Szukam przepisu na naszym forum

Bracia, złapałem s / m Dalekiego Wschodu pachnącego (krewny gromadnika, ezhli co), dużego, 25 centymetrów, a teraz myślę, jak najlepiej go wykorzystać?
Istnieją różne rodzaje przepisów, ale który z nich został przetestowany i zatwierdzony?
Albo nie być mądrym i po prostu smażyć lub piec?

[Olga]

Lub nie bądź sprytny i po prostu smaż lub piecz

Olgaa mianowicie po prostu upiec, po prostu dobrze wypatroszyć, pachnie ma bąbelek powietrza i są w nim robaki Smażyć, chyba nie radzę, śmierdział i tak tłustą rybą. Pamiętam, jak nasi krewni z Moskwy przyjechali do nas wiosną i postanowiłem zafundować im prawdziwie petersburskie danie, smażyłem się, więc biedacy mieli rozstrój żołądka, ale wszyscy zgodnie zdecydowaliśmy, że to trochę tłusty i ich wątroba nie radziła sobie, pozornie znajoma w Petersburgu

Bracia, złapałem s / m Dalekiego Wschodu pachnącego (krewny gromadnika, ezhli co), dużego, 25 centymetrów, a teraz myślę, jak najlepiej go wykorzystać?
Istnieją różne rodzaje przepisów, ale który z nich został przetestowany i zatwierdzony?
A może nie być mądrym i po prostu smażyć lub piec?

Ol, ja też dręczyło mnie to pytanie kilka tygodni temu, po prostu je usmażyłem, zawinąłem w mące, nie wypatroszyłem i nie wypatruję gromadnika.
Zjedli to bez konsekwencji. Ale gromadnik, jak dla nas, smakuje lepiej

gromadnik, jak dla nas, smaczniejszy

Nawet się nie kłócę, pachniała to bardzo specyficzna ryba, w końcu ryba o zapachu ogórków, to nie każdemu smakuje, my w rodzinie bardziej kochamy sielawy, ale jeszcze rzadziej udaje nam się ją kupić. W ostatnich latach przestali kupować pachnące, ponieważ nieobrane pachną nie będziemy jeść, ale do czyszczenia drobiazgów - zostaniesz zmieszany. Ale ten duży kosztuje teraz tyle, jakby był wyhodowany w marmurze i karmiony złotem, a to jest śmieciowa ryba, zjada wszelkiego rodzaju padlinę

[Jaskier]

pachniał to bardzo specyficzna ryba

Jaskier, jadłeś Dalekiego Wschodu? Jest zupełnie inny niż nasz, Neva! Ona nie ma tego zapachu! Chcieliśmy po prostu ucztować na nim poza sezonem, ale nie osiągnęliśmy pożądanego efektu. Uznaliśmy, że to jednorazowy wypadek, ale bez względu na to, ile powtarzamy -.

[Larochka,]

Nie, Larochka, Nie próbowałem na Dalekim Wschodzie, ale w zasadzie zapach i sielawa krewnego, a teraz, jeśli dadzą mi wybór, wybiorę sielawę, jest daleko od Dalekiego Wschodu, szkoda, mało prawdopodobne, że będę potrafię zasmakować ich zapachu, a nie jestem w ogóle fanem naszego zapachu, zwłaszcza za takie pieniądze. za „wizerunek”

nie dały oczekiwanego efektu. Zdecydowaliśmy, że to jednorazowy wypadek, ale bez względu na to, ile powtarzaliśmy -

Larik, czy to nie płaszcz? Nie powinienem był tego kupować?

Nie powinienem był tego kupować?

Na próżno, Ol ... Ryba jest jak ryba. Tyle, że wcale nie jest taki sam, nie nasz, Neva pachniała, która stała się marką. Zapraszamy na naszą wiosnę, w maju, kiedy odbywają się nawet pachnące festiwale. Miłość! Jaskier jest chyba pierwszą osobą, którą znam, która nie lubi wąchać. Vendace też jest bardzo dobre, przyznaję, ale nie da się tego porównać z pachnącymi - są różne.

Zapraszamy na wiosnę, w maju

Zapraszasz? Pobiegłem się przygotować, do maja będę miał czas

[Larissa]

Jest zupełnie inny niż nasz, Neva! Ona nie ma tego zapachu!

Larissa, zapach Dalekiego Wschodu ma taki sam zapach ogórków, jak zapach Sankt Petersburga. Jeśli jest świeży.
A może mówiłeś o jakimś specjalnym zapachu „Neva”?

kto nie lubi pachnieć

Dlaczego jej się to nie podoba, nie lubi tego czyścić. Ja też: tyle zamieszania o własne pieniądze

[Olga]

Olga, jeśli nie pachnie jak ogórki, to nie tak, że Pachnie jak surowe ogórki
Oto dobry przepis

Sachalin pachniał pieczonym w piecu jako profilaktyka osteoporozy (Valkyr)

Tylko, Olyaoczyść je z bąbelków, robaki z pewnością nie wytrzymają obróbki cieplnej, ale jest to nieprzyjemne
zdradzę ci sekret

Moja babcia prawie całe życie pracowała w leningradzkim Vodokanalu (po wojnie i do jej 87 lat, a dożyła 97), więc wiosną ta głupia ryba weszła do naszych kanałów i zatkała różne "filtry siatkowe" czyli w dzieciństwie pachnęliśmy wiosną Generalnie nie przechowywali tego w wannie, ale było tak wszędzie ... Filtry były czyszczone i ten zapach wydawali za darmo, w niezmierzonych ilościach no nie wyrzucaj tego .. Ale jak moja babcia to czyściła, nie mogłem się tego nauczyć, ona jednym ruchem ręki, kciukiem oddzieliła głowę i natychmiast wyciągnęła tę bańkę, aw bańce te paskudne robaki , żywy, wij się .. fu-uu .. br-rr .. ogólnie, uhOs, może od tych, które od tamtej pory odcisnęły się w moim mózgu pachniał należy wyczyścić!

A moja ciocia jest lekarzem. Kiedy jeszcze się uczyłem, powiedziałem babci i mamie o tym zapachu, bo od tamtej pory nie widzę, jak niektórzy smażą go bez skórki prosto z głowy. A do słów „dużo zamieszania” mówią: co tu przeszkadzać, zawijane w mące i na patelni

[Anya]

Dlaczego jej się to nie podoba, nie lubi tego czyścić

Dokładnie, Anya, a także ropucha dusi ... Smelt nie rośnie na farmach, dobrze się rozwodzi, no cóż, uwielbia różne nieczystości i ścieki, w tym i chcą za to pieniędzy, jakby uprawiano ją w „ekskluzywnych” warunkach .. Jeśli pachniał sprzedawany jak poprzednio, nie skalibrowany pod względem wielkości, nawet do 300 rubli za 1 kg, kupiłbym je i wyczyścił zgrzytając zębami, raz w roku można spędzić czas, ale za takie pieniądze - "nafik-nafik" ta ryba nie ma takich super właściwości, wolałbym raczej kupić rybę czerwoną karelską, choć droższą, ale bez problemów w gotowaniu

[Nastya]

tyle zamieszania o własne pieniądze

Wytop jest myty (praktycznie nie ma łusek, jest zmyty), grzbiet nacina się u góry między głową a plecami, a głowę wraz z wnętrzem i bańką wyciąga się jednym ruchem. Bez zamieszania! Głównym zadaniem nie jest rozciąganie kawioru wnętrzem, ale nie jest to trudne.

zapach Dalekiego Wschodu ma taki sam zapach ogórków, jak zapach St. Petersburga. Jeśli jest świeży

Nastya, co oznacza, że ​​wszyscy zawsze spotykaliśmy tylko stęchły (a gdzie świeży Daleki Wschód w Petersburgu?) i nie dało się go porównać do świeżego zapachu St. Petersburga.

wyciągnięty jednym ruchem

Widziałem to tylko w reklamach. Dodatkowo odcinamy płetwy i ogon, odcinamy brzuch i gorliwie czyścimy wzdłuż grzbietu. Cóż, nauczyli mnie tego i przyzwyczaili się do tego. Ale już tego nie robię, bo ropucha dusi się i lenistwo.

