Twisted Chleb Maślany z Dynią

[Ciasto:]

Twisted Chleb Maślany z Dynią

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
suche drożdże	4 g
mleko	150 g
puree z dyni	155 g
mąka pszenna c. od.	180 g
cukier	10 g
Ciasto:
ciasto	wszystko
mąka pszenna c. od.	250 g
Sól	4 g
cukier	40 g
żółtka	35 g (2 szt.)
masło	50g
bezwonny olej roślinny	20 g
Dodatkowo:
żółtko	1 szt
mleko	1 łyżeczka
MAK

Metoda gotowania

• Ciasto:
• Obierz i ugotuj dynię w dowolny wygodny sposób, puree.
• Dodaj ciepłe mleko, drożdże, cukier i mąkę.
• Zagniataj przez 2-3 minuty, aby cała mąka była równomiernie zwilżona. Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.
• Ciasto:
• 
• Do ciasta dodać sól, cukier, żółtka i 200 gramów mąki. Ugniataj przez 10 minut, następnie dodaj olej roślinny, zmiękczone masło i mąkę, aż uzyskasz miękkie, niekleiste ciasto.
• Pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na półtorej godziny. W połowie fermentacji zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę.
• Gotowe ciasto wyłożyć na stół, zagnieść, podzielić na wymaganą liczbę kawałków (mam 5 sztuk).
• Zroluj każdy kawałek w cienką warstwę i zwiń w rolkę tak mocno, jak to możliwe.
• Z powstałych rolek uformuj warkocz.
• Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrastanie pod folią przez około godzinę, aż objętość podwoi się.
• Przed wysłaniem do piekarnika nasmaruj warkocz gadotką żółtka i mleka, posyp makiem.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 230C (konwekcja 210C) st. Z parą przez pierwsze 8 minut, następnie obniżamy temperaturę do 190C (konwekcja 170C) st. I doprowadzamy do gotowości.
• Gotowy chleb położyć na ruszcie i całkowicie ostudzić.
• 
• 

Uwaga

Chałka tkana z pięciu pasm (mam to według pierwszej opcji):

Podobne przepisy

Challah z miodem i migdałami autorstwa Mika Shemo (Sonadora)

Chałka na żółtkach (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner) (Sonadora)

Co za piękność!!! Nie miałbym cierpliwości)))

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste i nie kłopotliwe.

Manya, co za piękny chleb… przy zakupie u Ciebie, z asystentem !!

[Bielizna.]

Podziękować, Bielizna. Walczę z asystentem, jeszcze się do niego nie przystosowałem.

Zrzuć głowę, Marisha ta pięknośćaaa !!!

[Ksyusha.]

Podziękować, Ksyusha. Jest taka pyszna! Pachnący, miękki. Rozkruszyłem cały kawałek tak po prostu, bez niczego.

Dziewczyny, Czy klip wideo jest widoczny w notatce?

I wyostrzyłbym kawałek, ale nie znam wideo, mój tablet chyba nic nie pokazuje, draniu ...

[Ksyusha]

Przyjść Ksyusha, Podzielę się.

mój tablet nic nie pokazuje, draniu

Nie mam tabletu, ale z jakiegoś powodu też mi się nie wydaje.

[Ksyusha]

Przyjść Ksyusha, Podzielę się. Nie mam tabletu, ale z jakiegoś powodu też mi się nie wydaje.

I to mi pokazuje.

Tak… to znaczy, że moi hakerzy umieścili dodatkowy ptaszek gdzieś w sekcji „bezpieczeństwo”.

Super warkocz !!! Zawsze tkam z czterech warkoczy z "kopcem", uwielbiamy chałkę)))

Manechka !!! Piękna chałka, szczególnie podobało mi się tkanie # 2!

Cóż za piękna, nawet jedna, nie mogę nawet uwierzyć, że możesz zrobić takie piękno własnymi rękami. Tak jak narysowany

[Manechka]

Więc podziwiam!
Manechkano cóż, jak to jest takie gładkie, co? Cóż, zawsze początek lub koniec jest losowy
Próbowałem już tkać od środka z obrotem (wygięty!) ..
Twój mały warkocz jest jakby narysowany

[Jeanne]

Jeanne, Ludmila, Galina, Tatyana, wielkie dzięki, dziewczyny. Spróbuj. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Szczególnie podobało mi się tkanie # 2!

Ludmila, Ja też to lubię. Tutaj tutaj Właśnie zrobiłem na nim warkocz.

jak to jest takie równe, co? Cóż, zawsze albo początek, albo koniec idzie losowo. Próbowałem już utkać od środka z zamachem stanu ...

Tatyananajważniejsze jest zrobienie równych wiązek, wtedy warkocz okaże się zgrabny. Jeśli po złożeniu szelki mają nierówną grubość, po prostu przetocz je po stole, rozciągając je na całej długości.

Któregoś dnia jestem ślepy i złożę raport. Teraz grzebię w obrazkach, muszę znaleźć warkocz

Dodano poniedziałek, 06 czerwca 2016 17:14

Tutaj jestem przyzwyczajony do takiego tkania))) Rozwinięte są 4 warkocze z lekko wypukłym środkiem

Manechka Uwielbiam twoje bułki! Cóż za piękno, schludność i wdzięk! Wczoraj upiekłam twoją chałkę, pójdę i zdam raport! Dzięki za udostępnienie!

[Jeanne]

Tutaj jestem przyzwyczajony do takiego tkania))) Rozwinięte są 4 wiązki z lekko wypukłym środkiem

Łał! Co za piękność! Jeanne, proszę, pokaż mi następnym razem krok po kroku, kiedy będziesz uformować.

Uwielbiam twoje bułki! Cóż za piękno, schludność i wdzięk!

Ech ... Chciałbym, żeby ktoś ujął to tak poetycko o moich innych rolkach.

Irisha, Słońce,

[Sonadora]

Sonadora, Manka, wszystko jest znacznie prostsze. Wejdź na YouTube - program „uczciwego chleba” uwolnienia Hala. Tam Masza pokazuje bardzo szczegółowo)
Jeśli widzieliście moje bułeczki z pomidorami - formowanie też pochodzi z tego numeru. Jedź tam - nie pożałujesz