Ciasto „Czekoladowe (Kawowe) Tiramisu”

[Krem:]

Ciasto „Czekoladowe (Kawowe) Tiramisu”

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Ciasteczka „Svoyardi” (z 4 jajek)
Krem:
Tłusta śmietana!	150 g
Mascarpone	250 g
Kakao w proszku	10 g
Kawa rozpuszczalna	3 łyżeczki
Cukier	100 gramów
Bita śmietana (33%)	300g
Impregnacja:
Parzona kawa	100 ml
Cukier	1-2 łyżeczki
Proszek:
Kakao	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Wymieszaj śmietanę z mascarpone, kakao w proszku, kawą rozpuszczalną i cukrem. Śmietanę ubić i wymieszać ze śmietaną.
• „Svoyardi” (można położyć zwykły biszkopt) na dnie formy o średnicy 15 cm, zaparzoną kawę nasycić 1-2 łyżkami cukru. Warstwa kremu, namoczona warstwa biszkoptu, warstwa kremu itp. Na koniec posyp kakao.

Naczynie jest przeznaczone do

5 porcji

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Przepis został wzięty z magazynu Liza i poprawiony.

Podobne przepisy

Ciasto „Czekoladowa śmietana” (Lipiec)

Ciasto czekoladowe z mlekiem i galaretką wiśniową (Mama Seni)

Ciasto czekoladowe na chudym cieście (Natka))))

Olya, oblizała usta! Vkuuusno !! Dzięki za smaczną ucztę !! Cóż, przynajmniej weź to i zrób to.
Nie całkiem rozumiem przepis.
Dobrze rozumiem, że nie masz tutaj przepisu na Savoyardi? Skoro śmietana to śmietana?

Ciekawy przepis, jeszcze nie spotkałem, że śmietanka z kakao jest mieszana ... :) A nie ma tu bitego białka? Czy jest podawany w kremie, aby nadać kremowi „oryginalną” lekkość? Znam tylko takie przepisy ...

[Olya]

Olyajako miłośnik kawy nie może przejść!
Czy możesz określić średnicę formy?

Svoyardi zajął się naszym forum. To prawda, ostatnio często robię to ze zwykłym ciastkiem "Tortyżka"
Bita śmietana dodaje tu lekkości. Dlatego starannie je mieszam, aby nie spadły.
Przepis na 15 cm pleśń.
Nawiasem mówiąc, jest doskonale przechowywany w zamrażarce (dopóki mąż tam nie wejdzie)

Bita śmietana dodaje lekkości. Dlatego dokładnie je mieszam, aby nie spadły.

Dziękuję - tego brakowało mi w przepisie kremu ...

[Olya]

Olyadziękuję!

Nie ma sprawy, proszę bardzo

Ciekawy przepis, nietypowy, ale nazwałbym go „Czekoladowym Triamisu”, bo w przeciwieństwie do klasycznej kawy jest tu znacznie mniej (w klasycznej kawie posypana jest startą czekoladą z drobno zmieloną kawą), czyli mniej kawy tutaj. Ponadto impregnacja kawy to „nie kawa”, ale instant. A w śmietanie jest kakao! To już rodzaj tiramisu, ale wciąż czekolady, która powinna być całkiem smaczna. Musimy jakoś spróbować. Przepis dla tych, którzy w jakiś sposób konserwują wątrobę, z którą nie każdy sobie poradzi z dużą ilością mascarpone, więc tutaj częściowo zastępuje go kwaśna śmietana Dobry przepis ma pełne prawo do życia! Czy Olya pomyliła się z nazwą?

można zmienić nazwę. Tyle, że w oryginalnym źródle (przed moją obróbką) nazywało się to lokami kawowymi.

Cóż, wydaje mi się, że byłoby to bardziej logiczne, a dla tych, którzy wybiorą przepis dla siebie, jest bardziej jasne, co w końcu dostaną.

Zrobiłem to. Bardzo smaczne!

bardzo się cieszę, że mi się podobało: D

Czy ten deser w lodówce jest tego wart? Krem nie spłynie? W niektórych przepisach tiramisu z żelatyną, na przykład A. Seleznev. Jeśli nie zjadłeś ciasta od razu, czy to nie jest przerażające? A może lepiej jest robić porcję na raz? A ile porcji uzyskuje się z tej stawki?

Ulubionym deserem mojego męża jest Tiramisu. We Włoszech w każdej kawiarni i restauracji zamówiliśmy Tiramisu i filiżankę kawy, eh ... miłe wspomnienia! Było też pyszne tiramisu i to nie tak dużo, z wytrawnym biszkoptem. Od dawna marzyłem o zrobieniu dla niego tego ciasta, wspominając nasze liczne podróże po Włoszech.Ale w oryginalnej recepturze przeczytałem o obecności surowych jajek w kremie i przestałem nawet o tym myśleć. Dopóki nie trafiłem na ten przepis. Upiekłam savoyardi z 2 jajek, położyłam połowę na ciasto, połowę zostawiłam. Dokonałam kilku zmian w recepturze kremu: mascarpone 200g, śmietanka 33% 200g, cukier 140g + 6 łyżek. l. Impregnacja: filiżanka parzonej kawy z 1 łyżką. l. cukier i 1. l. port portugalski. Montaż standardowy, tylko w jednej warstwie ciastek, bo ciasto jest małe. Posyp kakao w lodówce na noc. W trakcie gotowania spróbowałam śmietanki, a wyraźny kremowy smak bardzo mnie zmylił. Jednak po ostygnięciu krem ​​całkowicie zmienił swój smak i rano czekała nas miła niespodzianka. Mój mąż naprawdę to lubił! Bardzo dziękujemy za przepis i za kawałek Włoch w naszym domu))))