Dziewczyny oczywiście dokładnie go wyczyściły.
Nie znaleziono ogórków. Ryba wyraźnie nie była szczególnie świeża, być może była kilkakrotnie zamrażana i rozmrażana lub natychmiast zamrażana w niezbyt świeżym stanie.
Na uzasadnienie „czerwonego kawioru” mogę powiedzieć, że nie jest to ich produkcja, tj. nie Borisik. To już drugi raz, kiedy wziąłem od nich inne niż ich produkty i byłem rozczarowany jakością. Nie będę już więcej eksperymentować - teraz wezmę je tylko, oryginalne produkty od nich.
Pieczone w piekarniku na ruszcie. Ryba jak ryba
Na drugą porcję na pewno nie pobiegniemy, ale jak ktoś się oświadczy, to nie odmówimy.
Z drugiej strony chcę też czasami spróbować Nevy.

[Olga]

Neva też chce czasami spróbować

Olgaprzyjdź, ze względu na taką okazję kupimy idealny, sprzątanie nie jest takie żmudne, spróbujesz

Teraz nie odwrócę się ...

Ten pachniał, który jest sprzedawany w Moskwie, a nie leżał obok Sankt Petersburga, już wiem, dwa razy dali mi pociąg, aw maju jechaliśmy z Karelii i po drodze dostaliśmy się na sprzedaż świeżo złowionego pachnącego , Słyszałem o cenie w mieście i byłem mile zaskoczony, gdy zobaczyłem tam cenę - 100 małych, 200 dużych, gdy podjeżdżali do domu, oszaleli od zapachu ogórków

A na temat, tym razem sprzedawca został sprowadzony z Karelii, jak najlepiej go ugotować?

[Svetlana]

tym razem przywiozłeś sielawę z Karelii, jak najlepiej ją ugotować?

Svetlanatak jak Olya, w piekarniku moim zdaniem jeszcze lepiej można poczuć smak samej ryby
Olga, zgodził się

[Jaskier]

Jaskierto znaczy upiec mimo wszystko?

[Svetlana]

Svetlanalub zgasić w kreskówce, w zasadzie tak samo jak w piekarniku. Ale pieczenie sielawy, wydaje mi się, smakuje lepiej.
Och, na Seligerze, raz poczęstowano nas sielawą pieczoną w cieście, wypatroszoną, ale z kośćmi, kości były prawie całkowicie zmiękczone, placek pieczono na cudownie elektrycznej patelni, o czym teraz pamiętam, "nudne- oh-oh ”czy nie znam przepisu, ale tej osoby już nie ma z nami

Czy w dzisiejszych czasach można znaleźć ryby lodowe?

[Anna67]

Anna67, mogą. Za cenę sterleta.

[Anna67]

Czy w dzisiejszych czasach można znaleźć ryby lodowe?

Anna67jak nagle ją zapamiętałeś! Zjadłem to ... przez krótki CENTURY nie z powrotem. Przyprowadzili ją do nas przez kilka lat i to wszystko, nigdy więcej jej nie widzieli. A ryba jest pyszna i piękna, pamiętam jej kręte żebra

[Anna67]

Czy w dzisiejszych czasach można znaleźć ryby lodowe?

Anna67, mogą. Za cenę sterleta.

