdopodobniej suchy wiatr to jakiś rodzaj jednostki)))
Julia, zaryzykuj, mięso jest bardzo smaczne

Admin, najprawdopodobniej suchy wiatr to jakiś rodzaj jednostki)))

Tak, rozumiem - po ponownym przeczytaniu

Można gotować nawet w suchym miejscu, mięso przepyszne!

TAK Tak, Suchowaj mówił o jednostce)) mięso jest marynowane, ale boję się go suszyć .. co jeśli tłuszcz zacznie kapać i zamknie suszarkę?

I słabo położyć pergamin na dolnej palecie, żeby nie kapał? Ech, mąż bardzo chce mięsa, inaczej zrobiłby to sam

Tak, niedawno kupiliśmy suszarkę, ale przyzwyczajam się do tego. Wczoraj suszyłem mięso. Próbowałem kurczaka, okazał się bardzo smaczny.

Miło słyszeć, że mi się podobało
A po co się jej bać, patrzymy na nasze przepisy i robimy to - wszystko jest proste, kroimy, układamy na paletach i suszymy, suszymy ...

Nawiasem mówiąc, na tej samej zasadzie suszyłem kabinę w płynnym dymie i solance… smakowitość jest po prostu nie do opisania

Gotowałam dzisiaj piersi drobiowe w Isidri. Podobało mi się to bardzo. Smak Balyka! Nie potrzeba kiełbasy (choć jej nie kupujemy).
Piersi były mrożone, domowej roboty, z młodych kogucików. Dwa dni temu marynowałem je, nie miałem sosu sojowego i nie lubię tego. Ja użyłam octu z dzikiej róży + trochę płynnego dymu, chmielu suneli, bazylii, pieprzu, gorczycy i prażonej kolendry, posiekanych na młynku do kawy. Smażona kolendra to wyjątkowy smak, po prostu super!
Do tej pory smakowałam sama, ponieważ mój mąż jest w Moskwie w interesach, a dzieci tam są. Ale nie wątpię, że każdemu się spodoba. Smaczne, nietuzinkowe, nieuciążliwe.

[Marika]

Marika, za Twoje zdrowie! Ciekawa wersja marynaty, którą musisz spróbować ugotować

🔗] [URL =
Oto mój balychok!

Dziękuję Tanechka za twoje zdjęcia i posty. Nie mogą pozostawić osoby obojętnej! Następną porcją będzie pierś z indyka, którą dziś przygotowano do testów. I bardzo udany!

Oooooooo! Siedzę tu bez śniadania i patrzę w milczeniu
Dobra wydajność, nie możemy się doczekać kontynuacji

Ciąg dalszy nastąpi.
Przygotowałam suszoną pierś indyka, jej nogi i wołowinę. Pierś była najpierw suszona na duże kawałki i musiała zostać podzielona. Nogi usunęły kości, ale nie usunęły skóry. Musiałem go wyczyścić, nie dopuścił do wyschnięcia mięsa, ponieważ pod nim była warstwa tłuszczu i nie mała. Nie było cielęciny, tylko wołowina, przed marynowaniem zrobiłem z niej kotlety. Mięso jest soczyste i mało twarde.
Byli goście, zobaczcie super - super. Odmówili przywiezionej z Litwy hiszpańskiej szynki.




Pierś indyka.


Wołowina.

[przystań]

przystań, wyszło świetnie! Goście będą jeździć suszarkami na zakup

Tanya, moi goście nie kupią suszarki, są z kategorii „Wolę usiąść przed telewizorem”. ::

I doskonalę proces marynowania i suszenia mięsa. Marynowana kolejna pierś z indyka. Indyk był domowej roboty, mięso 3,5 kg. Włożyłem 3,5 łyżki soli, bez góry okazało się, że jest w porządku. Zamierzam to tak posolić, w przeciwnym razie zawsze martwię się, czy wystarczająco posoliłem. Wczoraj został wyjęty z suszarki i przetestowany. Dzieci smakowały, zepsute smakiem zakupionego przysmaku, ale bez konkurencji domowej roboty. Na nieosiągalnej wysokości! Jutro wysuszę cielęcinę.

