Producent jogurtów - wybór, recenzje, pytania operacyjne (2)

Dzień dobry wszystkim, tydzień temu kupiłam ekspres do jogurtów TEFAL MULTIDELICE YG652, nie ma ograniczeń co do rozkoszy, 12 słoików, słoiki uzyskuje się na wagę, dno nie dotyka, przez to nie ma przegrzania, jogurt z 1,5 litra wyselekcjonowanej maślanki i słoików aktywacji gotowe w 5 godzin 30 minut,

Witaj! Nadal zastanawiam się, który producent jogurtów wybrać i początkowo spojrzałem na Twój TEFAL MULTIDELICE YG652! Elena 1805, powiedz nam, jak tam jest twój producent jogurtów? czy to zawsze jogurt, twarożek? Nie przegrzewa się? Skosztowałeś zakwasu z apteki? Czy warto?

Radzę wszystkim Brand nie jest szczęśliwy !!! wszystkie poniższe problemy mnie nie dotyczą)))

Jogurty robiłam trzy razy, jak wyjmę słoiki, są przyjemnie ciepłe, serwatka nie rozdziela się, gęsta, jednorodna. Przygotowane z kawy, z truskawkami z kompotu, wszystko trzykrotnie bez problemów. Nie próbowałem twarogu, nikt go nie je, a nawet moja córka zaczęła jeść jogurty, od 10 lat nie jadła ode mnie mleka. Jedyne, co zobaczyłem pierwszy raz, to kiedy pojawił się film z góry, okazało się, że 5h30min, a instrukcja mówi 8h. Jestem szczęśliwy jak słoń, jedna rzecz denerwuje dodatkowe słoiki do kupienia jest problematyczne i drogie.

Szkoda, że ​​nie próbowaliśmy twarogu, myślałem o tym ze względu na tę funkcję, bo w naszej rodzinie kochają mleko. A teraz w tym jogurcie są już dołączone dodatkowe słoiki, choć plastikowe, i miska na twarożek!

Witam i patrzę na producenta jogurtów Shteba, czy ktoś tego próbował?

Posiada elektroniczny timer. Zadzwoniłem do sklepu, sprawdziłem, kiedy prąd jest wyłączony, timer się resetuje.

Powiem kilka słów na ten temat. Rok temu zapaliłem się domowym jogurtem, wcześniej nie używałem go przez 40 lat. Nie lubię kwaśnego mleka. Ale nagle polubiłem dom. Więc. Kupiłam Philips Viva, ponieważ zarówno ja, jak i szczenięta potrzebowaliśmy dużo produktu, daję go maluchom. Co mi się nie podobało. Wrzące mleko, którego nie można wyłączyć. Jeśli jest już pasteryzowany, po co gotować. Następnie, jak wszyscy wiemy, tworzy się piana. Konieczne jest monitorowanie wody w dolnej rynnie, krótko mówiąc, naciskanie kolejnych przycisków w trakcie. Ogólnie brak automatyzacji. Leżąc w szafie. Kupiłem za Su Vid Shtebu DD1. Wie, jak wystarczająco dokładnie, w zakresie 1-3-5 stopni, aby utrzymać temperaturę od 30 i więcej, w krokach co 1 stopień. Codziennie monitoruję Yulmart pod kątem rabatów. W rezultacie kupiłem prawie nowe 2 Shteby, po około 2800 rubli każdy. Patelnie były w idealnym stanie, gwarancja prawie kolejny rok. Wlewam od razu 2 litry pasteryzowanego mleka 3,2. Moja ulubiona kultura starterowa Bio Max bez dodatków trafia tam. Co 6 razy zmieniam go na nowy. Żaden idiotyczny, przepraszam, słoiki 100-150 gramów. I tylko ogromna patelnia jogurtu, w której również leży w lodówce. Ludzie, nie przejmujcie się tymi słoikami, Philipsem, który działa na parę i tak dalej. Tefal jest taki sam za duże pieniądze. Kup jak ja Shteba, BU np. Z gwarancją, możesz też nową. Będzie wspaniały rysunek i świetny producent jogurtów. Ustaw temperaturę na przynajmniej 30, przynajmniej 35, przynajmniej 39 stopni. Byłem idiotą, którego kupił Phillips. Zajmuje dużo miejsca. Ani razu nie wylałem wody z dna. Po 5 dniach pojawiło się morze pleśni. Musiałem to wyszorować. I spłucz wrzącą wodą.

