Chleb Borodino „To samo” w wypiekaczu do chleba

Ja to zrobiłem !!!!! Nie powiem, że w moim guście okazało się, że to standardowe Borodino. Z jakiegoś powodu coś między Rygą a Borodino, ale vuuuuuuuuuuuuusny. Zvatra opublikuje zdjęcia do kontaktu.

Gratulacje! Cóż, teraz możesz poeksperymentować z przepisem - dodaj rodzynki lub kminek. Czasami dodaję nasiona sezamu lub słonecznika (obrane). Jak osiągnąć taki smak, że można jeść właśnie taki chleb - wtedy zostałeś zawodowcem! Swoją drogą, w jakim trybie upiekłeś?

Powodzenia!

Tak, od razu dodałem nasiona. Uwielbiam je w chlebie. Pieczenie na trybie głównym CAŁE PSZENICY. Rodzynki są również możliwe. Ale co, jeśli dodasz siemię lniane? Przeliczyłem przepis podany tutaj według GOST. Okazało się, że zawiera więcej żyta, a bardzo mało pszenicy. Czy ktoś próbował to zrobić według przepisu gosta?
Wielki szacunek dla tych, którzy pomogli. O tak, jesteśmy już gotowi, aby to zjeść i zjeść. Vkuuuuuusno.

Gratulacje!

🔗
Zdjęcia tutaj.

🔗
Zdjęcia tutaj.

Całkiem przyzwoity bochenek. Powiedziałbym nawet - świetnie. Mogłoby być więcej wody, wtedy krawędzie również pasowałyby do rozmiaru środka.

Powodzenia!

Tak, od razu dodałem nasiona. Uwielbiam je w chlebie. Pieczenie na trybie głównym CAŁE PSZENICY. Rodzynki są również możliwe. Ale co, jeśli dodasz siemię lniane? Przeliczyłem przepis podany tutaj według GOST. Okazało się, że zawiera więcej żyta, a bardzo mało pszenicy. Czy ktoś próbował to zrobić według przepisu gosta?
Wielki szacunek dla tych, którzy pomogli. O tak, jesteśmy już gotowi, aby to zjeść i zjeść. Vkuuuuuusno.

Jeśli chodzi o nasiona lnu i olej lniany, to nie wiem, nie próbowałem. Ale, jak mówią, jest to przydatne - omega 3 jest różnych rzeczy i wszystko ...

I nie próbowałem pieca zgodnie z GOST i nie polecam - tam objętości są nieco inne - dodaj dwa worki tego, pół wiadra tego ... Prawo wielkich liczb działa. Zauważyłeś, że częściej niż w domu dostajesz pyszny barszcz w jadalni? Ponieważ są duże wolumeny i wszystkie wady są wyrównane przez te woluminy.

Ponieważ są duże wolumeny i wszystkie wady są wyrównane przez te woluminy.

„I doświadczenie, synu trudnych błędów…” Kto wie… Chcę spróbować. Liczyłem w proporcjach do tego przepisu. Jak wątek zaryzykuję. Cóż, nie okaże się to bardzo piękne? Ale mam nadzieję, że mogę to zjeść.
I bardzo nam się to podobało. Następnym razem dodam siemię lniane i rodzynki.

„I doświadczenie, synu trudnych błędów…” Kto wie… Chcę spróbować. Liczyłem w proporcjach do tego przepisu. Jak wątek zaryzykuję. Cóż, nie okaże się to bardzo piękne? Ale mam nadzieję, że mogę to zjeść.
I bardzo nam się to podobało. Następnym razem dodam siemię lniane i rodzynki.

Prawdziwy Borodinsky jest zrobiony z zakwasu. Sprawdź ten link - 🔗./2009/11/blog-post_15.html - tutaj osoba przeżuła wszystko, chociaż do piekarnika.

Zaryzykuj - wtedy opowiesz, jak to się stało. możesz nawet robić zdjęcia. Zacząłem od Borodinsky'ego według przepisu mojej maszyny do chleba - nie bardzo mi się to podobało. Mam nadzieję, że zrobisz to lepiej.
Powodzenia!

Piekłam ten chleb już 4 razy. Po prostu pyszne. Ponieważ bochenek jest za duży, jemy go przez tydzień, a co najważniejsze, nie stęchnie się. Dzięki za przepis!

Piekłam ten chleb już 4 razy. Po prostu pyszne. Ponieważ bochenek jest za duży, jemy go przez tydzień, a co najważniejsze, nie stęchnie się. Dzięki za przepis!

