Noś mięso w winie dla mojej ukochanej od mojej ukochanej

Noś mięso w winie dla mojej ukochanej od mojej ukochanej

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso niedźwiedzie	1,5kg
Cebula	3 szt.
Marchewka	1 szt.
Wytrawne białe wino	1 ul.
woda	2st.
Zira	1h l.
Sól, świeżo zmielony pieprz	smak

Metoda gotowania

• Właściwie nie chodzi o to, że nie lubię mięsa niedźwiedzia… W ogóle nie mogę go jeść… Gotowałam wielokrotnie, według różnych przepisów… Nie mogę tego jeść, to wszystko !! Dlatego, kiedy mój mąż powiedział, że to ugotuje, oczywiście kategorycznie się temu sprzeciwiałem. Danie dla mnie, ale nie mogę jeść ... Ale musiałem to znosić ... W końcu możesz zmusić się do zjedzenia jednego kawałka. Więc ..
• Namoczyć mięso przez 12 godzin. Okresowo wymieniaj wodę.
• Następnie mięso odetnij od nadmiaru tłuszczu, pokrój na duże kawałki, włóż do miski, sól i pieprz, wymieszaj i trzymaj w chłodnym miejscu na 2 godziny, lepiej odstawić na noc do lodówki.
• 
• Obierz warzywa. Pokrój marchewki na plasterki, cebulę na półpierścienie.
• Na dnie rondla z grubym dnem ułóż warstwami:
• Marchewka
• Łuk
• Mięso
• Łuk
• Mięso
• Łuk
• Posypać kminkiem, zalać wodą, przykryć, podgrzać i zagotować. Następnie zmniejsz ogień do minimum i zgasić bez otwierania wieczka przez 1 godzinę.
• Wlej wino (jeśli płyn w rondelku nie przykryje całkowicie mięsa, dodaj więcej gorącej wody). Dusić mięso do miękkości przez 2 godziny. Po godzinie musisz sprawdzić ilość płynu i, jeśli to konieczne, dodać wrzącą wodę.
• Podawać z ryżem i solonymi warzywami.
• 
• Już na etapie dodawania wina do mięsa zrobiło się tak paaaaahnut !!!! Ogólnie jadłem z wielką przyjemnością. Nie pamiętając, że to mięso niedźwiedzie !!!!

Uwaga

Dzisiaj jedna ukochana osoba przespała przygotowanie, więc nazwa potrawy musiała zostać poprawiona.

Możesz także gotować wołowinę.

Przepis z książki „Polowanie na gotowanie”

Podobne przepisy

Wieprzowina w winie z chlebem żytnim (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Roladki mięsne w winie i podwójnym prosciutto (MariS)

Kogut w winie (coq au vin) (kubanoczka)

Oj mamo !!! Jemioła, vivat dla ukochanej !!! Cóż, ty też ...

Oj mamo !!!

To znaczy też ... Ksyusha, szacunek dla mojego męża! Cóż, to jest jakaś sztabka złota, nie mąż ... Generalnie zdejmuję kapelusz jak żwir ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, dzięki dziewczyny!

Cóż, to jest jakaś sztabka złota, a nie mąż ...

Tak… tak właśnie mówi - złote ręce do łokci !!

[Jemioła]

Jemiołazdejmując kapelusz! Twój mąż to tylko skarb - zarówno żywiciel rodziny, jak i kucharz !!!

[Oksan !!!!]

O, Oksan !!!! Cóż, vashscheee !!! Fajne!!! Czy sam poszedł do niedźwiedzia?

[Marish]

MarishNajważniejsze jest prawidłowe zorganizowanie procesu !!!

Tanyush, Samego siebie. Poszedłem do regionu Archangielsk.

Łał! Miś w winie to prezent od prawdziwego mężczyzny !!!!

[Irina]

Irina,

Łał! ciekawy i nietuzinkowy przepis !! szacunek!

[Natasza]

Natasza,

Dzień dobry, mistylochka! A jeśli nie ma białego wytrawnego, ale są 4 butelki przeterminowanego szampana lub jest czerwony wytrawny, który lepiej użyć do mięsa niedźwiedzia? (Sklepy ze zwykłym alkoholem są oddalone o 100 km).

[Alexandra]

Alexandra, Użyłbym suchej czerwieni.

Bardzo dziękuję za odpowiedź.

Jemioła przypadkowo rozmroziła ją zamiast łosia - kawałki niedźwiedzia, żebra i inne kości, czy te kości niczego nie zepsują? Tłuszcz, zdałem sobie sprawę, że trzeba wszystko odciąć, może pachnieć. A jednak - od ostatniego razu, gdy gotowałem mięso niedźwiedzia, w lodówce wciąż mam wytrawną czerwień, choć nie jest szczelnie zamknięta - czy to dobre na mięso?

[Alexandra]

Alexandra, wino wystarczy. Tłuszcz, tak, odetnij i namocz mięso. Bardzo lubię mięso niedźwiedzia w tym przepisie.Mogę to nawet zjeść.

Ostatni raz ja też o dziwo - ale skosztowałem tego całkiem nieźle i nawet 4-letnie dziecko próbowało i prosiło o jedzenie. Okazuje się, że mięso niedźwiedzia rozpływa się w ustach, mięso łosia takie nawet w szybkowarze nie działa na mnie. Chociaż, oczywiście, w przypadku mięsa łosia, wyjściem jest szybkowar, jeśli na małe kawałki - wystarczy 30 minut. Ale sos z czerwonego wina w ogóle nie wyszedł. Teraz spróbuję w szybkowarze i tym razem mam kminek.