ps Mam jeszcze 3 sztuki Polaris 0517. Jest 6 takich słoików. W sumie 18 sztuk. Czemu oni są? Leżąc też w szafie. Nic tam nie ma. I tak ułożył sobie normalną miskę, tam dżem truskawkowy, to normalna porcja. A więc tylko brudne naczynia.

ps2 Dlaczego Shteba. Przez 6-8-10-12 godzin będziesz mieć pewność, że temperatura jest dokładnie taka, jakiej potrzebujesz.Tam czujnik bardzo dobrze pokazuje wszystko na wyświetlaczu. Dlaczego napisałem temperaturę 1-5. niestety ma bezwładność po podgrzaniu. Nagrzewa się, wyłącza, ale dziesięć nadal jest gorące. Występuje lekkie przegrzanie i powrót do chłodzenia. Nie ma znaczenia, ile w nim gotuję, nie wyszło więcej niż 5 stopni. Obstawiam 33-34. Cóż, przegrzeje się do 39. Nie straszne. Potem schodzi i trzyma te 34-35 przez bardzo długi czas.

Wszystko oczywiście jest w porządku, z wyjątkiem ceny. Pięciu takich producentów jogurtów, jak mój, wraz z termostatami ... Wszyscy mamy kilka multicookerów i szybkowarów, w tym jeden z funkcją jogurtu. Jogurtowiec jest mniejszy, tańszy, elektrycy jedzą 15 W, a Shteba 900 W na godzinę (no może przy robieniu jogurtu i oczywiście mniej, ale wciąż nie 15, jak jogurtowiec). A termostat włożony do jogurtu daje luz o temperaturze poniżej 5 stopni, jak pisałeś w Shteba. Gdzieś stopień 2.
A słoiki mają swój własny szum, ale jest to zrozumiałe tylko dla dziewcząt, które podążają za figurą. Figura z jedną zwykłą patelnią jogurtu nie pasuje. ...

Wszystko oczywiście jest w porządku, z wyjątkiem ceny. Pięciu takich producentów jogurtów, jak mój, wraz z termostatami ... Wszyscy mamy kilka multicookerów i szybkowarów, w tym jeden z funkcją jogurtu. Jogurt Maker jest mniejszy, tańszy, elektrycy jedzą 15 W, a Shteba 900 W na godzinę Więcej: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Co kupiłem za 3500 Philipsa, który leży w pudełku w spiżarni. jest to oczywiście kompletne zaburzenie. Wiedziałbym o Sztebie, kupiłbym go wcześniej. Zawsze wydawało mi się, że w wielowarstwowej kuchence iw ogóle w wielu kuchenkach (nawet nie myślałem o ogrzewaniu) nie ma regulacji temperatury co do stopnia.
Cóż, o naszej drogiej elektryczności. Każda mułka ma dość poważną osłonę termiczną. Shteba ma bardzo dobrą. Włącza się na 6-8 sekund, wyłącza się i podnosi temperaturę. Kiedy jest wybierany, myślę, że przynajmniej pół godziny między włączeniem. A to 3-4 razy przez 6-8 sekund. 900 watów nie odgrywa tutaj żadnej roli. Przez 8 godzin nie zostanie wydane nawet 0,1 kilowata. Jeśli go wyłączysz, przy objętości 2 litrów, pewnie utrzymuje temperaturę ze spadkiem 1-2 stopni na godzinę. Więc po prostu śmieszne jest liczenie energii elektrycznej na wszystkich ściółkach w trybach jogurtu. To nie jest smażenie z ciągłym włączaniem elementu grzejnego. Tak, aw Jednostce, którą mam na kilowat, w trybie prażenia nie ma regulacji i dziesiątka się parzy za całość. Cebule pilaw smażone są do zmiany koloru w ciągu 10-15 minut. Oznacza to, że wydałem 0,2-0,3 kW na pilaw z całym prażeniem i tak dalej. Mam taryfę 2,58 za kilogram, na pilaw wydałem 86 kopiejek. Myślę, że wydałem 20 kopiejek na jogurt.

