Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Rina]

Rina, dzięki za radę. A ocet jest najbardziej naturalny z naturalnych - z własnych jabłek, które ze względu na ogólne lenistwo nie mają w sobie nawet śladu chemii !!! Tylko tam używano miodu (za radą mojej ulubionej książki kucharskiej Molokhovets), co nie zawsze jest właściwe.

Następnie należy dobrać odpowiednią ilość metodą próbek. Kupiłem 6%, więc 20 ml na pszenicy żytniej 50/50 jest dla mnie całkiem odpowiednie. W czystej pszenicy daję mniej - inaczej odczuwam nadmierną kwaśność.

==============
i ku mojemu wstydowi absolutnie nie rozumiem suszonych drożdży. Jak przeszedłem na prasowane, stosuję je już piąty rok. I o suchym lenistwie do czytania ...

Przed wypiekaczem chleba nie piekłam na błyskawicznych, ale prasowanych od dawna nie używałam, bo masowo znikały. Aktywowany na sucho. Bardzo mi się podoba (pamiętam, że 20 lat temu suszono nawet drożdże prasowane, wiedziałbym wtedy, że zniknie).

HP właśnie się pojawił i nadal eksperymentuję. Myślę, że wkrótce przestawię się na normalne, żywe. Albo na zakwasie (mam dużo chmielu, nawet chleba, nawet piwo warzone).

vedmacck, zainteresuj się tematem regionalnym, gdzie w Moskwie można znaleźć drożdże prasowane. Wydaje się, że teraz nie jest to deficyt. A chleb na nich naprawdę okazuje się lepszy. W każdym razie dla mojego gustu i gustu wielu naszych piekarzy. Już żartuję, że musimy otworzyć klub dla miłośników wypieków na żywych drożdżach.

Cóż, nie wierzę, że suszone drożdże mogą szybko wybudzić się z suchej hibernacji i od razu zacząć działać ... Oczywiście jest trochę enzymów i dodaje się coś ze zbrylania

[julia-bor]

Dobra robota, ale czekałem, no cóż, kiedy upieczesz?
A z kaszą manną nie na szybko, ale na programie głównym według przepisu julia-bor to
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=95885.0 To jeden z moich ulubionych białych chlebów.

Tak, upiekłem już dwa razy, za pierwszym razem był to głupi ocet, za drugim razem kupiłem ocet naturalny. Znalazłem fermentację i brzeczkę zakwasową :-) za drugim razem wyszło jeszcze smaczniej, za każdym razem wyjmuję kawałek i taki aromat w kuchni ... mmmm :-) z moją dwulatką wczoraj tyle kanapek z masłem / serem były schrzanione :-) i nie pozostawał w tyle :-) :-) :-)

Na pewno dzisiaj upieczę ten przepis, dzięki za referencje!
Fast to tylko pieczenie, ponieważ był już czas na wizytę, na zawsze jestem ostatnia, która przyjechała do NG

Maryana, jak już próbowałeś żywych drożdży?
Podziel się z nami swoimi własnymi doświadczeniami (szczególnie smakowymi)
z ich użycia w porównaniu z instant

Niestety na NG udało mi się zjeść tylko jedną kromkę chleba, reszta nie zdążyła :-) :-) :-) iz katarem nie mogłem nawet naprawdę zasmakować smaku (teraz już czuję, że tak jest smaczne, jednak ta specyficzna różnica jeszcze nie poczułam, dziś upieczę ze świeżymi i odpowiednio posmakuję :-)

Dziewczyny, ktoś na piątkę krzyczy, ktoś jest na wyprzedaży na skrzyżowaniu, nie mam go w okolicy (kupiłam u Was w domu (Crocus City), chociaż tam miałam szczęście :-)

[Rina]

Rina, absolutnie zgadzam się z tobą co do enzymów. Dlatego moim celem jest chleb z żywymi drożdżami i zakwasem. I natychmiastowe - na okres testowania urządzenia (mam je dopiero od tygodnia).

W teorii wiem nawet, gdzie je zdobyć. Pozostaje czekać, aż minie zimno.

W teorii wiem nawet, gdzie je zdobyć. Pozostaje czekać, aż minie zimno.

Wyzdrowieć! Ogólnie jestem przytłoczony, w naszej wiosce są żywe drożdże, ale ty nie.

A kto powiedział, że ich tam nie ma? Po prostu jeszcze do nich nie dotarłem.

