Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ostatni raz przestałem piszczeć dopiero pod koniec programu. Zrobiła francuski chleb ściśle według przepisu z książki. A wierzch też pęka ... Teraz spróbuję załadować zdjęcie z telefonu ...


Tutaj. Wygląda na to, że się udało.

gdy rozdziera się dach, to brak wilgoci .. teraz ogrzewanie działa. Może mąka wyschła? Znowu wiele zależy od producenta mąki. Spróbuj dodać 10 gramów więcej wody.
lub drożdże są „mądre”, taki efekt występuje, gdy drożdże nie sfermentowały i zaczęły „bawić się” podczas pieczenia.
Przeczytaj regułę koloboka i błędy ... tam takie sytuacje są brane pod uwagę.
(Ogólnie stan chleba sugeruje, że jest on mylony z przepisem)
A co do pieca, kolejne pytanie: czy kończy się program? (To znaczy co jest na wyświetlaczu?) Może ona (piec) myśli, że to jeszcze nie koniec?

Ludzie, wysyłajcie ich do sprawdzonego przepisu na chleb półziarnisty) Dużo mąki się psuje, ale nie wychodzi prawie nic wartościowego.

Ludzie, wyślij ich do sprawdzonego przepisu na chleb pół żytni) Dużo mąki jest zepsute, ale prawie nic nie wychodzi

Sprawdź przepis 50x50 z żywymi drożdżami. Sprawdzane wielokrotnie!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(tylko ja wkładam 16 gramów żywych drożdży) lub 1,5 łyżeczki suche
Darnitsky (z fugasca) to również działający przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

Na wyświetlaczu miga ikona zakończenia. Może jakiś błąd w programie? Dzisiaj czekałem dziesięć minut po zakończeniu programu, zanim go wyłączyłem ...
Użyłem tej samej mąki i drożdży co poprzednio. Mąka - piekarnia Sokolnicheskaya, drożdże - pakmaya szybko. I woda dokładnie według przepisu - 280 gr.
Pierwsze kilka bochenków było doskonałych. A teraz po raz trzeci jest takie „nieporozumienie” (

Na wyświetlaczu miga ikona zakończenia. Może jakiś błąd w programie?

Tak powinno być. Po zakończeniu pieczenia na wyświetlaczu powinien pojawić się napis „End”. A piec powinien kilkakrotnie cicho piszczeć. Wystarczy nacisnąć przycisk „Stop”. Jeśli tak się nie stanie, piekarnik przełącza się w tryb podgrzewania chleba. Dopóki nie naciśniesz przycisku „Stop”.

Użyłem tej samej mąki i drożdży co poprzednio.

Czy to oznacza, że ​​mąka i drożdże pochodziły z tego samego zakupu? Jeśli kupiłeś ponownie, gdy wyczerpał się stary wywar drożdży i mąki, NIE OZNACZA, ŻE SĄ TO SAMO. Z partii na imprezę tylko nazwa może pozostać TAKA SAMA. Jakość może odgrywać rolę. Gdy mam coś takiego z daszkiem (którego rodzaj w żaden sposób nie wpływa na jakość pieczywa) lub wypiekami to po prostu zmieniam po kolei mąkę, potem drożdże, kupując je w innym sklepie. To zawsze pomaga!

I woda dokładnie według przepisu - 280 gr.

Określ przepis - czy to program 01?
Powodzenia!

Po zakończeniu pieczenia na wyświetlaczu powinien pojawić się napis „End”. A piec powinien kilkakrotnie cicho piszczeć.

Faktem jest, że nie piszczy!

Czy to oznacza, że ​​mąka i drożdże pochodziły z tego samego zakupu?

Tak, z tego samego zakupu.

Określ przepis - czy to program 01?

Nie, program 07 (francuski za 2500)

Po prostu zmieniam mąkę po kolei, potem drożdże, kupując je w innym sklepie. To zawsze pomaga!

Będę musiał spróbować ...)