Jeśli chodzi o figurę to robię jogurt z 2,5 i 3,2 proc., Nie wiem, chyba dziewczyny lepiej wiedzą, jak można z takiego tłuszczu wyjść lepiej. Myślę, że wszelkiego rodzaju wypełniacze w jogurcie dodadzą wagi.
Generalnie dziwnie jest mówić o postaci na stronie internetowej Piekarni. Co nie jest receptą, to śmierć postaci. ))

I w końcu. Wszędzie tam, gdzie jest ogrzewanie, panuje bezwładność. Niemożliwe jest utrzymanie temperatury do 1 stopnia w środowisku domowym. Cóż, maksymalnie 2. Nawet w profesjonalnej suvidnitsa jest taka ilość wody, że bezwładność chłodzenia od napełnienia produktu nie jest tak odczuwalna. Elementy grzejne i tak się włączają, nie mogą ostygnąć w 1 sekundę. Automatyzacja ich wyłącza, a oni nadal walczą. To się przegrzewa. Opowiedz mi też o kulturze zaczynu. który umarłby z przegrzania tylko o 5 stopni. Ale z warunkiem oczywiście od dolnej granicy w tym samym 33 do górnej 38-39. To kompletny nonsens. A jednak jeśli Shteba przegrzewa się według czujnika, który jest na dole 5 stopni, oznacza to, że przegrzewa się w obszarze elementu grzejnego. ale ma grube dno, produkt nieustannie próbuje schłodzić dziesięć. więc te dodatkowe 5 stopni, aż dotrze do mleka, nawet 1 cm od dna, po prostu się rozpuści. Oznacza to, że na powierzchni produkt będzie miał 34 lata, a na dole 36-37 ze spadkiem. Czy cała użyteczna kultura jest martwa?

I w końcu. Jeśli dana osoba ma co najmniej 1 multicooker, nie prowadzi żebractwa, jak w krajach afrykańskich. Jeśli ma też wytwórcę jogurtów, to poza wypiekaczem do chleba możemy przestać liczyć grosze za prąd, pamiętając ile jedzą komputery, lodówki, zamrażarki itp. Nie zapomnimy telewizora, który pracuje 23 godziny na dobę.
A jednak nie warto oszczędzać na jedzeniu, a raczej na jego przygotowaniu. Może wystąpić załamanie nerwowe. Wolałbym raczej zgasić żarówkę w toalecie, dotknąć jej dotykiem, niż wyłączyć i pozbyć się wszystkich moich wolnych kuchenek, grilli, maszynek do lodów itp.

Nie reklamuję Shteby. Mając już 8 multicookerów, kupionych bardzo tanio z rabatem (poza pierwszym Panasem) i 1 drogiego jogurtu, doszedłem do wniosku, że jogurt jest najbardziej bezużyteczną rzeczą w kuchni. Są urządzenia, których nie da się czymś zastąpić, np. Aerofray Philips (pamiętaj o elektryczności). Nierealne jest zastąpienie go czymś, ale producent jogurtu jest łatwy. Nie mówię o cenie 1000 rubli, ale nie ma problemu, jeśli chcesz, możesz kupić. Ale tak jak ja kupować Philipsa za 3500, a nawet drożej, za 4500, jest to zupełnie niezrozumiałe. Łatwiej kupić ekstra powolną kuchenkę, bo nie ma zbędnych, przynajmniej jakieś korzyści z niej będą oprócz jogurtu, ale z mojego Phillipsa jest kompletne zero, a to biorąc pod uwagę, że jest to również podwójny kocioł . Ma rynny, możesz w nich coś zatrzymać. I jak używać tego samego Tefala, gdy jogurt nie jest potrzebny, oto jest pytanie. To tylko kawałek bezużytecznego plastiku z drutami. Przepraszam, ale tak jest.

Cóż, kompletnie wbiję gwóźdź i zamknę ten temat dla siebie. Kto przeszkadza w tej samej Shtebie, włóż słoiki do dowolnej mulki, cóż, jeśli naprawdę chcesz w słoikach. I jeszcze wszystkim opowiem o jednym kłopocie dotyczącym Philipsa. Słoiki są dla niej bardzo problematyczne. Mają małe zagłębienie w kółku, jogurt tam dociera, tam wysycha i do diabła go zmywa. Używaj pędzla przez pół godziny. Po pierwszych testach banki nie były myte nawet na południu. Wtedy zacząłem myśleć o garnkach, wszelkich misach z idealnie płaską powierzchnią do jogurtu oraz o multicookerze do jogurtu. I jakie nieszczęsne słoiki trafiają do producentów jogurtów. Wolałbym włożyć do miski dobry jogurt, polać dżemem i zjeść. Jak wyjąć łyżeczkę z plastiku, na przykład Polaris.

Wolałbym włożyć do miski dobry jogurt, polać dżemem i zjeść.

