Kaukaski ramię (szybkowar marki 6050)

Kaukaski ramię (szybkowar marki 6050)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ciało łopatki z kawałkiem w / c	około 1 kg
Sól dla smaku
czosnek	2-3 zęby
Adżika kaukaska	0,5 - 1 łyżeczka (zależy od ciężkości)
majonez	1-2 łyżeczki
Makaron do dekoracji	200gr.

Metoda gotowania

• Umyłem i osuszyłem mięso. Nadziewane czosnkiem. Wcierać ze wszystkich stron solą i mieszanką majonezu i adiiki. Do ukształtowania medalionu użyłem dwóch wykałaczek. Pozostawione do marynowania na zimno. Mięso stało w lodówce przez 17-18 godzin.
• Nasmarowano miskę CB olejem. Włączono tryb „Fry - Chicken” - 20 minut. (Smażą się delikatniej niż „Smażenie - Mięso”, postanowiłem poeksperymentować). Smażymy mięso po 10 minut z każdej strony przy zamkniętej pokrywie (regulator ciśnienia w pozycji „Normalne ciśnienie”)
• 
• Następnie nalała wody dokładnie 2 łyżki. l. i włączony tryb „Mięso” - 30 minut pod ciśnieniem. Było dużo czasu, wystarczyłoby 20 minut.
• Mięso jest miękkie. Z mniej wyraźną skórką niż podczas grillowania w trybie „Fry - Meat”.

Uwaga

Chciwość znów mnie ogarnęła i zrobiło mi się żal soku z mięsa. Wrzucam do niego makaron, około 200 gi uzupełniam wodą (180 ml - 1 m / s), nie przykrywając całkowicie makaronu. Nie solone !! Tryb „Owsianka / Gotowanie na parze” - 4 minuty.
Po sygnale ciśnienie zostało zwolnione. Otworzyłem pokrywkę i wydało mi się, że makaron jest surowy. Ale spróbowałem, zdałem sobie sprawę, że były całkowicie ugotowane i ugotowane w razie potrzeby.



Smacznego!

Ksyusha, to jest piękne !!! Nie wątpię, że jest pyszny.

Aniu, dziękuję! I naprawdę smaczne, szczerze! Dla miłośników ostrego i pikantnego jedzenia!

Ksenia, mięso wygląda tak pysznie! Myślę, że smak też jest świetny. Po posiłkach zdecydowanie jestem gotowy na zakup szybkowaru.

Stomik, dzięki! Jak widać, mięso wcale nie wygląda na ugotowane i gotowane na parze.
Mam nadzieję, że szybko przyzwyczaisz się do szybkowaru, a Twoja przyjaźń będzie długa i owocna. I zachwycisz nas przepisami na pyszne dania.