Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Cóż, oczywiście smak !!!

a cukier jest teraz tak „chemiczny”

Zwróciłem uwagę, ale nie przywiązywałem wagi, gdy rozpuszczałem cukier w dość ciepłej czystej wodzie, że na wodzie utworzył się film i jakby plewy. Wszystko w bardzo małych ilościach. Potem nagle słyszę w jakimś programie, specjalista kulinarny mówi, że produkt nie jest właściwy; Zaczęli więc dodawać środki powierzchniowo czynne do cukru ... Przypomniałem sobie ten film z gajówką ...
Więc tak, zanurzony miód nie jest prawdopodobnie bardziej niebezpieczny niż cokolwiek innego. Nawet cukier. Ponadto nadaje smak.

A wczoraj kupiliśmy chleb w sklepie ... nie pamiętam, ile to było po raz pierwszy ... no, w skrócie, patrzę na bochenek, kiedy zacząłem go kroić, a nie rozumiem ... to jakiś rodzaj potulności. „zagubiony” w mojej dłoni ....

W sobotę okazałem się szczęśliwym posiadaczem wypiekacza do chleba 2501. Próbowałem już upiec chleb według głównej receptury. Za pierwszym razem 13 minut przed zakończeniem programu światła były wyłączone. Odczekałem 10 minut i wyjąłem chleb. Byłem trochę zbyt zmęczony, ale jakie pyszne! Za drugim razem wszystko poszło dobrze, a chleb był bardzo dobry. Teraz przygotowywana jest dieta.
Ale jest jedno pytanie. Oprócz głównej książki z przepisami, pudełko zawierało ogromną kolorową książkę z przepisami dla modelu 2502. A w prawie każdym przepisie na liście składników znajduje się „Panifarin”. Czy mogę to po prostu zignorować, czy jest to absolutnie konieczne? Prawdopodobnie nie mamy gdzie go kupić.

Myślę, że możesz to zignorować. Wypiekam chleb od maja zeszłego roku. Wypróbowałem kilka przepisów, spartaczył Borodinsky. Smakowitość była nie do opisania! I ... i co jest „panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Tylko się nie śmiej, pzhalsta!

Myślę, że możesz to zignorować. Pieczę chleb od maja zeszłego roku. Wypróbowałem kilka przepisów, spartaczył Borodino. Smaczne było nie do opisania! I ... i co jest „panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Tylko się nie śmiej, pzhalsta!

Panifarin nie zawiera glutenu. Można go dodać, aby wzmocnić mąkę. Cóż, jak polepszacz. Myślę, że można się bez niego obejść.

Dodawany jest również do mąki żytniej. Nie ma własnego glutenu.

Och, dziękuję wszystkim za odpowiedzi! Faktem jest, że w tej książce jest on umieszczony wszędzie, nie tylko w przepisach na mąkę żytnią

Och, dziękuję wszystkim za odpowiedzi! Faktem jest, że w tej książce jest on umieszczony wszędzie, nie tylko w przepisach na mąkę żytnią

Skorzystaj z naszych przepisów. Nie ma tu złej rady.

W moich przepisach nie mam panifaryny. Czy są jakieś nowe przepisy na nasz piec 2502 x / piec, czy też zostały one „zaktualizowane”?

[Liza May]

Oto taki polepszacz mąki, który wziąłem w Metro.

Czasami go dodaję, ale częściej bez niego. Taki polepszacz jest sprzedawany w wielu supermarketach.

Faktem jest, że w tej książce jest on umieszczony wszędzie, nie tylko w przepisach na mąkę żytnią

Liza May, może to Ci odpowiada? Możesz szukać, szukać w sklepach.

i po prostu w większości przypadków staramy się nie używać żadnych „wzmacniaczy”.

Jeśli chodzi o panifarynę, jest to obecnie „choroba” zachodnich piekarni. Wszędzie dodaje się rozsądne ilości glutenu, ale nie zawsze jest to dobre. Kiedyś, w czasach radzieckich, chleb wysokobiałkowy należał do kategorii odżywiania medycznego, to znaczy był spożywany zgodnie z określonymi wskazaniami.

