Producent jogurtów - wybór, recenzje, pytania operacyjne (2)

[Olga3107]

Olga3107A ty sprawdzisz temperaturę i wszystko będzie jasne, miałem mulinex z timerem Moulinex YG230131 - przegrzałem się, przekazałem z żalem na pół, potem kupiłem mechanika Moulinex DJC 1 - też bardzo się przegrzałem, ale uratowałem termostat, mimo że wszystkie słoiki nadal inaczej się podgrzewają, ja tutaj na forum opisałem swój epos z wyrównywaniem temperatury. Teraz robię jogurt co 3 dni, wszystko się udaje, ale jest to tandemowy jogurt + termostat. Początkowo patrzyłem też na redmonda, ale pokrywka mi nie odpowiadała, prawie wszystkie modele miały ją ukośnie i nie pasowały na obwodzie jogurtu.

[olgea]

olgea, po prostu połóż jogurt na check in moulinex po raz ostatni. Jeśli to nie zadziała i kupisz jogurt, pójdę po Redmond. Wczoraj zwykłym termometrem zmierzyłem temperaturę na dnie samego jogurtu. To było ponad 42 lata. termometr jest normalny i już nie pokazuje. Czy musisz zmienić temperaturę samego jogurtu?

TAK, sam jogurt trzeba odmierzyć w słoiku, eksperymentowałem z wodą.

Dziewczyny, pomóżcie! Jest TEFAL MULTIDELICE YG652. Przez chwilę jogurt wyszedł całkiem przyzwoicie. Wykonane z jogurtu zakupionego w sklepie. Wtedy zauważyłem przegrzanie. Nie zawsze, ale przyczyny nie dało się złapać. Położyłem catronkę na dole (przeczytałem to tutaj na forum), nie pomogło ((
W rezultacie pomyliłem się z zakupem termostatu ukrrele. Wczoraj walczyłem z nimi o północy! Podłączyłem wszystko, ustawiłem 39-41, sondę położyłem na dole. Temperatura zaczęła rosnąć i osiągnęła 68 ° C. Zdałem sobie sprawę, że dno nagrzewa się, aby złapać temperaturę powietrza w środku do pożądanej. Sondę zamocowałem powyżej i między słoikami tuż nad środkiem. Temperatura wzrasta do 56 ...
Co ma z tym wspólnego temat: gdy temperatura jest ustawiona na 41, termostat jest wyłączany, ale temperatura jest nadal werbowana przez bezwładność ogrzewania. Osiąga 56-58, zaczyna spadać. Dopóki nie spadnie do 39, zajmuje to 7-8 minut. W tej chwili urządzenie do jogurtu jest wyłączone. Raz tempo. na termostacie osiąga 39, włącza się jogurt, ALE program ma czas na reset w tym czasie !!! Wydaje się, że zachowuje w pamięci 5 minut. Ale okazuje się, że zwalnia. dłużej.
Może robię z nimi coś nie tak?)) Powiedz mi jak zaprzyjaźnić się z jogurterem i termostatem!)) Po prostu nie rzucaj kapciami - nie opanuję 100 stron tematu

Prawdę mówiąc, nie rozumiem, jak używasz termostatu w tym konkretnym urządzeniu do jogurtów. Jest to oczywiście automatyczne, program zostanie zresetowany i trzeba go ponownie włączyć. Ale trzeba usiąść obok niej. Szkoda, że ​​nie przeczytali Temki wcześniej, tu prawie co 5 stron jest mowa o tym, że termostat można podpiąć tylko do najprostszych jogurtów jednym przyciskiem On / Off. Więc nawet nie wiem, co doradzić. Chyba że możesz kupić najtańszy prosty ekspres do jogurtów, aby spróbować z nim.
Masz tam tryb twarogu 36 stopni. Może spróbować zrobić na nim jogurt (oczywiście bez termostatu)?
Napisałeś też, że czasami się przegrzewa, ale przyczyna nie jest jasna. Może jest to spowodowane temperaturą w kuchni. Teraz jest lato, bywa gorąco, wtedy w jogurcie (w każdym) jest cieplej, ale zrobiło się chłodniej i nie ma przegrzania. Nie zauważyłeś, nie ma związku z temperaturą zewnętrzną? Spróbuj ustawić urządzenie do jogurtu w najchłodniejszym pomieszczeniu lub poza kuchnią, która zwykle jest cieplejsza.