Zobacz, co odjąłem, może ktoś się przyda: Aby dostać 100 g mąki I gatunku, weź 97-96 g mąki premium i 3-4 g zmielonych i przesianych otrębów, a żeby otrzymać 100 g mąki II gatunku, weź 92-90 g mąki premium i 8-10 g zmielonych i przesianych otrębów. A jeśli weźmiesz 90-85 g mąki premium i 10-15 g otrębów (w połowie zmielonych, w połowie w postaci płatków), otrzymasz 100 g mąki, w przybliżeniu podobnej do tapety. tutaj 🔗

Zobacz, co odjąłem, może ktoś się przyda: Aby dostać 100 g mąki I gatunku, weź 97-96 g mąki premium i 3-4 g zmielonych i przesianych otrębów, a żeby otrzymać 100 g mąki II gatunku, weź 92-90 g mąki premium i 8-10 g zmielonych i przesianych otrębów. A jeśli weźmiesz 90-85 g mąki premium i 10-15 g otrębów (w połowie zmielonych, w połowie w postaci płatków), otrzymasz 100 g mąki, w przybliżeniu podobnej do tapety.

Tak, często to robię. Kiedyś zapalił się, aby upiec w pierwszej klasie, ale nadal spróbuj go znaleźć. Cóż, wyposażyłam męża do poszukiwań, znalazł, upiekliśmy. Smakowało tak obrzydliwie, że w ogóle coś ledwo opanowało połowę, reszta była suszona na krakersach. A potem kupiliśmy otręby pszenne. I zacząłem ugniatać, oprócz pszenicy najwyższej jakości, dodawać 2-3 odmierzone łyżki tych otrębów (teoretycznie okazuje się pierwsza klasa), więc wyszła taka pyszna rzecz! Teraz robię to, kiedy chcę piec od 1 klasy.

[Vedmacck]

I zacząłem ugniatać, oprócz pszenicy najwyższej jakości, dodawać 2-3 odmierzone łyżki tych otrębów (teoretycznie okazuje się pierwsza klasa), więc wyszła taka pyszna rzecz! Teraz robię to, kiedy chcę piec od 1 klasy.

Wow, klasa! Musisz też kupić!

Wyzdrowieć! Ogólnie jestem przytłoczony, w naszej wiosce są żywe drożdże, ale ty nie.

Chesslovo, dla mnie to naprawdę problem, aby je znaleźć, dziś byłem w dwóch supermarketach o klasie powyżej średniej
go i tam są tylko suche w Auchan, a tam zniknęli ...

Vedmacck, Wyzdrowieć!

Tak, często to robię. Kiedy się zapalił, aby upiec w 1 klasie, i spróbuj go znaleźć. Cóż, wyposażyłam męża do poszukiwań, znalazł, upiekliśmy. Smakowało tak obrzydliwie, że w ogóle coś ledwo opanowało połowę, reszta była suszona na krakersach. A potem kupiliśmy otręby pszenne. I zacząłem ugniatać, oprócz pszenicy najwyższej jakości, dodawać 2-3 odmierzone łyżki tych otrębów (teoretycznie okazuje się pierwsza klasa), więc wyszła taka pyszna rzecz! Teraz robię to, kiedy chcę piec od 1 klasy.

Tanya dobrze, że oświeciła się o mące z pierwszej klasy, ale zamierzałem kupić - teraz nie. Spróbuję z otrębami.
Wczoraj upiekłam chleb pszenno-żytni 50/50, dodałam 2 łyżki. l. wytrawnego kwasu chlebowego - chleb w ogóle okazał się równy, tak jak powinien, ale nie podobała mi się wyraźna goryczka. Może powinien być warzony lub mniej? Proszę doradź. I o liściach herbaty (nie o herbacie)
Mogłem próbować żyta, jestem zdezorientowany

Dziewczyny, kupuję świeże drożdże w Attack, zawsze jest.

Dziewczyny, kupuję świeże drożdże w Attack, zawsze jest.

Gdzie są otręby we Włodzimierzu? A potem jeszcze tego nie widzę. Można w nim osobiście, żeby nie „zatykać” powietrza. * Żartobliwie * Dziękuję.

Pytanie brzmi - chcę upiec całe ziarno, zgodnie z instrukcją, jak to uzyskać? (Mam 2502)? Lub dietetyczny chleb z rodzynkami. Czy ktoś tego próbował? I kolejne pytanie - w dietetycznych drożdżach R i B. Mam tylko drożdże Nevada, to są suche drożdże instant, czy mogę je po prostu umieścić? podziękować.