Mam jakiś problem z żytem. Cóż, to po prostu nie działa. A pod względem kształtu i wyglądu: ciężki, nie surowy, ale nie taki, jaki powinien.

Piekłam ten chleb już 4 razy. Po prostu pyszne. Ponieważ bochenek jest za duży, jemy go przez tydzień, a co najważniejsze, nie stęchnie się.Dzięki za przepis!

A żeby był czerstwy - jak miód - jako naturalny konserwant, wszystkie produkty są naturalne, nie ma chemii

Za Twoje zdrowie! Powodzenia!

Mam jakiś problem z żytem. Cóż, to po prostu nie działa. I w kształcie i wyglądzie: ciężki, nie surowy, ale nie taki, jaki powinien.

W pewnym sensie upiekłeś ten przepis - były zdjęcia. Najważniejsze to obserwować koloboka. Ja tu niedawno ubiłem mąkę żytnią półtora raza więcej, pszenicę tyle samo. Aby nie zepsuć produktu, przełączyłem go na tryb „ciasto” - głupio miksowałem przez około 15 minut, wyprostowałem bułkę, dodając wodę i olej słonecznikowy w łyżeczce, ciasto wymieszano. Potem włączyłem go do 2. programu i wszystko potoczyło się jak zwykle.

Jeśli nawet ten przepis nie zadziała, spróbuj dodać polepszacz mąki, zgodnie z zaleceniami tutaj. Ale jestem trochę przeciwny chemii, więc to zależy od ciebie.

A może zmienić drożdże?

Powodzenia!

Zainteresowani - w końcu znaleźli słód i spróbowali go w przepisie. Ogólnie wystarczą 3 łyżki stołowe, zaparzać jak zwykle, ostudzić do temperatury pokojowej i do ciasta. Wszystko okazuje się podobnie jak suchy kwas chlebowy.

Cześć. próbował upiec chleb według twojego przepisu. chleb smakował wyśmienicie. jedno „ale” - bardzo surowe w środku. może powiedz mi, który program do pieczenia lepiej wybrać (mam HP kenwood, zawiera chleb francuski, ciemny chleb i chleb bezglutenowy). Nie czytałem wielu recenzji i nie zdecydowałem się na program do pieczenia.

Cześć. próbował upiec chleb według twojego przepisu. chleb smakował wyśmienicie. jedno „ale” - bardzo surowe w środku. może powiedz mi, który program do pieczenia lepiej wybrać (mam kenwood HP, ma chleb francuski, ciemny chleb i chleb bezglutenowy). Nie czytałem wielu recenzji i nie zdecydowałem się na program do pieczenia.

Cóż, nie jestem jasnowidzem - Kenwood ma wiele modeli. Jeśli jest program chleba żytniego, to w tym programie.
Jeśli zastosujesz się do przepisu i programu pieczenia, surowy chleb nie wyjdzie. Trochę „mokro”, jak to bywa w prawdziwym Borodino. Wilgotność pochodzi od miodu. A jeśli naprawdę „surowe”, nie upieczone, to czas pieczenia jest zbyt krótki. Nie wiem jaki masz piec, ale spróbuj (jeśli w ogóle) po programie głównym bez wyjmowania chleba, uruchom program "pieczenie" na około pół godziny, potem wyłącz go i tak jak w przepisie pozostawić chleb na podgrzaniu na godzinę. I wszystko powinno się ułożyć.
Nie bez powodu w przepisie stwierdza się, że po zakończeniu programu głównego konieczne jest trzymanie pieczywa na nagrzewaniu do godziny. Więc nabiera siły.
Ponadto, jeśli bułka nie jest dobrze wymieszana, radzę uruchomić program „Ciasto” na 15 minut, dobrze wymieszać i łatwo sprawdzić jakość bułki.
Cóż, jeśli w ogóle wszystko jest źle - wyrabiamy ciasto ze składników przepisu na programie „Ciasto”, następnie mokrymi rękoma przekładamy do naczynia do pieczenia, odstawiamy na godzinę pod ręcznikiem w ciepłym miejscu i piec w piekarniku w temperaturze T = 180-200 stopni. Sprawdź jakość wypieku drewnianym patyczkiem, tak jak w przypadku ciast - jeśli po przekłuciu chleba patyczek jest suchy, to chleb jest gotowy.

Powodzenia!

