Bułeczki „Cinnabon”

Dziewczyny, ile świeżych drożdży potrzebujesz do tych bułeczek?

Dziewczyny, ile świeżych drożdży potrzebujesz do tych bułeczek?

Według moich obliczeń 50g. świeże drożdże = 11 g suszonych

Myślałem ...
Wiem, że na 100g mąki potrzeba 4g świeżych drożdży na ciężkie ciasto. Okazuje się, że 24 gramy na 600 gramów mąki ... prawdopodobnie 50 gramów to za dużo

[Jemioła]

Jestem w gałązce o bułkach Jemioła czytaj tak:

Żywe drożdże: suche = 3: 1. O 1h. l. = 3,5 g. suche drożdże.

Okazuje się: zgodnie z przepisem mamy 10 g suszu, pomnożenie przez „3” będzie 30 świeżych.

Nie wiem na pewno, nigdy nie piekłam ze świeżymi drożdżami

Cały czas piekę te bułki, nikt nie ma ich dość .. ani moja rodzina, ani przyjaciele, ani głodni studenci u mojej córki na uniwersytecie
Wszyscy proszą i pytają!
To wszystko wina cynamonu!

A te są jak bułki Chelsea, tylko ze śmietaną Więc na początek trzeba się od czegoś zatrzymać. Chcę zarówno PO-MO-GI-TE ...

A te są jak bułeczki Chelsea, tylko ze śmietaną

Mogę się nawet założyć, że są podobne, ale nie do końca! Metoda owijania w rolkę, taka podobna!
Ale smak, smak jest inny, a ciasto jest na końcu inne.
Upiekłam Cinnabons, Chelsea i na naszej stronie mamy Karmelizowane Ciasto Migdałowe.
Uwierz mi, to są różne bułeczki!
Spróbuj wszystko upiec! Sam zrozumiesz, że to nie to samo i spodoba ci się każda z tych opcji!

[DZIĘKUJEMY za przepisy]

Co się spodoba, nawet nie wątpię DZIĘKUJEMY za przepisy

Dzięki za wspaniałe bułeczki ciasto robię według przepisu Bertine'a - ciasto jest bujne, super. I potrzebuję więcej śmietanki na taką objętość ciasta, biorę co najmniej 100 g sera.

To nie pierwszy raz, kiedy robię cinnabonchiki, ale po prostu nie mogłem zrobić zdjęcia, ale teraz ...



Dzięki za przepis! całkowicie się z nami zakorzenił

Brzeczka, mmm ... wyglądają przepysznie. Cieszę się, że przepis się przydał

Dobranoc dziewczyny!
Jak uwodzą mnie twoje cynamony… Wyznaję, że w pieczeniu nie mam żadnej dobrej wiedzy… więc „wybacz grzesznemu głupcu”, mam nadzieję, że jesteś zatwardziałym i nikt nie będzie zaskoczony moimi pytaniami… Jak te bułki ”dla garowanie w piekarniku "?? Ile stopni w piekarniku? czy musisz je zakryć? a co zrobić żeby ciasto nie sklejało się z tym co przykrywam ?? Położyłam go pod mokrym ręcznikiem przy otwartym piekarniku, ręcznik wysycha! .. i odpowiednio trzeba to zeskrobać z ciasta. Chcę takie piękne bułeczki jak na wszystkich zdjęciach ..: nyam: ehhh .. jutro kupuję ser .. proszę o odpowiedź

Kyzym, piekarnik nagrzewa się do 30 stopni (jeśli masz go w piekarniku). U mnie zaczyna się od 50 stopni, nagrzewam się około dziesięciu minut, wyłączam i nakładam produkt na garownię. Oglądam. jak widzę podwoiła się, włączam wypieki o 150 stopni.

Kyzym, Nie kładę tych bułeczek na wyrostku i otrzymuję miękkie, przewiewne bułki. Ale jeśli chcesz być wspanialszy, rób tak, jak napisała Albina, nie musisz się niczym kryć. Mój piekarnik uruchamia się na 100 stopniach, więc włączam go na 3 minuty, patrzę ręką, żeby powietrze nie było gorące i kładę blachę z wypiekami, aby go podnieść, a następnie włączam na żądaną temperaturę

Dzięki za radę .. Czy masz piekarnik elektryczny? Ale zrozumiałem zasadę.
Spróbuję rano. Postaram się zdać raport ze zdjęciami .. nawet w przypadku awarii)

Jeśli zostanie to zrobione na receptę, nie powinno być niepowodzenia. Powodzenia! Czekamy na raport

Czy mogę wziąć ser śmietankowy Plavich? Taki w pudełku? Przecież chodzi o to, żeby ser był płynny, do smarowania chleba?