Dziękuję Tatyanie za przepis na marynatę, wziąłem go do zakładek, suszarki jeszcze nie ma, ale przepis się przyda :-) :-) :-) i nie ma słów na zdjęcie !! !

Szczerze mówiąc, podoba mi się zasada „suszenia na gorąco” mięsa jako możliwość „na razie” jedzenia świeżego i ciepłego

Jeśli mięso drobiowe jest solone i suszone, to wolę gotować mięso według tego przepisu

Dlaczego wolę taką metodę solenia i suszenia, możesz przeczytać w temacie O soleniu i suszeniu mięsa. W co wierzyć i czego się bać! https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0 Zgodnie z tą zasadą soliłam różne rodzaje mięs, w tym wołowinę

Dziękuję Tatyanie za przepis na marynatę, wziąłem go do zakładek, suszarki jeszcze nie ma, ale przepis się przyda :-) :-) :-) i nie ma słów na zdjęcie !! !

Za Twoje zdrowie!
Następnie suszymy bez suszarki - solimy i suszymy zgodnie z opisem w powyższym linku, wynik zadowoli

Tanya, z całej naszej rodziny jestem wdzięczny za przepis na peklowanie mięsa. Ostatnim razem na Boże Narodzenie soliłam 9 kg piersi i ud kogucich i indyków. Ooooh, niemożliwe do zatrzymania, jakie pyszne! Dziękuję Ci bardzo!
Nie przygotowałem ostatniej porcji marynaty, tylko przyprawy i sól, a potem powiesiłem na suszarce i włożyłem pod kociołek, mamy Vailanta, jego pompa jest jak odkurzacz, wentylacja tam jest doskonała a mięso wyschło w 4 dni. Możesz włożyć go do akumulatora, wyschnie też normalnie.

[przystań]

przystań, Jestem kompletnie zszokowany tym, co zobaczyłem. Taki rodzaj pracy i ile mięsa trzeba było przerobić

Nie, nie mogę tego zrobić, nie mogę tego opanować i nie zjem tak dużo

Tanya, to jest dla trzech rodzin i też je leczymy. Nikt tego nie gotuje, wszyscy są zachwyceni takimi pysznościami! A małe dzieci jedzą to mięso zamiast słodyczy (a cukierki w naszych czasach są trucizną, której nie kupujemy). Nawiasem mówiąc, ja też gotuję ich ulubiony przysmak według Twojego przepisu - to suszona cukinia.
Oczywiście takiej ilości nie da się szybko zjeść, ale nie ulegnie zepsuciu, nie jest wysuszona, tylko sucha, ale nie twarda, mam nadzieję, że bez problemów należy ją przechowywać.
Jest tu 9 kg mięsa. Sami hodujemy drób, karmimy wyłącznie zbożem, nie stosujemy mieszanek paszowych z hormonami wzrostu. Zboże kupujemy od biednych rolników, którzy nie mają pieniędzy na nawozy, aby uzyskać wysokie plony. Czyli ekologiczne, domowe mięso, a nawet w tej wersji po prostu super smaczne!

[marika33]

marika33Marina dobrze dokuczała ...

[marika33]

marika33Marina dobrze dokuczała ...

Irisha, umieść zdjęcie suszącego się mięsa na suszarce do ubrań, bardziej dla tych, którzy nie mają specjalnego e-maila. suszarki. Możesz bezpiecznie posolić i wysuszyć mięso. Byłoby coś do wyschnięcia ...

