Szukam przepisu na naszym forum

Mąż przywiózł widelce czerwonej kapusty ze szklarni PGR, powiedz mi, co lepiej z tego zrobić?

Sveta to świetny przepis
Rotkraut suss - sauer - marynowana czerwona kapusta (MariV)

Dziewczyny, mam niestandardową prośbę. Szukam przepisu na taką silikonową foremkę



Kupiłem dziś 50 UAH za niewielkie pieniądze, byłem pod wielkim wrażeniem niestandardowej formy wypieku. Forma jest dość duża, 33x17x5,5 cm, objętość 2,3 litra. Oczywiście możesz piec i nie do pełnej wysokości, ale tyle, ile potrzeba.
Chciałbym usłyszeć ciekawe pomysły na wypieki i dekoracje. Po prostu nalej trochę ciasta i rozumiem, ale chcę się popisywać i być kreatywnym. Czekam na lot fantazji!

Zrób ciasto rybne w galarecie ... !!!

Zrób ciasto rybne w galarecie ... !!!

Jak to jest?

[svetta]

svetta,
4 jajka
100gr-majonez
100g śmietany
mąka (na oko ... ciasto powinno być jak śmietana) + proszek do pieczenia razem z mąką.
Wszystko wymieszać ... wlać część ciasta do formy ... na wierzchu ułożyć ziemniaki w kółko ... top saury we własnym soku, rozgnieść widelcem i dodać posiekaną cebulę ... i jeszcze raz wlać pozostałe ciasto ...


zamiast saury można filet rybny ...

[Helen3097]

Helen3097Znam ten przepis, ale osobiście nie lubię smaku tego ciasta, uzyskuje się jakiś smak.
Chcę czegoś ciekawszego niż ta opcja.

Szukam przepisu na taką silikonową foremkę

ale wydaje mi się, że fajnie jest zrobić w nim sałatkę, a następnie odwrócić. lub terrina. lub zapiekanka rybna (budyń). no i oczywiście galaretki. prąd jest duży!

[Helen3097]

Helen3097Znam ten przepis, ale osobiście nie lubię smaku tego ciasta, uzyskuje się jakiś smak.
Chcę czegoś ciekawszego niż ta opcja.

ale wydaje mi się, że fajnie jest zrobić w nim sałatkę, a następnie odwrócić. lub terrina. lub zapiekanka rybna (budyń). no i oczywiście galaretki. prąd jest duży!

Nawiasem mówiąc, prymitywny śledź pod futrem będzie wyglądał znacznie chłodniej.

[svetta]

svetta, tutaj Spójrz.
Tutaj inny pomysłmożna go łączyć ze szprotkami, krewetkami, krabami, rakami, ... żeby temat się ułożył.
I nadal w Dopletik.
Możesz także łowić pasztet taki zasada, czyli zastąpić wątróbkę drobiową wątróbką z dorsza lub sufletem rybnym.
I tak dalej, przetłumacz dowolną potrawę na danie rybne, a następnie przetłumacz je na wersję „formalną”, w tym sensie - wariant w formie.

Dziewczyny, rozumiem sałatki, ale JAK odwrócić je na danie bez uszkodzeń ??? Forma jest ogromna i głęboka, nie można zrobić sałatki na samą górę. Dlatego myślę o pieczeniu, ale można go łatwo odwrócić i nie pęknie, jak sałatka.

[Olga]

Olgakuszące, ale rozmiar formy się zatrzymuje ...

Tutaj, cholera, kupiłem to na głowie.

[Olga]

kształt dla łatwiejszego wyjęcia można nasmarować olejem, a odwracając ułożyć papierem do pieczenia, przeciąć wzdłuż konturu, wtedy łatwiej jest go odwrócić.
W przypadku dań w galarecie jest jeszcze łatwiej: przez 3 sek. do gorącej wody i wszystko samo wyskoczy.

Olgakuszące, ale rozmiar formy się zatrzymuje ...

Co tam jest? Jeden ząb!

Dziewczyny, rozumiem sałatki, ale JAK odwrócić je na danie bez uszkodzeń ??? Forma jest ogromna i głęboka, nie można zrobić sałatki na samą górę. Dlatego myślę o pieczeniu, ale można go łatwo odwrócić i nie pęknie, jak sałatka.

Cóż, tak ... i galarecie? czy placek z galaretką? wybierz przepis na ciasto galaretowate (nawet na słodkie ciasta, tylko bez cukru), tak aby Ci się podobało. i do przodu. własne wypełnienie.
ujrzeć galareta
a więc nadal
a więc nadal
ale o tym terrina Nie mogę mówić, śpiewam prąd

[Olga]

Olga, Pomyślę. A jednak wolę jeden gęsty produkt, taki jak ciasto drożdżowe z nadzieniem rybnym w środku.
Soooo, mam ciekawy pomysł, pomyślę o tym.

Tumanchik, wygnany interesujący, choć morski. Dziękuję, coś już się zbliża ...