Lagri, a co jest napisane o składzie na opakowaniu?

Polepszacz pieczenia „Unipan Total”
Skład: mąka pszenna, mąka sojowa, emulgator, węglan wapnia, kwas askorbinowy, dekstroza, enzymy.

Polepszacz pieczenia „Unipan Total”
Skład: mąka pszenna, mąka sojowa, emulgator, węglan wapnia, kwas askorbinowy, dekstroza, enzymy.

Krótko mówiąc, Khimiya! Chociaż kiedyś też takiego kupiłem. Wciąż gdzieś leży.
Chcesz żartować? Kiedy w 2008 roku mój mąż kupił mi pierwszy piec (Moulinex 5004), zacząłem szukać najlepszej mąki do wypieku chleba. Mam krewnego, który od stu lat ma rodzimego japońskiego Panasonic. Według niej żadna mąka, z wyjątkiem fińskiej (Nordik, Mulun Paras itp.), Nie zrobi chleba. I właśnie ten czas był kryzysem i Finn zniknął wszędzie. Wreszcie w drodze, czy to w Auchan, czy w Globe, zobaczyłem upragnioną fińską mąkę. Chciałem już to włożyć do koszyka, chyba czytałem, co piszą. Składniki: mąka pszenna, ULEPSZACZ, enzymy i jeszcze coś! I denyushki !!

Aha! Mam instrukcje dla 2500 i 2501. I nie ma jednego przepisu na to finipu ... fanapuri ... tak, lan, rozumiesz mnie! NIE !!!

Ozon zaoferował kupno pieca i książki kucharskiej w prezencie. Nawet ja podejrzewam, że tak właśnie jest.

W moich przepisach nie mam panifaryny. Czy są jakieś nowe przepisy na nasz piec 2502 x / piec, czy też zostały one „zaktualizowane”?

Lagri nie jest „rodzimą” cienką książką, ale książką „prezentową”, są przepisy Aleksandra Selezniewa. Oprócz „Panifarinu” istnieją również drożdże Dr. Oetkera, które reklamują i generalnie wykorzystują wyłącznie technologię Panasonic. Mogę zrobić zdjęcie

Lagri nie jest „rodzimą” cienką książką, ale książką „prezentową”, są przepisy Aleksandra Selezniewa. Oprócz „Panifarinu” istnieją również drożdże Dr. Oetkera, które reklamują i generalnie wykorzystują wyłącznie technologię Panasonic. Mogę zrobić zdjęcie

: o Proszę, nie !!!
Ale skoro Lagri chce ... Zrobić zdjęcie.
Pójdę do łóżka ...

Lagri nie jest „rodzimą” cienką książką, ale książką „prezentową”, są przepisy Aleksandra Selezniewa. Oprócz „Panifarinu” istnieją również drożdże Dr. Oetkera, które reklamują i generalnie wykorzystują wyłącznie technologię Panasonic. Mogę zrobić zdjęcie

Już pobrałem książkę. Podziękować.

Ja też nigdy nie smaruję formy przed ułożeniem jedzenia.

Ale przeczytałem na innym forum: „Najpierw wlewam 2 łyżki oleju roślinnego do HP i smaruję formę. Nie rozumiem - dlaczego, ale moja mama powiedziała - zrób to!” A teraz zrozumiałem: bez mąki na krawędziach„Jak myślisz - czy tak jest?

I zawsze uważałem, że masło warto dodać po 10 minutach ugniatania, kiedy nitki glutenowo-glutenowe są dobrze rozwinięte. I zorganizowała takie eksperymenty, które to potwierdziły. A czystość utrzymujemy silikonową szpatułką.

