Szwajcarska szarlotka

Kategoria: Cukiernia
Szwajcarska szarlotka

Składniki

dla testu:
masło 140 g
Mąka pszenna 250 g
woda 3-4 łyżki. l.
Do wypełnienia:
Jabłka 1 kg
Cukier 2 łyżki stołowe. l.
Wypełnić:
jajko 1 szt.
Cukier 4 łyżki. l.
Mąka pszenna 2 łyżki stołowe. l.
Krem 0,5 l
Dżem morelowy 100-150 gr

Metoda gotowania

  • W misce wymieszaj mąkę i masło na ziarna. Wykonane z blendera z haczykami. Dodaj wodę i ugniataj elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm. Ciasto zawinąć na wałek do ciasta, przenieść do formy i ponownie odwijać.
  • Wycisnąć ciasto wzdłuż dna i boków formy. Wyrównaj boki i równomiernie dociśnij resztę ciasta wzdłuż dna. Przebijaj widelcem, w przeciwnym razie bańka wybuchnie! Piec ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.
  • Jabłka umyć, osuszyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski o grubości około 5-7 mm. Wymieszaj jabłka z cukrem. Wyjmij skórkę z piekarnika i połóż na niej przygotowane jabłka, równomiernie rozprowadzając na całym dnie. Jabłka są ułożone tak ciasno, jak to możliwe. Piecz jabłka w piekarniku przez 10 minut.
  • Przygotuj wypełnienie: Ubij jajko z cukrem, dodaj mąkę i ponownie ubij. Następnie wlej śmietanę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Wyjmij skórkę z jabłkami z piekarnika i polej mlekiem równomiernie na jabłka na całej powierzchni. Włożyć ciasto do piekarnika na 30 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i posmaruj je dżemem morelowym. Ciasto jest zimne.
  • 🔗


Merri
Dobra robota, Alex! Upiekłam przepyszne ciasto!
abksar
Ciasto jest naprawdę smaczne. Widzisz na zdjęciu - ledwo miałem czas!
Merri
Cytat: abksar

Ciasto jest naprawdę smaczne. Widzisz na zdjęciu - ledwo miałem czas!
Co udało ci się Aby wygrać kawałek dla siebie?
abksar
Nie ... ledwo miałem czas na zdjęcie. Chociaż uwielbiam słodycze, jem mało. Nezya !!!
MariS
Alex, brawo - wyszło świetne ciasto! To ciekawe - do jabłek dodaj dżem morelowy, dżem (nie zdążę go zgasić - zjem).
Merri
Cytat: abksar

Jem trochę. Nezya !!!

Dlaczego?
chapic
abksar
Dlaczego?
Cukrzyca...
Alex, brawo - wyszło świetne ciasto! To ciekawe - do jabłek dodaj dżem morelowy, dżem (nie zdążę go zgasić - zjem).
Smak jest świetny! Jedna rzecz nie koliduje z drugą!
Merri
Cytat: abksar

Cukrzyca...

Przepraszam. Ale rozpieszczasz swoją rodzinę!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba