Zupa jagnięca z suszoną śliwką wiśniową

Zupa jagnięca z suszoną śliwką wiśniową

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Jagnięcina z kością	500-600 gramów
Świeże ziemniaki	3 szt. środkowy
Cebula	1 szt.
Świeże marchewki	1 szt.
Suszona śliwka wiśniowa	8-10 szt. smak
Gorzka czerwona papryka	5-6 pierścieni
Świeża pietruszka	1-2 łyżki. l. posiekanych
Świeży czosnek	1-2 zęby
Olej roślinny	do smażenia
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Szynkę pokroić na porcje, posypać solą, przyprawami, marynować kilka godzin, mięso odstawiłam na noc do lodówki.
• Następnie ugotowałam mięso na wolnym naczyniu. W rondelku rozgrzać olej roślinny 1 łyżka. l., włożyć porcje mięsa i smażyć do zarumienienia. Następnie wlej 0,5 litra wody, ustaw tryb Multi-cook, czas 20 minut, 110 * C i doprowadź mięso do stanu gotowości.
• Na patelni podsmaż marchewkę (pokrojoną w cienkie paski), cebulę, gorzki pieprz, czosnek (zmiażdżony).
• Przełóż zrumienione warzywa na patelnię ceramiczną, dodaj ziemniaki (pokrojone w paski frytek), śliwkę wiśniową umytą w gorącej wodzie, mięso z bulionem z multicookera, dolej wodę, aż zupa będzie gęsta i gotuj, aż ziemniaki i warzywa są gotowe.
• Pod koniec gotowania dodać świeżą pietruszkę, doprawić solą i gotować do miękkości.
• Wlej gorącą zupę do misek i podawaj na gorąco. Na wierzchu posypać zieloną cebulą.

Uwaga

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Tkemali „na prosty” z niedojrzałych śliwek (eta-007)

Kacze udka duszone ze śliwką wiśniową w szybkowarze Oursson (Administrator)

Pasta ze śliwki wiśniowej (śliwkowej) (ang-kay)

Aha, i uwielbiamy zupy z baraniny!
A z suszoną śliwką wiśniową to kwaśny smak!
Dzięki za przepis, na pewno go ugotuję!

Tanyusha, gdzie wykopałeś suszoną śliwkę wiśniową? Czy sam to wysuszyłeś?

Dziewczyny, dzięki!

Latem możesz użyć świeżej śliwki wiśniowej, możesz ją zamrozić, jeśli lubisz smak.
I kupiłem suszone u Uzbeków na targu (sprzedają przyprawy i suszone owoce), przechowuję je w zamrażarce, tam nie wysycha dużo