Jogurtowiec: przepisy, pytania, odpowiedzi, problemy ...

Dziękuję, Lena, teraz wszystko jest jasne.

[Może @]

Może @,
Maina, drut powinien być całkowicie płaski, prawie jak telefon. Ale jest też termostat do jogurtu (dokładnie to zamówiłem z Nadią dla Ksyushy i dla mnie) 🔗

Na jednej z witryn, w których jest sprzedawany termostat RT10 / P01 (drut płaski) instrukcja do niego zawiera następującą uwagę: Kupując termostat można regulować temperaturę w każdym jogurcie,OpróczTefal i Moulinex YG-230 oraz ORION OR-YM02 .

[Polga]

Polga,
Jogurt może być wszystkim, tylko bez timera

[Polga]

Polga,
Jogurt może być wszystkim, tylko bez timera

Zgadza się, są tylko wymienione modele z zegarem.

[Lozja]

Lozja,
Cóż, tak, mam tylko pierwszy ekspres do jogurtów Mulka (z zegarem), a drugi Dex))))

Dobry dzień! Mam taki problem. Mój jogurt nie chce zgęstnieć. To było kiedyś - pierwszy raz go kupiliśmy, a potem nic, płyn !!! Kiedy wyjmuję go z jogurtu, na dnie słoików na dnie znajduje się warstwa wody. Co robię źle? Mleko gotuję 3,2%, mieszam z aktywnością iw słoikach.
A wczoraj spróbowałam 10% śmietanki i BIO MAX - te same śmieci.
WSPARCIE!!!!

Dobry dzień! Mam taki problem. Mój jogurt nie chce zgęstnieć. To było kiedyś - pierwszy raz go kupiliśmy, a potem nic, płyn !!! Kiedy wyjmuję go z jogurtu, na dnie słoików na dnie znajduje się warstwa wody. Co robię źle? Mleko gotuję 3,2%, mieszam z aktywnością iw słoikach.
A wczoraj spróbowałam 10% śmietanki i BIO MAX - te same śmieci.
WSPARCIE!!!!

Oksanakit to najprawdopodobniej nie woda, ale serum. A to rozwarstwienie sugeruje, że po prostu prześwietliłeś jogurt w urządzeniu do jogurtu. Skróć swój czas. Po wyjęciu z jogurtu i podczas chłodzenia konsystencja ciepłego jogurtu powinna być dostatecznie elastyczna - nie gęsta. Ale po schłodzeniu (zatrzymaniu rozwoju pożytecznych bakterii na zimno) jogurt stanie się gęsty przy takiej zawartości tłuszczu. Cóż, mam coś takiego

Solena dzięki za odpowiedź, postaram się skrócić czas. powiem Ci później

Tak, to prawdopodobnie kwestia czasu. Za pierwszym razem był zrobiony prawdopodobnie ze sproszkowanego zakwasu, ale trwa to dłużej niż za drugim, jeśli drugi był fermentowany z pierwszym jogurtem.
Podczas procesu należy podnieść się i wepchnąć jogurt do beczki, aby zobaczyć, jak się tam kołysze - jak mleko lub już złapało. Wtedy dostosujesz się i będziesz wiedział w przybliżeniu, ile czasu potrzeba. Mój drugi jogurt to zwykle półtora (lub nawet dwa, w zależności od rodzaju zakwasu) mniej czasu na przygotowanie niż z wytrawnego zakwasu za pierwszym razem. Tak, i nie przefermentuj tych zepsutych. A potem znowu mogą wyjść bzdury, nawet jeśli skrócisz czas.

