Ciasto Ferrero Rocher

Uwielbiam też koniak)))) Czekolada jest trochę mniej. Ale gdzie ciasto?

Uwielbiam ciasta czekoladowe. Uwielbiam impregnację koniakową w prawie wszystkich ciastach !!! Oto co)) Ponadto. jaki kolor smakuje - wszystkie markery są różne))

Dziewczyny, dobra zabawa))) Właśnie skończyłem zbierać ten wspaniały tort ... Powiedz mi, jak najlepiej to zrobić: zjemy go w sobotę, wcześniej będzie trwał 2 godziny. Czy na razie lepiej go zamrozić, czy wystarczy lodówka?

Bezpieczniej będzie zamrozić. Ale chrupiąca warstwa może wtedy oczywiście skondensować się i nie być chrupiąca. Ale na pewno pozostanie smaczny.

Zrobiłam ciasto na rocznicę mojej cioci. Zjedli to tak szybko, niektórzy nie zdążyli tego spróbować - złapali go Prawda, jadąc przez 2 godziny, trochę się przewrócił (A potem pomyślałem, że powinienem zostawić zamrożone warstwy z goframi i orzechami w stanie nienaruszonym i Zgniatałem go tak, że było jak na zdjęciu) tu spadł ...

Tutaj zapiszę zdjęcie

Witam, dzięki za wspaniały przepis na ciasto. To nie pierwszy raz, kiedy to robię, wszyscy to lubią.

Chciałem tylko zapytać, jak pieczę pączki, czy wznoszą się pod górę i porządnie, w środku 2 razy wyżej niż brzegi. jak sobie z tym poradzić? w przeciwnym razie uzyskuje się dużo odpadów i należy zmniejszyć średnicę, aby była gładsza

Niesamowite, ugotowane wczoraj. W takim zachwycie o ile nie lubię gorzkiej czekolady, ale ciasto jest nieporównywalne. Bardzo dziękuję za szczegółowy opis i zdjęcie.

Warto wybrać tryb pracy piekarnika. Może twój jest za gorący, wyższy niż to widać? To jest opcja.

Witam, dzięki za wspaniały przepis na ciasto. To nie pierwszy raz, kiedy to robię, wszyscy to lubią.

Chciałem tylko zapytać, jak pieczę pączki, czy wznoszą się pod górę i porządnie, w środku 2 razy wyżej niż brzegi. jak sobie z tym poradzić? w przeciwnym razie uzyskuje się dużo odpadów i należy zmniejszyć średnicę, aby była gładsza

Usuń temperaturę z 20 stopni i piecz jak zwykle. Gdy piekarnik jest gorący, biszkopt jest zawsze wyciągany na środku

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi, upiekłam 2 pączki w tygodniu, weszłam na wzgórze, ale nie tak dużo jak wcześniej.
Wszystko było na odwrót, najwyraźniej piekarnik nie był dobrze nagrzany. tym razem włączyłem go przed ugniataniem i upiekłem z folią w sposób zamknięty

Dzień dobry, dzięki za bardzo ciekawy przepis. Jestem nowy, witam w Twojej firmie? Wczoraj próbowałem coś takiego przedstawić. Podobała mi się warstwa pośrednia z orzechami w czekoladzie, ale zamiast gofrów (ich tam nie było) wzięłam płatki z serii. Były kandyzowane i też zawijałem je w czekoladzie, okazały się drażniące. Krem ze śmietanką też się nie ubijał, a raczej złuszczał po dodaniu ganache. Czy możesz mi powiedzieć, jaki jest mój błąd? Śmietanę ubiłam, potem wlałam do niej 1/3 ganache, zaczęłam bić, a on natychmiast złuszczał się. Jak je poprawnie podłączyć? Nie wiem jak wstawić zdjęcie, próbowałem to rozgryźć, ale póki co ...

[lutik54]

lutik54, Cześć! Jestem tu też niedawno: cześć: lepiej długo nie ubijać śmietanki z ganache, dosłownie trochę, a nawet po prostu mieszać trzepaczką

lepiej nie ubijać śmietanki przez długi czas z ganaszem, dosłownie trochę, a nawet po prostu mieszać trzepaczką

Podziękować.

Ciasto Ferrero Rocher

a jak zastąpić melanż jajeczny jajkami?

a jak zastąpić melanż jajeczny jajkami?

Zamieniono 1 na 1.

Zamieniono 1 na 1.

dzięki =) już zrobiłem - za 4 jajka. okazało się bardzo smaczne =)

Świetny przepis !!! Pytanie brzmi: czy można wymienić brandy na coś bezalkoholowego? Jeśli tak, to po co? Chcę tylko zrobić ten tort na urodziny mojej córki. Z góry dziękuję:-)

Więc upiekłam to ciasto ... od moich bliskich, nikt nie lubił (((byłam bardzo zdenerwowana ... a wszystko przez gorycz czekolady

Więc upiekłam to ciasto ... od moich bliskich, nikt nie lubił (((byłam bardzo zdenerwowana ... a wszystko przez gorycz czekolady

można wtedy zastąpić gorzki tylko ciemnym lub mlecznym ....)

A oto moje ciasto

[Svetlana]

Svetlanano cóż, jesteś mądry!

Och, dzięki, szczególnie miło dla początkującego cukiernika)))

i ile kg wyszło?

Poszedłem 3 kg.

Melanż jajeczny to zwykłe jajko?

Opublikowano w piątek, 6 maja 2016 r. O 11:38

Krój jest niesamowity, od dawna chciałem dostać ten przepis i właśnie taki krój.

Tak, melanż to mieszane jajko. Nawiasem mówiąc, teraz w sklepie Metro biel, żółtka i melanż są sprzedawane osobno w butelkach. Jeszcze tego nie próbowałem, ale pomysł jest interesujący.

Dziękuję Ci

Chcę podziękować autorowi! Nie zebrałem jeszcze całego ciasta (i nie wątpię, że będzie bardzo smaczny), ale GĄBKA TO TYLKO CUD! Podziękować!

Rozumiem, że najsmaczniejszą rzeczą w tym cieście jest dolna warstwa orzechów, o nie przepraszam, raczej wszystko jest pyszne (tak mi się wydaje) a dolna warstwa szczególnie się uzupełnia, ale czy będzie smacznie bez chrupiącej warstwy? Potrzebujesz ciasta czekoladowego bez orzechów; (

Oczywiście, że będzie pysznie!
Ale to będzie KOLEJNY tort!

Cóż, ciastka są gotowe, chociaż musiałem zrobić podwójną porcję, trochę urosły i nie przecinają się na pół. Ciasto w porównaniu z klasycznym biszkoptem okazało się nie tak puszyste, grubsze i cięższe. Może śmietana nie była tłusta? Wygląda jak mleczna dziewczyna. Wciąż są wątpliwości, że trzeba było bić jajka jak klasyczne osobno i dokładniej, może to jest powód moich cienkich biszkoptów?

Dziewczyny, dobry wieczór! No nie wiem, skąd wzięliście ciastka do formy 25 o wysokości 2,5-3 cm? Wziąłem 22cm foremki, podzieliłem ciasto na pół według przepisu i upiekłem dwa ciasta. Ale są bardzo niskie! Jedno ciasto o wysokości 2cm, co jeszcze tam pokroić ??)) Może czegoś nie zrozumiałem? Może przepis jest podany na jedną formę (jedno ciasto) na 25 cm? powiedz mi, kto tu jest?

[Irisik]

IrisikMam nacięcie trochę wyżej, upiekłam 2 ciastka i pokroiłam je na 2. Może z jakiegoś powodu nie wyszło?

[Vanillope]

Z jakiegoś powodu… w skrócie, zamuliłem kolejną porcję i dodałem trochę więcej sody. Zobaczmy)) Pomiędzy pierwszym a drugim ugniataniem zrobiłem 3/4 ugniatania w dwóch foremkach po 18 sztuk. Poszliśmy dobrze. Teraz czekam na kolejne 22 formularze. Potrzebuję dwóch ciast)) Zgłoszę to po wyjęciu z piekarnika)



Vanillope, Svetik, dostałeś ciastka po pokrojeniu, półtora cm? Na zdjęciu tak to wygląda)) Generalnie masz taki piękny, wysoki) To prawda, że ​​ciastka po impregnacji i sedymentacji są nasycone wilgocią i po krojeniu stają się wyższe. Ogólnie zobaczmy, co się stanie)) I bardzo chcę, żeby się udało)) Mam rocznicę, chcę jeszcze raz wszystkich zaskoczyć)) A jakie masz cukierki? Oryginał czy zrobiłem to sam?




Tak, nie podoba mi się, że trochę się podniosły z kopułą ... Kiedy nauczyłem się piec biszkopty na wrzącej wodzie, dziewczyny doradziły, że nie ma kopuły, trzeba było zredukować mąkę. Następnym razem, gdy upieczę to ciasto, spróbuję również zmniejszyć ilość mąki, gramów o 30-40. Zobaczmy, mm-s) Eksperymenty to nasz FS !!))

Tak jak obiecałem, melduję się o moim torcie, choć z opóźnieniem)) Przede wszystkim BARDZO DUŻO dzięki dla Nataszy za przepis !!! Ciasto jest naprawdę pyszne! Ale trochę to zmieniłem, a raczej dodałem)) Zrobiłam dwa ciasta, więc po pierwszym uwzględniłam błędy i drugi już wyszedł… no właśnie SUPER !!! W pierwszej warstwie złożyła warstwy orzechów i gofrów, tak jak pisała Natasha, i lekko ubiła orzech wałkiem, tworząc w zasadzie połówki. Rezultat - ciasto było trudne do krojenia, a urok chrupiącej warstwy pozostał w jednym miejscu)) Dlatego w drugim cieście jeszcze bardziej posiekałem orzech, okazało się, że rozłupałem go na 3-4 kawałki. W pierwszym cieście nie żałowałam białej czekolady, bardzo obficie polałam orzechy i nie podobał mi się efekt. W drugiej włożyłem mniej czekolady, ale dokładniej wymieszałem.A co najważniejsze dziewczyny już tu pisały tak, że drugie ciasto składało się tak: ciasto + impregnacja + krem ​​(ganache) + orzechy, ciasto + impregnacja + śmietanka + warstwa waflowa, a potem ciasta według przepisu. A do tego dodałam do kremowego ganache masło orzechowe, jak Nutella, znalazłam to przypadkiem, wydaje się polski, no, super aromat! Cóż, nie żałowała impregnacji)) Natasza, bardzo dziękuję wszystkim moim gościom - przyjaciołom !!! Ciasta były świetne !!!

I cięcie. Szkoda, oświetlenie zawiodło, trudno to zobaczyć))

Cóż, nie wiem, dlaczego zdjęcia wywracają się do góry nogami. Na innych stronach wszystkie zasady ...