Tak ...
tak jak gdy znalazłem wiadomości o tym ukrrele nie było ograniczeń co do modeli producentów jogurtów ...
przegrzanie z temperaturą w kuchni chyba nie jest połączone, bo w upale w kuchni okazało się całkiem przyzwoitym produktem. ale wczoraj na przykład podobno po moich próbach zaprzyjaźnienia się (w efekcie wyciągnąłem termoreg.i jak zwykle włączyłem jogurt), okazało się, że coś się przegrzewało! nie było takiego stanu i ilości serum (pomimo tego, że w kuchni było wystarczająco chłodno, a jogurtowiec stał w nocy na stole przy otwartym oknie.
Czuję, że muszę kupić coś innego

Co ciekawe, jeśli rzeczywiście program trwa jakiś czas (5 minut?) Bez resetowania to można spróbować jakoś wyregulować, żeby termostat włączał się wcześniej. Wtedy jest szansa. Martwi mnie tylko to, że po wyłączeniu przez regulator jogurtu temperatura dalej wzrosła aż o 27 stopni. Cóż, to niemożliwe. Jakoś dziwne. Możliwe jest maksymalnie 1,5-2 stopnie, a poniżej pierwszego poziomu - o stopień. Nawiasem mówiąc, między wartościami ustawionymi na termostacie masz kilka stopni, to dużo. Potrzebujesz 0,5 stopnia. Na przykład: 37,5 i 38,0. Może w złym miejscu podłączyłeś automat do jogurtu do regulatora i myślisz, że go wyłącza, ale tak naprawdę jogurtowiec był okresowo wyłączany zgodnie z programem - włączał się. Wtyczka z jogurtu musi być podłączona do termostatu od góry (a nie do gniazda), a już termostat do wylotu. Więc ty? Czy w gniazdach można umieścić zarówno regulator, jak i wtyczkę automatu do jogurtu?

Nah)) Wiem, jak używać termostatu)
temperatura wzrasta w wyniku bezwładności od podgrzewanego dna (w fizyce). To jak na kuchence elektrycznej - woda w rondlu gotuje się, piec jest wyłączony, ale jeszcze chwilę się gotuje.
Spróbuję się dzisiaj pobawić ...
faktycznie jest wbudowany termostat i słychać, jak się wyłącza. Muszę jakoś wyregulować je w tym samym rytmie do pracy)) dzisiaj będę trenował na wodzie

Nah)) Wiem, jak używać termostatu)
temperatura wzrasta w wyniku bezwładności od podgrzewanego dna (w fizyce). To jak na kuchence elektrycznej - woda w rondlu gotuje się, piec jest wyłączony, ale jeszcze chwilę się gotuje ..

Od dwóch lat mam tego samego Ukrrele w urządzeniu do produkcji jogurtów. Wiem o bezwładności.
Kupiłem go też dla moich bliskich. Tutaj doświadczyliśmy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
To dziwne, że takie loty temperaturowe są po prostu kosmiczne dla twojego producenta jogurtów z powodu bezwładności.

Czytałem też o twoim producencie jogurtów, co jest bardzo nietypowe w porównaniu z innymi. Miseczki nie dotykają dna, a raczej wiszą nad nim. Czytałem też, że w trybie Deser woda wlewa się na patelnię. Czy testowałeś termostat w tym trybie? Ponieważ woda, a nawet para mogą go po prostu zepsuć, czujnik nie jest przeznaczony do użytku w środowisku wodnym.

termostat został właśnie wczoraj przywieziony, próbowałem tylko zrobić jedną porcję jogurtu)) tak, nie pomyślałbym o umieszczeniu czujnika w płynie ...
gdybym miał filiżanki na dole to pewnie byłoby takie przegrzanie, sądząc po wczorajszym sprawdzeniu reżimu temperaturowego

Cześć wszystkim. Dziewczyny, które mają tego samego producenta jogurtów. Podziel się sekretem wytwarzania jogurtu z zakwasem bakteryjnym Evitalia. Jaki rodzaj mleka? Czas? I sam proces. Z góry bardzo dziękuję. Oto takie
Nie widać zdjęcia Elenberg - YM 8882

Dziewczyny, które mają ekspres do jogurtów ViTek-VT 2603, dzielą się swoimi wrażeniami. Czy wszystko się ułoży: ser, twarożek, jogurt? Dziękuję Ci. Prosimy o rozważenie zakupu.

dobry dzień
Wybór ekspresu do jogurtów: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
Co radzisz?