Dokładnie dokładnie! przepis i program to dwie różne rzeczy! Potrafię napisać przepis na program 01 w Panasonic 2502.
Faktem jest, że program 02 jest skrócony i dlatego ma bardzo wysokie wymagania dotyczące składników. A chleb francuski w Panas robi się około 6 godzin ... tutaj jakość mąki i drożdży na czele! (bez cukru)
Używam dodatkowo piekarni pszennej MAKFA i Tverskaya! MAKFA jest trochę lepsza.
Ale przede wszystkim podobał mi się włoski (moim zdaniem galliani), ale drogi!

Tak, z tego samego zakupu.

To też nie jest panaceum ... zdarza się, że dołożono ogrzewanie i mróz wysuszył powietrze na zewnątrz - więc nie ma wystarczającej ilości wilgoci!

spróbuj wprowadzić piec w tryb serwisowy i kontrolować temperaturę wewnątrz! jeśli może wytrzymać 35 stopni, to zarówno czujnik, jak i element grzejny są w porządku.

spróbuj wprowadzić piec w tryb serwisowy i kontrolować temperaturę wewnątrz! jeśli może wytrzymać 35 stopni, to zarówno czujnik, jak i element grzejny są w porządku.

Ale jak to zrobić? Dla blondynek ... :-)

Włącz piec, a następnie naciśnij jednocześnie "menu" + "kolor skórki" + "start"
Wyświetlacz pokazuje WSZYSTKIE symbole
następnie naciśnij „rozmiar”
piec kilkakrotnie piszczy i zaczyna włączać i wyłączać grzałkę
włóż termometr do wiadra i obserwuj po 5-10 minutach.
Ten tryb można przechowywać w nieskończoność. (Roztapiam na nim ciasto, gdy piekę ręcznie)

włóż termometr do wiadra i obserwuj po 5-10 minutach.

Który termometr jest lepszy w użyciu?

Włącz piec, a następnie naciśnij jednocześnie "menu" + "kolor skórki" + "start"
Wyświetlacz pokazuje WSZYSTKIE symbole
następnie naciśnij „rozmiar”
piec kilkakrotnie piszczy i zaczyna włączać i wyłączać grzałkę
włóż termometr do wiadra i obserwuj po 5-10 minutach.
Ten tryb można przechowywać w nieskończoność. (Roztapiam na nim ciasto, gdy piekę ręcznie)

Maxim, jak wyjść z tego reżimu?

Po prostu naciśnij stop dwa razy. Podobał mi się też rozrost ciasta w tym trybie.

Uciekłem tutaj - nie mogłem odpowiedzieć!
Już wszystko powiedziałem!

Który termometr jest lepszy w użyciu?

Postawiłbym zwykłe okno. Nie jest wymagana żadna specjalna dokładność pomiaru + - 2 stopnie ... ważne jest, aby sprawdzić, czy piec MOŻE utrzymać temperaturę. To powie o użyteczności czujnika temperatury, elementu grzejnego i programu (sterownika) jako całości.
Może to jakiś błąd w oprogramowaniu ... trzeba poszukać zresetowania pieca do stanu fabrycznego.
A może wystarczy proste wejście w menu serwisowe, aby piec wrócił do głowy.

Och dziękuje)))

Ściągnąłem instrukcję obsługi naszego pieca. teraz to czytam - może jest jakaś procedura resetu-inicjalizacji

Ktoś też opublikował to tutaj. Muszę grzebać w komputerze.

Jak mogę tutaj załączyć plik? (nie w instrukcji resetowania, jest test wybierania)

Wydaje się, że nie. To nie pierwszy raz, kiedy szefowi zadano w tej sprawie pytania.

Tylko jeśli gdzieś to umieścisz i hiperłącze lub zdjęcie.

🔗
Tutaj jest!
I poszedłem łapać miętusy przez trzy dni!

Podziękować! Miłego wędkowania!)

P.S. To jest dla 2502 ... muszę pogrzebać w instrukcji do mojego (2500), może jest też test pick ...

I poszedłem łapać miętusy przez trzy dni!

OOOO ......
nuuuu, bez ogona, bez łusek, jak mówią

[Maksim]

Maksim, wyłącz link.

pieczywo wypiekane z instrukcji (jest w nagłówku) "Chleb z otrębami", zgodnie z wytycznymi forum zmieniono objętość wody, okazało się tak:

Suszone drożdże / h. L 2
Mąka pszenna / gr. 225
Mąka żytnia / gr. 200
Otręby żytnie / św. l. 3
Cukier / st. l. 1.5
Sól / hl 1.5
Mleko w proszku / św. l. 2
Woda / ml 330 (było 430)

chleb okazał się mały, a miękisz sklejony - myślę następnym razem, żeby zrobić to z 430 ml wody?