Kwestia smaku. Na przykład w przypadku jogurtu, sfermentowanego pieczonego mleka i śmietany słoiki są dla mnie znacznie wygodniejsze, więc do ich przygotowania wezmę ekspres do jogurtu. Porcja jest odmierzona, nie trzeba myśleć o przesunięciu. Jeśli przyjdzie mi do głowy, że chcę jogurt grecki, słoiki będą absolutnie niepotrzebne, wolałbym raczej na noc pożyczyć multicooker. Tak samo, a następnie zważ go luzem.
O bezczynności urządzenia do czasu przygotowania jogurtu, rozmawiasz. Jeśli przechowujesz gotowy jogurt na patelni multicooker, będzie on bezczynny przez ten sam czas między przygotowaniami, co producent jogurtu. Jeśli tylko zwiększysz liczbę garnków… Ale tutaj już pojawia się bardzo dziwna ekonomia.

[NIE]

Wolałbym włożyć do miski dobry jogurt, polać dżemem i zjeść.

Aby być bardziej precyzyjnym w tym, co napisałem, łatwiej to powiedzieć. Ludzi, jeśli masz NIE więcej producentów jogurtów, wierz mi na słowo - to najbardziej bezużyteczna jednostka w kuchni. To nic innego jak tylko ładne słowo. Nawet pot termiczny jest bardziej bezużyteczny. Tani producent jogurtów jest do niczego. Kosztowny? I dlaczego, skoro możesz kupić zaawansowany multicooker. Możesz zaoszczędzić miejsce i gotować wielokrotnie więcej potraw. A najważniejsze są pieniądze. Zamiast 4500 za Tefal i 5800 za Shtebę, łatwiej zapłacić 5800 za Shtebę i 400 za okulary. Czy to logiczne? Jeśli nie, poddaję się i milczę na ten temat.

Cóż, drogi jogurt nie jest najlepszą opcją, ale tani i + termostat to bardzo dobra opcja. Wrzuciłem do niego nawet ciasto na jeden bochenek chleba o temperaturze 26-28 stopni w okrągłym koszu. Kefir robię w 30 stopniach, na zakwasie Vivo 36-38, w zależności od rodzaju. Włoski i bułgarski w wieku 38-40 lat. A ponieważ wszyscy w rodzinie jedzą jogurty, musisz go używać co dwa dni przez co najmniej 3,5-4 godziny. A jeśli nowy zaczyn, to 6-8 godzin.
A jeśli chodzi o elektryka, to nie ma potrzeby oszczędzania, jeśli jest kilka kreskówek, nie dotyczy to wszystkich.A nawet jeśli jest, to co? Sprzętu mam dużo, dwa akwaria, z których jedno ma 250 litrów, też ma światło, a elektryk nakręca w nim filtr, bądź zdrowy. Ale jest całkiem możliwe, że wszystko to wkrótce stanie się nieaktywne lub nie będzie tak aktywnie wykorzystywane. Może ten elektryk będzie ogólnie bardzo drogi, albo całkowicie go wyłączy i rozpali ogień. Patrząc na moje miejsce zamieszkania w profilu, myślę, że to mówi wszystko. (((

[Mona1]

Mona1Tanya, jestem o pomoc. Mam termostat. Dziś pierwszy raz użyłam go do przygotowania jogurtu i coś się pogubiło. Jak prawidłowo ustawić górną i dolną granicę temperatury? Jak długo, w przybliżeniu, w odpowiednim czasie przygotowywany jest jogurt? Mam kultury startowe Vivo i Genesis. Dziś zrobiłem to z Vivo i nie miałem zbyt gęstego jogurtu, a do tego była serwatka… Wcześniej gotowałem przez wiele lat, po prostu kontrolując go wizualnie. Jogurt Moulinex od pierwszego wydania. Mocno przegrzany, w słoikach było 42-45 stopni.

[Tashenka]

Tashenka, tutaj dziewczyna próbowała się zaprzyjaźnić z Mulinex regulator, przeczytaj dyskusję na ten i następny. strona.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
I tak znalazłem kilka moich postów na temat ustawiania wartości
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Powiem krótko, że dla VIVO stawiam teraz 35,5-35,8 (36,0 - radzą 0,5 stopnia między liczbami, ale jakoś robię 0,3). Dla Genesis postawiłem 38,5-38,8. Potrzebuje tego gorętszego. Za pierwszym razem, gdy z proszku gotuje się dłużej, dla VIVO - 6-7 godzin. I over-starter - 3,5-4 godziny. Ale nie wyjmuję go dokładnie na czas, ale gdy widzę, co jest gotowe, to znaczy tak jak wcześniej, kontroluję to wizualnie. Przygotowuje się szybciej, gęstnieje, jeśli do mleka doda się więcej zakwasu. A jeśli mniej, to dłużej, musisz patrzeć.
A to zdecydowanie serwatka na wierzchu, a nie kondensacja? Zwykle spód serum i boki w słoiczku marszczą się - serum pozostawia. Robisz czapki? Fajnie byłoby zmierzyć, jaka jest temperatura gotowego jogurtu w słoiku i wyregulować zakres regulatora w lewo i prawo o taką ilość dziesiątych stopnia, żeby temperatura w słoiku mieściła się w granicach wymagane dla określonej kultury starterowej. Nie martw się, że musisz mierzyć cały czas, jest to kilka razy, aż znajdziesz interwał czytania. A potem regulator zapamiętuje wartości i po prostu podłączasz go do sieci i tyle.

