Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena65]

Nawiasem mówiąc, jeśli chodzi o rozmiar, Elena65, Lena, za mniej będę musiał liczyć twój chleb. Znowu za dużo dla nas.

[Elena65]

Nawiasem mówiąc, jeśli chodzi o rozmiar, Elena65, Lena, za mniej będę musiał liczyć twój chleb. Znowu za dużo dla nas.

Jeśli nie jest ci przykro, podziel się wynikami ponownego obliczenia, pzhalsta

[Dowcip]

Jeśli nie jest ci przykro, podziel się wynikami ponownego obliczenia, pzhalsta

Dowcipmoże kłamię, ale robię tak: początkowa ilość mąki (na przykład Darnitsky od Leny) to 100% (475g), potrzebuję 400g, czyli 84% z 475g. Wszystkie komponenty biorę w 84% w stosunku do oryginału.
Coś w tym stylu.

Gratulujemy wspaniałego zakupu! Każdy z przyjemnością udzieli Ci porady, jeśli jej potrzebujesz. Udany i smaczny chleb dla Ciebie!

Podziękować!

[Dowcip]

Dowcipmoże kłamię, ale robię tak: początkowa ilość mąki (na przykład Darnitsky od Leny) to 100% (475g), potrzebuję 400g, czyli 84% z 475g. Wszystkie komponenty biorę w 84% w stosunku do oryginału.
Coś w tym stylu.

Aaa, schrzaniłem ... nie będzie gratisy Lan, Marinochka, przyciski w kalkulatorze są wyszkolone do szturchania ... Rina chyba powiedziała, że ​​ilość wody wcale nie jest równa tej samej ilości mleka. A który przycisk wcisnąć w tym przypadku?

A który przycisk wcisnąć w tym przypadku?

Doświadczony mózg. Będziemy musieli kontrolować bułkę, zmieniając liczbę składników.

Doświadczony mózg. Będziemy musieli kontrolować bułkę, zmieniając liczbę składników.

Hmm ... z ilości składników płynnie przeszliśmy na przyciski mózgowe.

Hmm ... z ilości składników płynnie przeszliśmy na przyciski mózgowe.

[Elena65]

Nawiasem mówiąc, jeśli chodzi o rozmiar, Elena65, Lena, za mniej będę musiał liczyć twój chleb. Znowu za dużo dla nas.

Zgadzam się, chciałem, ale jeszcze nie mam, mam dużo „chętnych” na odebranie połowy. W efekcie często piekę. Kiedy chciałem zmniejszyć, zdałem sobie sprawę, że są takie rzeczy jak jajko - jak je zmniejszyć, wyrzucić w całości, okaże się, że to Jajko, jeśli nie wyrzucisz - zwykłe mleczne. Drożdże, jeśli spojrzysz na instrukcje i na 400 gr. i 500 gr. w tabeli 1 łyżeczka. tylko 600 gr. 1,5 łyżeczki. Oznacza to, że jeśli zmniejszysz mąkę z 500 do 400, drożdże się nie zmienią. Z resztą myślę, że kalkulator obliczy poprawnie. Ale różnica między wodą a mlekiem ufałaby radom administratora, obliczyłaby ilość, a potem nie dodałaby trochę, już przy pierwszej partii wynik jest widoczny, a są jeszcze 2 partie do naprawienia.
Na przykład dla porównania mój kolobok po pierwszej partii (nie zwracamy uwagi na rodzynki)

Zgadzam się, chciałem, ale jeszcze nie mam, mam dużo „chętnych” na odebranie połowy. W efekcie często piekę. Kiedy chciałem to zmniejszyć, zdałem sobie sprawę, że są takie rzeczy jak jajko - jak je zmniejszyć, wyrzucić w całości, okaże się, że to Jajko, jeśli go nie wyrzucisz - zwykłe mleko. Drożdże, jeśli spojrzysz na instrukcje i 400 gr. i 500 gr. w tabeli 1 łyżeczka. tylko 600 gr. 1,5 łyżeczki. Oznacza to, że jeśli zmniejszysz mąkę z 500 do 400, drożdże się nie zmienią. Z resztą myślę, że kalkulator obliczy poprawnie. Ale różnica między wodą a mlekiem ufałaby radom administratora, obliczyłaby ilość, a potem nie dodałaby trochę, już przy pierwszej partii wynik jest widoczny, a są jeszcze 2 partie do naprawienia.