Jeśli dodasz 430 wody, dach przepada, 330 jest dla mnie za ciasny. Dodaję 370, co jest dla mnie optymalne. Ale wydaje mi się, że tutaj wszystko jest indywidualne, każdy ma inny gust.

I poszedłem łapać miętusy przez trzy dni!

Byłem pewien, że łapano ich tylko w nocy ...
Eeee, duszony miętus z cebulą marchewkową, hm!

[Moofiepie]

Moofiepie, czy próbowałeś zmienić drożdże?

Moofiepie, czy próbowałeś zmienić drożdże?

nie, to nie jest naturalne w brykiecie, który może dać dąb.
dolał wody do 370 ml - miękisz stał się dobry, "dach" odpadł, gdy chłubushek osiadł, zaczął przypominać H.
plus gorsze ugniatanie (skórka mąki uformowana na jednej krawędzi)

[Moofiepie]

Moofiepiedobrze, tak jest lepiej.
Jeśli 370 to dużo, zmniejsz ją o 10 ml.

Wszelkie drożdże mogą się nie zapalić.

Wszelkie drożdże mogą się nie zapalić.

Całkowicie się zgadzam! : rose: No dalej! Kiedyś wyrzuciłem taśmę Saf-moment i kupiłem w INNYM sklepie (kolejna partia drożdży) także Saf-moment. Zniknęły usterki. Chleb się skończył.

Zrobiła francuski chleb ściśle według przepisu z książki.

A jak się masz ze zwykłym chlebem? oto przepis 100% się okazuje - 2,5 łyżeczki, l drożdże 600 g mąki 1,5 łyżeczki sól 1,5 łyżki. loże cukru 370 ml wody 1,5 łyżki. kłamie rast. masło Chleb ciemny na skórce XL program podstawowy szybki (czas 2 godziny) Szklanka i łyżki CP, mąka wyłącznie na wagę. (jeśli to nie zadziała, to zdecydowanie awaria)

Mąkę zmieniłam na „Pyshechka” (nie było Makfy), zmieniłam drożdże, położyłam na zwykły chleb (tylko nieznacznie zmniejszyłam ilość soli, cukru, drożdży i masła - już na początku piekłam według tego przepisu). 39 minut przed zakończeniem programu - pachnie spalenizną ((((czekam na wynik ...

Może pachnieć spalenizną, ponieważ podczas ugniatania mąka była zakurzona, dostała się na element grzejny i teraz wypala się. Może coś jeszcze chlapało. Nie panikuj przed czasem.

Nie panikuj przed czasem.

Nie))) Czekam ... Mam nadzieję, że tym razem kostka zadziała ... Podczas programowania wszystko zabrzmiało))

Melduję: piszczałka nie działała, chleb nie wyrósł, dach był rozerwany, aw jednym miejscu lekko przypalony.
Oto zdjęcie:

[Wenus]

Wenus, a podczas ugniatania w ogóle nie zajrzał do pieca? Moim zdaniem: za mało płynu i coś słodkiego jest skoncentrowane w kącie. Staram się kontrolować, jak przeszkadza i jaki rodzaj bułki, ale zdarzają się też przebicia.
Ile jest używany piec, czy mogę skontaktować się z Serwisem?

[marinastom]

marinastom, nie, nie zaglądałem do środka ... Od kilku miesięcy mam piec, ale kupiłem go już z drugiej ręki ... Kilka pierwszych pieczyw wyszło idealnie, potem co drugi raz były spłaszczane tak ... Słodko - w sensie cukru? Może ... w tym przepisie cukier od razu wylewa się na drożdże ...

Kiedy ostygnie, spróbuję zresetować ustawienia, zgodnie z zaleceniami powyżej. Teraz z jakiegoś powodu nie wyszło - wszystkie ikony na wyświetlaczu nie są wyświetlane ... Przeprowadzono test pobrania - piszczy.