irys. ka, nie powinien być płynny, krem ​​po prostu rozpływa się na bułeczkach. Potrzebuję twarogu, mam Viollete (moim zdaniem poprawnie napisałem nazwę)

Dzięki za przepis na cudowne bułeczki! Nie pierwszy raz je upiekłam i bardzo nam się podobały! Dziś zrobiłam to ze świeżymi drożdżami i pół porcji. Było 16 bułek.

zrobione już dwa razy! Wciąż jest problem ze zdjęciami, ale wszystko wrzucę - daję ząb! Po prostu sensacja, bomba, nie bułeczki! Mój syn uwielbia bułeczki cynamonowe, właśnie skończył jeść, pyta ponownie. Mój mąż jest obojętny na mąkę: posiekał 6 dużych bułek (za pierwszym razem było 14 dużych bułek). Moja przyjaciółka prawie odgryzła palec! Ja sam byłem taki zadowolony! A moja córka, cała w śmietanie, poszła za swoim bratem: ostatni bochenek podzielili na pół. FSE!
Zrobiłam to ze świeżymi drożdżami, pierwszy raz trochę oderwałam ciasto z rąk (trochę posmarowałam ręce), ale wyszło bujnie i miękko. Wstawiłem do piekarnika, wszystko zgodnie z nauką! Za drugim razem ciasto wyszło lepiej, bułeczki były mniejsze, 24 sztuki. Nie zostawiłem tego do sprawdzenia, nadal jest dobry, ale pierwszy jest lepszy.
A więc o to w tym wszystkim chodzi: DZIĘKUJĘ WSZYSTKO za mój pierwszy kulinarny sukces
Wreszcie zadowoliłem wszystkich moich wybrednych naraz

Mój raport. O tak jestem! dobra robota! ay-tak szwaczka!

Na próżno kładę go na blasze do pieczenia blisko siebie. Następnie bułeczki trzeba było podrzeć, co wpłynęło na wygląd. Wykonane z maku.

Nawiasem mówiąc, jaki rodzaj twarogu kupiłem:

W rezultacie świetne bułeczki, wielkie dzięki dla autora!

Dziewczyny, cieszę się, że bułeczki podobały się wszystkim, nawet wcześniej irys. kadzięki za gratulacje

Dzięki za przepis na pyszne bułeczki! : rose: Byłoby jeszcze lepiej, gdybym postępował zgodnie z przepisem.

Zamiast mleka, śmietana, 1 jajko, masło zamiast margaryny - co było pod ręką. Świeże drożdże 24 gramy.
Nadzienie rodzynki, orzeszki pinii i orzechy karmelizowane, kawałki czekolady, cukier. I bez kremu. Powiedz mi, jak możesz zastąpić ser śmietankowy? A jeśli przetrzesz domowy twarożek?
Chciałbym gotować zgodnie z zasadami, ciasto jest pyszne!

Frezjamasz ciekawe nadzienie, nigdy nie próbowałem orzeszków piniowych w pieczeniu. A żeby ser zastąpić twarożkiem ... nawet nie wiem, ser z masłem topi się na gorących bułeczkach, ale twarożek się nie rozpuści. Spróbuj i podziel się z nami swoimi wrażeniami

Super bułeczki! Niespodziewany krem!

Specjalnie kupiłam ser śmietankowy (trochę serbski) w słoiku 50 g. Jakoś nie jesteśmy w tym dobrzy. Cóż, co za pyszne okazało się.
Wydaje się, że nie jest napisane, ile należy wyprostować przed pieczeniem. Może przeoczyłem? Dusić przez 20 minut. pierwsza partia, no i 40, odpowiednio, druga (nie pasowały do ​​jednej blachy do pieczenia, nie chciałem, żeby się skleiły i rozłożyły) - loki chłodno uniosły się na środku. Lyapota !!!!
Krem był miękki. Teraz trzeci dzień - po prostu złapałem się skorupy.

Nie dziw się, że bułeczki jeszcze żyją - były 23 żarty, a córka była wybredna - nie lubi cynamonu, następnym razem zrobię ją z makiem. A reszta z cynamonem - hmmm!

Płatek śniegu - dzięki !!!! A poza tym jesteśmy rodakamiwieśniaczki

Nowa witamina, Cieszę się, że mogę poznać moją rodaczkę: kwiaty: A kakao można w bułkach zamiast cynamonu włożyć, az makiem to też dobry pomysł

Bardzo dziękuję za przepis! Mamy dużą rodzinę. Zacząłem ciasto dwa razy częściej. Okazało się 50! bułeczki. Wypiekane w sobotę pomyślałem, że wystarczy do niedzieli. Nie było go! Wszystkie bułeczki skończyły się do 12.00 w niedzielę. To TASTER niż Cinnabon w kawiarni. Tam są strasznie słodkie, mokre i ogólnie śmieciowe w porównaniu do tych. Spróbuj z makiem gotowanym w mleku i cukrze. Myślę, że będzie świetnie. Dzięki jeszcze raz!!! Mniam mniam mniam!!!