Wyrywają mi też połowę. Już zmęczony noszeniem. Jeśli chodzi o jajko, to też są różne: 0, I, II. Przepiórka znowu ... (Orzeł w końcu struś. Dla najbardziej wymagających.)

Wyrywają mi też połowę. Już zmęczony noszeniem. A co do jajka to też są różne: 0, I, II. Przepiórka znowu ... (Orzeł w końcu struś. Dla najbardziej wymagających.)

Zgadzam się co do wielkości, tylko jedno, żeby biegać po sklepie i szukać małych (a są takie „blade” i mało apetyczne). Nie mamy takiego wyboru, teraz mam 40 sztuk. do domu, teraz są małe. Krótko mówiąc, dla mnie osobiście łatwiej jest wlać ubite jajko na wagę (teraz rozumiem, dlaczego w książce, w kilku przepisach, obok ilości zapisują wagę w gramach), a resztę wyrzucić.

Czytałem, że w Finlandii jajka są sprzedawane na wagę, a nie na dziesięć z tymi śmieciami 0, 1, 2, extra. Otwierasz pojemnik „1”: oa tam uuutyuyu - to samo co „2”. Och, robią głupka z naszego brata, och robią głupka!

Doświadczony mózg. Będziemy musieli kontrolować bułkę, zmieniając liczbę składników.

Brawo!

Krótko mówiąc - dla mnie osobiście łatwiej jest wlać ubite jajko na wagę (teraz rozumiem dlaczego w książce, w kilku przepisach obok ilości piszą wagę w gramach), a resztę wyrzucić.

Dlaczego to wyrzucasz? Wyjdź następnego dnia. I na pędzelku do golenia z chleba ...

A także… po co próbować powtarzać chleb „dokładnie to samo”? Rzeczywiście, ciasto chlebowe jest dobre, ponieważ jest wystarczająco demokratyczne - wybacza wiele swobód. I nigdy i nigdy nie dostaniesz dokładnie tego samego chleba. Po prostu ze względu na to, że produkty będą różne, a przy tak małych ilościach (jeden bochenek) różnice te będą się pojawiać (w piekarniach i piekarniach różnice te niwelują się ze względu na dużą masę i kontrolę wszelkich wskaźników jakości surowca). materiały tam). Pogoda w kuchni i nastrój gospodyni wpływają również na jakość i smak pieczywa - zostało to wielokrotnie sprawdzone.

Brawo!
Rzeczywiście, ciasto chlebowe jest dobre, ponieważ jest wystarczająco demokratyczne - wybacza wiele swobód.

Uh-huh ... Przedwczoraj też sprawdziłem

Nadal nie było czegoś takiego. Gdzieś schrzaniłem ... Położyłem środkową skórkę, jak w przepisie. Jestem sobie winny, musiałem pilnować koloboka. Smakuje słony. Sól była jak w przepisie 2 łyżeczki.

Jutro podam ci szczegóły zakładki.

i gdzie są szczegóły zakładki. A co to za chleb - kremowy od strony 6? Więc jest 1 łyżeczka soli.

I to nie jest tak naprawdę ciasto chlebowe. Raczej bogaty. I nie jest już tak demokratyczne.

Zgadzam się, pogoda w kuchni z jakiegoś powodu zmienia się sama, piekę moją córkę Darnitsky, bierze ją i idzie do domu, od razu dostaję zakładkę (z tych samych produktów) i chleb jest inny. Śmietankowy też się zmienia - ciągle dach okazuje się inny, potem równy, gładki, potem „podkopany” z boków. Trochę bardziej się „martwi”, chciałabym być idealna, ale uczę się przywiązywać mniejszą wagę do „piękna”. Najważniejsze jest pyszne. Będziesz musiał okresowo przypominać sobie, jaki rodzaj chleba jesz, kupując chleb ze sklepu. Gołębie ciągle wyglądają przez okno, karmiłam je chlebem ze sklepu, ale teraz nie ma nic.

jeśli natychmiast zaczniesz następny chleb, piekarnik jest zwykle trochę cieplejszy niż od zera. Pora dnia jest inna, faza księżyca już się zmienia (prawie żart). W piekarniach klimat się nie zmienia - piece są tam stale podgrzewane.

Ira, nie lubię pędzla do golenia i posypywania (poza ciastami wielkanocnymi, im więcej tym lepiej), jedyne czego nie wiesz to posypać otręby tak jak to się robi, przed pieczeniem czy po ???

jeśli natychmiast zaczniesz następny chleb, piekarnik jest zwykle trochę cieplejszy niż od zera. Pora dnia jest inna, faza księżyca już się zmienia (prawie żart). W piekarniach klimat się nie zmienia - piece są tam stale podgrzewane.