Urrra !!! Też to mam !!! Aaaaaaaaa !!!
Taaan, sariiii! Po lewej stronie kurczak, po prawej indyk:


Cóż ... mamy wszystko, jak zawsze ...
Timon, oczywiście, nie był ograniczony do jednego czy dwóch… trzech… pięciu chrudów. Kupiłem od razu TRZY kilogramy! Połowa z nich to piersi z kurczaka, a druga połowa to indyk.
Na dzień były marynowane w marynacie, a dziś suszone przez 5 godzin i 42 minuty. Nie mogłem się oprzeć i dostałem to 18 minut wcześniej!
Cóż, to oczywiście przysmak! Wszystko przygotowane tak, jak powinno! Widać, że mięso nigdzie nie krwawi, ale jednocześnie okazało się bardzo soczyste!
Tutaj wyraźnie widać, jak wszystko jest soczyste i smaczne:


Krótko mówiąc, Timon, po zjedzeniu tego pysznego, wstaje od stołu i mówi: „No cóż, jutro pojadę po świeżą wołowinę?”.
JA -

To wszystko, Tan, nigdy nie jest niepoważne!


Dziękuję Ci bardzo! Przepis jest po prostu wspaniały!

Nie mam słów ani komentarzy ... Emocje Khana
I ogólnie wszystko jest bardzo piękne i apetyczne, a jak ty i Timon to komentujecie

Lenk, dobra robota! Cóż, z pasją opanujesz suszarkę

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenaaaa ... jakie pyszne i piękne ... i ile ... ..., dobra robota ...

Khan emocje

W, wybrałem właściwe słowo! Czy możesz sobie wyobrazić, w jakim jestem stanie ?! Gdybym nie przejadał się jak głupiec na uroczystości, nadal galopowałbym!
Ale szczerze mówiąc do ostatniej chwili wątpiłem, że dostanę takie mięso. Dlatego nawet nie ostrzegłem, że będę gotować. Tak, a do suszarek jakoś zawsze miałam fajne podejście ... Ale kupiłam to czysto ze stada - każdy to ma, a ja jestem jak bułka! Ale teraz wiem na pewno, że go potrzebuję! Tak, już dziś wypracowała swoje pieniądze! Boję się nawet wyobrazić sobie, ile pięciolitrowy garnek balyka może kosztować w sklepie! A całe moje mięso kosztowało mnie tysiąc! Więc korzyści są oczywiste. A Travolka okazała się taką sprytną dziewczyną. Ale został kupiony jako sesja treningowa przed Sedoną! A teraz patrzę na nią i myślę, że jeśli ta mała dziewczynka poradziła sobie z trzema kilogramami mięsa w 6 godzin, to czego mi u diabła potrzeba!
Opalam się i ciągle zapominam zapytać, jak mogę teraz zachować tę całą chmurę balyk? Czy możemy zamrozić połowę? Czy wiesz, jak takie mięso znosi zamrażanie?

Leenaaaa ... jaka smakowitość i piękno ... i ile ... ..., dobra robota ...

Dziękuję, Galyun! Zrobiłeś już takie mięso? Jeśli nie, to dużo straciłeś!

[pięciolitrowa patelnia balyk!]

Boję się nawet wyobrazić sobie, ile to może kosztować w sklepie ... pięciolitrowa patelnia balyk!

Tanya, ale ciągle zapominam zapytać, jak mogę teraz zatrzymać tę całą chmurę balyk? Czy możemy zamrozić połowę? Czy wiesz, jak takie mięso znosi zamrażanie?

pięć litrów ...

Nie gotuję mięsa w takich ilościach
Len, włóż za dużo do zamrażarki - nie możesz się pomylić. Następnie skończysz jeść i gdzieś wypuścisz, na przykład pizza, gulasz, omlet itd. - mięso nie zostanie utracone.
I tak będzie źle przechowywany w lodówce, ty i Timon będziecie musieli go pożreć w przyspieszonym tempie. Och, i serdecznie zjecie mięso!

pizza, gulasz, jajecznica itp. - mięso nie zostanie utracone.

Tak, już myślałem o wpuszczeniu ich do sałatek. Powinien być pyszny. Rozwiązane, zamrozię połowę i pochłonę resztę. Szkoda tylko, że jest bardzo satysfakcjonujący, nie można dużo pożreć! Abydna, ślinienie się!