Cóż, tutaj też spróbowałem tych bułeczek, cudownych, nieoczekiwanych i bardzo smacznych! Piekłam bułeczki według różnych przepisów, ale ten przewyższył wszystko!

tutaj się udało (prześlij zdjęcie)
🔗

Dobranoc ... oto moje byki, dobrze. Połowa normy. Dzięki za przepis. Moi wszyscy są zachwyceni tymi smakołykami
Chciałem załadować zdjęcie, ale jak nie zrozumiałem ...

Dziękuję Ci bardzo. Pieczone więcej niż raz - bardzo smaczne. Podobał mi się pyszny krem, a bułkę można podgrzać, jeśli ostygnie, krem ​​grzeje i nasiąka - jest super!

Dziewczyny powiedzcie, jaki ser, jak powinien wyglądać w smaku. Roztopiliśmy się na półkach w sklepie, czy to pasuje? Szukając sera, spróbowałam ciasta z makiem. Zajęło mi to 600 g mąki, 30 g świeżych drożdży, masło zamiast margaryny, wszystko inne według przepisu. Ciasto uformowało się w kształt „motyla”. Nadzienie: mak 200g + cukier 150g + mleko 200 gr. Ugotowałem owsiankę mleczną w wolnej kuchence w pozycji, ale okazało się, że jest trochę płynna, dodałem łyżeczkę skrobi. Bułki garujące - 30 minut.... Pieczenie -25 minut. Pyszne.

bułeczki okazały się 16 szt.

Dzięki ooohhhhhh za przepis. Latem w kawiarni próbowaliśmy takich bułeczek, bardzo nam się podobało! Teraz sam mogę upiec, a te domowe są dużo smaczniejsze. Dostałam 25 sztuk, zrobiłam to z tą różnicą, że do kremu dodałam czekoladę, wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają czekoladę. Same bułeczki okazały się proste i miękkie.

To jest podczas sprawdzania:


Jest gotowe

Przekręciłam go również w bułkę, więc miałam cynamon, cukier i masło na wierzchu moich bułeczek?

[muha07]

muha07, Pociąłem go i natychmiast położyłem na blasze do pieczenia, a następnie położyłem na garowni, jakby nic naprawdę nie wyszło. Może wziąłeś dużo oleju

[muha07]

muha07, Pociąłem go i natychmiast położyłem na blasze do pieczenia, a następnie położyłem na garowni, jakby nic naprawdę nie wyszło. Może wziąłeś dużo oleju

- tak, oleju nie żałowałem

Dzięki za przepis! Pieczone 2 razy. Pierwszy raz z makiem, dziś wszystko według przepisu - z cynamonem. Dziś pyszne! Zagniatanie ciasta w HP, za dużo mąki - zmniejszono ilość. Dzięki jeszcze raz!

Dziewczyny, wczoraj robiłam takie bułeczki ... Powiedzieć, że to tylko "eksplozja mózgu", to nie znaczy n-a-w-o-o! Ze względu na jakość moich zdjęć zrobiłem to na telefonie ...



Moje uwagi są następujące .... ciasto zrobiłem w HP .. drożdże suszone - 6 gramów (nie więcej) + 12 gramów świeżych .. 630 gramów mąki (zgodnie z zaleceniami dziewczyn) .... ugniatanie 20 minut + 1 minuta "Pieczenia" (do garowania) .. W sklepie nie było twarogu .. Użyłem najzwyklejszego topionego bursztynu. Najwyraźniej z tego powodu krówki nie są tak grube!

Dziewczyny! Bułki wyjmować NATYCHMIAST po upieczeniu i przed natłuszczeniem .. w przeciwnym razie bułki „przykleją się” do tego, na czym zostały upieczone (widać dużo cukru) ...
Rano bułeczki stały się bardzo suche, ale 30 sekund w kuchence mikrofalowej doskonale ożywi te cudowne bułeczki ...
Na zdjęciu widać, że 2 bułki to za mało… zostały zjedzone zaraz po wyjęciu z piekarnika… i tak powiedzieli, że są gorące - są najpiękniejsze!
Mam też pytanie ... czy możesz zrobić je bez cynamonu? A może smak będzie inny?

Nazwa bułeczek - Cinnabon - to luźne tłumaczenie słowa cynamon, co oznacza ... poprawnie - cynamon. Więc bez cynamonu będą inne bułeczki.

Dziewczyny, pytanie. W tej samej kawiarni - są synbony z jabłkiem, myślę, jak wepchnąć do nich jabłko, jeśli po prostu pocierasz je małym klockiem lub potrzesz i polej trochę na wierzchu, myślisz, że to zadziała?