Główne przeznaczenie (według ważności) jogurt, twarożek, ser

Dodaj. pytania:
1. Czy zamiast słoików można włożyć całe naczynie szklane do jogurtu -
2. Czy ma sens kupowanie urządzenia do jogurtów z systemem twarogowym i serowym?
czy możesz sobie poradzić?
to znaczy, czy jest to odrębny system zależny tylko od zakwasu? - tylko w opisach często odwracasz szklankę, aby osuszyć serum (gazę / sito można faktycznie osuszyć rękami)?

[sexi_65]

sexi_65wszystko zależy od Twoich potrzeb i szczęścia.
Nie mam problemów z Tefalem, niektórzy z tych, którzy tu odpowiedzieli, mają.

1. Czy zamiast słoików można włożyć całe naczynie szklane do jogurtu -

W producentach jogurtów Tefal istnieje możliwość postawienia dużego plastikowego, litrowego korytka na twarożek (do kupienia osobno). Jest mało prawdopodobne, że będzie można umieścić kolejny duży pojemnik.

Czy ma sens kupowanie ekspresu do jogurtów z systemem twarogowym i serowym?

To także trudne pytanie. Wykonywanie twarogu w jogurcie jest dla mnie niewygodne, łatwiej jest mi użyć do tego multicookera. Ale nie kupiłem pojemnika z twarogiem. Może byłoby to wygodne z nim w wytwórni jogurtów.

Dziewczyny, powiedz mi proszę, przyniosły mi 0,5 litra koziego mleka, moja córka po prostu nie chce go pić, czy można to zmieszać z mlekiem krowim i zrobić jogurt?

[Lanier]

Lanier, Rozumiem, że nie masz jeszcze producenta jogurtów i jesteś w trakcie wyboru. Nie mam tych producentów jogurtów. Ale tutaj napisałem o wyborze producenta jogurtów, przeczytałem, a wtedy wiele stanie się jasne przy wyborze
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
W jogurcie, w którym nie ma zwykłego szklanego pojemnika, można postawić okrągłą salaterkę lub rondel o odpowiedniej wielkości.

[olgea]

olgea, Olya, cóż, czemu nie? Istnieją również bakterie kwasu mlekowego. Wygląda na to, że ktoś zrobił to z nami na kozie i nawet nie wydawał się mieszać.
Tak zrobiły dziewczyny
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
A następnie przeczytaj kilka postów do postu 612 włącznie:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Możesz zapukać tę dziewczynę na PW po szczegóły.

Podpalany tylko tyle że gdybym miał 1 litr koziego to zrobiłbym to tylko na nim, a 0,5 ani tu, ani tu, a także mam zakwas z pierwszej partii mleka krowiego .. Dziękuję za referencje, teraz Czytam to.

[Cifra]

Cifradziękuję

Cześć wszystkim. Dziewczyny, które mają tego samego producenta jogurtów. Podziel się sekretem wytwarzania jogurtu z zakwasem bakteryjnym Evitalia. Jaki rodzaj mleka? Czas? I sam proces. Z góry bardzo dziękuję. Oto takie
Nie widać zdjęcia Elenberg - YM 8882