Borodino z połowy składników (słód żytni)

Jaki producent chleba? Myślę, że możesz wypełnić 100% składników - wydaje się, że wiadro na to pozwala.

Powodzenia!

Mam taki wypiekacz do chleba Midea AHS20AC-P

Mam taki wypiekacz do chleba Midea AHS20AC-P

Sądząc po parametrach - masz program na chleb żytni i wagę bochenka do 1 kg. Dlatego można użyć 2/3 składników. Najpierw wypróbowałbym cały przepis, potem 2/3 i wybrałbym lepszy.

Pomocy, twój chleb nie działa. Mam HP Pfilips-9045, nie wiem w jakim trybie go ugotować. Istnieje reżim Borodinsky'ego, ale to nie działa. Przeczytałem całą twoją korespondencję, nie mogłem jej znaleźć !!!

Pomocy, twój chleb nie działa. Mam HP Pfilips-9045, nie wiem w jakim trybie go ugotować. Istnieje reżim Borodinsky'ego, ale to nie działa. Przeczytałem całą twoją korespondencję, nie mogłem jej znaleźć !!!

Składniki wskazane w przepisie należy pomnożyć przez 2/3 (tj.nie dodawać o jedną trzecią mniej), w programie „chleb żytni, po zakończeniu programu pozostawiamy chleb do końca cyklu nagrzewania (czyli na kolejną godzinę). Moim zdaniem powinno to być walizka.

Powodzenia!

o ile rozumiem, nie ma dodatkowej wody oprócz tej, w której rozpuszczamy tam kwas chlebowy? Musiałem tylko dolać wody i ile - nie wiem na oko, nalałem prosto z czajnika ... kto ci powie *

o ile rozumiem, nie ma dodatkowej wody oprócz tej, w której rozpuszczamy tam kwas chlebowy? Musiałem tylko dolać wody i ile - nie wiem na oko, nalałem prosto z czajnika ... kto ci powie *

Woda jest wskazana w przepisie na warzenie kwasu chlebowego. już nie.

W sprzedaży jest słód. Zgodnie z przepisem, trzy pełne łyżki stołowe zmieszaj z mieloną kolendrą z taką samą ilością wody.

Powodzenia!

W sprzedaży jest słód. Zgodnie z przepisem, trzy pełne łyżki stołowe zmieszaj z mieloną kolendrą z taką samą ilością wody.

Na 900 gramów stawiam 18 gramów słodu (może ktoś się przyda).

I jestem z raportem.


Wszystkie składniki są podzielone na pół. Na słodzie aromatyczny rast. masło i mielona kolendra, posypane kminkiem.
Chleb bardzo mi się podobał!
Wypiekane zgodnie z zaleceniem: ugniatanie pierogów (20 min.) Wyrastanie (nie wyrasta w 1 godz. - 2 godz.) Pieczenie 1 godz.
Na pewno jeszcze trochę upieczę. Teraz na całą porcję.
Bardzo interesujące będzie eksperymentowanie z programami do pieczenia. Biorąc pod uwagę, że ciasto rosło dopiero w 2 godziny, myślę, że nie sprawdziłoby się w trybie „żytnim”.
Bardzo dziękuję za przepis! Teraz mogę też upiec Borodinsky'ego, tak ukochanego przez wszystkich domowników.

I jestem z raportem.

Wszystkie składniki są podzielone na pół. Na słodowo aromatyczny rast. masło i mielona kolendra, posypane kminkiem.
Chleb bardzo mi się podobał!
Wypiekane zgodnie z zaleceniem: ugniatanie pierogów (20 min.) Wyrastanie (nie wyrasta w 1 godz. - 2 godz.) Pieczenie 1 godz.
Na pewno jeszcze trochę upieczę. Teraz na całą porcję.
Bardzo interesujące będzie eksperymentowanie z programami do pieczenia. Biorąc pod uwagę, że ciasto rosło dopiero w 2 godziny, myślę, że nie sprawdziłoby się w trybie „żytnim”.
Bardzo dziękuję za przepis! Teraz mogę też upiec Borodinsky'ego, tak ukochanego przez wszystkich w domu.

Godny uznania chleb. A co do programu - wszystko będzie dobrze, zostało wielokrotnie sprawdzone, wystarczy trzymać chleb na grzaniu przez pół godziny lub godzinę po zakończeniu programu.

Powodzenia!

Witaj! Wczoraj upiekłam Borodinskiego, gotowanego przez tydzień, ze słodem. Oto co się stało. Przepis jest podobny, ale dla mojej Zelmery wziąłem go z książki, zmniejszając wodę o 50 ml. Lubiłem. Jeszcze trochę upieczę.