Jeśli forma jest czysta, to olej po prostu zsuwa się z jej powierzchni, wtedy to smarowanie jest potrzebne jak światło hamowania dla królika. I nie ma mąki na brzegach, jeśli chleb jest pszenny, a równowaga jest odpowiednio dobrana - sama bułka zbiera całą mąkę.

[Liza May]

W sobotę byłem szczęśliwym posiadaczem maszyny do chleba 2501.

Ale wydaje się, że ty Liza May, nigdy nie gratulowaliśmy dołączenia do przyjaznego towarzystwa piekarzy! Dlatego URRRAAAAAAA !!!

[Liza May]

A czystość utrzymujemy silikonową szpatułką.

Oto taki polepszacz mąki, który wziąłem w Metro.

Czasami go dodaję, ale częściej bez niego. Taki polepszacz jest sprzedawany w wielu supermarketach.Liza May, może to Ci odpowiada? Możesz szukać, szukać w sklepach.

Mam też jeden przepis na to "paskudne" nie przeliterowane .. tylko ten kupiłem na kolejny rok zwany .. razem z zakupem HP ... nie pamiętam .. czy użyłem go chociaż raz .. .. .. moim zdaniem w tym opakowaniu jest pięć "porcji" w papierowych torebkach ...

ulepszacze nie powinny być uważane za obrzydliwe. Oni tylko:
1. nadmierne w przepisach z użyciem mąki pszennej premium i 1 gatunku (powiedzmy 50-100%),
2. ich ciągłe stosowanie może (niekoniecznie, ale może) prowadzić do pewnych problemów.

Na przykład, krytyczna nadwyżka Gluten zawarty w wypiekach może prowadzić do poważnych problemów z układem pokarmowym. Ale to samo dotyczy prawie każdego produktu.
Soja, ze względu na swoje właściwości, może również powodować pewne problemy w sferze hormonalnej (powiedzmy u małych dzieci, zwłaszcza dziewcząt), jeśli jest spożywana regularnie w dużych ilościach.

Oznacza to, że polepszacze mogą i powinny być stosowane, jeśli jest to uzasadnione. Sytuacje są różne. Na przykład jest dużo „złej” (czyli „słabej”) mąki (no cóż, mamy problemy z jakością). Albo musisz mieć gwarancję, że otrzymasz naprawdę puszyste wypieki.

[Liza May]

Ale wydaje się, że ty Liza May, nigdy nie gratulowaliśmy dołączenia do przyjaznego towarzystwa piekarzy! Dlatego URRRAAAAAAA !!!

Podziękować!

Podziękować!

To jest dobre i nikomu nie przeszkadza! Było pytanie o ruble! Piszesz, że kupiłeś piec za ruble. I siebie z Kanady. Coś jak dolary kanadyjskie. Więc byliśmy zaskoczeni. Nie pojechałeś do Rosji po HP

więc mieszkam w Rosji))) Podoba mi się praca Avril Lavigne - a ona jest z Kanady, więc coś takiego

[więc mieszkam w Rosji))) Podoba mi się praca Avril Lavigne - a ona jest z Kanady, więc coś takiego]

więc mieszkam w Rosji))) Podoba mi się praca Avril Lavigne - a ona jest z Kanady, więc coś takiego

: o Próbuję zrozumieć i opisać wszystko, co napisałeś. Okazuje się, że źle: przepraszam: Breadmaker-Avril Lavigne (nienawidzę!) - kanadyjski adres pod avatarem, mieszkasz w Rosji Z szacunkiem spojrzał na awatara: wow: blondynka ! Brak pytań!

ulepszacze nie powinny być uważane za obrzydliwe.
2. ich ciągłe stosowanie może (niekoniecznie, ale może) prowadzić do pewnych problemów.

Rina, dzięki za przypomnienie. Czasami po prostu o tym zapominasz i kupujesz. Ale oczywiście rzadko używam tego polepszacza mąki. Więc to kłamie i jest dodawane od przypadku do przypadku.