Mam przepis na zakładkę, dopilnuję, żeby to zrobić w tym tygodniu, moja pasja, jak ci synamonchicy kochają ... A potem jakieś święto ... Muszę zrobić moich chłopców do soboty ... ja ' Mam już dość przechowywania wypieków gorszych niż gorzka rzodkiewka ... Wracam, do własnoręcznie upieczonych.

SZCZEGÓLNIE poszliśmy do kawiarni z Sinnabobem .. Mają bułeczki BEZ cynamonu - z czekoladą… „Zaniosłem cały mózg do sprzedawców”… żeby powiedziano o technologii - milczeli partyzanci… Ale Zrozumiałem siebie… bez ich udziału… NIC oprócz standardowego nadzienia (cynamon + masło + cukier) !!! Wszystkie suplementy pochodzą z góry razem z kremówką!

Swoją drogą mamy mały zwykły cynober (bez dodatków) kosztuje 90 reE, z czekoladą - 130 reE, duży zwykły - 120 reE, duży czekoladowy - 150 reE (albo nawet 160 .. nie pamiętam ) ... jeśli dodasz jabłka lub coś jeszcze, to + więcej do nadzienia

Byłem w Krasnojarsku w piekarni-kawiarni Sinabon. Mają kilka rodzajów tych bułek. Klasyczny z cynamonem, sosem karmelowym, czekoladą, jabłkiem i pekanem z orzechami pekan.Bułeczki jabłkowe polewane są po prostu gorącym dżemem jabłkowym, w środku jest też cynamon. Wszystkie te bułeczki są podawane na gorąco, jak ostygną, sprzedają wszystkie bułki z rabatem 4% Chcę też zrobić je w domu, dzięki za przepis, zabrałem je do zakładek na weekend wyczaruję

Nie zajdziemy daleko Przejdźmy na zewnątrz. 🔗 Po prostu mówi, że wewnątrz i na zewnątrz ...

Upiekłam wczoraj moich chłopców. Okazało się, że 24 sztuki. Zrobiłam 650 gramów mąki. Przy 630 ... musiałem trochę rozcieńczyć mlekiem. Ugniatanie w wypiekaczu do chleba. Krem został zrobiony ze 175 gramów filadelfii (kupiłam słoik, zdecydowałam całą limonkę), 70 gramów oleju. 200 gr cukru. proszek. Dziecko zaczęło jeść krem ​​jeszcze PRZED upieczeniem bułeczek. ... Dlatego na początku było dużo kremu, a potem nieco mniej.

Co mogę powiedzieć - bułki są niesamowite. Pyszny, cynamonowy zapach jest zupełnie niemożliwy. Pyszne. Nie pozwoliła mi zjeść wszystkiego naraz. Ale dzisiaj już się skończyło. Więc przeżyli jeden dzień ... Zapisałem przepis. Autorowi - DZIĘKUJEMY!

Następnym razem spróbuję z jabłkiem.

Pieczone bułeczki w sobotę! Okazało się, że 27 sztuk. Mąż martwił się, że jest ich tak dużo i nie damy rady z taką liczbą, ale w niedzielę wieczorem już ich nie było! Bez cynamonu (w mojej rodzinie panom się to nie podoba) - bułeczki są NIESAMOWITE !!! W twarogu Philadelphia. Postanowiłem, że następnym razem zrobię lukier czekoladowy wewnątrz bułki. Na pewno zrobię zdjęcie glazurą. Wielkie dzięki dla autora

To jest pyszne!!! To jest takie pyszne!







Córka i mąż razem:
„Bake Us Cinnabon”
Smakują jak słodki sen!
W domu rozpoczął się sezon na bułki.

Nasz głęboki ukłon w stronę płatka śniegu!
Stawiam milion plusów!
Ale postać wyrządziła szkody,
Wszystko! Biegnę na stadion.

To jest pyszne!!! To jest takie pyszne!

Len, czy upiekłeś go bez cynamonu? Nie obserwuję czegoś charakterystycznego brązu ...

Spójrz, po prostu ... nie możesz oderwać oczu, 🔗, jak mogłem nie widzieć wcześniej! dziś rano upiekłam takie róże, ale wasze… coś jest! Piękno! 🔗

[Anyuta]

Len, czy upiekłeś go bez cynamonu? Nie obserwuję czegoś charakterystycznego brązu ...

Tak, Anyuta, ta partia jest bez cynamonu. Wielkooki!
Jest tylko masło i brązowy cukier. Ale też bardzo smaczne. Ser śmietankowy został zabrany przez Filadelfię.

Jak mogłem wcześniej tego nie widzieć!

Właśnie wczoraj zobaczyłem przepis!