Mam Mulya. Sekret jest zapisany w instrukcjach, które MUSZĄ być podane wraz z butelką. Butelka na 2 litry mleka. Zwykle dzielę (sterylną igłą) suchą kulturę starterową na pół, pakuję i przechowuję w lodówce. Fermentuję pół butelki, dodając trochę mleka do butelki i wstrząsając do rozpuszczenia. Następnie mieszam to z resztą mleka. Mleko - kupione w sklepie UHT, podgrzane do temperatury nieco powyżej temperatury ciała (pić w łokieć - powinno być ciepłe, ale nie gorące) w gotowanym (wysterylizowanym) rondlu. W nim również sterylizowana jest trzepaczka, z którą wszystko mieszam. Okulary - nie natywne, ale prawie cylindryczne 200-gamma - sterylizuję w airfryer. Czas - mam 4 godziny, sąsiad ma inny model ekspresu do jogurtów - 7-8 godzin. Sprawdź za 3 godziny - możesz zobaczyć, kiedy się „łapie”.
Oprócz Evitalii zaczęła używać fermentów z Caprina - jogurtu, sfermentowanego pieczonego mleka, kefiru. W tym drugim przypadku producent jogurtów nie jest potrzebny.

Dzień dobry dziewczyny. Zrobiłam to z kozim mlekiem. Jeśli z ponownym starterem zajęło mi to 3-4 godziny, to postawiłem go na kozę o 22:00, rano o 7 rano ledwo mnie złapałem, chociaż dodałem cały słoik gotowego jogurtu do 0,5 litra mleko, to 160 ml. przygotowuje się przez prawie 12 godzin. Tolley ze względu na zawartość tłuszczu w mleku bakteriom trudno jest namnażać się w tłuszczu.

Szkoda. Może koza z krową zaczęła się bić i nie zaprzyjaźniać. Masz zakwas na krowie.

[olgea]

olgeamleko kozie fermentuje znacznie dłużej niż krowie, to jego właściwość, więc nie martw się. Mówię to, ponieważ często robię jogurt, twarożek i kozi ser.

Dziękuję wam dziewczyny.

[Teraz fotorelacja:]

Długo się zastanawiałem i naradziłem się z żabą, czy warto zabrać do multicookera jogurtowego. W moim przypadku praktyka pokazała, że ​​do przygotowania jogurtu nie zawsze pasuję do czasu. Plus raz dostałem jogurt o zapachu / smaku barszczu, chociaż po barszczu wrzuciłem kreskówkę na program samooczyszczania

Więc znaczące.
Przynieśli mi wczoraj mój towar:
Ekspres do jogurtów (na 12 słoików) Tefal YG 652881-4950 rub
Pojemnik na twarożek Tefal XF 101032 - 680r
Zestaw dodatkowych słoików (6szt) Tefal XF 100032 - 570r
Dostawa - 300r
Razem - 6500r

Postanowiłem zrobić połowę jogurtu tylko w szklanym kubku, a połowę na ruszcie (włożonym do szklanki). Druga opcja, zgodnie z oczekiwaniami, okazała się głupia - trzeba było wyrzucić dużą ilość produktu na dnie. Dla mnie to nie jest krytyczne, bo w domu jest organizm wiecznie głodnego psa, który zjada wszystko, co nie jest przybite.

Zrobione z mleka w butelkach Wesoły mleczarz, actimele, jogurt waniliowy activia i Savoie od Azbuka Vkusa. Wziąłem to drugie na test - jedzenie było absolutnie niemożliwe, więc mdłe.
Ustawiłem go na 6 rano. Wyjęła go i odstawiła do ostygnięcia (można było od razu wstawić go do lodówki).
Konsystencja jest dobra. Żadna surowica nie została oddzielona. W czwartej godzinie gotowania zajrzałem do urządzenia do jogurtu i lekko potrząsnąłem słoikami - konsystencja była rzadka.
Specjalnie napełniłem wszystkie 12 słoików, aby sprawdzić, czy środek się przegrzewa. Za pierwszym razem włączyłem go bez słoików i poczułem ręką. Wydawało się, że jest ponad 40 stopni, a w środku było cieplej. Ale ostatecznie, jak się wydaje, miał szczęście - produkt wyszedł z tej samej konsystencji.