[svetta]

svetta, jak podstawka do kurczaka, ale z rybą, którą możesz zrobić

[svetta]

svetta, i proponuję najpierw wlać coś w rodzaju galaretki (ryby, trochę ostygnąć, a tam coś w rodzaju pasty. danie) - i odwrócić Forma - Wzięłaś?
Aha, i robią też „futro” z żelatyny - może ten pomysł ci się przyda?
Teraz tego chcę!

[Tatyana]

Tatyanatak, a ja mogę też pokroić marchewki w kształcie ryby w tę galaretkę, a małe marchewki tak prosto w kółka i dostajesz rybną galaretkę z małą rybką i czerwonym kawiorem), możesz dodać naturalny kawior

możesz dodać naturalny kawior

Znowu dokuczasz? Odsunąłem się od jesiotra

[Scarlett]

ScarlettTan, twój pomysł jest super, sam pomyślałem, żeby najpierw wypełnić go czymś przezroczystym, żeby po odwróceniu wyskoczyła sylwetka ryby, a potem wypełnić ją czymś w rodzaju pasztetu. Nasze myśli zbiegły się!
Forma pozostała jeszcze taka sama. NNNADA? Wyślę. Ale pamiętaj, że to jest ogromne. Chcę dostosować go do dań na zamówienie, więc przeglądam opcje.
Lisa, Pomyślę o marchewce, ciekawej i pięknej. Nie będę nawet myślał o kawiorze, mamy go w cenie

och, kiedy pamiętam twojego jesiotra, uu, nie mówię o czarnym, ale tylko o czerwonym

[tylko]

och, jak pamiętam twojego jesiotra uu tak, nie mówię o czarnym, ale tylko o czerwieni

Żartujesz sobie ze mnie, co ???

Więc zasugerowałem opcję wymiany

i małe marchewki są tak proste w kółko i dostajesz rybną galaretkę z małą rybką i czerwonym kawiorem)

[Lisa]

Lisano cóż, nasze marchewki! Zrobimy nawet kawior z marchwi!

Cóż, na forum zdążyli już namówić kawior z soku pomarańczowego, horyzonty się poszerzają

[svetta]

svetta, Rozumiem, że jestem bardzo zuchwały, ale jak duży? Ale czuję to nosem, więc potrzebuję tego wszystkiego w oprawie, niezależnie od rozmiaru
Wysłać

[Dębnik]

Dębnik, Wczoraj podpisałem się pod zdjęciem, szczerze mocny. Zmierzyłem objętość wodą do samego szczytu 2,3 ​​litra! policz kilogram !!!
Cóż, moja synka tam nie pojedzie, ale jutro wymieszę wieprza i podniosę ją. Nie sądzę, żeby był ktoś tak mądry, jak ja, aby to kupić. Ale kiedy ją wczoraj widziałem, już się trząsł

Dziewczyny, jeśli ktoś potrzebuje munduru, to jest link do Ali ... Rozmiar to 4 dolary Svety, ale jest 29 cm. następnie 3 $.

[Natalishka]

Natalishka, nie, nie chodzę po Ali. Nie wiem jak i nie chcę się uczyć, żeby ratować resztki rodzinnego budżetu
Svetochka, będę ci bardzo wdzięczny Shaw za te trzy litry Jeść jedz i nie mrugaj. Kiedyś byłem włączony Dopletiny ryba wyglądała tak, przezroczysta, pamiętasz kogoś? Więc przynajmniej szkielet ryby na wybudowanej farmie. Wkrótce zbliża się kilka rodzinnych wakacji - eh blesnuuuuuuuu

Tan, jutro wypiszę się jak kupię.

... A jednak wolę jeden gęsty produkt, taki jak ciasto drożdżowe z nadzieniem rybnym w środku ...

Svetlana, co cię powstrzymuje? Ułożyła formę ciastem drożdżowym i dobrze tak, aby wszystkie wgłębienia formy były wypełnione, nadzienie rybne na wierzchu, również wypełniając wszystkie wnęki formy z wysoką jakością, a następnie pokryła dach ciasta drugą warstwą. I nie zapomnij o otworze na wylot pary. Dalsze sprawdzanie itp.
Natychmiast przykryj gotowe ciasto deską do krojenia i odwróć je razem. więc ciasto znajdzie się na desce, na której będzie odpoczywać i ostygnąć. lepiej oczywiście przenieść go na ruszt, aby nie zmoknąć od gorącej pary.
Pleśń na cieście drożdżowym na pewno pozostanie!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, dokładnie tak to sobie wyobrażałem, gdy tylko zobaczyłem formularz.I właśnie dzisiaj namówiłam swojego stałego klienta, żeby upiekł jej w biurze taki placek rybny na stół bufetowy, że upieczę 27go.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, dokładnie tak to sobie wyobrażałem, gdy tylko zobaczyłem formularz. I właśnie dzisiaj namówiłam swojego stałego klienta, żeby upiekł jej w biurze taki placek rybny na stół bufetowy, że upieczę 27go.

W porządku! Wystarczy pomyśleć o warstwach nadzienia rybnego, aby wilgoć z ryby nie nasiąkała podczas pieczenia samego piękna - wierzchu gotowego ciasta. Ech, notebook w domu. Wygląda na to, że na pierwszą warstwę kładziemy ryż

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaNaprawdę chcę poznać przepis na farsz rybny, poczekam na zeszyt. Nadzienie wykonuję tak, aby ciasto się nie zamoczyło.