Witaj! Wczoraj upiekłam Borodinskiego, gotowanego przez tydzień, ze słodem. Oto co się stało. Przepis jest podobny, ale dla mojej Zelmery wziąłem go z książki, zmniejszając wodę o 50 ml. Lubiłem. Jeszcze trochę upieczę.

Okazało się dobrze. Dach trochę się zawalił, ale zdarza się to w większości przypadków - nasza mąka żytnia jest zła. Nie wpływa na smak. Spróbuj dalej, eksperymentuj - a odniesiesz sukces!

Powodzenia!

Dobry dzień. W sobotę próbowałem to powtórzyć, ale zamiast drożdży EKO Saf kupił chwilę. I tu jest powodem moich niepowodzeń. Chleb w ogóle nie wyrósł. Wygląda na to, że bezpieczny moment się wyczerpał i nadaje się tylko do bimberu. ... Chcę spróbować na żywych drożdżach. Które z nich byś polecił?

Dobry dzień. W sobotę próbowałem to powtórzyć, ale zamiast drożdży EKO Saf kupił chwilę. I tu jest powodem moich niepowodzeń. Chleb w ogóle nie wyrósł. Wygląda na to, że bezpieczny moment się wyczerpał i nadaje się tylko do bimberu. ... Chcę spróbować na żywych drożdżach. Które z nich byś polecił?

Ostatnio używam tych:

z "Home Kitchen", sprzedawane w Metro C&C w opakowaniach po 5 sztuk. Oczywiście nie są to żywe drożdże, ale wynik jest normalny. Nie mogę nic powiedzieć o żywych drożdżach, ponieważ wynik jest nieprzewidywalny. Zarówno od partii do partii, jak i od czasu przechowywania

Witam, mam nowy raport. Oto, co się stało i rzeczywiste składniki Duży wpływ na kształt i zdolność kiełkowania miały wysokiej jakości drożdże i doskonała mąka pszenna!

Chleb wygląda pięknie! Czy piekłeś chleb według głównego przepisu autora, czy dodałeś własne dodatki? Jeśli zgodnie z własnymi dodatkami, to warto ułożyć go jako własny chleb autorski, według własnego przepisu

Podziękować! Mam wypiekacz do chleba Zelmer 43011, oczywiście musiałem go dopasować. Składniki są takie same, po prostu zagrane ilością. ... A chleb w pracy poszedł na słodką duszę.

Podziękować! Mam wypiekacz do chleba Zelmer 43011, oczywiście musiałem go dopasować. Składniki są takie same, po prostu zagrane ilością. ... A chleb w pracy poszedł na słodką duszę.

Tym cenniejsze jest Twoje doświadczenie w wypieku takiego chleba w Zelmer - zaprojektuj własny przepis na chleb, znajdzie on swoich fanów

Tym cenniejsze jest Twoje doświadczenie w wypieku takiego chleba w Zelmer - zaprojektuj swój własny przepis na chleb, znajdzie on swoich fanów

Oczywiście nie jestem prostakiem, ale nie zaszkodzi zostawić link do oryginalnego przepisu w przepisie autora

bardzo dziękuję za przepis, chleb jest pyszny,
jedyne, co dodałam do kolendry, to nadal rodzynki!

Chleb Borodino „Ten sam” (wypiekacz do chleba)

Kategoria:
Chleb drożdżowy
Składniki
Sól

3 łyżeczki
Cukier

1 łyżka. l.
kochanie

2,5 łyżki. l.
ocet jabłkowy

2 łyżki stołowe. l.
Rast. masło

5 łyżek. l.
Wlać suchy kwas chlebowy do osobnego pojemnika
wrzącą wodę, zamieszać

5 łyżek. l.
450 g
Dodaj kolendrę
ostudzić,
dodać do pieca

1,5 łyżki. l.
(ponieważ nie znalazłem słodu,
okazuje się
pełna wymiana z suchego kwasu chlebowego)
mąka żytnia

370 g
Mąka pszenna

250 g
Drożdże suszone SAF-Moment

3 łyżeczki
Metoda gotowania

W wyniku długich eksperymentów udało mi się w końcu uzyskać przepis na pieczenie chleba na Moulinex OW5004, przypominający smakiem Borodinsky'ego.
Aby dodać do zakładek składniki.
(miód można zastąpić 3 łyżkami cukru, ale wtedy \ "gorycz \" zniknie i nie będzie)
Posyp nasionami kolendry 1 godzinę przed zakończeniem programu - 1 łyżeczka. , ale to nie jest dla wszystkich. Po zatrzymaniu nie bierz kolejnych pół godziny, pozwól mu nabrać sił.