Teraz fotorelacja:

Sam producent jogurtów


Jogurtowiec i pojemnik na twaróg. Pojemnik musi pasować do Tefal na 6 słoików. Mój będzie pasował do dwóch z nich. Co nie jest złe, bo na wyjściu nie ma dużo twarogu (sam tego jeszcze nie zrobiłem)


Pojemnik


Pojemnik. Sito obrócone o 180 stopni w celu odsączenia serwatki


Pierwsza partia produktu:

Na Actimel.
Prawy słoik z kratką


Tylko w szklanej zlewce


Z kratką

Na Activia z zielonego słoika
Prawy słoik z kratką


Zapomniałem zrobić zdjęcie w szklance łyżeczką, jogurt ma gęstą konsystencję.

Z kratką


On Savoie (z ABC smaku)
W ogóle nie rozumiałam tego jogurtu, nie da się tak po prostu zjeść - prawie kremowy, bardzo słodki i trochę za dużo wanilii. Jogurt jest trochę kwaśny. Za takie pieniądze nafiH.


Przepraszam, pomyliłem się i zapomniałem włożyć kratki z grubą zawartością. Sfotografowałem jogurt w szklance, a po prawej szklankę serwatki, zapomniałem jogurtu na ruszcie. Mam nadzieję, że wierzysz mi na słowo - okazało się grube

Ostatecznie. Pewnie zależy od mleka, ale moja ulubiona wersja na actimelu w kreskówce była słodsza. To prawda, że ​​ten, który zrobiłem na ruszcie drenażowym, okazał się kremowy i słodki. Będę dalej eksperymentował. W jogurcie może być lekko kwaśny z powodu lekkiego przegrzania, chociaż konsystencja jest doskonała. Aby wyciągnąć właściwy wniosek, będziesz musiał zrobić z tych samych produktów w tym samym czasie w urządzeniu wielofunkcyjnym i jogurtowym.

[Nyusha beztroski]

Nyusha beztroskiświetnie, dzięki za recenzję. Z jakiegoś powodu pomyślałem, że pojemnik na twaróg był bez sita. Chociaż logiczne byłoby założenie jego obecności, jak w małych bankach. I w tej formie prawdopodobnie wygodnie jest zrobić w nim grecki jogurt - nie są potrzebne żadne dodatkowe dania.

Czy możesz założyć pokrywkę na część pojemnika podniesioną do opróżnienia?

Nyusha - dzięki za tak szczegółowy raport
Czy próbowałeś kultur starterowych Caprina? - Spotkałem ich na Targach Pir w grudniu i od tego czasu z przyjemnością je fermentuję.

I w tej formie prawdopodobnie wygodnie jest zrobić w nim grecki jogurt - nie są potrzebne żadne dodatkowe dania.

Tylko następny w kolejce.
Załączono broszurę.

Jeśli ciężko to zobaczyć, krótki przepis. Na 1 litr mleka pełnego 100 g jogurtu bez wypełniacza. Wymieszaj mleko i jogurt trzepaczką, wlej do pojemnika, po uprzednim zainstalowaniu w nim sita. Umieść na uchwycie na kubek. Tryb „Jogurt”, czas 8 godzin. Po zakończeniu obróć sito o 180 stopni. Pozostaw w tej pozycji na 4 godziny w lodówce.

Czy możesz założyć pokrywkę na część pojemnika podniesioną do opróżnienia?

Czy próbowałeś kultur starterowych Caprina?

Nie, nie próbowałem żadnych kultur starterowych innych niż jogurt kupiony w sklepie.

Nyusha - dzięki za tak szczegółowy raport
Czy próbowałeś kultur starterowych Caprina? - Spotkałem ich na Targach Pir w grudniu i od tego czasu z przyjemnością je fermentuję.

co robisz? jak długo? w czym?

Czy próbowałeś kultur starterowych Caprina? - Spotkałem ich na Targach Pir w grudniu i od tego czasu z przyjemnością je fermentuję.