Podziękować! Położę wnuki do łóżka i poczytam.
Pierwszy wniosek dla mnie jest taki, że temperatura jest za wysoka. Obstawiam 37-37,5. Mam w głowie stereotyp, że tempo jest potrzebne. 37-38. I podgrzewam mleko do 37.
Zawsze umieszczam słoiki bez pokrywek. W następnym. po prostu staraj się nie zapomnieć o pomiarze temperatury w słoikach. Czy mamy gdzieś wskazanie temperatury gotowego jogurtu na zakwas?

Dla Vivo 37 to maksimum. Ale temperatura „idzie” poza granice ustawione na regulatorze, więc jest prawdopodobne, że w słoikach może być 38-39. Ustaw 36-36,5 lub nawet 35,5-36,0. I zmierz temperaturę w słoikach, gdy będziesz gotowy.

Dobry wieczór. Powiedz mi, proszę, lub podaj referencje, jeśli nie jest to trudne.
1. Jaka jest zasada robienia twarogu w jogurcie? Wczoraj po raz pierwszy zrobiłam twarożek w Tefali, z tego, co było w domu: mleko, twarożek i sok z cytryny. Założyłem, że proces powinien przebiegać podobnie jak zwykle na piecu. Oznacza to fermentację mleka i intensywne podgrzewanie do zsiadania. Okazało się, że to błąd. Producent jogurtu, ponieważ był ledwo ciepły, pozostał. Twaróg pochodził z serii twarogu, miękkiej masy. Serum jest przezroczyste.
2. Jak uzyskać płatki twarogowe, gęstsze, a nie makaron?
3. Jeśli nie użyjesz specjalnych zakwasów do twarogu i nie dodasz soku z cytryny, czy otrzymasz twarożek?
Z góry jestem bardzo wdzięczny tym, którzy odpowiedzieli!))

[Svestrik]

Svestrik, producent jogurtów jest właśnie taki, pasty i robi twarożek. W tefalu temperatura twarogu jest niższa niż w przypadku jogurtu. Gęstszy twaróg z jogurtu można uzyskać, ważąc przez dłuższy czas, aby odsączyć więcej serwatki. Ale nadal pozostanie ciastowaty, tylko gęstszy.

Dziękuję Ci! Będziemy musieli to zrobić staromodnym sposobem, w rondlu ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, ustaw temperaturę na 36-36,3. To prawda, naruszyła te granice ... Ale temperatura w słoikach wynosiła już 40-42! Dlaczego się to stało?

[Mona1]

Mona1, Tanya, ustaw temperaturę na 36-36,3. To prawda, naruszyła te granice ...Ale w słoikach temperatura wynosiła już 40-42! Dlaczego się to stało?