Melduję, że Chleb okazał się doskonały (pieczywo dietetyczne z rodzynkami, mały bochenek, przepis z książki. Zamiast wody - bulion ziemniaczany. Płyn jest o 20 ml mniej niż w przepisie (może polubisz w przepis, ale postanowiłem grać ostrożnie) Okazało się, że bochenek z czapką, pyszny ...

Gdzie są otręby we Włodzimierzu? A potem jeszcze tego nie widzę. Można w nim osobiście, żeby nie „zatykać” powietrza. * Żartobliwie * Dziękuję.

Marinę kupuję w Globusie, to pszenica, żyto, mieszanka 3 rodzajów (owies, żyto, pszenica) i wygląda na to, że jest inna, w dziale żywienia medycznego. Na rynku opolskim jest taki dział. Myślę, że są też apteki, jakby się gdzieś natknęli.

Dziewczyny mogą mi powiedzieć, czym różni się słód w kwasie chlebowym wytrawnym od słodu w kwasie brzeczkowym. Stężenie? Ile płynu należy wlać, aby nie przesadzić, podziel się swoim doświadczeniem pliiiz

[LYUBOV]

WSZYSTKIE FIRMY PANASONICOLYUBOV WESOŁYCH ŚWIĄT!!! MIŁOŚĆ ZAWSZE I WE WSZYSTKO !!!

Aby uzyskać 100 g mąki I gatunku, weź 97-96 g mąki premium i 3-4 g zmielonych i przesianych otrębów,

Svetochka bardzo dziękuję za wskazówkę.

Svetochka bardzo dziękuję za wskazówkę.

Irina szczęśliwego nowego roku, pyszny i piękny koloboks dla Ciebie

[Mona1]

Mona1 Unikaj nadmiernego cytowania, zwłaszcza w przypadku aktywnego linku zewnętrznego.

Prawdopodobnie pomyliłeś mnie z kimś innym. A link, który jest noszony w cytacie, więc nie jest mój i nie jestem redaktorem, więc nie możesz przeglądać cudzego tematu. Z własnym, aby to rozgryźć.

Chleb ugotowałam według francuskiej receptury, wcześniej gotowałam, zawsze wychodziło bardzo smacznie, ale tym razem był to jakiś kaszmare: dach się zawalił, obrzydliwie smakował jak plastelina. ... I nie wiem w czym problem, piekłam z nowej mąki, a może drożdże są złe.
Następnym razem, gdy wymieniłem mąkę na poprzednią, dodałem dwa razy więcej drożdży, chleb różał się, ale niewiele i nie smakował tak jak poprzednio

[Kirywa]

Kirywa problemem jest mąka, zmień innego producenta

Katya, zwróć też uwagę na drożdże. Kupując koniecznie przeczytaj datę na torbie. I nie trzeba dodawać więcej drożdży, ciasto będzie szybciej fermentować i wierzch może spaść. Osobiście przeszedłem na świeże drożdże, bardziej podoba mi się struktura miękiszu.

[mvastafyeva]

Dziewczyny, wartowniku, w nocy wkładam składniki na chleb do wypiekacza i zdałam sobie sprawę, że NIE ma cukru!
Strzec! Gdyby upieczona czerń dodałaby medyk, ale nie ma co zastąpić na biało? Obawiam się, że miód uczyni go zbyt bogatym… co robić?

mvastafyeva Nie bój się bezpiecznie umieścić miodu, łyżki stołowej.

Tak dzieki! Mimo wszystko zaryzykuję ... Znalazłem torebkę 5g cukru z McDonald's i trochę miodu :-)

A gdzieś w sklepie nie ma cukru pudru?
Możesz także włożyć kilka łyżek skondensowanego mleka.

Ostatnie mleko skondensowane w jogurcie iw cieście zaczęło dziś grać :-)

A co z cukrem w kostkach?

Biedny ja :-) :-) :-) nie ma takiego luksusu :-)
Pochodzę od teściowej i zupełnie zapomniałem o cukrze ...

Dziękuję dziewczynom za szybką pomoc!

Dziewczyny, wartownik, wkładam na noc składniki na chleb do wypiekacza do chleba i zdałam sobie sprawę, że nie ma cukru!