Dziewczyny, mówię wam, jak robię jogurt w mulce. czy ktoś może się przydać.
Próbowałem wszystkich wytrawnych kultur starterowych i brałem jogurt w kapsułkach w aptece. Gotowałam na zakwasie Prostokvashino. A ja zatrzymałem się w jogurcie Zhivinka (jagody). Jeden słoik Żivinki na 1l 100g domowego mleka.
Gotuję mleko, schładzam do ciepłego, dodaję jogurt i ustawiam na 5 godzin. Spód jogurtu przykryty jest wiskozową serwetką w 2 warstwach. Następnie używam 1 słoika do ponownej fermentacji.
Mój mąż kupił musztardę, dokładnie w tych samych słoikach, co w Mulce. Proces przebiega teraz bez przerwy - wystarczy mieć czas na zakup mleka!

Dziewczyny, proszę, powiedzcie mi, proszę, przynajmniej w której połowie z dwóch wątków już można przeczytać o wyborze producenta jogurtów.Na początku tego tematu jest głównie rozmowa o przepisach i gotowaniu, na początku ostatniej setki mówimy o wyborze, ale to było w 2007 roku (w końcu 5 lat temu) - ile się zmieniło od tamtego czasu , ile pojawiło się nowych. Rozumiem, że Moulinex w zasadzie się przegrzewa, a jeśli przestaniesz na nim wybierać, to aby podłączyć termostat, musisz wybrać ten, który nie wyłącza się samoczynnie (jak zrozumiałem, generalnie lepiej od razu kupić termostat i taki jogurt bez wyłączania). Może ktoś Ci podpowie, który kupić, a przynajmniej gdzie w temacie o tym poczytać. W przeciwnym razie siedzę i czytam cały dzień, kto jak gotuje, ao wyborze marki niewiele jest.
Jak rozumiem, DEX DIM jest bardzo ceniony, ale nie widziałem ich w Petersburgu, wszystko to głównie tefal, moulinex, binaton, rzadziej ariet, redmond, severin

[Olanwo]

Olanwo, Mam mułkę. Jestem bardzo zadowolony.!
Tylko serwetka na dole jest ...

Dziewczyny, proszę, powiedzcie mi, proszę, przynajmniej w której połowie z dwóch wątków już można przeczytać o wyborze producenta jogurtów.

Prawdopodobnie patrzysz na niewłaściwe dwa wątki. Są to kiedyś gałęzie - o przepisach i gałąź, w której omawia się różnych producentów jogurtów - tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

To prawda, że ​​są też dwa tomy. Radzę przeczytać przynajmniej drugi tom. Jest 37 stron takich jak. Już wymyśl pomysł i wybierz coś dla siebie. I zapytaj, czy coś nie jest jasne.
Niestety nie podam konkretnie modelu producenta jogurtów, ponieważ jestem z Ukrainy i nie sprzedajemy takich firm jak w Rosji. Zapytaj Rosjanki.

Miałem kiedyś Ariatę, fajnie, ale kiedy kupiłem REDMOND RYM-M5401, zdałem sobie sprawę, jaki jest dobry producent jogurtów. Nie przegrzewa się. Wieko jest wysokie, więc od razu wlewam śmietanę do glinianych garnków, nie pasują do Arieta.



Dziewczyny mają marki jogurtowe. Redmond i Brand są bardzo do siebie podobni, kubki są generalnie takie same. Przeczytaj wątek o marce. Gdybym jeszcze nie miał Redmond, na pewno kupiłbym Brand.

Witaj! Powiedz mi, kto może! Niedawno kupiłem ekspres do jogurtów Redmond, raz robiłem jogurt na zakwasie i mleku 3,2% przez 12 godzin - świetnie! Ale drugi raz spróbowałem 1,5% z mlekiem - nie zadziałało. Okazało się z wodą: na dnie cały zakwas-jogurt, a nad wodą ... również ustawiony na 12 godzin ... jaki może być powód?
Za pierwszym razem włożyłem kulturę starterową do ekspresu do jogurtów w słoikach, zakrywając je pokrywkami, a potem czytałem fora i po raz drugi wkładałem bez pokrywek ... ale takie bzdury okazały się ... wstyd!