Czy podążasz za technologią? Czy robisz to jasno, jak napisano w instrukcji, czy też zachowujesz swobodę?
Zapomniałem wspomnieć, że zalecenie producenta „aby jogurt był smaczny i jednolity, wszystkie składniki musiały mieć temperaturę pokojową” pominąłem. Wyjęła z lodówki mleko i jogurty, wymieszała, wlała do filiżanek, włączyła jogurt. Główny powód jest zbyt leniwy, żeby się bawić. Dodatkowo, jak wspomniałem, gdy go włączyłem po raz pierwszy poczułem ręką, temperatura wydawała się powyżej 40 stopni, a czas poniżej 6 godzin nie jest ustawiony. Postanowiłem, że w ten sposób nieco skrócę czas zakwaszania - gdy się nagrzeje, zostanie odcięte pół godziny.
O przegrzaniu. Wyczytałem, że temperatura grzania w trybie twarogu wynosi 36 stopni. Myślę, że aby nie martwić się przegrzaniem, możesz zrobić jogurty na Twarożku. Jeszcze tego nie próbowałem - musisz pożreć to, co masz.

Dziewczyny mi pomagają - robię jogurt (mam tefal) i wychodzi dużo serwatki. Stawiam na godzinie 6 i 8 ... efekt jest taki sam ... Wydaje się, że mleko w słoikach zaczyna się łuszczyć już na godzinie 2-3 .... nie wiem co robić ... Dziecko prosi o jogurt ... ktoś rozmawiał o serwetkach lub kartonach wewnątrz urządzenia - pokaż na zdjęciu, gdzie go położyć ???

O przegrzaniu. Wyczytałem, że temperatura grzania w trybie twarogu wynosi 36 stopni. Myślę, że aby nie martwić się przegrzaniem, możesz zrobić jogurty na Twarożku.

Robię to na ciepło lub gdy kładę jogurt na noc. W tym trybie jogurt może stać w urządzeniu do jogurtu bez odrywania się przez 10 godzin lub dłużej.

Ot. Właśnie o tym marzyłem
Pasibki

[Taia]

Dziewczyny, przeczytajcie ten link, naprawdę potrzebujemy pomocy Tamara Taia... człowiek ma kłopoty, jedyna nadzieja jest dla nas.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

O Caprinie. Robię kefir - w nocy w kuchni, tylko na stole w słoikach lub szklankach (jest to dla mnie wygodne w 200 gramach). Fermentacja trwa 5-8 godzin, w zależności od pogody-T *. Jogurt i sfermentowane pieczone mleko - w jogurcie. Gotowe w 4-5 godzin. Dojrzewanie - szybciej, około 3 h. Staram się podążać za technologią (zapłaciłem pieniądze za kultury starterowe, za pewną kulturę czołgową. Samokvash nie potrzebuje). Tak sterylnie, jak to tylko możliwe, czyli gotuję rondel z łyżką i trzepaczką, sterylizuję słoiki-szklanki. Podgrzewam mleko na gotowanej, wysterylizowanej patelni. Temperaturę określam dotykiem - kapie na wewnętrzną stronę przedramienia: mleko powinno być ciepłe, a nie gorące. Worek zakwasu wlewam do ciepłego mleka (nie trzeba go podgrzewać na kefir), mieszam trzepaczką i wlewam do słoików. Potrzebna jest łyżka, jeśli powtórzy się zaczyn, przenieś go ze słoika do rondla z mlekiem.
Po zakupie przetestowałem swój jogurtowiec: nalałem wody do szklanek i po 1-1,5 godziny zmierzyłem T * termometrem chemicznym. Jeśli na spód położysz ręcznik lub tekturę falistą - T * będzie niższe, możesz podgrzać ciasto.

Dobry dzień,
Czy ktoś używał wolnej kuchenki Redmond do robienia jogurtu? Co możesz powiedzieć o reżimie temperaturowym? Czy można tam ustawić temperaturę, a jeśli tak, to w jakim zakresie?

[Lexxxi]

Lexxxi, to jest temat do dyskusji na temat producentów jogurtów, a nie multicookerów. W temacie z szybkowarami (gdzie zostawiłeś podobną wiadomość) odpowiedziałem ci.

Dziękuję, widziałem tu wcześniej zaciekłą dyskusję na temat jogurtów w multicookerze, więc zdecydowałem

Mimo to w moim Tefal YG 652881 w trybie jogurtu wydaje się, że trochę się przegrzewa. Byłam z rodzicami, zrobili moją ulubioną kompozycję - pieczone mleko i actimel. W przypadku braku ekspresu do jogurtów okazuje się słodszy w słoiku w dziennym słońcu. Konsystencja choć na dnie będzie cieńsza, ale też zrobiona w jednym pojemniku 1,5 litra.
Mam piekarnik, spróbuję innego dnia.

