Chleb żytni na zakwasie w wypiekaczu do chleba

Eeeh! Szkoda, że ​​nie mogę przyjść

Włożyłem go ponownie, dopiero teraz postanowiłem uwarzyć słód

Krem też jest dobry, miękisz jest błyszczący.

I znowu on, początek pieczenia, jak na jego warunki wody 280 ml, reszta jest jak w przepisie

[Calineczka]

Calineczkaco za ładny!

[Calineczka]

Calineczka, Olga, Łał! Ładny chłopiec! Okazało się, że w "cegiełkowej" formie? Lub w HP? Bardzo dobrze!

Tak, cegła po kamieniu.

Oto kolejny, ale tutaj słód ma tylko 15 gramów, to koniec, dlatego jest lżejszy

Piękne cegły!

Dziewczyny, temat nie jest jeszcze zamknięty? Może ktoś może pomóc poradą? Próbuję zrobić chleb żytni w wypiekaczu do chleba, ale coś mi nie wychodzi. Dzisiaj zrobiłem wszystko z absolutną dokładnością, zgodnie z tym przepisem, ale znowu mi się to nie podoba ... 1. Cokolwiek robię, rozdziera skorupę ((. 2. Nie jest jasne, co do programu: jest też wsad na bezglutenowy) - opróżnij bez wiadra, 3. Jeśli uruchamiasz wypiekacz na zimno tylko do wypieków z już wyrośniętego ciasta, bardzo często półtorej godziny to za mało - chleb się nie upieczony.

[Floy]

Floyjeśli złamie dach i nie upiecze chleba (choć dziwne jest, że 1,5 godziny to za mało), może być za mało czasu wyrastania.
Spróbuj miksować w programie Pierogi 10-12 minut, a następnie stój w trybie serwisowym tak długo, jak to konieczne (do momentu 2-3 krotnego podniesienia się lub do pojawienia się pierwszego pęcherzyka na powierzchni):
naciśnij jednocześnie wszystkie trzy przyciski Menu, Kolor skórki, Początek, a następnie po przejściu wyświetlacza w tryb serwisowy Rozmiar.
Po sprawdzeniu Pieczywo 1:20-1:30.

Dziękuję, spróbuję jeszcze raz z wyborem „rozmiaru”. I tak wszystko wydaje się być takie samo (((. Ale jest o co zabiegać.

Możesz piec w piekarniku. Jeśli chleb wypiekany jest normalnie z pieca (zwykle wystarczy 50 minut: dla t 230 ° 10 '+ 40' t 180 °), warto sprawdzić HP w serwisie.

Podziękować. Nigdy nie piekłam w piekarniku, to nawet przerażające)))) Ale chyba będę musiał spróbować dla porównania))

Szczęśliwego Nowego Roku！ Przepis udany, chleb umiarkowanie wilgotny, pieczony, w małej dziurce, z kwaskowatością. Długo rosło, rzadko piekę, zakwas długo stoi w lodówce. Dach jest pęknięty, ale nie ma to wpływu na smak. Podziękować!

[Larissa]

Larissadzięki za zaufanie do przepisu i zdjęcia!