Witaj! Powiedz mi, kto może! Niedawno kupiłem ekspres do jogurtów Redmond, raz robiłem jogurt na zakwasie i mleku 3,2% przez 12 godzin - świetnie! Ale drugi raz spróbowałem 1,5% z mlekiem - nie zadziałało. Okazało się z wodą: na dnie cały zakwas-jogurt, a nad wodą ... również ustawiony na 12 godzin ... jaki może być powód?
Za pierwszym razem włożyłem kulturę starterową do ekspresu do jogurtów w słoikach, zakrywając je pokrywkami, a potem czytałem fora i po raz drugi wkładałem bez pokrywek ... ale takie bzdury okazały się ... wstyd!

To prawda, mam innego producenta jogurtów, ale określ, co sfermentowałeś za pierwszym i drugim razem. Suchy zakwas tu i tam. Lub w pierwszym przypadku - suchy zakwas, a za drugim - gotowy jogurt po raz pierwszy. Jeśli tak jest, to po prostu trzeba było wyjąć jogurt znacznie wcześniej, jest on przygotowywany z over-startera półtora do dwóch razy szybciej. Po prostu stał, być może rozwarstwiony. Powyżej serum odbiło się. A jaki jest twój zaczyn - jak się nazywa. 12 godzin to dużo dla większości kultur starterowych.

[Ntaliana]

Ntaliananadal wiele zależy od temperatury sfermentowanego mleka. Powinno być ciepło.

Witaj! Powiedz mi, kto może! Niedawno kupiłem ekspres do jogurtów Redmond, raz robiłem jogurt na zakwasie i mleku 3,2% przez 12 godzin - świetnie! Ale drugi raz spróbowałem 1,5% z mlekiem - nie zadziałało. Okazało się z wodą: na dnie cały zakwas-jogurt, a nad wodą ... również ustawiony na 12 godzin ... jaki może być powód?
Za pierwszym razem włożyłem kulturę starterową do automatu do jogurtów w słoikach, zakrywając je pokrywkami, a potem czytałem fora i po raz drugi wkładałem bez pokrywek ... ale takie bzdury okazały się ... wstyd!

Tanya słusznie powiedziała, że ​​12 godzin to dużo. Postawiłem to teraz (kuchnia nie jest bardzo gorąca) o 8 rano. To wystarczy na głowę. Latem, kiedy jest gorąco, wystarczy nawet 6 godzin.
Podczas gotowania nie zakrywam pokrywkami i wszystko idzie świetnie. Biorę głównie mleko 3,2%, fermentuję z Activia. Z pieczonego mleka fermentuję śmietanę - okazuje się, że sfermentowane mleko pieczone. Jeśli dodam śmietanę do mleka + śmietana = śmietana. I zrobiła matsoni. Nie miałem żadnych problemów w Redmond. Teraz zrobię zdjęcie słoika i wstawię rano do lodówki.

[za pierwszym i drugim razem zrobiłem tylko zakwas]

Ja i za pierwszym i drugim razem zrobiłem tylko zakwas z evitalia. instrukcja mówi: zachowaj 12 godzin. Zrobiłem to z mlekiem 3,2% (po raz pierwszy) i 1,5% (teraz). A mleko zostało podgrzane do 40-43 stopni. Jedyna różnica polega na tym, że za pierwszym razem zakryłem wszystkie kubki pokrywkami, a za drugim - nie ... tak, a za pierwszym razem było to zwykłe mleko za 40 rubli, a za drugim kupiłem specjalnego Valio ...

Wielkie dzięki dla wszystkich, którzy odpowiedzieli! Bardzo mi pomogłeś! Więc kupię ekspres do jogurtów i zasiądę na forum już jako uczestnik, a nie tylko jako widz

[za pierwszym i drugim razem zrobiłem tylko zakwas]

Ja i za pierwszym i drugim razem zrobiłem tylko zakwas z evitalia. instrukcja mówi: zachowaj 12 godzin. Zrobiłem to z mlekiem 3,2% (po raz pierwszy) i 1,5% (teraz). A mleko zostało podgrzane do 40-43 stopni. Jedyna różnica polega na tym, że za pierwszym razem zakryłem wszystkie kubki pokrywkami, a za drugim - nie ... tak, a za pierwszym razem było to zwykłe mleko za 40 rubli, a za drugim kupiłem specjalnego Valio ...