Szkoda tylko, że jest bardzo satysfakcjonujący, nie można dużo pożreć! Abydna, ślinienie się!

No cóż, ciągłe zaburzenia układu nerwowego
Ale ile pysznego jedzenia możesz ugotować, wyjmując mięso z zamrażarki

Ale ile pysznego jedzenia możesz ugotować

Nie trzeba mówić ...

zawiesił go na suszarce do ubrań i włożył pod kocioł

Suszarka - rozumiesz, ale jakiego rodzaju kocioł? A co to jest ekran lub kopuła wokół suszarki? Czy jest to oddzielne pomieszczenie gospodarcze do suszenia?

Jeśli mięso drobiowe jest solone i suszone, to wolę gotować mięso według tego przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94031.0
Tam mięso solone jest elegancko, tylko z umiarem, a mięso jest schłodzone, suszone

Dzięki za linki i wskazówki.

Co tam powiedziałem? ...

Rozwiązane, zamrożę połowę

Och, cóż, to przyjdzie do głowy! Na Boga, jak dziecko!
Tak, nie ma już nic do zamrożenia! Dzisiaj leczyli krewnych, więc wszyscy tam leżeli! Po pierwsze, nie podejrzewali, że istnieją takie „statki kosmiczne” jak suszarka, a po drugie, że taki przysmak można ugotować w domu bez uderzenia palcem!
A co jeszcze chciałem powiedzieć, przyjechałem tu po to, ale znowu mnie poniosło ...
Krótko mówiąc, zaraz po suszarce mięso było bardzo smaczne, ale co stało się po kilku godzinach w lodówce - nie wiadomo! Najwyraźniej nadal tam dojrzewała. A następnego dnia stało się po prostu nieporównywalne, szczerze! Nie na próżno mówią o „dojrzewaniu” mięsa - to prawda!
Jutro Timon wybierze kolejne trzy kilogramy motyek!

Jutro Timon wybierze kolejne trzy kilogramy motyek!

Cóż, w domu fabryka mięsa i wędlin pracuje nad gotowaniem i jedzeniem!

Zgadza się, szynka powinna dojrzeć!

[Elena Tim]

Suszarka - rozumiesz, ale jakiego rodzaju kocioł? A co to jest ekran lub kopuła wokół suszarki? Czy jest to oddzielne pomieszczenie gospodarcze do suszenia?

Kocioł grzewczy gazowy podwieszany niemiecki do ogrzewania domu. Jego pompa zasysa powietrze z domu, więc pod nią jest zwiększona wentylacja.

Elena Tim, Lena, piękne mięso i wiem, jakie jest smaczne, gratulacje!
Dawno już zabrakło nam tak dużej liczby piersi. Mięso wołowe było opóźnione, ale okazało się, że jest ostre. Pasuje do sałatek, omletów, pysznie. Ale po trzech miesiącach przechowywania zaczął pleśnić, więc został wysłany do zamrażarki. Po rozmrożeniu smak mięsa nie uległ zmianie.

Ale po trzech miesiącach przechowywania zaczął pleśnić,

Jak jamon. Okresowo czyści się ją szmatami z oliwą (podobnie jak surowa wędzona kiełbasa), wciera solą morską, a szczególnie podejrzane miejsca odcina.
Ale zamiast tego zamieszania też bym zamarzł.

Nie, tego mięsa nie można porównać z jamonem do smaku, jamon wcale nie jest smaczny.
Ale możesz spróbować przetrzeć olejem, dzięki za wskazówkę.

Lena, piękne mięso i wiem, jakie jest smaczne, gratulacje!

Dziękuję Marish!
Prawie skończyliśmy drugą partię! Krewni i ich sąsiedzi naturalnie mi pomogli i bardzo mi chwalili. Zamówiłam kolejne 3 kilogramy piersi, jutro przyniosą - od razu marynowane. Nadal nie możemy jeść wystarczająco.

jamon wcale nie jest smaczny.