Tak, było takie założenie, piec jest już ciepły. A kuchnia nagrzewa się podczas pracy.

Teraz przypomniałem sobie, że w dawnych czasach kobiecie w „krytycznych czasach” nie wolno było piec chleba, więc pomyśl, może jest tu jakieś „energetyczne” znaczenie, a nie tylko religijne zaboony. Do paska zawsze wkładam świeczkę i dobry nastrój. Mój wie, czy mama jest w kuchni „z ciastem”, w kuchni „Ni-Ni…” (ani wchodzić, ani brać, nie wspinać się, nie przejmować się itd.…)

Nigdy niczego nie smarowałem z chleba (tylko ciasta). Możesz spróbować zwilżyć go wodą przed posypaniem (na krótko przed pieczeniem), można natłuścić pastą (zagotować trochę mąki lub skrobi), poluzować to samo białko lub trochę jajka z wodą.

Spróbuję zacząć od trochę wody i przed pieczeniem, a potem jak mawiają w pracy… „Google Ci pomoże”

Próbowałem trzymać nasiona sezamu na wodzie - nie działało. Ale jeśli posmarujesz go jajkiem, jest w porządku.

czy ktoś może mi się przydać Panas 2501

nie kopnij jeśli jest już taka infa w temacie nie opanuję wszystkiego do przeczytania
jeśli ktoś ma jakieś poprawki, napisz, mógł coś przeoczyć

Dziękuję Nokki 🔗

[Nokki]

Nokki , mój wielki merci! Ona sama szukała takiego znaku.

Nokki, dzięki. Wypróbowałeś już wszystkie przepisy !!!!!!! I nagrałem tylko tryby 1 i 3. Tylko u mnie 1 partia kończy się na 3,15 (pierwszy program) i 3,14 (drugi) I mogę dodać z moich obserwacji, że schemat ruchów łopatki w tych trybach jest inny, prawdopodobnie to zasługa dodatków. Jeszcze raz dziękuję za informację, bardzo przydatny znak dla takich „zwinnych” jak ja. (Ciekawe tylko, dlaczego sam producent nie zamieścił takiego stołu, ale czas wypisania się z awansu obejmuje czas miksowania - czyli inicjatywa jest karalna.

Próbowałem trzymać nasiona sezamu na wodzie - nie działało. Ale jeśli posmarujesz go jajkiem, wszystko jest w porządku.

Co się rozpada podczas cięcia? Nie przepadam za jajkiem, spróbuję go na „gadułce” lub na początek… „puder z mąki żytniej”. To plany już wcześniej, podczas gdy trzeba opanować chleb obcy (włoski, francuski). Japończycy już opanowali. Zastanawiam się tylko, jaki rodzaj chleba jedzą ci „obcokrajowcy”. Chciałbym skosztować sera i mąki kukurydzianej. Jakieś wrażenia z tego?

Co się rozpada podczas cięcia? Nie przepadam za jajkiem, spróbuję go na „gadułce” lub na początek… „puder z mąki żytniej”. Takie są plany już wcześniej, podczas gdy trzeba opanować chleb obcy (włoski, francuski) .Japoński jest już opanowany. Zastanawiam się tylko, jaki rodzaj chleba jedzą ci „obcokrajowcy”. Chciałbym skosztować sera i mąki kukurydzianej. Jakieś wrażenia z tego?

Ugotowałam ser i jest więcej niż jeden przepis. Podobało mi się, uwielbiam wszystko, co tandetne, ale mój mąż nie ... Kukurydza raz, nie podobało mi się ... skórka okazała się bardzo twarda. Chociaż, jak mówią, smak i kolor ... Spróbuj, może Twój przepis okaże się pyszny ...

Czy masz ulubiony przepis na ser?

I mam Chleb wiedeński już się piecze. Kilka razy piekłam też chleb serowy, ale od dłuższego czasu gdzieś na wiosnę wziąłem przepis z forum tutaj... Jest też z Jemioła... Sprawdź, czy się przyda.

I mam Chleb wiedeński już się piecze. Kilka razy piekłam też chleb serowy, ale od dłuższego czasu gdzieś na wiosnę wziąłem przepis z forum tutaj... Jest też z Jemioła... Sprawdź, czy się przyda.