Myślę, że może worek zakwasu, a potem jakiś zły, wyciekł lub coś innego zostało złapane. Zrobiłem to z otwartymi i zamkniętymi, biorę mleko o różnej zawartości tłuszczu, okazuje się, że to samo, nie sądzę, że to jest powód. A to, co jest napisane na saszetce zakwasu przez ile godzin, to całkowita liczba, aby to powiedzieć. Zależy to bezpośrednio od temperatury w urządzeniu do jogurtu. Ktoś nagrzewa 38, a ktoś 45 i więcej. I zmierzyłeś temperaturę gotowego jogurtu, zastanawiam się, ile tam jest.
Spróbuj także fermentować z mlekiem o niższej zawartości tłuszczu, ale z innej torby. Aby nie tłumaczyć produktu, spróbuję tego: wlewałem mleko do wszystkich słoików i do kilku, a do pozostałych po prostu wlewam wodę. Ale oczywiście zakwas z saszetki, oczywiście, potem go podzieliłem i wziąłem proszek, jak za te 1-2 słoiki. I zobaczyłem, jak to wyszło. Albo wlała 3,2% do połowy słoików, a połowę 1,5% mleka i sfermentowała połowę zakwasu, a drugą połowę. I wstawiałbym urządzenie do jogurtów do połowy z otwartymi, a częściowo z zamkniętymi pokrywkami. Wtedy wiele stanie się jasne, jaki jest tego powód. I nie czekaj 12 godzin, ale okresowo sprawdzaj, wepchnij ekspres jogurtowy do beczki i obserwuj, jak się kołysze. Jeśli jest jak mleko, odstawić dalej, a jeśli już się chwycił, to wyjmij, nadal zamarznie w lodówce. Eksperymentuj, ponieważ każdy ma swoich producentów jogurtów z ich warunkami, a na początku ustalamy również eksperymenty, aby ustalić, jak i co.

Mona1, nie mierzono temperatury, konieczne będzie jej zmierzenie. I postąpię zgodnie z twoją radą: będę eksperymentował z mlekiem o różnej zawartości tłuszczu i kapsułkach) Zobaczmy co się stanie) Dzięki za radę !!

[kubanochkza]

kubanochkza, a ile śmietany i śmietany nakładasz na 1 litr mleka, dla śmietany i sfermentowanego mleka pieczonego?

Nie jestem Kubanochką, ale mogę odpowiedzieć, bo właśnie włożyłem do lodówki sfermentowane pieczone mleko fermentowane przez noc. Wrzucam nie więcej niż 1,5 łyżki domowej śmietanki ciężkiej na litr dobrze, a śmietanę w zależności od zawartości tłuszczu od 2 łyżek. Sklep dla wielu w sfermentowanym mleku pieczonym trwa, gdy wszystkie zagęszczacze i polepszacze smaku wchodzą w kontakt z kwaśnym środowiskiem, cała ich NATURALNOŚĆ natychmiast się objawia

[rusja]

rusja, dzięki! Często piję jogurt na domowym mleku.
Czy fermentujesz śmietanę z domową śmietaną?

Mama kupuje śmietanę na bazarze
Starałem się zrobić domowej roboty śmietankę 10-20% i zakvaksk VIVO-śmietanę, wrażenie jest niejednoznaczne, 20% bardzo dobre. okazuje się, że jest tłusty, 10% bardzo kremowy, ale są dwa problemy -1. rozciąga nić na łyżkę, 2. jeśli się nie rozciąga, to pojawia się małe serum (nie na dole), ale gdziekolwiek spróbujesz, chociaż tryb temperatury to 30-32 gr. Zawsze staram się przestrzegać

Nigdy nie robiłam śmietany, teraz spróbuję!

