Ciasto czekoladowe na chudym cieście

[Ciasto:]

Ciasto czekoladowe na chudym cieście

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
cukier	1 łyżka.
olej słonecznikowy (rafinowany)	2 łyżki stołowe. l.
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Soda	2 łyżeczki
ocet do hartowania sody
mąka	według gęstości
Kakao	2 łyżki stołowe. l.
Nadzienie:
Brzoskwinie w Puszkach i Ananasy
Krem:
Krem ziołowy (ujędrnia	500 g
Woda (gotowana na zimno)	200 g
żelatyna	15 g
----------------------------------------------	---------------
Formularz	Ø = 21 cm

Metoda gotowania

• Wymieszaj cukier, kakao, masło, miód, wodę i włóż do kąpieli wodnej. Doprowadź, mieszając, do 80 stopni. Wyjmij, ostudź, dodaj gaszoną sodę, mąkę (tak bardzo, że ciasto się wyszło, jak na naleśniki). Wlej ciasto do foremki pokrytej pergaminem i piecz przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
• Schłodź gotowe ciasto, pokrój na 2 części.
• Obie części namoczyłam w syropie ananasowym z puszki.
• Krem:
• Ubij 300 g kremu warzywnego + 100 g syropu brzoskwiniowego w puszkach, dodaj żelatynę.
• Resetowanie:
• Spód ciasta rozsmarować grubą warstwą śmietany, ułożyć kawałki brzoskwini i ananasa, przykryć drugą warstwą ciasta. Pokryj boki i na zimno przez 1 godzinę.
• Ubij pozostałą śmietankę i udekoruj gotowe ciasto. Mam to w ten sposób.

Czas na przygotowanie:

35-40 minut

Program gotowania:

180 stopni

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowe „Crazy” (w maszynie do chleba) (veranikalenanika)

Ciasto Czekoladowe Symphony (Ochrypły)

Ciasto „Czekoladowa śmietana” (Lipiec)

Droga Natalio, czy mogłabyś sprecyzować jaki to krem ​​warzywny i jak go przygotować? W przeciwnym razie twój przepis jest niekompletny. Skoro nie jest jasne, jak zrobić krem ​​na ciasto, z czego? Krem ziołowy. to nie jest składnik.
Chciałbym również wyjaśnić rozmiar twojego naczynia do pieczenia.

Używam kremu Luciano.

Forma o średnicy 21 cm

Przepraszam, może nie wiem co, ale żelatyna pochodzi z kości zwierzęcych ...
A przepis na ciasto - zakładka !!! Podziękować!

Tak, Tanyush, masz rację. Podczas postu nie używamy żelatyny, jak wszystko od drobiu i bydła (no cóż, olej roślinny jest również wykluczony w ścisłym poście i rybach). Aby ciasto było chude, należy zmienić żelatynę na agar-agar.

Używam kremu Luciano.

Czy to suchy krem, czy proszek, który jest czymś rozcieńczony? Gdzie to kupują? Daj zdjęcie opakowania w studio, że tak powiem :)

Czy to suchy krem, czy proszek, który jest czymś rozcieńczony? Gdzie to kupują? Daj zdjęcie opakowania w studio, że tak powiem :)

Dzięki za poprawki! A ten krem ​​ma postać płynną. Firma Luciano, nie wiem, czy istnieje poza Ukrainą, ale na jakiejś stronie natknąłem się na przepis na ciasto z kremem warzywnym.

ale na jakimś miejscu natknąłem się na przepis na ciasto z kremem warzywnym.

Upiekłam chude ciasto z kremem warzywnym, są też ciasto kremowe tutaj Zgodnie z instrukcją wystarczy ubić go mikserem, a jeśli nie ma cukru, dodać cukier do smaku.

Tak ... nigdy takiego nie spotkałem. Dziewczyny, cóż, przynajmniej zróbcie zdjęcie swojego warzywnego kremu, który nie jest w proszku, ale w płynie. Dla mojej matki byłoby to zbawieniem na NG!

To Decor Up, przez kilka miesięcy pracowałem w cukierni, gdzie wszystkie kremy robiono właśnie z takim kremem. Skład: woda, uwodornione tłuszcze roślinne, cukier, stabilizatory (E420 ii - sorbitol, hydroksypropyloceluloza), kazeinian sodu, emulgatory (estry gliceryny, kwasu diacetylowinowego i tłuszczowego, lecytyna sojowa, estry gliceryny, kwasu mlekowego i tłuszczowego), sól , aromaty, barwnik (B-karoten).

Tak ... nigdy takiego nie spotkałem.Dziewczyny, przynajmniej zróbcie zdjęcie kremowi warzywnemu, który nie jest w proszku, ale w płynie. Dla mojej matki byłoby to zbawieniem na NG!

To są te. Są też inne w firmie „Metro” „Aro”. Musisz zajrzeć do działów, w których jest mleko.

O! Dziewczyny! Podziękować! Wypatrzę ich!

Tak ... nigdy takiego nie spotkałem. Dziewczyny, przynajmniej zróbcie zdjęcie kremowi warzywnemu, który nie jest w proszku, ale w płynie. Dla mojej matki byłoby to zbawieniem na NG!

Krem Luciano, którego używam.