Masz jak stary Moulinex, prawda? Tutaj kilka miesięcy temu dziewczyna próbowała okiełznać swój nowy Mulinexic, jakoś ugotował go u siebie, zdarzyło się też, nawet z termostatem, wtedy była w stanie to wyregulować .. A z czasem producenci jogurtów zaczynają się przegrzewać nawet więcej. Myślę, że powinniśmy spróbować obniżyć temperaturę na regulatorze o inny stopień i położyć coś w rodzaju perforowanej tektury na dole, ogólnie zaizolować jakąś uszczelką, przy okazji, spód zwykle nagrzewa się nierównomiernie w jogurtach. Różnica w słoikach czasami wynosi 1,5 stopnia, może więcej. W moim centrum słoik nagrzewa się mocniej, a ten obok miejsca, w którym wchodzi do niego sznurek z jogurtu. Mam kartonowe kółko pod środkowym słoikiem, ale nie pod pozostałymi. Przeczytaj to po kolei, znalazłem całą epopeję oswajania Mulinex, przeczytaj, może zauważysz podobne chwile lub zanotujesz to. Generalnie wszystko to jest czysto indywidualne, dla niektórych nawet bez regulatora zdarza się, że Moulinex i inni producenci jogurtów się nie przegrzewają, trzeba poeksperymentować z wkładkami do słoików, z temperaturą na regulatorze, no i zmierzyć temperatura za każdym razem po ugotowaniu (przy okazji można użyć wody, a nie eksperymentować z mlekiem na zakwasie, aby nie daremnie przełożyć produkt)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
to tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Następnie kontynuacja z tego miejsca i w dół strony
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Jeśli coś nie jest jasne z tego, co przeczytałeś, to zapukaj do jej premiera, zapytaj, jak się teraz czuje, może przeczyta to tutaj i sama odpowie. Lub zapytaj tutaj, czy coś jest niejasne. Powodzenia, wszystko się ułoży, jestem pewien! (przy okazji, czy twój termometr nie kłamie?)

Mam 2 warstwy perforowanej tektury i dodatkowe kółko pod środkowym słoikiem ...

Mam 2 warstwy perforowanej tektury i dodatkowe kółko pod środkowym słoikiem ...

Czy czujnik jest pod kartonem czy nad kartonem? Konieczne jest przyklejenie go do dna, żeby nie było szczeliny między nim a dnem, może jest szczelina i dno okazuje się gorące, gdzie jest czujnik? Przyklejałbym go taśmą klejącą w najgorętszym miejscu - tam, gdzie jest sznurek jogurtu, po drugiej stronie (oczywiście w środku, a nie na zewnątrz jogurtu), a na wierzch położyłbym karton.

Czyli czujnik nie musi być mocowany do kartonu ?! Ja, pechowo, po prostu położyłem go na kartonie w pobliżu środkowego słoika, bo najbardziej się nagrzewa ... Tanya, czy musisz go przykleić tak, aby sam czubek czujnika dotykał dna? Mój problem w tym, że jogurtowiec nie stoi ciągle w jednym miejscu, a czujnik ma tak cienkie druciki, że moje koty patrzą na niego bokiem z zamiarem żucia (wszystkie druty, dranie, gryzą!). Zastanawiam się więc, jak i gdzie przechowywać tę złożoną strukturę, jeśli podłączysz czujnik do stolicy ...

Wiesz, tak mi się wydaje, lepiej wsunąć to pod karton. Osobiście nie miałem takiego przypadku. Tyle, że w tym samym miejscu temperatura okazuje się wyższa niż na regulatorze, a jeśli czujnik jest na górze, to myśli, że nie czas go wyłączać. Wypróbuj na wodzie, a po 4 godzinach odmierz wodę w słoikach. I na razie zostaw świadectwo, tak jak przedtem. Jeśli zmierzysz i okaże się, że zmniejszyła się, ale nie wystarczająco, to dostosujesz obie wartości w dół. I obstawiam, pewnie różnica między nimi nie wynosi 0,3, ale 0,5 stopnia. Będzie jakby w ciasnej przestrzeni, ten czujnik może nie wystarczyć. Pożądane jest, aby czujnik był w tym samym miejscu i za każdym razem dociskany do dna w ten sam sposób. Ogólnie mam szczelinę mniejszą niż milimetr. Mój czujnik nie jest naprawiony, ale rodzaj okablowania w pobliżu czujnika. Tam mam czujnik - gdzieś około 4 cm. Może mamy inne projekty z twoimi. Możesz przykleić go taśmą klejącą, a po ugotowaniu ostrożnie zdejmij, ogólnie pomyśl o tym jakoś, nie trzeba go bić na śmierć. Po prostu za każdym razem musisz mocno trzymać się tego samego miejsca.
Uciekam teraz, jeśli mogę napisać jakieś pytania wieczorem.

Dziewczyny powiedz mi, pliz, kto ma Tefal YG652881 Yogurt Maker jest minimalny czas gotowania, co? A wtedy mój Phillips mi nie wystarczy. działa na co dzień. Nawiasem mówiąc, w Phillips uzyskuje się dowolny zakwas. Ani razu się nie przegrzałem.

Mam 6 słoików, minimalny czas to 6 godzin na jogurt i 12 na twarożek.

Nawiasem mówiąc, w Phillips uzyskuje się dowolny zakwas. Ani razu się nie przegrzałem.

Jaki masz model?

