Chleb Borodino „To samo” w wypiekaczu do chleba

Dobry dzień!
Generalnie po dłuższej eksploatacji mój HP Moulinex OW 5004 kazał żyć długo, silnik przepalił się, nie widzę powodu kupować nowego na 4 sput.
Przy okazji w znanej sieciówce kupiłem jakiś HP Centek CT-1415 za 5199 rubli, pozwala upiec chleb do 1500 gr.
Jak się okazało, niezłe HP, w każdym razie Borodinsky piecze bez zmiany przepisu, więc oto jest.
Nawiasem mówiąc, przeszukałem sklepy internetowe pod kątem KHP dla chleba o masie powyżej 1200 gram, z dwoma mikserami firmy Moulinex i nie znalazłem tego. Wszystko, co znalazłem, nie było na magazynie i miało cenę konia przekraczającą 15 plwociny. Cóż, nie mogę tego zaakceptować! (Z)

Niech piec zaoruje. Czule kocham Twój chleb

Niech piec zaoruje. Czule kocham Twój chleb

Dzięki!
Powodzenia!

[v_v_su]

v_v_su, niska kokardka do przepisu. Wczoraj upiekłam chleb, właściwie niczym nie różni się od sklepu. Jestem bardzo zadowolony!

Wielkie dzięki za przepis! Po raz pierwszy dostałem przepyszne Borodino, jak prawdziwe! Upiekłam o połowę mniejszą w moim prostym kenwood bm 250 na programie do chleba francuskiego. Upieczony i wyszedł! Zamiast kwasu chlebowego kładę 2 łyżki słodu. W przeciwnym razie wszystko jest jasne zgodnie z przepisem)

Przyszedłem podziękować za przepis.
Piec drugi raz.
Pierwsza połowa przepisu, dziś upiekłam pełnowymiarowy bochenek.
Nadal dodaję trochę mąki.
Na oko, patrząc na ludzika z piernika. 2-3 łyżki pszenicy na pół porcji. Pełne więcej.
Gotuję na słodzie.

Witam, co się stało (((no cóż, po prostu nie mogę dostać chleba z mąką żytnią?

Co jest nie tak

Płynu jest dużo, w przypadku mąki żytniej należy zawsze śledzić bułkę. Do jakichkolwiek przepisów, których nie zrobiłem, prawie zawsze miałem wodnisty kolobok, muszę dodać mąkę podczas procesu ugniatania.

Wielkie dzięki. Wspaniały przepis. Słód, którego użyłem, okazał się piękniejszy niż na zdjęciu autora

Na początku byłem bardzo sceptyczny co do przepisu, po przeczytaniu komentarzy postanowiłem go wypróbować, całkowicie zastosowałem się do przepisu i twoich ostatnich zaleceń (dodałem 3 łyżki oleju roślinnego) Dziękuję bardzo !!! W naszej dwuosobowej rodzinie chleb wyszedł ogromny, jedliśmy przez trzy dni, kawałeczek absolutnie nie był czerstwy, bardzo miękki. Och, nadal znalazłbym Chusovską ... Wielkie dzięki, zdrowie i nowe kulinarne arcydzieła !!!

Cześć. Jestem nowicjuszem. HP Panasonic sd-zb2512. Kupiony tydzień temu. Z powodzeniem kilka razy piekłam biały chleb. Ja też zdecydowałem się na ten przepis. Wszystko działało świetnie w trybie „francuskim”. Mieszadło do pszenicy. Jedyna rzecz, objętość została proporcjonalnie zmniejszona o połowę i użyty wytrawny słód (wstępnie zaparzony). Okazał się bardzo smaczny chleb. Wielkie dzięki za przepis