[Dowcip]

Dowcip,

RuslanStorm, Wyjaśnię ... Mamy tutaj dużo komunikacji opartej na wzajemnej pomocy. Cóż, tradycja jest w wypiekaczu chleba. Dlatego zwyczajowo albo wskazuje się rzeczywiste (przynajmniej według regionu) miejsce zamieszkania, albo w ogóle nie wskazuje, aby nie wprowadzać ludzi w błąd.

Lagri, nie naciskamy na polepszacze i dodatki, tylko przypominamy i lepiej wiedzieć, co dokładnie dodajesz. A potem dorzucają coś w rodzaju aluminiowo-chrzanowego czegoś ... i nie wiemy ... Na przykład wielu związków metali nie można użyć, jeśli w tym czasie pijesz witaminy przeciwutleniające.

[Dowcip]

Dowcip,

: to: zostałem wprowadzony w błąd ... I sazalexter też. Jesteśmy wprowadzani w błąd.

I wreszcie, jeśli tak, to wezmę też i zmienię awatar

[Lagri]

Lagri, nie naciskamy na polepszacze i dodatki, a po prostu przypominamy I lepiej wiedzieć, co dokładnie dodajesz. A potem dorzucają coś w rodzaju aluminiowo-chrzanowego czegoś ... i nie wiemy ... Na przykład wielu związków metali nie można użyć, jeśli w tym czasie pijesz witaminy przeciwutleniające.

Rina, Całkowicie się zgadzam. Ale kiedy błądzisz po sklepach, a twoje oczy biegną po półkach, czasami zapominasz, że jest szkodliwy, a potem w domu to jest kłamstwa: nie, nie, tak, gdzieś go używasz, żeby się nie toczyć. Dlatego chcę wierzyć, że zawsze sprzedaje się nam tylko przydatne i nieszkodliwe.

[Liza May]

Ale wydaje się, że ty Liza May, nigdy nie gratulowaliśmy dołączenia do przyjaznego towarzystwa piekarzy! Dlatego URRRAAAAAAA !!!

hmm ... więc możesz pogratulować Lizie May dołączenia do zaprzyjaźnionej firmy piekarzy (przy okazji dołączam do gratulacji) ... i wystarczy mi wskazać absolutnie ukryty błąd w mojej lokalizacji, dzięki
Shl. Jestem też początkującym piekarzem

[szanowany RuslanStorm, gratulacje! Życzymy łatwego opanowania technologii i komunikacji!]

Pojawiły się tylko nieporozumienia i ludzie przyjrzeli się uważnie ... i również przyjrzeli się reakcji

Ogólnie,

szanowany RuslanStorm, gratulacje! Życzymy łatwego opanowania technologii i komunikacji!

[Rina]

a wczoraj upiekłam chleb pszenno-żytni 50x50 na żywych drożdżach

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

jest tak pyszny, że kładę go ponownie))))

Rina, dodałem trochę więcej drożdży, zobaczę jak pójdzie

wygląda na to, że będzie to dowolny przepis)))

Rinanapisałeś gdzieś o chlebie, który można upiec z 2 odmian, nie mogę znaleźć

hmm ... więc możesz pogratulować Lizie May dołączenia do zaprzyjaźnionej firmy piekarzy (przy okazji dołączam do gratulacji) ... i wystarczy mi wskazać absolutnie ukryty błąd w mojej lokalizacji, dzięki
Shl. Jestem też początkującym piekarzem

Serdecznie gratuluję Tobie i mnie dołączenia do grona smacznych piekarzy!
🔗 🔗

[Rina]

Rinanapisałeś gdzieś o chlebie, który można upiec z 2 odmian, nie mogę znaleźć

Piec z pszenicy klasy 1 i 2 według zwykłej receptury -
500 g mąki
7-8 g sprasowanych drożdży
320 ml wody (kontrolujemy bułkę, jeśli metoda jest bezpieczna to 1-2 łyżeczki wody można zastąpić naturalnym octem)
1,5 łyżeczki Sól
trochę masła

Nie dodaję cukru. Ugniatanie i pieczenie w programie głównym. W razie potrzeby z mąki premium i 1 s upiec na cieście: pół mąki + połowa wody + drożdże = "pizza" przez 10 minut, a następnie natychmiast ustaw program "główny" lub z opóźnieniem 3-4-5 godziny.