Parowar do jogurtu Philips Viva

Mam ekspres do jogurtów Supra. najprostszy. A potem kilka razy zrobiłem w nim jogurt i wrzuciłem. Po prostu mam w życiu jakiś blok dla wszystkich procesów fermentacyjnych. Drożdże umierają, zakwas do pieczenia nawet nie myśli o wydmuchiwaniu bąbelków, teraz to samo jest z zakwasem jogurtowym. Próbowałem Vivo i Narine ... Wydaje się, że mleko jest ciepłe, nie wysterylizowane i dokładnie je mieszam, ale nadal zdarza się, że nie fermentuje, albo okazuje się, że jest jakiś lepki, jak przepraszam, smarkowy jogurt . Nie wiem co mam robić. Taki jest los.

Najprostszym sposobem jest dodanie nie pojedynczych kultur starterowych, ale po prostu słoik jogurtu kupionego w sklepie. Bez zamieszania, a wynik to 100%. Spróbuj, a nie rzucisz urządzenia do jogurtu w kąt.

Łatwiej, kto by się kłócił, a wynik jest niezwykle rzadko negatywny. Ale co otrzymujemy na wyjściu (pod względem składu bakteryjnego)? Więc zrezygnowałem z tego na rzecz kultur starterowych. A więc: „Pomyśl sam, zdecyduj sam…”

Najprostszym sposobem jest dodanie nie pojedynczych kultur starterowych, ale po prostu słoik jogurtu kupionego w sklepie. Bez zamieszania, a wynik to 100%. Spróbuj, a nie rzucisz urządzenia do jogurtu w kąt.

Jogurt na żywo jest aktywny tylko. I z jakiegoś powodu zawsze ją swędzi.

Parowar do jogurtu Philips Viva

Opowiedz nam o tym modelu. Bardzo mi się podobał ze względu na jego funkcjonalność, ale nie mogłem znaleźć informacji o nim na stronie.

Pisałem trochę wcześniej. Jeśli coś jest interesujące, zapytaj. Lubię gotować w niej owsiankę oraz płatki owsiane i semolinę, bo nie trzeba się wtrącać.Jogurty można zrobić zarówno w słoikach, jak iw dużych pojemnikach. Twaróg nic się nie okazuje (ale tylko w dużym pojemniku) No właśnie, jak działa podwójny kocioł. Jogurty zawsze przyrządza się na dowolnym zakwasie.

Niedawno kupiłem tutaj urządzenie do jogurtów. Tefal YG 652. Szczerze mówiąc, to mój pierwszy producent jogurtów, w którym nie mogę dostać jogurtu. przez długi czas nie dotarło do mnie, że to banalne przegrzanie. \. Słoiki są małe. Ciągły nieporządek. Kupiony ze względu na wygląd Termostat nie pomoże. kilka dni układałam tańce z tamburynem w postaci pudeł kartonowych itp. IMHO Tefal w piecu. Niech właściciele się nie obrazą.

to jest banalne przegrzanie

Jeśli potrzebujesz niższej temperatury, użyj ustawienia twarogu. Nie przegrzewa jogurtu nawet przy upale 35 stopni.

dzięki

Tak, temperatura Tefali jest daleka od 40 °. Dopiero teraz nie rozumiem, czy się przegrzewa? W jednym miejscu odjąłem, że bakterie zaczynają obumierać po 45, w innym po 40 °. A kto ma rację? Twarożek ma nieco mniej niż 40 lat i wygląda jak. Ale jogurt okazuje się, choć zasmarkany, ale może po prostu musisz stać dłużej. Były też tańce i eksperymenty z termometrem. Pewne obniżenie osiągnąłem, gdy nie zamykałem dużej pokrywy, ale zamykałem każdą szklankę pokrywką. Pomogła również ściereczka złożona w kilka warstw, umieszczona we wnęce na wodę. Ale oczywiście, płacąc niemałe denyushki za tę małą rzecz, chciałbyś przynajmniej obejść się bez tańca. Zadałem pytanie w biurze. strona internetowa iw odpowiedzi cisza

Każdy starter ma swoją własną temperaturę. Są tacy, którzy potrzebują 36-37 (prawie wszystkie kultury startowe VIVO) i jakieś 38-42, 38-40 (bułgarska i włoska), Evitalia wydaje się mieć do 45 lat, ale nie jestem pewien, nie weź to, musisz przeczytać instrukcje dla każdego konkretnego zakwasu. Kefir, śmietana - przeważnie 30 stopni, chociaż obecnie niektóre firmy sprzedają na wyższe temperatury.