Jeśli pieczesz zwykły biały chleb pszenny, nie musisz w ogóle dodawać cukru. Dawno temu przeszedłem na taki przepis: mąka, drożdże, woda + ocet (ocet, jeśli ciasto jest bezpieczne), sól, olej. I bez cukru! Najprostszy i najsmaczniejszy chleb.

Któregoś dnia zastąpiłem jedną trzecią wody jogurtem i dodałem trochę cukru: zdałem sobie sprawę, że w ogóle przestałem dostrzegać taki chleb, daj mi 1 gatunek mąki i wody ...

Chleb z otrębami z trzech rodzajów mąki (żytniej, lnianej i pszennej) tryb podstawowy.

[Rina]

Rinai za jaki ocet i za ile?

Ocet - stosować do ciasta chlebowego https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145175.0

Nawet o tym nie wiedziałem. Nie spotkałem tego. Muszę spróbować.

mąka, drożdże, woda + ocet (ocet, jeśli ciasto jest bezpieczne), sól, olej. I bez cukru! Najprostszy i najsmaczniejszy chleb.

Zawsze tak pieczone, tylko bez octu. Rzeczywiście, „najprostszy i najsmaczniejszy chleb”. Teraz spróbuję z octem. Zobaczę, jaka będzie różnica.

A przedwczoraj upiekłam chleb z załączonych przepisów .. ten, który był z serem i kiełbasą… och, a okazał się obrzydliwy… rzadki… Nie mogłam nawet zjeść odciętej skórki !

Czyli im prościej tym lepiej, od dawna wypiekam taki chleb pszenno-żytni z mąki pełnoziarnistej "Krestyansky" https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

Tutaj im prościej tym lepiej, od dawna wypiekam taki chleb pszenno-żytni z mąki pełnoziarnistej "Krestyansky"

Ja też po tych eksperymentach pszenica zabatsala (1/4) - żyto (1/2) z mąki pełnoziarnistej (1/4) .. już moja dusza śpiewała z takiej „przydatności”

Osobiście przeszedłem na świeże drożdże, bardziej podoba mi się struktura miękiszu.

Ja też od dawna piekłam na świeżych drożdżach. Ostatnio kupiłem ostatnie opakowanie, piekłem chleb z tymi drożdżami, wcześniej wyszło normalnie.
Potem spojrzałem na drożdże, powąchałem - pachnie jakoś dziwnie, mogło się zepsuć, a także zauważyłem, że kiedy rozpuszczam go w szklance wody, roztwór okazuje się prawie przezroczysty, a wcześniej się okazało dużo grubszy, nie wiem, jak to ująć dokładniej.

Ile świeżego wkładasz i jak? Próbowałem go znaleźć na forum i nic nie widzę Mój wypiekacz do chleba właśnie do mnie przychodzi, do weekendu, mam nadzieję, że dostanę go! Zamówiłem 2501, teraz czytam na forum i martwię się, ale nie lubię suszonych drożdży, ale kupiłem do piekarnika. Cieszę się, jeśli możesz odświeżyć

Ile świeżego wkładasz i jak? Próbowałem go znaleźć na forum i nic nie widzę Mój wypiekacz do chleba właśnie do mnie przychodzi, do weekendu, mam nadzieję, że dostanę! Zamówiłem 2501, teraz czytam forum i się martwię, ale nie lubię suszonych drożdży, ale kupiłem do piekarnika. Cieszę się, jeśli możesz odświeżyć

Na 100 gramów mąki 2 gramy sprasowanych drożdży.

[tanhik]

tanhik Robię ciasto: rozcieńczam drożdże w połowie wody, dodaję wszystko do połowy mąki pszennej (piekę tylko chleb pszenny) i zagniatam wszystko w programie do pizzy. Po ugniataniu wlewam i wlewam wszystkie pozostałe składniki do wiadra, ustawiam żądany program i dodaję kilka godzin na minutniku. Wkładam od wieczora do nocy - dodając 4-5 godzin, śpiesząc - dodając tylko 40 minut lub nie dodając wcale i chleb zawsze był dobry.
Czytałem, że można po prostu drobno posiekać drożdże na dnie wiadra.
Na 400 g mąki wkładam 1/12 ze 100 gramowego opakowania drożdży, okazuje się, że gdzieś gram 8. Ostatnim razem dzielę opakowanie na 16 części.
Nie przepadałem za chlebem na suchych drożdżach, bo chciałem po nim pić cały czas, więc praktycznie go nie upiekłem.