Cześć. Zamierzałem kupić ekspres do jogurtów. Wybieram między Moulinex a Brand. A czy nadal istnieją modele z regulatorem temperatury i czy jest taka potrzeba? Z góry dziękuję.

I wymyśliłem koło na nowo - próbowałem zrobić jogurt w piekarniku, a przede wszystkim podobało mi się to, co można zrobić w każdym pojemniku.Włożyłem jednocześnie 4 słoiki po 400 ml i 2 słoiki z jogurtu na 35 stopni (piekarnik od 30 stopni wziąłem ze specjalistą). Po 4,5 godzinach otrzymałem doskonały produkt. No cóż, może nie jestem jeszcze obiektywny - właśnie kupiłem piekarnik, wszystkiego nie mam dość, ale czuję, że umyję ekspres do jogurtu i wyślę nefiH z domu na miejsce.

To tak, jakbym nie widziała sensu dla siebie w powolnej kuchence. Do tego mam piekarnik i garnki ceramiczne, żeliwne, szklane. Ale mam piekarnik od 50 gr. Tak i myślę, że wygodniej będzie zrobić jogurt w urządzeniu do jogurtu

To tak, jakbym nie widziała sensu dla siebie w powolnej kuchence. Do tego mam piekarnik i garnki ceramiczne, żeliwne, szklane. Ale mam piekarnik od 50 gr. Tak i myślę, że wygodniej będzie zrobić jogurt w urządzeniu do jogurtu

Nie widziałem sensu, dopóki nie kupiłem kreskówki. A moje życie w kuchni zostało dosłownie podzielone na PRZED i PO. Chociaż to Jogurt robię wyłącznie w jogurcie + termostat, który do niego kupiłem, chociaż taki program jest w kreskówce.
Niestety nie ma automatów do jogurtów z wbudowanym termostatem. Jest taki na Ukrainie, gdzie są trzy tryby: 30 stopni, 36 i 42, ale jak potrzeba 38 czy 40 stopni to nie da się go ustawić i okazuje się, że np. Włoskie startery przegrzewają się o 42, a niewystarczające ogrzewanie o 36. A ten jogurtowiec nazywa się VIVO Thermomaster i został wykonany na zlecenie Kijowskiego Instytutu Mleka i Mięsa specjalnie dla kultur starterowych VIVO, chociaż oczywiście można w nim zrobić jogurty innych firm, ale w tej samej temperaturze gotowania.

Dziewczyny, znalazłam inne zastosowanie mojej maszyny do jogurtów, było fajnie w domu, ale kładę ciasto, jest kiepskie, włożyłam je do jogurtu i patrzcie! Ciasto marzeń!

[Mona1]

A ten jogurt nazywa się VIVO Thermomaster i został wykonany na zamówienie Kijowskiego Instytutu Mleka i Mięsa specjalnie dla kultur starterowych VIVO,

Mona1Tanya, czy mogę kupić tego konkretnego producenta jogurtów? Mam w domu trzy maszyny do jogurtów i wszystkie trzy się przegrzewają.

Mam najprostszą Suprę. Kupiłem go, biorąc pod uwagę moje trudne relacje ze wszystkimi produktami wymagającymi fermentacji. Cóż, moje przeczucia mnie nie oszukały. Z jakiegoś powodu na każdym jogurcie startowym, nawet na Vivo, dostaję jogurt. Co robić?

[anneta21]

Mam najprostszą Suprę. Kupiłem go, biorąc pod uwagę moje trudne relacje ze wszystkimi produktami wymagającymi fermentacji. Cóż, moje przeczucia mnie nie oszukały. Z jakiegoś powodu na każdym jogurcie startowym, nawet na Vivo, dostaję jogurt. Co robić?

anneta21, dobry dzień! A co mówi Jego Wysokość Termometr? Jak zmienia się temperatura w okresie fermentacji?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Nie mam termometru. Tak, nawet gdyby tak było, jak można otworzyć wieczko podczas fermentacji i włożyć termometr do słoików? Czy nie będzie patogennej flory?