[Svestrik]

Tak, temperatura w Tefali jest daleka od 40 °

?
Svestrikzmierzyłeś temperaturę?
Latem w upale robię jogurt w trybie twarożkowym. Gdy temperatura w kuchni przekraczała 30 stopni, w tym trybie maksymalna temperatura w dwóch środkowych słoikach, nad studnią, wynosiła 41 stopni. Na pozostałych brzegach - 40, w narożnych - około 39,5.
Jest to więcej niż deklarowane 36-38 stopni, ale z laktyny i jogurtu i sfermentowanego mleka pieczonego uzyskuje się w tym trybie idealnie przez 8 godzin, czasem na 9. Sfermentowane mleko wypiekane czasami rozciąga się w tym samym czasie, jogurt jest równomiernie gęsty.
Zimą korzystam z programu jogurtowego. Tam, jeśli pamięć mi służy, obiecano mi 43 stopnie. Miałem taką temperaturę w bankach centralnych zimą, 4 godziny po uruchomieniu programu, przy temperaturze powietrza w kuchni 20-21 stopni.

Zmierzyłem to, ale zwykłym termometrem, z braku specjalnego W programie twarożek jest z grubsza taki jak napisałeś, ale na jogurcie w sekundę schodzi z skali. Niestety, nie zapisałem tego. Myślałem o użyciu twarożku, ale potem zdecydowałem się na eksperyment. Ogólnie rzecz biorąc, obie opcje mają miejsce. Proszę powiedz mi, gdzie znalazłeś deklarowaną temperaturę?

[Mona1]

Mona1, Dzięki za informację

[Svestrik]

Svestrik, Nawet nie pamiętam, gdzie szukałem informacji. Mój producent jogurtów ma prawie dwa lata.
Ale było tak:
1. Jogurt +43
2. Twaróg +36
3. Desery +85

dzięki

Niestety sześć miesięcy temu stałem się posiadaczem ekspresu do jogurtów Philips hd9141_00. Producent najwyraźniej chciał stworzyć coś oryginalnego, ale okazało się, że nie rozumie co. Zużywa dużo energii elektrycznej i przegrzewa jogurt i desery. Wszystko zamienia się w bryły. Z jakiegoś powodu mleko nagrzewa się do 85 stopni, a następnie należy je schłodzić. I nie ma sposobu, aby to anulować. Mleko tworzy pianę. Możesz oczywiście ułożyć ręcznik w 2 warstwach, następnie założyć pokrywki z puszek, a już na nich same puszki. Ale po co takie tańce, jeśli mój jogurt jest doskonale przygotowany w powolnej kuchence, chociaż nie ma w nim koniecznego trybu. I nie ma zużycia energii. Działa jak termos. Możesz gotować owsiankę w jogurcie, ale znowu przez długi czas. 45-55 minut gotowania. Dużo szybciej na piecu. Generalnie chowam go do szafy i teraz jest tylko jedna nadzieja, że ​​kiedyś się zepsuje. Centrum serwisowe nie akceptuje argumentu przegrzania.

Elena, dzień dobry. Mój moulinex z timerem też bardzo się przegrzewał, wykończyłem serwis przegrzaniem, zadzwoniłem do producenta, oficjalnie poprosiłem o temperaturę, którą powinien utrzymywać jogurt, przyniosłem jedzenie do centrum i zrobiłem jogurt, po nic nie wyszło, wydali wniosek o usterce płyty grzewczej - Na to wygląda, a pieniądze mi zwrócili. Możesz więc je wykończyć przegrzaniem.

olgea, jesteś świetny! Obawiam się, że po prostu nie będę miał na to cierpliwości. Chociaż to prawda. Musisz bronić swoich praw. Dzięki za radę.

Od 6 miesięcy miałam córkę z okropnym zapaleniem skóry, specjalnie kupiłam producenta jogurtów, żeby ją nakarmić i sam przynajmniej coś mam, ale oto jest, podobno właśnie ugryzłam. I tak trochę bardziej uporczywie zaczynasz wywierać presję na centrum serwisowe - idą na spotkanie. Co więcej, ten ekspres do jogurtów był pierwszym urządzeniem kupionym bez czytania forów, teraz nie kupuję niczego bez forów.

Witaj! Czy są tutaj właściciele wytwórni jogurtów z Redmond? Jeśli tak, proszę o odpowiedź. Napisz swoje wrażenia na temat tego urządzenia. Myślę, że powinni zastąpić Moulinex (istnieją podejrzenia przegrzania). Myślę, czy to jest tego warte?