Quiche z grzybami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka	300g
Olej roślinny	120 ml.
mleko	100 ml.
Bułka tarta	2 łyżki stołowe. l.
Nadzienie:
Marynowane grzyby (lub inne grzyby)	500 ml
Cebula	2 szt.
czosnek	2 goździki
Suszony majeranek	1 łyżeczka
Jajka	2 szt.
mleko	1 szklanka
sól pieprz	smak.

Metoda gotowania

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Włożyć grzyby do durszlaka, opłukać i odstawić na 10 minut do spuszczenia wody.
Cebulę pokrojoną w półpierścienie przełożyć na patelnię z gorącym olejem, posypać cukrem i smażyć na złoty kolor.
Dodaj grzyby i smaż jeszcze przez 5 minut.
Następnie dodajemy majeranek, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Do mąki dodaj olej roślinny i mleko.
Zagnieść ciasto, rozprowadzić równomiernie na 26 cm foremce, łącznie ze ścianami. Posyp bułką tartą.
Nadzienie wyłożyć na ciasto.
W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu i polej pieczarkami.
Piec w piekarniku przez 50 minut, aż ciasto się zarumieni.