A ja lubię robić śmietanę z 10% śmietaną Burenka i Vivo Smetana, okazuje się super. Odrobina ciągnięcia jest z pewnością obecna, ale nie krytyczna. A ser, tak, Olga, i prawda się tworzy, chociaż używam termostatu (ustawiam 31,5 - 30,5)
Jedynym problemem jest to, że tego zakwasu nie ma w Połtawie, chociaż jest wiele innych rodzajów, a nie chcę kupować tylko Vivo Sour Cream w internecie - nie zaopatrzę się w śmietanę przez rok

Ja też nie widziałem tej śmietany, z wyjątkiem ich reprezentacyjnego pokoju, na Lewobereżce, nigdzie indziej, i dlaczego nie wiem, do tego zakwasu potrzebne są takie ubogie i trudno dostępne bakterie

Rozumiem, że Moulinex głównie się przegrzewa

Mam Moulinex od czterech lat, najpopularniejszy, bez termoregulatorów i wyłącznika czasowego, jestem z niego bardzo zadowolony. Nigdy mnie nie zawiodłem (y) Wszystko gotuje się świetnie, w zależności od pory roku 5-8 godzin, latem szybciej, zimą dłużej. Robię wszystko na suchych kulturach starterowych Vivo (y) Nawiasem mówiąc, na Megamarkets jest duży wybór tych kultur starterowych

Naprawdę chcę zrobić jogurt z bio-zakwasów. gdzie kupujesz i ile wkładasz i jakie? Chciałbym wiedzieć o najbardziej przystępnych cenach

[mowgli]

mowgli
Teraz najbardziej powszechne i niedrogie jest VIVo - fermenty Kijowskiego Instytutu Badawczego Mleka i Mięsa, Bułgarska - Laktina i Genesis oraz Włoska Dobra Żywność, wpisz to w poszukiwania i poszukaj dystrybutorów w samym regionie

Dziewczyny, gdzie w Kijowie kupicie Genesis, Lactina czy Good Food? Nie widziałem niczego innego niż Vivo

[Mowgli]

MowgliKultury starterowe Vivo można kupić w Stawropolu
Laktyna w sklepie internetowym 🔗

Dziewczyny, gdzie w Kijowie kupicie Genesis, Lactina czy Good Food?

W prawie każdej aptece zapomnij o wyszukiwaniu i szukaniu adresów, Kijów jest ich pełen

W prawie każdej aptece zapomnij o wyszukiwaniu i szukaniu adresów, Kijów jest ich pełen

Dzięki: kwiaty: znalezione w Kidstaff na każdy gust

Dziewczyny, pomóżcie proszę, kupiłam ekspres do jogurtów i zakwas Evitalia. Instrukcje dotyczące zakwasu mówią, że trzeba go rozcieńczyć w 2 litrach mleka, a ja mam jogurt na 1 litr. Czy muszę go rozcieńczyć w litrze, czy jakoś podzielić? ... Rozumiem, że to wszystko już gdzieś napisano, ale dłonie mnie swędzą ... albo wtykam ci nos tam, gdzie jest napisane ... Shiba w postęp

Możesz podzielić zakwas na dwie części, użyć jednej od razu, a drugą zostawić w słoiku, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce. I możesz rozpuścić całą zawartość litra, najprawdopodobniej będzie fermentować po prostu szybciej.
Rozłupałem zakwas na pół

Anna, dzięki za radę !!
Zakwas podzieliłam na pop, ale trochę go prześwietliłam, złuszczałam, zrobiłam to po raz drugi z zakwasu mamy, wszystko super !!! Nawet mój mąż jadł, chociaż nie był zbyt kwaśny)

Możesz podzielić zakwas na dwie części, użyć jednej od razu, a drugą zostawić w słoiku, szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce. I możesz rozpuścić całą zawartość w litrze, najprawdopodobniej będzie fermentować po prostu szybciej.
Rozłupałem zakwas na pół

Czytałem, że producenci nie zalecają przechowywania zakwasu dłużej niż jeden dzień.