Obiecuję znaleźć wieczorem
Teraz spojrzałem na twoje arcydzieło rybne z łososiem. Siatkowa pokrywa jest świetna!
Czy chodziło Ci o tę opcję napełniania?

Twoje arcydzieło rybne ciasto

Chciałem tylko napisać, że ktoś, a naszej Światłości nie trzeba uczyć pieczenia ciast, jest w tej kwestii niezrównanym mistrzem!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tak, coś takiego. Dopiero teraz robię mintaja + makrele, łosoś jest dla mnie bardzo drogi (((
dopletaLarissa, schlebiasz mi i nie rumienisz się! Sam rzeźbisz takie arcydzieła, nie widzę tego w każdej restauracji.

Lekko i spróbuj zrobić wyrostek na chleb z ryb.
Następnie podczas pieczenia oczywiście trochę się rozłoży i zaokrągli, ale sylwetka i nutka kształtu powinny pozostać. Ciekawie to zobaczyć. Pieczesz chleb (?), Więc nic nie tracisz, próbując w ten sposób.

[Olya]

Olyano cóż, oczywiście będzie chleb w kształcie ryby. Za tydzień będę w cieście rybnym, czyli w zasadzie ten sam proces. Pokażę ci!

nie, jest inaczej: piec w formie lub po prostu garowanie, a następnie upiec, odwracając go na kamieniu.

[Olga]

Olga, Nie piekę na kamieniu, nie mam tego. I nie piekę chleba zbyt często, nasze spożycie jest niewielkie.

Svetta, oto moje opcje nadzienia rybnego do ciasta drożdżowego z mojego ulubionego cenionego notatnika:

1) ze świeżym dorszem:
- lekko posyp dolną warstwę ciasta kaszą manną (zabezpieczy przed nadmiernym zawilgoceniem);
- warstwa wstępnie usmażonej cebuli (krążki);
- warstwę filetów z dorsza w kostkę (wcześniej: wycisnąć, skropić sokiem z cytryny, aby zneutralizować zapach i lekko podsmażyć na oleju roślinnym);
- sól, pieprz, koperek;
- znowu cebula na wierzchu;
2) z czerwoną rybą (łosoś różowy, łosoś, łosoś sockeye): na 500 g fileta 5-6 łyżek gotowanego ryżu i 1-2 gotowanych jajek
- pokrój filet i lekko usmaż na oleju roślinnym, aby ryba stała się lekko biała;
połącz ryba + ryż + sól, pieprz, cytryna przyprawa do ryb + koperek + siekane jajka i połącz wszystko z jedną łyżką miękkiego masła.

Svetta, nie rozmawiamy o nadzieniu z konserwami rybnymi (jeśli dobrze zrozumiałem).
Byłbym bardzo wdzięczny za twoją wersję mintaja z makrelą. Zgadzam się, że łosoś stał się „złoty” ...

Mam ochotę nałożyć język na farsz rybny, ryba (lekko smażona) w cieście, smażona cebula i duszona kapusta (lepiej, jeśli kapusta kiszona i świeża na pół) są bardzo smaczne w cieście.

Mam butelkę malinowego octu balsamicznego. A co z tym zrobić? Gdzie nalewać?

Mam butelkę malinowego octu balsamicznego. A co z tym zrobić? Gdzie nalewać?

Pierwszą rzeczą, która przyszła mi do głowy, była rukola z piersią kaczki lub wątróbką.

Mam butelkę malinowego octu balsamicznego. A co z tym zrobić? Gdzie nalewać?

Wlać paski, cienkim strumieniem na gotową rybę, gotowaną, gotowaną na parze lub smażoną. Gotowe mięso jest możliwe. I będzie bardzo smaczny na naleśniki
Nie lubię dodawać do potraw podczas gotowania, balsamiczny rozpuszcza się w sosie, ale podając na stole bardzo mi się podoba

[Rada-dms]

Rada-dms, Administratordziękuję! Zastosuję Twoje pomysły. Po prostu taki balsamiczny, lekki, przezroczysty, pierwszy raz u mnie. Od dłuższego czasu używam ciemności. To bardzo interesujące, co tam lubisz.

Dziewczyny, szukam przepisu na ciasto o cudownej nazwie „Baklava”, które jest serwowane we lwowskiej kavyarnie. Ten deser nie ma nic wspólnego z bakławą.
Składniki: śmietana na bazie gotowanej g. mleko, do którego dodano gr. orzechy, rodzynki, nie wiem co jeszcze. Ciasto bez pieczenia i mąki. Z tej masy powstaje wysoki placek. Zasadniczo wszystko jest jasne, ale prawdopodobnie jest przepis i technologia gotowania, będę bardzo szczęśliwy.
Podziękować!

Dziewczyny! Proszę doradzić, jak ugotować smaczniejsze udka z kaczki.

[Mirabel]

Mirabel, Vikaa może „Ostaszkowski”?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0