Mąka 2-klasowa ma swoje własne cechy w zależności od jakości. Była partia, kiedy chleb okazał się bardzo nierówny. Cóż, nie wyszło. Potem zastąpiłem jedną trzecią lub połowę mąką premium. Teraz piekę od razu, bez ciasta i bez podmieniania mąki.

hmm ...

Piekarnika jeszcze nie wypróbowałem, ale GRATULUJEMY !!!!! A x \ b warto umyć, chociaż nie ma czasu na wypróbowanie składników. Przywieziony wczoraj do domu.

Piekarnika jeszcze nie wypróbowałem, ale GRATULUJEMY !!!!! A x \ b warto umyć, chociaż nie ma czasu na wypróbowanie składników. Przywieziony wczoraj do domu.

Więc piękno już nadeszło? URRRAAAA !!!! Pułk panasonic przybył !!!

A komponenty są najprostsze - zobacz mój poprzedni wpis. Tylko mąka, woda, sól i drożdże.

A pierwsza strona (czy opowiedziałeś już swojej żonie bajkę o koloboku?)

Więc piękno już nadeszło? URRRAAAA !!!! Pułk panasonic przybył !!!

A komponenty są najprostsze - zobacz mój poprzedni wpis. Tylko mąka, woda, sól i drożdże.

A pierwsza strona (czy opowiedziałeś już swojej żonie bajkę o koloboku?)

O pierwszej stronie - tak! „Z uwagą”, jak powiedziały znajome kelnerki w kilku kawiarniach w Odessie.
A bajka mojej żony ... cóż, powinno być trochę wcześniej, zacząć wcześnie, Schaub sprawił, że TALE się wydarzyło ... Zaczął przygotowywać się do bajki, żeby się spotkać ...! Przejdźmy do „gradientoff”. Zbierzmy się w garść i ... Musimy bardzo dobrze opanować to latem. Tam, we wsi, w ogóle nie ma chleba! Podczas czytania, czytania, drukowania, a potem odrzucania ...

Podczas czytania, czytania, drukowania, a potem odrzucania ...

Och, jakie to wszystko poważne!
I gratuluję pieca! Wszyscy początkujący! Aby cię tylko uszczęśliwić!

Och, jakie to wszystko poważne!
I gratuluję pieca! Wszyscy początkujący! Aby cię tylko uszczęśliwić!

:-) dziękuję)
Shl. przestaliśmy kupować chleb w sklepie :-)

przestaliśmy kupować chleb w sklepie :-)

Tak, i jesteśmy. Rzadko się zdarza, kupujesz i upijasz.

Tak, i jesteśmy. Rzadko się zdarza, kupujesz i upijasz.

Wesołych Świąt dla wszystkich mężczyzn Panasonic! Uszczęśliw swoich bliskich! Cóż, nie zapomnij o nas ...

Z okazji Święta Kotofei został magicznie przemieniony w Odważnego Dobrego Człowieka. Gratulacje!

[Nie piekarnia]

Wobec wzrostu cen mąki I i najwyższej klasy 1,5 raza w porównaniu z rokiem ubiegłym kupiłam mąkę w marce Auchan Every Day. Nie piekarniazwykle cena do 20 rubli za 1 kg. Zobacz jaki przystojny mężczyzna (bez oleju, 400g mąki, 295 wody, soli, cukru, drożdży) obudził się rano z nowego aromatu

Okazał się wspaniały chleb.

Wesołych Świąt dla wszystkich mężczyzn Panasonic! Uszczęśliw swoich bliskich! Cóż, nie zapomnij o nas ...

Dołączam się! 🔗 🔗

Dziękuję, kochanie!