Sądząc, że były tak wypiekane na wiosnę, chleb nie zaliczał się do kategorii faworytów, cóż, i tak spróbuję, smakuje jak kolor… Nagle mi się spodoba… Pszenno-żytnie drugie wypiekane w stosunku 350/120 bez słodu zabrałem go do kategorii „Szary”. Nie uzależniony. Przeskoczyłem do pełnego ziarna i zacząłem z nim eksperymentować. Wiedeńska pierwsza próba czy już ukochana?

[serowy]

I serowy Masz ulubiony przepis?

Oczywiście, że ...
drożdże - 1,5 godz. l.,
mąka-450g.,
sól-1 łyżeczka l,
cukier-1 łyżka. l.,
ser miękki (wziąłem Prezydenta) -200 gr,
masło-50 gr,
jajko-1 szt.,
serum - 180 ml.

Smak jest bogaty i serowy .. Czasami można piec ..

Oczywiście, że ...

drożdże - 1,5 godz. l., mąka-450g., sól-1h. l, cukier-1 łyżka. l,. ser miękki (wziąłem Prezydenta) -200 gr, masło-50 gr, jajko-1 szt, serwatka-180 ml

... Smak jest bogaty i serowy .. Czasami można piec ..

: girl_love: Dziękuję. Cóż, oto jeden przepis, czekamy na ocenę Marii, przejrzałem oba przepisy, Jemioła jest jakoś piękniejsza na zdjęciu. A recenzje mają taką samą liczbę stron.

Sądząc, że były tak wypiekane na wiosnę, chleb nie zaliczał się do kategorii faworytów, cóż, i tak spróbuję, smakuje jak kolor… Nagle mi się spodoba… Pszenno-żytnie drugie wypiekane w stosunku 350/120 bez słodu zabrałem go do kategorii „Szary”. Nie uzależniony. Przeskoczyłem do pełnego ziarna i zacząłem z nim eksperymentować. Wiedeńska pierwsza próba czy już ukochana?

Nie, chleb jest dobry, ale częściej jemy żyto i pszenicę, a pszenicę rzadziej, znacznie rzadziej. Ale czasami próbujemy - inaczej. W końcu jest tak wiele przepisów, więc chcesz spróbować wszystkiego, dobrze się bawić. A my uwielbiamy żyto i pszenicę ze słodem, kminkiem, kolendrą. To nie pierwszy raz, kiedy upiekłam wiedeński, bardzo dobry chleb. Tak, lubimy też Zavarnaya z książki, która. Czasami jemy też różne bułeczki, ale próbujemy rzadziej i mało.

Rozumiem, spróbujemy po wiedeńsku, dodaj do zakładek.(w miarę powiększania się listy) Jednym ze sposobów szybkiego dotarcia na miejsce jest zapytanie o drogę. Co ja robię. Dziękuję.

czy ktoś może się przydać

Nokki, dziękuję.

Oto moja wiedeńska mała pod względem 300 gram mąki (pszenica + żyto):
🔗

spojrzałem na oba przepisy, jemioła jest jakoś piękniejsza na zdjęciu. A recenzje mają taką samą liczbę stron.

Najpierw też przeglądam recenzje, a potem piekę, a przeważnie te, które mają dużo dobrych recenzji. Ale pamiętam, że chleb był udany, piękny i wyraźny serowy smak. Nie trzymaliśmy go długo, zjedliśmy go szybko, więc nie mogę powiedzieć, jak będzie za 3-4 dni. Możesz więc spróbować obu.

Chleb Maria okazałeś się taki wspaniały, a nawet generalnie przystojny.

Nokki, dzięki. Wypróbowałeś już wszystkie przepisy !!!!!!! I nagrałem tylko tryby 1 i 3. Tylko u mnie 1 partia kończy się na 3,15 (pierwszy program) i 3,14 (drugi) I mogę dodać z moich obserwacji, że schemat ruchów łopatki w tych trybach jest inny, prawdopodobnie to zasługa dodatków. Jeszcze raz dziękuję za informację, bardzo przydatny znak dla takich „zwinnych” jak ja. (Ciekawe tylko, dlaczego sam producent nie zamieścił takiego stołu, ale czas wypisania się z awansu obejmuje czas miksowania - czyli inicjatywa jest karalna.

