Czekoladowe ciasto kawowe z daktylami

Kategoria: Cukiernia

Metoda gotowania

Daktyle nie są zbyt mocne, ale dodają wyjątkowego smaku. Dla miłośników wszystkiego, co czekoladowe.
Daktyle należy umyć i wypestkować. Następnie drobno posiekaj daty.
Zagotuj 250 ml wody. Do wrzącej wody dodaj kawę, sodę oczyszczoną i cukier waniliowy.
Następnie dodaj posiekane daktyle.
Gotować na wolnym ogniu przez około minutę na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Daktyle powinny rozpuścić się i zamienić w kleik.
Zdjąć masę daktylową z ognia i odstawić do ostygnięcia.
Pokonaj masło i cukier. Ubijając dodajemy jajka. Masa powinna być lekka i bardzo delikatna.
Do osobnej miski wsyp mąkę (przesianą), kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie połącz masło jajeczne z mąką i kakao. W tym celu do mieszanki z olejem jajecznym dodaj kilka łyżek mąki z kakao, za każdym razem dokładnie mieszając.
Następnie delikatnie dodaj łyżkę mieszanki daktylowej.
Naczynie do pieczenia najpierw posmarować masłem, a następnie posypać kakao.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym kijem.
Okazuje się, że jest bardzo delikatny i wilgotny. Dlatego pozwól mu nieco ostygnąć przed wyjęciem go z formy.
Pokroić na kilka kawałków, gdy całkowicie ostygnie (najlepiej następnego dnia)
Śmietana do wyboru: śmietana, kremowa, kremowa czekolada, twarożek, śmietana + mleko skondensowane
Możesz dodać owoce.