To było złe kochaniejamon. I zrobili to niewłaściwi pszczołyHiszpanie.

Nie będę się kłócił, próbowałem różnych rodzajów jamona i nie znalazłem w nim nic smacznego.
A nasi goście nawet nie jedli jamona, a mięso wyszło z okrzykami najwyższej pochwały dla przepisu.
Zaznaczam, że goście dużo wiedzą o zamorskich przysmakach, ale bardziej cenią sobie naturalne i smaczne.

Lena myasko otpad, ładniejsza :-) :-) :-) Nawet nie wątpię, że jest pyszna !!! Len iw jakiej temperaturze to zrobił? A ile czasu wyschło ??? :: pocałunek: e:

Prawie skończyliśmy drugą partię! Krewni i ich sąsiedzi naturalnie mi pomogli i bardzo mi chwalili. Zamówiłam kolejne 3 kilogramy piersi, jutro przyniosą - od razu marynowane. Nadal nie możemy jeść wystarczająco.

Eeeeeeeeeeee .... zwolnij plizzzz W tej chwili pliki wzrosną jeszcze bardziej ... w odpowiedzi na duże zapotrzebowanie hurtowe niektórych ludzi
Trawy drożeją, tuż przed naszymi oczami ... kiedy nasi ludzie tam biegali

Lena myasko otpad, ładniejsza :-) :-) :-) Nawet nie wątpię, że jest pyszna !!! Len iw jakiej temperaturze to zrobił? A ile czasu wyschło ??? :: pocałunek: e:

Dziękuję Natus!
Więc zrobiłem wszystko jak Tanya i jest napisane. Z tą różnicą, że był marynowany przez jeden dzień. A ja ugotowałam wszystko według przepisu - 60C - 6 godzin. Tym razem okazał się wyjątkowo smaczny. Był mocniej marynowany (ostatnio trochę posoliłem, ale tym razem wyszło dokładnie) i stwardniał. Krótko mówiąc, jedzenie bogów, inaczej nie powiesz. Dziś Manka go zjadła i bardzo go chwaliła. Została jedna pierś!

Eeeeeeeeeeee .... zwolnij plizzzz

Lan, przekonany, zrobię to jeszcze raz i zrobię sobie przerwę. Trzy dni. Nie, cóż, tego pysznego nie można się pozbyć.
A to, co najbardziej lubię w, powiedzmy, piersiach z kurczaka, to to, że sama pierś nie ma takiej samej grubości w całym kawałku - jest gdzieś grubsza, ale gdzieś grubsza. Tak więc te miejsca, które są cieńsze, więdną mocniej i stają się takie ... więc ... nie wiem, jak to opisać ... trochę gumowate i wycięte prosto patykami - tak miło jest po prostu „żuć” bez cokolwiek, jak to ujęła moja mama ... Ale pulchne plamy na piersi okazują się soczyste, lżejsze, a nawet smakują inaczej - ogólnie można je jeść ze wszystkim.Tak więc na jednym talerzu okazuje się, że są to dwa rodzaje zupełnie różnych kawałków, jakby były to dwie różne potrawy. Cud jest krótszy, nie mięso!
A ziarnista musztarda w marynacie to nareszcie KRZYK !!!

[Elena Tim]

Elena TimLenk i wszystkie suszarki, ale przepis na marynatę napisz w gramach (no lub w łyżeczkach, czy coś) na przykład na 1 beczce piersi (dla tych, którzy są szczególnie utalentowani jak ja), w przeciwnym razie ja też wyschnięty wczoraj okazał się pyszny, ale z marynatą trochę zrobiłem - okazał się słodki


Swoją drogą, moja „bestia” wysuszyła wszystko w 4 godziny

Powiedz mi proszę, czy to mięso jest miękkie, dobrze przeżuwa? W przeciwnym razie nie jesteśmy zbyt ząbkowani