Wydaje mi się, że jeśli szybko podzielisz się i ponownie zamkniesz, nic strasznego się nie stanie. Dodatkowo dla producenta jest korzystne, aby jak najczęściej kupować kultury starterowe, dlatego nie zaleca się przechowywania otwartego opakowania. Jest to jednak moja osobista opinia, nikomu jej nie narzucam. Oczywiście lepiej nie oszczędzać, ale oszczędzam pieniądze, podzieliłem genezę i laktynę, i vivo i evitalia. Smak i konsystencja, moim zdaniem, nie różniły się.

Mam nadzieję, że dobrze odpowiedziałem na to pytanie
Dziewczyny, mam kłopoty - mój jogurt się przegrzewa
Używam Mulinex - kupiłem go dla dzieci w zeszłym roku ...
Niedawno się przeprowadziliśmy (będziemy jeść), a teraz postanowiliśmy podłączyć cały nasz sprzęt do pracy .......
Za trzecim razem, gdy produkt się zepsuł, stało się jasne - coś zostało uszkodzone podczas transportu - i przegrzewa się
Sama temperatura nie została jeszcze zmierzona (czekam, aż dzieciaki pójdą spać ...), ale gołym okiem widać, że przegrzanie jest realne! jogurt z serwatką już po 6 godzinach pracy (przy 7-8 normie) co robić? Czy nie ma sensu oddawać się warsztatom? Możesz to zrobić?

[Tessie]

Tessie
tak, nie ma co go uszkodzić, żeby zaczął się przegrzewać - sam się przegrzewa. A jaki jest twój konkretny model Mulinex?
Widziałem ten z zegarem.
Spróbuj umieścić okrągłą matę silikonową, karton lub flanelę na dnie pod słoikami. Wybierz warstwę padów na podstawie wyniku.

[irysska]

irysska - dziękuję!

Tessie, jak długo fermentujesz? Chociaż oczywiście zależy to od zakwasu. Ale mam 6 godzin, jeśli fermentuję z proszku po raz pierwszy, a jeśli zrobię nadmierną fermentację, wystarczy 3,5 godziny. I to pomimo tego, że moja temperatura wynosi 36-37 stopni. A jeśli jest wyższy, fermentuje jeszcze szybciej. Jeśli instrukcje dotyczące zakwasu mówią 7-8 godzin, to jest to pierwszy zakwas, a nawet wtedy nie należy czekać na ten czas, tylko obserwować wcześnie, okresowo wciskać jogurt do beczki i obserwować, jak się tam kołysze. Jeśli jest już lepki, jest gotowy.

[Mona1]

Mona1 - zaskoczony! Od roku używam urządzenia do jogurtów, ale tego nie wiedziałem! Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcjami producenta jogurtu ...

[Mona1]

Mona1 - zaskoczony! Od roku używam urządzenia do jogurtów, ale tego nie wiedziałem! Zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcjami producenta jogurtu ...

Poza tym każdy zaczyn ma swoje problemy. Jeden trwa dłużej niż drugi na tych samych warunkach. Nawiasem mówiąc, jeśli nagle zdarzy się, że prześwietlę, to na ścianach słoików jogurt zaczyna się marszczyć, a jeśli słoik jest lekko skręcony wokół własnej osi, to jogurt kołysze się, jak gdyby, nie przykleja się ściany. Oznacza to, że jest tam już serum. To jest złe. Więc prześwietliłem.

