Szwajcarska szarlotka

Szwajcarska szarlotka

Kategoria: Cukiernia

Składniki
dla testu:
masło	140 g
Mąka pszenna	250 g
woda	3-4 łyżki. l.
Do wypełnienia:
Jabłka	1 kg
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Wypełnić:
jajko	1 szt.
Cukier	4 łyżki. l.
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe. l.
Krem	0,5 l
Dżem morelowy	100-150 gr

Metoda gotowania

• W misce wymieszaj mąkę i masło na ziarna. Wykonane z blendera z haczykami. Dodaj wodę i ugniataj elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm. Ciasto zawinąć na wałek do ciasta, przenieść do formy i ponownie odwijać.
• Wycisnąć ciasto wzdłuż dna i boków formy. Wyrównaj boki i równomiernie dociśnij resztę ciasta wzdłuż dna. Przebijaj widelcem, w przeciwnym razie bańka wybuchnie! Piec ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.
• Jabłka umyć, osuszyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski o grubości około 5-7 mm. Wymieszaj jabłka z cukrem. Wyjmij skórkę z piekarnika i połóż na niej przygotowane jabłka, równomiernie rozprowadzając na całym dnie. Jabłka są ułożone tak ciasno, jak to możliwe. Piecz jabłka w piekarniku przez 10 minut.
• Przygotuj wypełnienie: Ubij jajko z cukrem, dodaj mąkę i ponownie ubij. Następnie wlej śmietanę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Wyjmij skórkę z jabłkami z piekarnika i polej mlekiem równomiernie na jabłka na całej powierzchni. Włożyć ciasto do piekarnika na 30 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i posmaruj je dżemem morelowym. Ciasto jest zimne.
• 🔗

Dobra robota, Alex! Upiekłam przepyszne ciasto!

Ciasto jest naprawdę smaczne. Widzisz na zdjęciu - ledwo miałem czas!

Ciasto jest naprawdę smaczne. Widzisz na zdjęciu - ledwo miałem czas!

Co udało ci się Aby wygrać kawałek dla siebie?

Nie ... ledwo miałem czas na zdjęcie. Chociaż uwielbiam słodycze, jem mało. Nezya !!!

[Alex,]

Alex, brawo - wyszło świetne ciasto! To ciekawe - do jabłek dodaj dżem morelowy, dżem (nie zdążę go zgasić - zjem).

Jem trochę. Nezya !!!

Dlaczego?

Dlaczego?

Cukrzyca...

Alex, brawo - wyszło świetne ciasto! To ciekawe - do jabłek dodaj dżem morelowy, dżem (nie zdążę go zgasić - zjem).

Smak jest świetny! Jedna rzecz nie koliduje z drugą!

Cukrzyca...

Przepraszam. Ale rozpieszczasz swoją rodzinę!