Ciasto "Kievsky" z orzechami nerkowca

[Ciastka:]

Ciasto "Kievsky" z orzechami nerkowca

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciastka:
białka	6 szt.
cukier waniliowy	1 saszetka
cukier	250 g
mąka	50g
prażone orzechy nerkowca	180 g
Krem:
żółtka	6 szt.
mleko	175 ml
cukier	150 g
kakao	20 g
masło	250 g

Metoda gotowania

• Ciastka:
• 3 wiewiórki wlać do miseczek, przykryć folią i pozostawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Z 6 białek uzyskuje się 2 ciastka. Pieczemy je osobno (jeśli są 2 formy, możesz od razu 2). Białka ubić na pianę i dodać połowę cukru waniliowego i 25 g cukru, nie przerywając ubijania. Pokonaj wszystko. W misce wymieszaj połowę mąki, 100 g cukru i połowę lekko posiekanych orzechów. Wlej do białek i delikatnie wymieszaj szpatułką. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i natłuścić olejem. Ciasto przełożyć do foremki i piec w piekarniku przy 150 g przez około 2 godziny. Następnie wyjmij foremkę, wyjmij ciasto i odstaw na 12-24 godziny.
• Krem:
• Wlej mleko do kadzi, dodaj cukier i zagotuj. Lekko ubić żółtka i stopniowo dodawać połowę gorącego mleka, ubijając. Następnie wlej mieszaninę jajek z powrotem do rondla i zagotuj. Ochłonąć. Ubij zmiękczone masło i dodaj na łyżkę masę budyniową, nie przerywając ubijania.
• Montaż:
• Umieść 1 ciasto na talerzu i posmaruj 1/3 kremu. Odłóż kolejną 1/3 na dekorację. Pozostałą 1/3 wymieszaj z kakao i obtocz ciasto. Udekoruj według uznania.
• Smacznego!!!!
• 

Wydaje się, że taki (lub podobny) przepis jest na forum pani
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Cóż, może na to wygląda

Cudowne ciasto. Chcę tylko kawałek, zwłaszcza że uwielbiam ciasto kijowskie.

Dziękuję tatyana5417 : kwiaty: też kocham. Dopiero ostatnim razem prawdopodobnie zjadłem go jako dziecko i ostatecznie zdecydowałem się rozmnażać

Wygląda na to, że ten (lub podobny) przepis jest na forum pani
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Myślę, że ten przepis jest łatwiejszy do przygotowania.
Musisz spróbować zrobić to i owo i sam zdecydować, który jest smaczniejszy.

:) Biorąc pod uwagę, że etapami zajmuje to trzy dni, szybko się okazuje: róża: Owszem, ciasta piecze się 2 godziny, ale ręce są wolne

Dziewczyny i ktoś może określić przybliżoną wagę ciasta.

: a-kiss: Irin, jaki jest rozmiar formularza?

Ira, dlaczego białka ubijane są tylko częścią cukru, a reszta koliduje z łopatką? Czy widzisz różnicę po upieczeniu tą techniką i jak zwykła beza?

Dobry dzień. Dziewczyny proszę mi powiedzieć, piecze 2,5 godziny w temperaturze 120C, aw środku jest mokro. Co powinienem zrobić? Będę wdzięczny za odpowiedź

Dodano środa, 06 lipca 2016 16:21

Dobry dzień. Dziewczyny, powiedzcie mi, kijowskie ciasto suszono przez 2,5 godziny w temperaturze 120 gramów. ale wewnątrz pozostała wilgotna. Co będziemy robić? Będę wdzięczny za odpowiedź

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiatak się składa, że ​​o ile ciasto jest ciepłe, to jest miękkie. Chłodno-sucho. Czy próbowałeś na ciepło?

Tak, rzeczywiście, następny dzień był suchy