Chleb żytni w wypiekaczu do chleba

Chleb żytni w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Napar z kombuchy, 3 dni	290 ml
Olej lniany	2 łyżeczki
Sól	1,2 łyżeczki
Cukier	0,5 łyżeczki
Mąka żytnia pełnoziarnista	300g
Mąka pszenna	200 g
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
Drożdże prasowane	8 g

Metoda gotowania

• Ciecz wlano do wiadra CP, drożdże pokruszono, dodano suche składniki, dodano śmietanę. Po drugiej partii dodawano to, czego brakowało - aby uzyskać miękką bułkę, do trzeciej dodawano olej.
• Przed pieczeniem posyp sezamem.

Program gotowania:

Chleb pełnoziarnisty

[MariV,]

MariV, jaki pyszny i piękny chleb! Śliczny! Nawet ja już czułem ...

Olya, bardzo dobry chleb, chociaż nie jem czarnego chleba, ale patrzyłem na twój i chciałem go upiec, ale zamiast kombuchy możesz po prostu podlać, nie mam.

Dziękuję wam dziewczyny!
Tak, zamiast kombuchy można podlać octem jabłkowym - uwielbiam chleby żytnie z kwaskowatością - zacząłem na nowym zakwasie, jeszcze niedojrzałym, więc dodałem napar z kombuchy.

Zrobię ci chleb, ale nie mam programu pełnoziarnistego w Panasonic. Czy lepiej jest dla mnie piec na programie głównym (4 godziny), czy ugniatać pizzę na programie (20 minut), a następnie wyrastać przy wyłączonym piekarniku i piec?

[kwiat róży]

kwiat różyTwój wypiekacz do chleba powinien mieć program żytni. Tutaj na to i upiec!

niestety w moim 256 nie ma programu żytniego, robię to na głównym, potem melduję co się dzieje. bułka jest trochę twarda, ale jest tu mąka żytnia, boję się już wyniku

Jakie programy są dostępne w Twoim wypiekaczu do chleba?
TUTAJ tutaj o korzystaniu z czytania

w moim Panasonica nie ma trybu na chleb żytni, ale chciałbym (przy zakupie zupełnie zapomniałem o tym szczególe). Proszę powiedz mi, czy można jakoś zniknąć chleb żytni na Panasonic sd 2500 ???

mamy program dietetyczny w Panasonic, lepiej na nim upiec, a przy okazji nie ma wystarczającej ilości płynu, bułka jest ciasna iw efekcie chleb nie działa.
10 lub nawet 20 ml nie będzie zbędne

a nawiasem mówiąc, płyn nie wystarczy, bułka jest ciasna, w wyniku czego chleb nie jest uzyskiwany.
10 lub nawet 20 ml nie będzie zbędne

Cóż, dodawanie mąki / płynu to sprawa osobista dla każdego i zależy od jakości i wilgotności mąki oraz innych wskaźników, więc nie ma co grzeszyć o jakość miękiszu!

Wybierz tryb konsystencji ciasta i wszystko się ułoży

Tanya-Romchik, jak zawsze, stawia ramię na czas!

Bardzo dziękuję za wspaniały przepis! Piekłam ten chleb już 4 razy, moi chłopcy go uwielbiają.
To prawda, że ​​zamieniam drożdże na szybko działające i ustawiam je w trybie „Basic”.

[Seya]

Seya , za Twoje zdrowie!