Dzięki, rozumiem, spróbuję. W te święta rozeta dziwnie działa na 4. zamówiony od razu oddzwonił, na 9 obiecali wysłać fakturę i nic, coś, jutro zadzwonię. szkoda, że ​​nie mają telefonu komórkowego, tylko stacjonarny, więc chcesz to szybciej!
18:35
Cóż, wow, właśnie złożyłem skargę i od razu otrzymałem SMS-a z fakturą

Cóż, wow, właśnie złożyłem skargę i od razu otrzymałem SMS-a z fakturą

Gratulacje, świetny piec

[Rina]

Ile świeżego wkładasz i jak?

Na 500 g mąki pszennej podawałem 6-7 g. Dzieje się tak, jeśli zwykły biały chleb. (teraz stawiam 2 - 2,5 g, ale tutaj trzeba wyczarować z trybami, nie da się tak piec na maszynie).
Do ciasta maślanego, gdzie jest dużo jajek, potrzeba więcej masła i cukru.

I piekę z nimi zgodnie z opisem Rina w jego wspaniałej recepturze na chleb pszenno-żytni z żywymi drożdżami 50 * 50. Tam na wstępie opisana jest zasada, według której piekę nie tylko pszenno-żytni, ale także pszenno-maślany. Tutaj spójrz:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Jakoś nigdy wcześniej nie myślałem, że można coś upiec na takiej kropli drożdży

Na takiej kropli drożdży można upiec całkiem możliwe. Ale tutaj tak naprawdę to nie zadziała na maszynie.

Wprowadzając 1,5-2 gramy drożdży na 100 gram mąki pszennej, wprowadzamy ilość pracujących grzybów wystarczającą do wyrośnięcia „tu i teraz”. I tylko drożdże działają tutaj prawie całkowicie.

Przy niewielkich ilościach drożdży rozmnażamy się tych samych grzybów drożdżowych (co wymaga czasu i warunków), a także rozwijają się bakterie kwasu mlekowego, które przyczyniają się (i to w znacznym stopniu) do tworzenia „bukietu” właściwości ciasta i smak chleba.

Przy niewielkich ilościach drożdży rozmnażamy się tych samych grzybów drożdżowych (co wymaga czasu i warunków), a także rozwijają się bakterie kwasu mlekowego, które przyczyniają się (i to w znacznym stopniu) do tworzenia „bukietu” właściwości ciasta i smak chleba.

Tak pieczę w ciągu dnia i zajmuje to prawie cały dzień. Myślę, że teraz zagniatam ciasto i wieczorem robię główną porcję, a potem zamiast pierwszego garowania w HP wkładam ciasto na noc do lodówki.Tam się nada, a rano weźmie, odstawi na godzinę, potem ugniataj i - do drugiego garowania już w koszyku i potem upiecz. Zastanawiam się, czy będzie dobrze, czy nie, czy też lepiej jest rosnąć w cieple, aby bakterie kwasu mlekowego miały czas chociaż trochę się rozwinąć, ale w lodówce jest to nieznane?

ale spróbuj ... jeśli nie spróbujesz, nie dowiesz się.

Dobrze znaną techniką jest również dojrzewanie ciasta w lodówce. Wygląda na to, że nawet Mariana-yeah gdzieś o tym wspomniał. A jeśli chodzi o kwas mlekowy - mleko w lodówce też kwaśnie, co oznacza, że ​​bakterie działają nawet w tej temperaturze.

Dla czystości doświadczenia podziel ciasto na dwie części. Piec z jednej części jak zwykle, a drugą po odstawieniu do lodówki. Następnie porównaj wzrost ciasta, teksturę i miękisz obu pieczywa, kruszenie, aromat, smak i posmak.

ale spróbuj ... jeśli nie spróbujesz, nie będziesz wiedział.

Dobrze znaną techniką jest również dojrzewanie ciasta w lodówce. Wygląda na to, że nawet Mariana-yeah gdzieś o tym wspomniał. A jeśli chodzi o kwas mlekowy - mleko w lodówce też kwaśnie, co oznacza, że ​​bakterie działają nawet w tej temperaturze.

