Profiteroles (wyrabianie w wypiekaczu do chleba Brand 3801)

Profiteroles (wyrabianie w wypiekaczu do chleba Brand 3801)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
woda	250 ml
masło	100 gramów
Sól	1/2 łyżeczki
Mąka	180 g
Jaja kurze	3-4 szt.

Metoda gotowania

• Zagotuj wodę w rondelku, dodaj sól i masło. Doprowadź ponownie do wrzenia.
• Następnie dodaj mąkę (180 g to pełna miarka firmy HP BRAND), dobrze wymieszaj. Następnie wkładamy tę masę do wiadra HP, nakładamy na program „Ghee” lub „Jam” i rozbijamy jajka po kolei. Gdy masa stanie się gładka, po około 10 minutach wyjmij ją z HP, uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego (rękami lekko zwilżonymi wodą). Kładziemy go na blasze do pieczenia, lekko naoliwimy i wysyłamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. i piecz przez 35-40 minut.
• Jeśli piekarnik jest z termoobiegiem, można jednocześnie włożyć 2 blachy.
• Gotowe profiteroles można pokroić i napełnić kremem lub po prostu posypać cukrem pudrem i startą czekoladą.

co za świetny pomysł! Zabrałem to do zakładek, na pewno spróbuję! Dzięki!