Świąteczna Chrupiąca Wieprzowina

[bez soli]

Świąteczna Chrupiąca Wieprzowina

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso wieprzowe (łopatka lub mostek)	1500 gr.
1 szklanka = 200 ml.
sos sojowy (mam Kikkoman)	1/2 kubka
mielone białe krakersy	1/2 kubka
zmiel miąższ chleba w blenderze	1/2 kubka
świeży rozmaryn (posiekany) lub 1 łyżka. l. suchy	2 łyżki stołowe. l.
różowe ziarna pieprzu	1 łyżeczka
kolendra	1 łyżeczka
mielony czarny pieprz lub papryka do smaku
czosnek	5-6 zębów
liść laurowy opcjonalnie	2-3 szt.

Metoda gotowania

• Nie wiem jak Ty, ale naprawdę uwielbiam piec całe mięso, zwłaszcza wieprzowinę! Przepis, który chcę Wam zaproponować przekupił prostotą, przystępnością i oczywiście niesamowicie smacznym efektem! Gorąco polecam - spróbuj!
• PS Z góry uprzedzam, że dzięki sosowi sojowemu mięso gotuje się absolutnie bez soli.
• Do tego przepisu użyłam mostka wieprzowego, ale niezbyt tłustego, ale z pasmami boczku.
• 
• Ostrym, cienkim nożem przebić cały kawałek mięsa, wlać do naczynia sos sojowy zmieszany z papryką lub pieprzem, włożyć do niego mięso i lekko docisnąć najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej strony tak, aby mięso wchłania sos jak gąbka. umieść na kilka godzin w lodówce, pamiętaj, aby po połowie czasu obrócić mięso z jednej strony na drugą.
• 
• Wsyp krakersy i bułkę tartą do dużej plastikowej torebki na żywność, umieść tam kawałek mięsa marynowanego w sosie i dobrze wstrząśnij, aby mięso było ładnie i równomiernie panierowane. Lekko natłuść naczynie do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego panierowane mięso, posyp je pieprzem, rozmarynem i kolendrą na wierzchu, dodaj liść laurowy i nieobrany, ale pokruszony szczypiorek, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godzin lub lepiej w nocy.
• 
• Usuń folię spożywczą i szczelnie zamknij formę folią. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 "C przez 1 godzinę (czas pieczenia zależy od grubości kawałka mięsa, jego rodzaju - mostek lub łopatka, filet lub szynka), zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 15-20 minut na złoty kolor brązowy. Skoncentruj się na piekarniku.!
• 
• Podawaj z ziemniakami, ryżem lub tylko warzywami.
• 
• Bardzo smaczne, aromatyczne i soczyste! Mąż był zachwycony i otrzymałem mnóstwo komplementów.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6

Uwaga

Co za piękność
Na pewno ugotuję na święta

Wielkie dzięki! to jest właśnie danie świąteczne! powodzenia!

klasa! Mam po prostu odpowiedni kawałek wieprzowiny! podziękować!

gotuj dla zdrowia !!!

Natasza! Jak zawsze na wierzchu! Smacznie, prosto z monitora widać zapach!

Wielkie dzięki!

Haczykowaty! Nadejdzie czas, na pewno rozpieszczę siebie i bliskich pyszną świnką według Twojego przepisu.
Ledwie rozumiem ludzi, którzy przez wzgląd na efemeryczno-szczere i bardzo spekulatywne konstrukcje odmawiają sobie przyjemności z jedzenia tego, nawet ze skórką, a nawet ze szklanką.

śliczny!

Medusa, koniecznie spróbuj, jest taki pyszny! dobrze, a szklanką, tak mówią, rozkazał sam Bóg!

Feofania, bardzo dziękuję!

[Natalia]

Wow, co za pyszna wieprzowina! Co ciekawe, czy jeśli weźmiesz szyję, to też dobrze się ułoży? A może mięso nie powinno być grubym kawałkiem? To są moje myśli na głos.
Natalia, dzięki za pomysł bułki tartej. Lubię też piec mięso w całości, ale nigdy nie zgadłem, żebym go zrolował.
Teraz musimy kupić mięso i je ugotować.

Ira, dzięki! Uwielbiam też część szyjną.ale jak słusznie zauważyłeś, jest trochę gruby, chociaż nie ma zbyt grubych kawałków, w każdym razie możesz spróbować, po prostu wydłuż czas pieczenia pod folią. powodzenia!