[venbi]

venbikolejność układania produktów nie zależy od przepisu, zależy tylko od samej maszyny do chleba.

[vedmacck]

vedmacck, Powiedziano mi, że jak jest napisane, w takiej kolejności i trzeba leżeć) Ech, żyj wiek - naucz się stulecia, umrzesz głupcem)

Wydaje mi się, że cukier jest od razu używany do drożdży, jakoś nie bardzo. Ponadto, jeśli drożdże są miękkie. Natychmiast zamienia się w galaretkę, a nawet mąkę. Więc nie bałagan w rogu. Nie wolno nam bać się otworzyć wieczka i zobaczyć, jak przeszkadza. Jeśli już, delikatnie pomóż silikonową szpatułką.
A kolejność zakładki w naszym piecu, tak, jest inna i nie przypadkowa.

Wydaje mi się, że cukier jest od razu używany do drożdży, jakoś nie bardzo. Ponadto, jeśli drożdże są miękkie.

Położyłem suche drożdże.

P.S. A miękisz okazał się normalny, nie mokry, nie suchy.

[venbi]

venbi, a miękisz na środku jest trochę zielonkawy, czy tak przedstawia zdjęcie? I robię zakładki produktów zgodnie z przepisem, a czasem opiekuję się bułeczką, ale częściej kładę chleb na noc, więc wszystko układam i ważę na wadze, ale nigdy nie podarłem taki dach.

[natali3279]

a miękisz w środku jest lekko zielonkawy, czy tak oddaje zdjęcie?

natali3279nie, kolor miękiszu jest równy, biały. To zdjęcie z telefonu no cóż, a oświetlenie ...
Miałem tylko kilka ostatnich razy, że zrywa dach i podnosi się do połowy ... I to nie daje sygnału o końcu, za dużo (((

[w ogóle nic się nie dzieje]

Włącz piec, a następnie naciśnij jednocześnie "menu" + "kolor skórki" + "start"
Wyświetlacz pokazuje WSZYSTKIE symbole

Nie reaguje na jednoczesne naciśnięcie tych klawiszy ... To znaczy w ogóle nic się nie dzieje(((((Wszystkie znaki nie są wyświetlane, tylko program, który był ostatni.

Proszę o radę, dobre centrum serwisowe w Moskwie ...

Maxim, wyłącz link.

Nie ma za co! Ale dlaczego?

nie, nie patrzył

W obliczu wyraźnej nieczystości i braku płynu! Czasami pomagam patykiem z sushi, oczyszczam mąkę z rogów podczas wstępnego ugniatania.Dzieje się tak, gdy zasypiasz, a poniżej mąka jest nierównomiernie rozprowadzona i woda dociera do dna + nawet jeśli program startuje po załadowaniu wszystkiego ... długo stoi bez ruchu. Zwykle włączam program i zaczynam wszystko odważyć i nalać. (podczas wyrównywania temperatury)
DUSS: Jeśli wiadro jest w piecu podczas ładowania składników, to (z reguły) będzie pachnieć spalenizną. Dzieje się tak również, gdy ugniatanie mąki na pierwszych obrotach staje się zakurzone (nierównomierne rozłożenie mąki na wiadrze) i opada na dziesięć.
PyPySy:

Nie reaguje na jednoczesne naciśnięcie tych klawiszy ...

Podłączamy go, następnie wciskamy stop (na wszelki wypadek), następnie kładziemy palce na prawych (menu + kolor skórki + start) i wciskamy JEDNOCZEŚNIE. Nie szturchamy szybko, ale normalnie naciskamy aż do wyraźnego zamocowania (mi też się nie udało za pierwszym razem)
PyPyPySy: Miętus jest teraz trochę zły! (Mam już zamiar tarło - zostały źle złapane) Dziobaki od świtu do 12:00 i od 16:00 do 21:00 ... w nocy NIE!

Ale dlaczego?

forum zostało zrobione przez kobietę i też napisała regulamin, mają tu klub - jak mężczyzna wstawia aktywny link, więc nie, nie, ale jak każda pierwsza kobieta zamieszcza tutaj aktywne linki, więc żadnej reakcji.