A producenci jogurtów, nawet jeden i ten sam model podaje jedną temperaturę dla jednego, a inny dla drugiego, poza tym było wiele sygnałów, że z czasem producenci jogurtów zaczynają się przegrzewać. Może z twoją taką de pietruszką. Dlatego należy bardzo warunkowo spojrzeć na ich instrukcje. Szkoda, że ​​nie możesz podłączyć termostatu do termostatu, nie wiedzieliby o żalu. Wygląda na to, że masz minutnik? To prawie zawsze nie działa z termostatem. Mam to od pierwszego dnia. Od razu kupiłem ekspres do jogurtów i to urządzenie. Nie wiedziałem nawet, czy mój jogurt się przegrzewa, czy nie, ponieważ chciała zrobić kefirchik i śmietanę. A do kefirchika potrzebujesz 30 stopni, a żaden producent jogurtów nie podaje takiej temperatury. Raczej jest taka na Ukrainie, nazywa się VIVO TERMOMASTER, ale są 3 tryby: 30, 36 i 42 stopnie i np. Bułgarskie kultury startowe Genesis nie pracowałem w niej (a raczej nie ze mną, ale z mamą, ona taka). Ponieważ Genesis potrzebuje 38-39 stopni. Więc 36 im nie wystarcza, nic nie zostało sfermentowane. W wieku 42 lat ginie tam wszystko, co żyje i pożyteczne. Ale zakwas VIVO w nim wychodzi cudownie. Ale chcę mieć możliwość ustawienia DOWOLNEJ temperatury. Dlatego kupiłem prosty ekspres do jogurtów bez automatyki i termoregulatora. Czasami robię nawet 26-27 stopni - wrzucam ciasto do koszyczka w jogurcie i kładę na chlebie.

Witam gospodynie! Jeśli nie mam nic przeciwko dołączeniu do Ciebie, będąc na poziomie jogurtu ... Dziś zrobiłem pierwszy jogurt, spróbuję ostygnąć. Dzieci chciałyby zrobić kwaśną śmietanę i twarożek, zepsuły wszystko, co zostało nic, może mi brakowało. W samym urządzeniu nie było recept, internet nic nie daje. prosimy o udostępnienie przepisu. Dzieci chcą zrobić pyszne jedzenie. : - [

Dobry dzień. Chcę podzielić się przepisem na śmietanę. Wczoraj sam to zrobiłem po raz pierwszy i byłem mile zaskoczony, że wszystko się udało: yahoo:.
Wziąłem 1 litr.śmietana 10%, w naszym sklepie nie było innej zawartości tłuszczu. Wlała krem ​​do plastikowego pojemnika i trochę go podgrzała. Po dodaniu 3 łyżek. łyżka śmietany ostrożnie wymieszać łyżką. I włóż do urządzenia do jogurtu. Po 4 godzinach go tam otworzyłem, wszystko stało się gęste, pokryte błyszczącą folią. Natychmiast go wyjąłem, przykryłem pokrywką i włożyłem do lodówki do rana. Rano skosztowałam i byłam zachwycona smakiem kwaśnej śmietany, pulchnej. Jeśli weźmiesz śmietanę grubszą, pojawi się kwaśna śmietana, którą babcie sprzedają na rynku. :)

[Mały ptak]

Mały ptak
Witamy na forum i dziękujemy za podzielenie się swoim pierwszym doświadczeniem, które zresztą okazało się udane
Jeśli nie jest to trudne, wskaż w swoim profilu, skąd pochodzisz, a wszystkim będzie łatwiej się komunikować. Jednocześnie możesz powiedzieć swoim zwolennikom „śmietany”, jaką śmietanę i śmietanę wziąłeś do fermentacji - znaki towarowe

Dziękujemy za przyjęcie Formuchana w nasze szeregi. Jestem tu nowy. Może jeszcze tego nie zrobiłem, ale się nauczę. Śmietanę i śmietanę odebrała firma „Kuban Mleczarz”. I przeważnie biorę tych producentów, którzy w tej chwili „uśmiechnęli się do mnie z półki”, czyli patrzę na termin przydatności i biorę to, co świeże. Dziś chcę spróbować zrobić jogurt z dżemem, który okaże się później.