Nie wiem o cieście drożdżowym, ale nie tak dawno robiłam smażone placki. Ciasto to kefir na sodzie. Ale dużo mieszałem. Zużyłem połowę - ciasta jak zwykle wyszły normalnie, a drugą połowę włożyłem na jeden dzień do lodówki. A potem z tego ciasta ja navarganila chebureks. Byłem więc zszokowany rezultatem, jak miękki i smaczny był w gotowych cheburechkach. Jestem pewien, że gdybym to zrobił od razu (i zrobiłam to wcześniej), to nie wyszłoby tak, jak w lodówce. Chociaż soda nie jest tak trwała jak drożdże, zwykle dodaje się ją do ciasta na koniec i natychmiast piecze. Zagadka.
I powinieneś spróbować upiec w ten sposób biały chleb. HP wykona najtrudniejszą robotę - ugniata, a Panasonic robi to bardzo dobrze. Ale oczywiście dla początkujących lepiej jest najpierw upiec na maszynie, to znaczy spróbować trochę przerostu na suchych drożdżach, a następnie stopniowo osiągnąć bardziej złożone rzeczy. Musisz przejść przez WSZYSTKO i doświadczyć tego samemu, a jeśli przeskoczysz, na przykład, przez suszone drożdże, może się okazać, że pozbawiłeś się tego, czego potrzebujesz. Teraz już wiem, że są ludzie, którzy naprawdę lubią piec na suchych i bardziej lubią smak i czują się z nimi bardziej komfortowo. Musisz więc sam do wszystkiego podejść, aby wybrać odpowiedni dla siebie.

Dla czystości doświadczenia podziel ciasto na dwie części. Piec z jednej części jak zwykle, a drugą piec po odstawieniu do lodówki. Następnie porównaj wzrost ciasta, teksturę i miękisz obu pieczywa, kruszenie, aromat, smak i posmak.

Och, nawet o tym nie myślałem. Ale naprawdę, na pewno to zrobię!

Któregoś dnia zastąpiłem jedną trzecią wody jogurtem i dodałem trochę cukru: zdałem sobie sprawę, że w ogóle przestałem dostrzegać taki chleb, daj mi 1 gatunek mąki i wody ...

Łał:-)
A oto stary kefir na chleb?

Kupiłem też mąkę pełnoziarnistą, ale nigdy z nią nie piekłem, czy jest całkowicie zastąpiona pszenicą czy jakąś częścią? Potrzebujesz więcej drożdży z taką mąką?
Swoją drogą zdziwiło mnie, że miała etykietę (rodzaj plomby) rekomendowaną dla sponsorów technologii Panasonic :-)

Dla czystości doświadczenia podziel ciasto na dwie części. Jedną część wypiec jak zwykle, a drugą po odstawieniu do lodówki

Dziękuję Ci bardzo. To prawda, mówią: żyj i ucz się ...

Łał:-)
A oto stary kefir na chleb?

Zawsze wkładam do ciasta stary kefir, ale rozcieńczam go wodą 50 * 50. Wydaje mi się, że ciasto jest lepsze od starego kefiru.

Łał:-)
Kupiłem też mąkę pszenną pełnoziarnistą, tylko że nigdy z nią nie piekłem, czy jest całkowicie zastąpiona pszenicą czy jakąś częścią? Potrzebujesz więcej drożdży z taką mąką?

Maryana, tutaj przeczytaj przepisy z pełnym ziarnem, znajdziesz coś dla siebie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

kupiłem mąkę żytnią, zawiera prawie całe ziarna, nie porysują dna formy?

Cóż, nie podobało mi się to z jogurtem. Chłopi szukali słodkiej duszy i chwalili.

Może ... kiedyś mi się tak bardzo nie podobało - uwielbiałam też chleb z serwatką lub kefirczykiem ...

[Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)]

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) to chyba pora na trzecią część „Marlezon Ballet”?

Maryana, tutaj przeczytaj przepisy z pełnym ziarnem, znajdziesz coś dla siebie
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Dziękuję :-) ale właśnie pomyślałem, żeby wymienić ten zamiast najwyższej oceny, jak dobrze, że cię mam :-)

Zawsze wkładam do ciasta stary kefir, ale rozcieńczam go wodą 50 * 50. Wydaje mi się, że ciasto jest lepsze od starego kefiru.

Uh-huh, mam to, dzięki, spróbuję dzisiaj :-)

Ale ten „zły” chleb z kiełbasą i serem, który trzeba było wyrzucić ...

Wygląda dobrze. Widać, że w chlebie są dodatki.
Kiedyś gotowałam też chleb z serem. Nie podobało mi się to, chociaż w komentarzach były entuzjastyczne recenzje. Zjadłem chleb, ale przysiągłem gotować chleb z jakimiś dodatkami. Dla mnie chleb mleczny jest lepszy, a wszystkie dodatki na wierzchu.