dzięki, jeszcze raz sprawdzę pierwszy program
cóż, podczas gdy z dzieckiem w większości domu, po prostu na próżno włączam program i słucham, co robię
ale zacząłem się uczyć, bo robię to na zakwasie, a nie na drożdżach i standardowy program ostatniego garowania to za mało, chleb okazuje się za gęsty i za niski i wieje w dach, więc wspiąłem się, żeby się tego dowiedzieć który program najdłużej wyrasta, więc używam programu francuskiego lub generalnie tylko programu bez pieczenia, zostawiam do wyrośnięcia dłużej i pieczę osobno
Zastanawiam się też, dlaczego producent tak swobodnie podaje infu plus minus kilometr
iz jakiegoś powodu nigdy nie zmieniałem czasu garowania, który zależy od temperatury zewnętrznej, już zacząłem wątpić, czy piec sam mierzy temperaturę? Piec używam od roku

Miałem pięć razy, stał przez godzinę.

Chleb Maria okazałeś się taki wspaniały, a nawet generalnie przystojny.

Dziękuję Irina za ocenę chleba. Swoją drogą to wiedeńskie piekę na żytnim i prasowanym drożdżach. Ciasto dobrze rośnie, a chleb jest upieczony.

Jakoś spróbuję. Piekę też piekę z prasowanymi drożdżami, bardzo mi się podoba.

co do znaku - bardzo dobrze. Jest tylko jeden, ALE. Faktem jest, że w Panasonic czas „wyrównania temperatury” (to samo opóźnienie przed rozpoczęciem mieszania) w programie głównym w poprzednich modelach miał dwa lub trzy czasy, w zależności od temperatury wewnątrz pieca. Myślę, że ten sam stan rzeczy jest w nowych modelach. W innych trybach wyrównanie może również zająć inny czas. W takich przypadkach transakcje ulegną przesunięciu.

dzięki, jeszcze raz sprawdzę pierwszy program
cóż, podczas gdy z dzieckiem w większości domu, po prostu na próżno włączam program i słucham, co robię
ale zacząłem się uczyć, bo robię to na zakwasie, a nie na drożdżach i standardowy program ostatniego garowania to za mało, chleb okazuje się za gęsty i za niski i wieje w dach, więc wspiąłem się, żeby się tego dowiedzieć który program najdłużej wyrasta, więc używam programu francuskiego lub generalnie tylko programu bez pieczenia, zostawiam do wyrośnięcia dłużej i pieczę osobno
Zastanawiam się też, dlaczego producent tak swobodnie podaje infu plus minus kilometr
iz jakiegoś powodu nigdy nie zmieniałem czasu garowania, który zależy od temperatury zewnętrznej, już zacząłem wątpić, czy piec sam mierzy temperaturę? Piec używam od roku

Pierwsze uruchomienie miałem tylko 60 minut. a potem wszystko przez 30 minut. Chociaż zawsze podgrzewam mleko, a mąkę przechowuję w kuchni.Ale tutaj składam hołd producentowi - to znaczy, że trzeba, może oprócz wyrównania temperatur, dzieje się coś jeszcze, np. Rozpuszcza się sól, cukier itp. A jeśli nie jestem zadowolony ze wzrostu, Odłączam piec od sieci (na 30 minut), a następnie włączam i kończę cykl (program nie resetuje się).

Dziękuję Irina za ocenę chleba. Swoją drogą to wiedeńskie piekę na żytnim i prasowanym drożdżach. Ciasto dobrze rośnie, a chleb jest upieczony.

Aha, wskazówka - tryb żytni, w przeciwnym razie przepis nie jest określony.

I boję się czegoś przez 30 minut. Raz zamiast multicookera przy maszynie do chleba wyciągnąłem wtyczkę z gniazdka i zauważyłem to dopiero po 10 minutach. Przestraszyłem się, włożyłem wtyczkę z powrotem, chociaż program szedł dalej.

Oto moja wiedeńska mała pod względem 300 gram mąki (pszenica + żyto):

Marina i można pokroić wiedeńskie, teraz zdecyduję, co położyć, ser lub wiedeński.

I boję się czegoś przez 30 minut. Raz zamiast multicookera przy maszynie do chleba wyciągnąłem wtyczkę z gniazdka i zauważyłem to dopiero po 10 minutach. Przestraszyłem się, włożyłem wtyczkę z powrotem, chociaż program szedł dalej.

W razie potrzeby spróbuj przed pieczeniem, aby być precyzyjnym, ustaw minutnik na 30 minut. i włączył się gdzieś po 28 minutach. Jeśli zresetujesz, po prostu włącz pieczenie tak często, jak to konieczne, zgodnie z trybem.

Muszę spróbować.