Terrina czekoladowa lub szybki deser bez pieczenia

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło	125 gr.
gorzka czekolada 52%	300 gr.
syrop kukurydziany (można go zastąpić miodem lub syropem klonowym)	3 łyżki. l.
ciasteczka biszkoptowe (petit berry lub dowolne z twoich ulubionych))	200 gr.
ini ptasie mleczko (lub pokrój na duże kawałki 2x2)	100 gramów
koniak lub brandy (opcjonalnie)	2 łyżki stołowe. l.
do glazury:
śmietanka (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia)	50 gr.
gorzka czekolada	100 gramów
Przykryj formularz 10x20x7 folią spożywczą, tak aby końce zwisały.

Metoda gotowania

Prosty, ale nie mniej pyszny deser z serii - nie ma ochoty włączać piekarnika, nie ma piekarnika, trzeba prosto i szybko itp.
300 gr. rozpuść czekoladę i masło w łaźni parowej lub MB, dodaj syrop, koniak i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości i jednorodności.
Ciasteczka połamać na małe kawałki i wymieszać z piankami marshmallows, dodać masę czekoladową i dobrze wymieszać.
Włożyć do formy i wygładzić, lekko ubić (bez zapału!)
Wstaw do lodówki na 1,5-2 godziny.
Uwolnij mrożoną terrinę z formy.
Podgrzej śmietanę i rozpuść w nich czekoladę, ostudź.
Za pomocą szpatułki nałóż cienką warstwę czekolady, starając się „otynkować” nierówności i bruzdy, pozwól jej stwardnieć i nałóż pozostałą czekoladę, wstaw do lodówki i pozostaw do stwardnienia.
Latem podawaj z lodami.