Widziałem w METRO nieludzką cenę
A na przełomie lat 70. i 80. był dość popularny i niedrogi ...
Importowane Che ... tak, 68 kopiejek za 66 rubli ...

A na przełomie lat 70. i 80. był dość popularny i niedrogi ...

Bardzo mi się podobało, kiedy moja mama je gotowała - po prostu smażone. W latach 80. i 90. był w normalnej cenie, a na naszym Krymie był bardzo często sprzedawany w sklepach. Kilka tygodni temu widziałem w Vkusville w Moskwie 1400 rubli za 1 kg

[Sveta]

Kilka tygodni temu widziałem w Vkusville w Moskwie 1400 rubli za 1 kg

Sveta, co to jest? ? Więc lepiej zjem jesiotra!

Czy w dzisiejszych czasach można znaleźć ryby lodowe?

Mogą! W naszym supermarkecie jest świeża ryba (podobno z brzegów) i kosztuje 1700 rubli za kilogram!

Po prostu nie mogę się zdecydować na zakup, teraz mały, potem duży jak Kartsev: wczoraj pięć, a dziś trzy ... ale małe idę i patrzę na cenę, z jakiegoś powodu mi się to nie podoba

Widziałem to tylko w reklamach. Dodatkowo odcinamy płetwy i ogon, odcinamy brzuch i gorliwie czyścimy go wzdłuż grzbietu. Cóż, nauczyli mnie tego i przyzwyczaili się do tego. Ale już tego nie robię, bo ropucha dusi się i lenistwo.

No cóż, wydaje się, że nie jesteś z Leningradu! Nikt w Leningradzie tak nie pachniał! Reszta ryb - tak, ale nie pachniała! I smażone ogony i płetwy - więc to jest generalnie najsmaczniejsze!

Czy lód jest pyszny? Czy musisz smażyć?
Prawdopodobnie nigdy nie jadłem)), widziałem tylko metkę z ceną

na przełomie lat 70. i 80. był dość popularny i niedrogi ...

Wtedy to wszystko złapali i wysadzili w powietrze. Dlatego teraz jest to cena łososia.

Lodowate - bardzo smaczne. W czasach radzieckich kosztował grosz, był jednym z najtańszych. Prawie bez kości. Grzbiet jest oddzielony i to wszystko, ryba jest czysta.

Lodowe ucho w stylu czuwaski (dopleta)

[Tatyana]

a ryba kosztuje 1700 rubli za kilogram!

Nie zdecyduję się kupić, teraz małe, teraz duże

Tatyanaale za taką cenę kupić od śmierci, czy co! Zwykła biała ryba, niezbyt duża, wzięła jedną - bez małych kości. 1700 ... ABALDET!

Czy lód jest pyszny? Czy musisz smażyć?

I smażyć (jak nasiona odchodzą) i gotować na parze A - nie, nie ma w nim tłuszczu, bulion jest niebieski

Tatiana, za taką cenę kupić ją od śmierci, czy co!

Dlatego właśnie zjadam ją oczami, stoję nieruchomo, gapię się na nią i jak Kartsev „dzisiaj jest mały”… i kontynuowałem

[dopleta]

Prawie bez kości. Grzbiet jest oddzielony i to wszystko, ryba jest czysta.

Dlatego mówiąc o zapachu przypomniałem sobie o lodzie.

dopletaLaris pisał to samo - zastraszona ciotka stała się nawykiem. Tak, a ja jestem osobą białoręką, nie lubię pracować z surowymi produktami, zwłaszcza z rybami. Okazuje się powoli i smutno. Mąż nie jest miejscowy, ponieważ w ogóle odmawia pomocy lub żebrze przez długi czas - nienawidzi rybiego ogórka.