Program gotowania:

Program 2 (do chleba żytniego), ustawienie z ciemną skórką.
Uwaga

Chleb okazuje się ciemny, gęsty, o charakterystycznym zapachu i smaku „Borodino”.
Smacznego.
Witam V_V_SU. Możesz wyjaśnić. Jak to jest zakwas kwasowy (suchy)? Który? Mam tylko z zestawu w pudełku 2 paczki suchych drożdży i 2 paczki kultury starterowej w woreczkach do rozcieńczania wodą. Czy to? Ten zestaw jest przeznaczony na 6 litrów kwasu chlebowego. Jedno opakowanie 60gr waży, ile potrzebuje Twój chleb? Powiedz mi, Proszę. Dziękuję bardzo.

Witam V_V_SU. Możesz wyjaśnić. Jak to jest zakwas kwasowy (suchy)? Który? Mam tylko z zestawu w pudełku 2 paczki suchych drożdży i 2 paczki kultury starterowej w woreczkach do rozcieńczania wodą. Czy to? Ten zestaw jest przeznaczony na 6 litrów kwasu chlebowego. Jedno opakowanie 60gr waży, ile potrzebuje Twój chleb? Powiedz mi, Proszę. Dziękuję bardzo. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

[ważny!]

Witam V_V_SU. Możesz wyjaśnić. Jak to jest zakwas kwasowy (suchy)? Który? Mam tylko z zestawu w pudełku 2 paczki drożdży suszonych i 2 paczki kultury starterowej w woreczkach do rozcieńczania wodą. Czy to? Ten zestaw jest przeznaczony na 6 litrów kwasu chlebowego. Jedno opakowanie 60gr waży, ile potrzebuje Twój chleb? Powiedz mi, Proszę. Dziękuję bardzo. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

W recepturze zastosowano tzw. „suchy kwas chlebowy” - sprzedawany w opakowaniach o konsystencji zbliżonej do bułki tartej. W składzie - słód i krakersy. Ten suchy kwas chlebowy przesiewa się przez sito, przesiewa się słód, pozostają krakersy. W recepturze wykorzystano przesiany słód. Słód jest już w sprzedaży. Dlatego można go użyć - gotować na parze trzy pełne łyżki stołowe wrzącej wody (450 mililitrów), ostudzić do temperatury pokojowej (ważny!), a następnie według przepisu.

[ważny!]

W recepturze zastosowano tzw. „suchy kwas chlebowy” - sprzedawany w opakowaniach o konsystencji zbliżonej do bułki tartej. W składzie - słód i krakersy. Ten suchy kwas chlebowy przesiewa się przez sito, przesiewa się słód, pozostają krakersy. W recepturze wykorzystano przesiany słód. Słód jest już w sprzedaży. Dlatego można go użyć - gotować na parze trzy pełne łyżki stołowe wrzącej wody (450 mililitrów), ostudzić do temperatury pokojowej (ważny!), a następnie według przepisu.

V_V_SU Dziękuję. Teraz jest dla mnie jasne, o co w tym chodzi. Ale takiego „wytrawnego kwasu chlebowego” nigdzie indziej nie widziałem, a słodu w ogóle się nie sprzedaje ... Tak jak chcesz, upiecz i posmakuj taki chleb ...
Najlepsze życzenia dla Ciebie.

V_V_SU Dziękuję. Teraz jest dla mnie jasne, o co w tym chodzi. Ale takiego „wytrawnego kwasu chlebowego” nigdzie indziej nie widziałem, a słodu w ogóle się nie sprzedaje ... Tak jak chcesz, upiecz i posmakuj taki chleb ...
Najlepsze życzenia dla Ciebie.

Czy naprawdę są problemy ze słodem lub wytrawnym kwasem w Astrachaniu? W najgorszym przypadku przejdzie koncentrat kwasu chlebowego (płyn), wystarczy przeczytać etykietę, aby zawierał słód jęczmienny i (lub) żytni. Próbowałem to zrobić na koncentracie, wynik jest nieprzewidywalny, ale czasami działa.

Powodzenia!