[Olga VB]

Olga VB, Daleki Wschód pachniał bardzo smacznie, suszony kolega przy pracy z Kamczatki, mama go wysyła, a on dzieli się ze mną))) Generalnie bardzo lubię suszone ryby. I dawno nie kupowałem naszego zapachu, albo nie jestem taki sam, albo stał się inny, ciągle go smażyli. I wiele lat temu przywieźli mi suszoną flądrę z Murmańska, to pyszna, teraz nie można tego kupić, jest mrożona dziesięć razy, chociaż suszona, ale jakoś surowa.

W tym roku wyhodowałem trzy dynie. Na opakowaniu była napisana gałka muszkatołowa, w kształcie gruszki, ale ogromna. Przed mrozem strzelałem zielenią, teraz położyłem się i zacząłem śpiewać - aby uzyskać kolor dyniowo-pomarańczowy. to było powiedzenie
Dzisiaj jedno wycięłam, a to jest spaghetti… Co z nim ugotować? Próbowałem dodać do zupy jarzynowej niezupełnie ugotowane kawałki. Gdzie jeszcze możesz to dołączyć? A potem w lodówce leży większość tej dyni.

a to jest spaghetti.

Jako dodatek, jeśli lubisz gotować na parze, piec w piekarniku z mięsem mielonym, w formie zapiekanki. Zupa puree.
Miałem taką dynię. Zrobiłem dokładnie tak, jak napisałem powyżej. Ale generalnie jestem miłośnikiem dyni.

Dzisiaj jedno wycięłam, a to jest spaghetti… Co z nim ugotować?

Ludzie kupują samochody jako specjaliści od takiego spaghetti.

Moim zdaniem (chociaż nigdy jej nie widziałem) Dynia i dynia. Gdziekolwiek go umieścisz, będzie tam przygotowane. Może nie zagotował się w zupie z powodu braku czasu?

Olekma
🔗
Możesz ugotować dżem z takiej dyni "Angel Hair"
lub 🔗

Jako dodatek, jeśli lubisz gotować na parze, piec w piekarniku z mięsem mielonym, w formie zapiekanki. Zupa puree.
Miałem taką dynię. Zrobiłem dokładnie tak, jak napisałem powyżej. Ale generalnie jestem miłośnikiem dyni.

A jak go pokroić, żeby się ugotował, a spaghetti zostało?

Może nie zagotował się w zupie z powodu braku czasu?

Nie wiem, część „włosków” zdążyła odpaść z kawałków, inne nie, na ogół kawałki pozostały nietknięte. Może dlatego, że nie jest jeszcze dojrzała? W pierwszym, który zjadłem na zielono, nic mi nie mówiło, że to spaghetti, wcześniej miałem cukinię spaghetti - takie zwierzęta już widziałem.

[Olekma]

Olekma, na YouTube jest kanał Marinkiny Tvorinki, kucharki z Niemiec, jest też na naszym forum. Ma kilka przepisów na spaghetti z dyni, niedawno wyłożyła nowy, upiekła go w piekarniku

jest na naszym forum.

Łał..

Dzisiaj jedno wycięłam, a to jest spaghetti ...

Jak jest spaghetti?
Jemy na surowo dyni z gałką muszkatołową. Na smoczek i sałatkę.
To jedyna dynia, jaką moja rodzina może jeść.

Miałam spaghetti z cukinii, z nich włókna posortowałam prosto rękami w „pasma”, gdy dojrzała, łatwo się rozdzielałam

Dziewczyny uwiedzione rolnictwem. fair - kupiłem lagenarię, nie wiem co z tym zrobić, ale muszę to zrobić pilnie (chyba)
Wyjeżdżam, ale czy da się go przechować ... jest zielony, nie skórzasty jak cukinia, ale bardziej miękki ... czy zostanie dwa tygodnie - wątpię ...
Ponadto powiedzieli mi, że ma gorzki smak ... powiedz mi, czy ktoś ugotował

Jak jest spaghetti?

cóż, podobnie jak spaghetti, wnętrze dyni, miąższ, jest podzielone na cienkie spaghetti.