Czy naprawdę są problemy ze słodem lub wytrawnym kwasem w Astrachaniu? W najgorszym przypadku przejdzie koncentrat kwasu chlebowego (płyn), wystarczy przeczytać etykietę, aby zawierał słód jęczmienny i (lub) żytni. Próbowałem to zrobić na koncentracie, wynik jest nieprzewidywalny, ale czasami działa.

Powodzenia!

V-V-SU Tak, nie możemy kupić słodu w naszym mieście. Ale możesz poszukać suchego kwasu chlebowego. Płynny koncentrat jest łatwiejszy do kupienia. Ale spojrzę ... Dziękuję. I wszystkiego najlepszego.

Naprawdę chciałem zautomatyzować proces, włączać HP w nocy i nie śledzić koloboka.

Przeczytałem wszystkie 25 stron tematu i nie zdecydowałem, w którym trybie lepiej piec - francuski czy żytni.
Wypróbowałem obie opcje i zdecydowałem się pisać dla nowicjuszy takich jak ja, właścicieli Panasonic.
Francuskie ustawienie daje grubą, bardzo twardą skórkę. Pisano o tym kilka razy na poprzednich stronach, ale były też recenzje tych, którzy dobrze radzili sobie w języku francuskim.
Ale wszystko jest w porządku z chlebem żytnim.
Przepis liczono na 2/3 objętości.

[w trybie ŻYTO]

Naprawdę chciałem zautomatyzować proces, włączać HP w nocy i nie śledzić koloboka.

Przeczytałem wszystkie 25 stron tematu i nie zdecydowałem, w którym trybie lepiej piec - francuski czy żytni.
Wypróbowałem obie opcje i zdecydowałem się pisać dla nowicjuszy takich jak ja, właścicieli Panasonic.
Francuskie ustawienie daje grubą, bardzo twardą skórkę. Pisano o tym kilka razy na poprzednich stronach, ale były też recenzje tych, którzy dobrze radzili sobie w języku francuskim.
Ale na ustawienie chleba żytniego wszystko jest w porządku.
Przepis liczono na 2/3 objętości.

Z powodu mojego błędu sprzed kilku lat mielizny trwają. Piekarnik oczywiście w trybie ŻYTO niezależnie od maszyny do chleba.

Powodzenia!

[v_v_su]

Dziś odważyłam się upiec chleb z żywymi drożdżami (pierwszy raz jeszcze tego nie próbowałam). Chleb okazał się o wiele wspanialszy i wyższy, smaczniejszy !!!

v_v_su, Wszystkiego najlepszego!!!
Życzymy Ci urodzin
Dużo szczęścia, zdrowia, szczęścia
I niech wszystko nabierze kształtu
Waszych wspaniałych zadań!
Czekamy na nowe przepisy!

[v_v_su]

Dziś odważyłam się upiec chleb z żywymi drożdżami (pierwszy raz jeszcze tego nie próbowałam). Chleb okazał się o wiele wspanialszy i wyższy, smaczniejszy !!!

v_v_su, Wszystkiego najlepszego!!!
Życzymy Ci urodzin
Dużo szczęścia, zdrowia, szczęścia
I niech wszystko nabierze kształtu
Waszych wspaniałych zadań!
Czekamy na nowe przepisy!

Dzięki za gratulacje. Bardzo wzruszony!

To rodzaj chleba (zmniejszyłam składniki przepisu o 1,5 raza). W recepturze wykorzystano fermentowany słód żytni. Wypiekana w wypiekaczu do chleba DEX-507 w trybie „francuskim” 750g, kolor skórki - średni. Smak jest cudowny, w zasadzie niewiele różni się od sklepu. Syn powiedział, że smakuje lepiej niż sklep.
Dzięki za dobry przepis!

Tak smaczne, tak prawdziwe, że wszystkie składniki umieściłem w takiej samej ilości, jak autorka (bardzo dziękuję za tak pyszny przepis). Wypiekane w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2501 w trybie chleba 5-dietetycznego, 5 godzin. Użyłem słodu, a nie suchego kwasu chlebowego. Jak długo szukałem przepisu tak dobrej jakości, po prostu super

Trochę się pogubiłem, tryb 5 jest przyspieszony i potrzebujemy dietetycznego trybu 4 w Panasonic SD-2501

[450-500g - WEEKEND]

Proszę podać składniki na wagę 450-500g - WEEKEND maksimum dla mojego pieca

Shl

Szkoda, przepis nie wskazuje, do jakiej wielkości chleba w gramach jest przeznaczony